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如何评价泰国餐饮品牌设计（如何评价泰国餐饮品牌设计风格）

发布时间：2023-04-18 00:05:20 稿源：创意岭阅读： 141

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于如何评价泰国餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

怎么开泰国菜馆
泰国的海底捞更“社死”，海底捞为何能开到泰国？
想开一家泰国餐厅，选哪个泰国加盟餐厅比较好？
装修泰国餐厅应该注意哪些问题

如何评价泰国餐饮品牌设计（如何评价泰国餐饮品牌设计风格）

怎么开泰国菜馆

　　泰国餐厅的投资费用比较大，对资金的要求比较高，泰餐的投资和中档的粤菜馆差不多, 一般可以按每平米1万元的比例来预算投资额度，为了保证投资效果, 餐厅规模一般不宜小于350平米。若选择加盟成功的泰国餐饮品牌，费用都是比较高昂的，基本的加盟费都在120万元以上，若是加盟一些在国内还不是很有名的泰国餐饮，其加盟的意义和价值可能会比较小，这就需要仔细考量。若是没有任何经验, 又缺乏加盟好品牌的资金，建议不必加盟，可以请有操作经验的专家进行开店的指导，尤其是从餐厅的经营定位、泰式装修、泰式文化和艺术特色装饰、泰式餐厅店堂布局、泰式的服饰、泰式菜品、汤水、泰式蒸饭、泰式饮品、甜点、泰式服务、管理等关键环节上进行全方位的指导。
　　如若资金还是不够，资金量太小的话，建议投资者可以退而求其次，开一间80-100平米泰国风味小吃店，经营一些泰国风味的特色小吃，如香茅草烤鱼、酸辣鱼包饭、泰汁鸡丝米干、芒果西米捞、水果咖喱饭卷、水果沙律卷、辣椰青、椰奶糕、浓椰浆、芒果糕、酸辣果汁、水果酸奶昔、香蕉芝麻锅塌等等，只需投入40-50万元，风险较小，收益也同样不错。
　　一、开泰国餐厅筹办程序
　　1、市场调查和分析: 这是泰餐厅或小吃店的第一步工作，先要了解清楚泰餐的市场，如本地有多少间泰国餐厅，他们的经营状况怎么样。另外就是要了解消费者们喜欢什么样的泰国菜，能消费到什么样的价位，喜欢什么风格的餐厅装饰和氛围；然后就要了解支撑开店的资源状况，如泰餐原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地甚至从泰国采购的成本高不高，做泰餐所需要的技术能找到真正专业的泰国厨师或技术服务商或专家给解决吗；在开店前的市场调查完成以后，根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于20%,则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑是否需要继续开店；若利润率高达40%或以上，则可以乐观的开始下一阶段。
　　2、为自己的泰餐进行经营定位: 经营定位是前期的筹备工作中最重要的关键点，很多想开店或初入行的人往往会轻视或是根本就不懂得怎样才是好的经营定位。做定位之前首先要对自己的能力和实力进行分析，1、自己的个人经营管理能力：运筹能力，性格脾气，情绪心态，知识教养，沟通能力，面对危机时的决断力和应变能力，看是否适合当老板。 2、自己的资金实力：一是自有的资金，二是家人的支持程度，三是向亲朋好友或外界筹集资金的能力，四是抵抗风险的能力。3、发展观和战略思考：认真思考过这个店以后要怎么发展，开店成功仅仅只是开始，而长期稳定的赢利才是事业发展之道，在这一点上很多人都欠考虑，所以我们会看到很多的餐厅或小吃店，包括一开始做得很成功的店，一二年后甚至几个月后就无法持续赢利了，最后不得不关门大吉，这样的例子比比皆是。在具备较好的投资实力时，定位策略最好能根据本地的市场竞争态势，以及未来的发展需要，做出符合发展规律的定位，并不断的提升和完善，牢牢的占据特色餐饮的制高点，这样不仅能远离同质同类型店的恶性竞争，对于建立自有品牌，树造品牌形象，引领消费潮流，甚至发展连锁加盟事业或扩大规模都是必不可少的。
