概念餐饮品牌设计方案怎么写(概念餐饮品牌设计方案怎么写的)
发布时间:2023-04-18 21:02:30
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怎么定制餐饮概念和品牌餐饮概念
可以从以下三个方面来进行。一、品牌定位。无论是什么东西都是要区分档次的,餐饮品牌也是如此,在设计过程当中,一定要想好自己主要针对的是哪一类消费人群,根据这一类消费人群的喜好以及他们的习惯来进行品牌定位,这样才算是合理搭配。例如,明明自己的餐饮所对应的消费群体是公司白领,那么就不要一味想着高端,将价格订得特别贵,这样一方面是招不来人,另一方面也是给自己增加成本。找准品牌定位是餐饮品牌设计的过程当中非常重要的一点,一定要多加注意。二、品牌命名。一个好的名字可以起到事半功倍的效果,在餐饮品牌的设计过程当中,一定要注意给自己的品牌起一个好的名字,这个名字不用太繁琐,但一定要将自己这个店的核心价值体现出来,例如环保、绿色或是美味等等。三、广告语设计。既然选择开餐饮店,那么肯定是要进行广告宣传的,这样才能够吸引越来越多的顾客,让自己的店铺越来越稳定。在广告语设计的过程当中,不要一味想着去夸自己有多好,而是要做到润物细无声,让听到广告语的潜在客户将这个店铺留在心里,如果有一天想吃的时候,可能会想到它。这也就要求广告语的设计不可以平平无奇,需要找专业的人来帮忙。四、视觉效果
在品牌设计的时候一定要注意整体的表达,务必是体现的辨别性强一些,又能有现代时尚的元素,又能有利于品牌的传播或是推广,让更多的人对自己的餐饮店有印象。这个视觉效果可是非常重要的,千万不要小看人的潜意识的作用。
是不是这么来看,发现餐饮品牌设计并不难,难的只是一个有心人来做。在设计的过程当中一定是找准定位,想好命名,进行合适的广告推销,体现最棒的视觉效果,综合起来去吸引精准的客户。
餐饮店全案策划怎么写
第一部分:可行性分析1、自我评估
2、餐厅定位
2、盈利分析
4、投资预算与成本细目
第二部分:项目确立
1、核心团队的确定与游戏规则的制定
2、餐厅经营状况分析制度的建立
第三部分:项目启动
1、团队规划
2、装修与硬件配置
3、出品
4、品牌与文化的创建/打造/传播
第一部分:可行性分析
1自我评估不相信“命理”的朋友,此小节可以略过!
01如果是独资从事餐饮业
如果是一人投资餐饮业,那么就请专业的精通“命理八字”的朋友为自己赠言几句,确定自己是否适合从事餐饮业以及自身运程是否处于上升阶段。与此同时,在选铺面时,征求风水大师的意见。这绝对有利于增加成功的机率。
02如果是多人合股从事餐饮业
如果是多人合股从事餐饮业,那么更需要请专业的精通“命理八字的朋友,合一合股东间的“八字”,所谓的五行中的相生相克,其实在合伙人之间往往体现的尤为重要。同样的,在选铺面时,尽量征求风水大师的意见。这是决定1+1〉2还是 1+1〈2的其中一个基本条件。
2餐厅定位餐厅的定位,不是凭空想象出来的,也不是根据老板个人喜好确定的,更不是跟风出来的。餐厅的定位,根据自身拥有的资源,结合餐厅当地的风土人情、饮食文化、消费习惯、主力消费人群等综合因素制定出来的,再通过策划人提炼出来的。
餐厅的定位非常关键,定位定准了,后面所有的工作都是围绕打造这个“定位”、推广这个“定位”而开展。餐厅的定位决定着成为特色餐厅、品牌餐厅的重要因素。即便在经营过程中,因为实际情况而作出适当的调整,但定位是不宜变动的。否则,浪费财力、物力、人力、精力,几经折腾,结局惨淡。
在餐厅投资预算与成本细目,要结合以下几个方面来预算:
一、装修、硬件、软件、人员工资等,这些是非常直观的成本;
二、装修、硬件、软件折旧费用,则是不可轻视的隐形成本;
三、现金周转的预留以及在盈利经营中预留比例(也可称之为发展金),以应变餐厅长期发展与突发事件的应急需求;
四、投资资金利息,同样是隐形成本;
五、活动、营销、品牌推广等费用,必须单列出来,或者按营业额的百分之多少提取,或者定一个年度费用的标准,列为年度成本规划之中。
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