青岛餐饮品牌设计案例(青岛餐饮品牌设计案例分析)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于青岛餐饮品牌设计案例的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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本文目录:
青岛十大必吃饭店有哪些?
青岛十大必吃饭店有:1、 烧烤,2、 辣炒蛤喇,3、 鲅鱼饺子,4、排骨米饭,5、原壳鲍鱼,6、海凉粉,7、油爆海螺,8、笔管鱼炒韭菜,9、三鲜锅贴,10、肉末海参。
肉末海参,宋小宝在春晚上说的海参面还记得不,这个就是那个海参,很贵的一种食材,非常好吃哦,真的去青岛就围绕着一个海鲜吃就够了。
鲅鱼饺子,青岛其实也是比较偏北方的城市,爱吃饺子,这个饺子是很有特色的,不是一般吃的什么白菜鲜肉的啦,这个口感非常的鲜嫩。
辣炒蛤喇,蛤蜊肉是非常的鲜美的,在内地也是比较贵的价格,而且一盘出来里面很多是空壳,但是在青岛这就不是什么稀罕物了,非常便宜。烧烤其实是很常见了,但是在青岛这边烧烤一般都是海鲜之类的,海鲜在内地卖的可贵了,来这可以一次吃个够啊。
怎么做好餐饮品牌设计升级?
这几年,餐饮品牌进行转型升级的案例屡见不鲜。然而有的只是换了个门头和logo;有的只在装修上follow一下流行风格,而有的却三天两头“大变身”,这让许多餐饮人都产生了困惑,难道这些就是所谓的餐饮品牌升级吗?
——什么是餐饮品牌的升级?
“在你看来,餐饮品牌升级就只是换了门头和logo?”
有人觉得品牌升级就是重新换一套VI或者重新装修;有人觉得品牌升级就是换菜单做营销但在许可餐饮设计顾问看来,只是某个单点上的升级,并不属于真正意义上的餐饮品牌升级。反之,若是全盘否定旧的形象,盲目追随流行,那也不是一次合格的餐饮品牌升级。
餐饮品牌升级是以餐饮品牌策略为导向,贯穿了产品、空间、体验与传播的一次整体品牌系统的梳理与塑造。从一些知名餐饮品牌的升级过程中不难看出,有所创新,也要有所传承。星巴克的LOGO越来越简化聚焦,但不变的是经典的绿色和人鱼符号;麦当劳的LOGO不断做减法,最终保留的仍然是一直沿用,一直强调的金色“M”符号。
——为什么要做餐饮品牌的升级?
“面对当前的餐饮市场现状,品牌升级能快速提升竞争力”
许多中小型的餐饮品牌在前期经营状况良好,商业模式得到了检验,门店规模也持续增长,此时他们将面临市场上的另一个竞争场面,即激烈的品牌竞争阶段。在这一阶段,品牌优势能否全面展现至关重要。
许可餐饮设计顾问认为,对品牌进行系统化的升级,从本质上看是一种提升连锁型餐饮企业竞争力的重要手段之一。从做一门生意过渡到做一个品牌,从短期盈利过渡到长期稳定盈利,品牌升级在其中是不可或缺的因素,能有效延长品牌的生命力。
——怎样做餐饮品牌的升级?
“品牌升级需要运营团队与设计团队达成合作与互补”
明确了品牌升级的目标后该如何具体执行与落地?我们常说“术业有专攻”,专业的事还是得让专业的人去做。但如果想呈现一个完美的效果,品牌运营团队与设计团队能否有效沟通、达成共识也尤为重要。通常,运营团队在升级过程中负责合理的提需求,以及毫无保留的进行沟通,而设计团队则需要不含半点私心的为品牌服务。
许可餐饮设计顾问在餐饮设计领域已经积淀多年,与每一位客户的有效沟通与协作,成就了众多成功设计作品。以最新的品牌升级案例——有骨气为例:
有骨气是一个主打健康养生的骨汤品牌。在开始策划设计前,许可餐饮设计顾问的许总监与创始人汪总进行了全面详细的沟通,了解到他希望打造的是一个面向都市白领消费群体,定位年轻时尚的品牌。根据客户所描述的品牌定位以及这个独特的品牌名称,许总监立马想到了微信里那个【强壮】的表情符号。
“这个符号有一种鼓足干劲、元气满满的感觉”,这是许总监最初的设计想法。后来才知道,原来在“有骨气”升级前的四个品牌ICON中,也有一个这样的符号。也就是说,这个符号是十分契合有骨气品牌定位的,同时更是得到双方认可的。
因此,许可餐饮设计将原有的四个品牌ICON保留了下来,并且针对设计高低不一的问题进行了调整,通过圆形的图形表达,使其看起来更加整体,起到视觉统一的作用。当然,有所保留,也有所创新。有骨气原有的品牌形象过于常规了,没有将其品牌特色和优势很好的凸显出来,于是许可餐饮设计顾问从视觉识别系统着手,为有骨气重新打造了品牌形象。
首先是LOGO设计。结合之前提炼出的【强壮】符号,许可餐饮设计顾问重新设计了LOGO字体。以浓墨挥就的书法字体为主体识别,整体笔划遒劲,充满张力,仿佛有一股气势从中渗透出来,让人能够准确的联想到力气、强壮等关键词,并且与骨汤品类相得益彰。其中“健康好骨汤”这句话语则是保留自有骨气原有的品牌传播内容,在升级后的品牌形象中许可餐饮设计顾问增加了对这句话的释义,加深了这句传播口号的分量。