　　3、选择店铺：依照自己的投资能力和经营定位进行找铺，找店铺时既要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算，尽量不要选择低消费的地方或临时建筑违章铺位进行投资，应该在高消费高人流量的地方进行重点投资。一般来说，商业步行街、大型商业广场、美食街、美食城、高级大型楼盘、写字楼密集区等旺地都是不错的首选。
　　4、设计和确定产品菜单：根据经营定位精心设计店面所用的菜单，可结合本地的消费习惯和消费文化来进行设计，在确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
　　5、餐厅装修：一定要先设计后装修，切忌边想边干甚至是边干边想，装修的风格要做到既符合经营定位，又显得美观、具有泰国的特色和视觉冲击力、装饰材料要和风格相匹配，要显得有档次。要特别注意后厨区的功能布局和设计，要根据产品需求和设备配备情况以及操作程序进行功能上的合理布局，另外还应考虑到产品的更新和添加设备所需的空间，以及预留水电等能源的转接口。
　　6、员工招聘：餐饮业招聘员工的标准是勤力加亲和力，长相是否漂亮，身材胖瘦高矮，学历高低，经验多少都不重要，重要的是否勤快和会待人接物，当然，若再好学那就更好。
　　7、设备的配置：这是按制作产品的需求来采购的，高品质产品一定要选用高品质的设备和工具，这不仅能提高质量，而且也能提高工作效率，关系到产品制作质量和档次的重要设备一定不能省，不能随便替代和降低标准。我经常遇到很多人问开个泰餐厅的设备要多少钱？说实在的，这很难回答，因为从小吃店的五十万到中型餐厅的五百万甚至几千万元都是可能付出的投资，总之规模越大，餐品越多，档次越高，设备的投资额就会增大。
　　8、购进原料：当装修工程进行到中期的时候，就可以安排采购原料了，这个时候设备也已经基本安装到位，等到原料全部采购完毕，也是装修完毕之时，这时人员招聘也已经全部完成，很快就可以进行产品调试和操作培训。
　　9、产品调试和准备开业：产品一定要按操作标准进行调试，并形成标准化的制作程疗和出品要求，要让所有的员工都实操合格并熟练全部的程序，同时培训服务和产品推销的技巧，做好各项开业的准备。
　　10、正式开张：选择吉日开张，开张前可通过网络广发信息和通告，在店的周边可派发广告单张和优惠卡，可邀请亲朋好友在现场告势，让餐厅或小吃店一开张就形成旺势。
　　二、开餐厅所需办理的证照如下
　　1、需要办理五证： 1.卫生经营许可证,2.消防安全合格证,3.环保合格证,2.工商营业执照,3.税务登记证。
　　2、办五证需要准备的资料：1.身份证复印件20份(若非本地人还需提供暂住证复印件10份)，2.半寸标准彩色近照20张，3.工商执照申请书2份，4.租房协议复印件4份。
　　3、办理五证的先后顺序：先持准备好的资料到开店所属的食品卫生管理部门申请办理卫生经营许可证，领取了卫生许可证后持证和资料到公安消防部门和环保局办理消防安全和环保合格证，然后再到工商部门申办工商营业执照，领取了工商执照后再到税务部门办理税务登记。

