幼儿园自助餐饮品牌设计（幼儿园自助餐饮品牌设计方案）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于幼儿园自助餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 我想知道自助餐厅设计的功能分区和装修需要注意些什么？
• 自助餐厅设计中的三大核心价值分别是什么呢？？？？

我想知道自助餐厅设计的功能分区和装修需要注意些什么？

　　自助餐厅与其他餐厅不同，那么自助餐厅装修设计也有着较大的不同。投资餐厅的目的就是为了盈利，所以自助餐厅装修设计一定要围绕着餐厅运营盈利这一核心目的展开。下面应科装饰就给大家说一说南昌自助餐厅装修功能区划分。

　　一、餐位

　　用餐位是自助餐厅的生命来评价一点也不过分，毕竟餐位的数量直接影响餐厅的收入，而纯利润则取决于翻台的次数。而卡座分为：二人座、四人座、六人座和多人做（八人以上）其中最具性价比的就是四人座，其他卡座按比例少量分布即可，如果大量添加二人座、六人座等其结果就是明面上无恙，但是到了经营的时候会发现很多座位空余（毕竟来就餐的顾客以2~4人居多，要是一堆六人座叫2~4使用了剩余空位就不能创造利润了）。

　　二、明档与餐台

　　虽然随着现在顾客认知的增长与改变再加上自助餐厅的普及，“扶墙进，扶墙出”一去不返。但是丰富的种类、漂亮的陈列、可口的菜品依然是自助餐厅生存之根本。所以在设计餐台的时候一定要先考虑菜品的需求，毕竟餐台是为了衬托菜品的绿叶。然后同时做好餐台的取餐动向（顾客引导）与明档堂食的设备布局，尽可能与厨房划归一条线上以方便煤、水、电、排风。

　　三、厨房

　　厨房的设计布局如果没有十几年的餐饮工作经验最好别碰，因为一个煤、水、电、排风的安装费用很高，而且布局不好以后人工的成本，工作的效率，食材的储存，补餐的速度都会大受影响。此外厨具设备的选择更是一大问题，同样的卧式双门冷柜，品牌不同价格不同，同样的品牌尺寸也有不同，同样的尺寸功能也不同。

　　四、其他必要的功能区

　　自助餐厅除了就餐区、自助餐台区、厨房区以外还需要以下功能区：

　　1.冷库：自助餐厅能在食材便宜的时候屯住货再高价的时候拿出来使用，就需要冷库的配合了。

　　2.库房：储存厨房使用的调味品与干货、副食。

　　3.杂物间：前厅的日用品存放处

　　4.卫生间：这个很影响用户体验，所以要认真对待。

　　5.更衣室：员工换工装与休息的地方

　　6.办公室：监控、财务、经理办公的地方

　　7.收银台：迎宾、讲解与收费的地方

自助餐厅设计中的三大核心价值分别是什么呢？？？？

1、改变点餐流程，提高餐厅成交率。

用餐高峰期点餐可能只需要3分钟，但排队就要10分钟。这种低效率不仅影响客户就餐体验，还可能导致客流流失。用自助点餐机点餐，顾客自己在自助点餐机支付下单。这个过程改变了以往服务员为客人点餐、收银环节，节省了排长队的等待时间，进一步提高了餐厅的成交率。

2、节省服务员的人力成本

与传统餐饮相比，当自助点餐机取代了以前的纸质菜单，餐厅节省了服务员的人力成本，自助点餐机结合点餐系统，可以在后台更改，更加的方便。

3、顾客自己选餐，顾客满意度提高

每位顾客的口味是不同的。顾客在自助点餐机点餐时，可以灵活搭配餐点，选择自己想要的食材(如不辣、微辣或特辣)。厨房收到订单数据后，可以根据客人的定制选项进行制作。

此外，除了以上3点价值，餐厅也可以玩大数据，老板可以随时查看经营数据。使用餐厅自助点餐机连接用餐系统，餐厅老板可以查看门店经营数据，升级餐厅服务，分析用户的消费数据，以便发现更多的机会来改善用户的消费体验。

以上就是关于幼儿园自助餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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