其次在包装盒、餐具、店内海报、投影灯设计上,许可餐饮设计顾问大量运用了【强壮】的超级符号。饱满的红色背景,肌肉发达的手臂,紧握的拳头,形成了一幅具有视觉冲击力的画面,非常好记,大大降低了品牌的传播成本,降低了顾客的记忆成本,形成了有骨气最核心的品牌视觉资产。
自此,“有骨气”的品牌形象升级才算完成。从LOGO设计到符号设计,再到传播口号及品牌文化设计,许可餐饮设计顾问在这一过程中始终坚守“统一形象,创建内容,超级传播,激发成长”的设计准则,为客户创造最大价值。
“我的餐饮品牌需要升级吗?”这是大多数餐饮人都会扪心自问的一个问题,但其实餐饮人们更需要弄明白的是“餐饮品牌应该怎样升级”。许可餐饮设计顾问建议,若你的品牌想要长期发展,一定要重视这个问题,并有规划、有准备、有认知地去做升级。
许可餐饮设计顾问经典设计案例:
【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问:
许可健总监于2009年创办锐美品牌设计顾问,开始进入餐饮设计领域,2014年创办许可餐饮设计顾问,正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索,创建“好吃好玩有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任,以做良心餐饮品牌为使命,以“中国餐饮传播世界”为品牌愿景,致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。
团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖,开拓了以餐饮命名策划为入口,餐饮文化策划为根基,餐饮VI设计为主线,餐饮SI设计为媒介,餐饮营销策划为突破,餐饮菜品摄影为亮点,餐饮专题片拍摄为精华等多要素和合为一的餐饮创意生态系统,为餐饮人提供“统一形象,创建内容,超级传播,激发成长”的客户价值。许可相信:诚意正心做餐饮,老天也会帮助你。
三把刀餐饮品牌策划好的案例有哪些?
我知道他们几个比较成功的案例,分别是九街淑芬、楠火锅、火凤祥、后火锅、朱光玉等,也服务过周师兄、刘一手集团、吉祥馄沌、猫爪烤肉、鲁西肥牛等一些全国知名的品牌,这些都是他们策划的比较成功的餐饮品牌,目前已经有很高的知名度,这个三把刀做餐饮品牌策划还是比较靠谱的。
创造消费者需求的商业案例有哪些?
创造消费者需求的商业案例以青岛万象城为例:
每座购物中心在其生命周期的各个阶段都会面临多次定位调焦的过程,需要不断检验提供的服务和产品是否匹配当地消费者的特征、需求和偏好。
第一次定位调焦是在项目动工前的策划阶段。第二次定位调焦则是项目开业后半年到一年间,切莫在问题出现后再寻找解决方案。对于规划阶段和刚刚开业的商业地产运营者而言,青岛万象城的案例带来了诸多思考。
开业之前青岛万象城官方微博的粉丝量已经破万,公众号粉丝量也是青岛购物中心第一,但是到场人流却低于预期。一些营销活动可以吸引大量客流,但场内的消费转化率却明显不足。针对种种现象,中商数据的初步预判是万象城提供的服务并未匹配本地消费者的特性、需求和偏好。
中商数据首先通过手机捕捉人们的行为轨迹数据,从而反向推导出消费者的居住地、工作地分布,以及锁定到访客群的住宅小区的消费目的地分布情况,从而精准描述了客群特征,并重新定义了青岛市商业的竞争关系。进一步对到访客群进行高频和低频的标签处理,分别针对强联系的忠诚客群和低频客群提供了充足的数据支持。
通过整合青岛市居民、消费相关的各维度数据,以及场内的数据监控和抓取,中商数据从内外两个层面拆解问题,系统地对万象城进行了大数据分析。
针对餐饮业态,中商数据调取了超过11000多家餐饮店铺的线上数据,将数据标签按时间段、口感、品类、工作餐和周末餐等维度,全面分析青岛市居民的消费偏好和品类分布情况。
进一步将场内和竞品的餐饮业态进行对比分析发现,在青岛市民最喜欢的小吃快餐品类方面,万象城场内店铺明显少于竞品。同样受青岛市民偏爱的海鲜和地方特产小食,万象城竟出现了品类缺失。针对以上问题,中商数据建议增加海鲜类正餐店及小面积的快餐小食。
快时尚方面,万象城的品牌店铺总量虽然排名青岛第一,但店铺却分布在四个楼层。45万方的超大体量导致同类品牌一旦分散,便会造成有实际购买意愿的消费者在场内无效游逛的现象。
通过场内大数据分析发现,快时尚品牌间缺乏互动交流,因快时尚货品的消费需求而来的用户的转化效率较低。
百丽广场的快时尚品类则具有诸多优势,Zara的销量几乎是万象城的两倍。业态集中度方面,百丽广场的业态相对集中。品牌定价方面,百丽广场品牌档次也相对较低,价格区间较为合理。货品风格方面,百丽广场主要以少淑风格为主,而万象城则无明显风格特色。
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