泰国的海底捞更“社死”，海底捞为何能开到泰国？

海底捞作为国内最大的连锁餐饮品牌，能够开到泰国其实我一点也不奇怪。因为海底捞不仅开到了泰国，像周边的韩国、日本、新加坡都均开有分店。而且海底捞本身就不是以食物好吃作为营销手段的，海底捞的宗旨就是服务好每位顾客，所以海底捞大力发展了这一特点，让很多国家的人都感受到了海底捞服务的热情。

为什么海底捞能在国外成功？

海底捞在国外很受欢迎。每天顾客都爆满，排队的人非常多。等一两个小时那是家常便饭。最长的等待时间是三四个小时。海底捞如此受欢迎的原因不仅在于食物本身，还在于它的神圣服务。因为吃饭的人多，经常要排队，海底捞提供了很多免费服务。比如免费美甲、免费零食、免费水果等。因此，对于很多外国人来说，海底捞是一个新鲜的地方！所以，来海底捞吃饭的人，除了享受美食，更重要。来这里享受服务，因为服务真的很全面。

海底捞重视员工的发展。

海底捞对员工的待遇可以说是整个餐饮市场中最好的。员工工资和宿舍环境都很好。在海底捞的每个人都有成长的机会。海底捞非常重视对自身干部的培养，可见其领导层是得到基层支持的。总之，海底捞等优秀企业的生存和发展模式有智慧：照顾好员工，也照顾好利润。而且，公司从利润转向员工，整个公司将产生难以想象的效益。也就是说，企业真正强大的是员工，只有员工强大，企业才能强大。

海底捞之所以能成功就是因为创新。

海底捞能够做大做强的另一个原因是通过创新。在其他餐饮行业，菜品竞争依然存在。特殊时期，海底捞创新投产了一家专门为海底捞标准化生产火锅底料的公司。三方经销商提供了基础材料，后来增加了一个电子商务渠道，销售海底捞的各种香料产品。在整个创新产业链的支撑下，标准化工人源源不断地生产出来，物美价廉的食材源源不断地被生产出来，美味的基材源源不断地提供，干净整洁的食物源源不断地源源不断地流淌。 .商店，他们一直在削减成本，增加了食品行业的最大收入，并产生了巨额利润。

如何评价泰国餐饮品牌设计（如何评价泰国餐饮品牌设计风格）

想开一家泰国餐厅，选哪个泰国加盟餐厅比较好？

印象南洋是以东南亚风情为特色的餐饮品牌，将泰国、越南、印度等国的经典东南亚美食与时尚现代的设计经营理念相结合，酸辣的口感让人在味觉上获得充份的满足，为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。印象南洋除了菜色丰富的泰式料理外，价格大众化，选择多样化，让人吃了还想要再吃。
一间好的餐厅由外到里都相当重要，不仅食物要好吃，装潢风格也必须讲究。而印象南洋餐厅不论是外观设计或是室内装潢，保留了以泰国菜餐厅为代表的东南亚醇厚朴实的风情，具现代感的简约风，绢织品、漆品、木刻、银器等都极为精致美丽，让人有清爽的感觉，而柔和的黄色灯光更带给人亲切感，营造出和乐融融的整体氛围，而在餐桌摆设上又不失泰式风格，可以感受到设计别具一格的用心

装修泰国餐厅应该注意哪些问题

1、用线条纹理造型，突出传统和现代结合的餐厅设计风格。
2、餐厅装修利用象、佛教、壁画、枝叶茂盛的热带植物作为软装饰的元素。
3、材料尽可能地选择草、柱、木等，给人回归自然的感觉。
典型的小型泰国餐厅装修设计，主要以宗教色彩浓郁的深色系为主，如深棕色，黑色，褐色，金色等，令人感觉沉稳大气。泰式尖塔建筑能让人享受来自东南亚的异域风情。
泰国餐厅家具受西方现代设计影响，以简洁淡雅的独特品味为主，对于活在都市与森林之间的泰国人来说，朴实又淡雅的设计是坚守传统同时对品位的追求。
新派的泰国风格餐厅以泰式与西式结合为主，装修中也可以借鉴家具中强调的自然色彩的沉静和宗教建筑设计理念，屏风大多纹理简洁透光，给人以典雅庄严的感觉。各式色彩艳丽的布艺装饰也是泰国家具的最佳搭挡，用布艺装饰适当点缀能避免家具单调气息，透出另一种独特的活跃。布艺色调的选用，多为深色系，在光线会变色，沉稳中透着点贵气。

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