餐饮抖音代运营趋势（餐饮抖音代运营趋势怎么样）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮抖音代运营趋势的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 抖音短视频代运营的前景怎么样？
• 短视频红利期，餐饮人如何巧借抖音塑造网红餐厅呢？
• 抖音未来五年发展趋势？
• 小餐饮品牌该如何从抖音上借势营销？
• 疫情当下，餐饮店有没必要做抖音代运营推广宣传，费用怎么样？

抖音短视频代运营的前景怎么样？

在市场规模方面，据相关机构的统计数据显示，短视频行业历经8年发展，目前已进入商业化的成熟期，2018年，中国短视频行业市场规模达467.1亿元，增长率达744.7%，主要由于头部短视频平台开放广告变现的行为带动。预计2019年短视频行业市场规模将达到1006.5亿元。未来，随着短视频逐渐成为用户****不可或缺的方式，短视频平台广告变现及其他变现方式仍有较大的发展空间，预计2020年短视频市场收入将达到2110.3亿元。在移动互联网红利期逐渐消退的时代，短视频依然是迅速发展的新流量池，几乎是唯一在增长的明星级应用领域。

2016-2021年中国短视频行业市场规模统计及增长情况预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

用户规模方面，据Quest
Mobile报告，2019年中国短视频以32%的同比增速达到了目前8.21亿的月活跃用户数，长视频月活跃用户数则为9.64亿的规模，在移动互联网的渗透率达72%;月均使用时长超过22小时，同比增长8.6%。短视频成为泛娱乐移动互联网领域唯一正增长的行业。

2018-2019年6月中国泛娱乐典型行业月活用户数统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

进入2020年，短视频将走向何方，不仅是抖音、快手两大头部平台以及腾讯系短视频所要考虑的，也是短视频内容生产者要思考的。

5G时代如何深耕?

随着5G时代到来，短视频市场渐趋成熟，短视频预计会迎来新一轮爆发。但另一方面，互联网进入下半场，人口红利逐渐消失，谁都想在短视频行业分得一杯羹，但在李子柒、李佳琦这样的头部流量背后，是大量的失败者。

在大量短视频背后，一些MCN(网络内容生产者管理机构)具备成熟的造星力，据腾讯视频数据研究室数据，梨视频综合影响力位居第一。

该报告也解读了网生一代对于5G的认知与需求。问卷调查结果显示，网生一代对5G的普遍印象是“贵且快”。作为孤独的一代，他们对于5G产品体验的需求多集中于互动感与陪伴感，未来的沉浸式观剧、互动式观剧、个性化定制也让他们格外期待。

更多数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国短视频行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

短视频红利期，餐饮人如何巧借抖音塑造网红餐厅呢？

感谢邀请！首先要说明的是短视频红利依然存在，餐饮行业如何借势短视频进行网络营销？作为一个传媒系的学生，结合实例我有以下建议:

1.更好的借平台造势要多方联动，首先要注册不同平台，多渠道产生的流量会比单个平台更加有效率。

2.学会制造核心竞争力，简单来说就是得有一个自己独一无二的亮点，餐饮短视频自媒体不在少数，每一个比较出名的亮点都有所不同。有的着重某个“人”，有的亮点是某个“菜”等。

3.专业化运营，短视频自媒体绝不是娱乐玩玩而已，那绝对是不可能火的，组建一个相对专业的团队是必要的，会拍，会文案写作，会造势，这都是专业运营的特征。

4.内容病毒式传播和营销，首先，你拍的餐饮内容一定得有内容，有固定方向。一定能引起共鸣和转发，口碑是病毒传播必不可少的要素。一定的用心维护口碑。

注：无论餐饮内容拍啥，一定要弘扬正确价值观，如免费给农民工吃饭等都是营销的正确技巧。

抖音未来五年发展趋势？

本地生活全员直播常态化，这个全员指的是商家和达人。2021年抖音直播带货销售额是短视频的7.6倍，今年的目标将扩大到16倍。平台在持续的放大直播在抖音中的占比，我们未来刷抖音刷到直播间的概率会越来越大，也就是说平台给直播间的推的流量也就会越来越多。我们在直播间里面经常说，2022年本地生活短视频内容创作能力，是基础能力项，直播才是最后的比拼，就看谁做得好，谁做的好。其实我们已经能够看到本地生活业态直播在慢慢的丰富，从大的品牌餐饮本地门店从豪车门店引流到景区直播，从达人专场直播到达人一带多直播，这只是一个开始，趋势慢慢的再放大，毕竟对比视频直播间的留存流量更加精准，流量使用率和流量的收割效率也会更高。

小餐饮品牌该如何从抖音上借势营销？

1、菜品diy

DIY就是顾客在消费的过程中参与食品的个性化组合搭配，客户可以自创新吃法，亲自参与菜品制作，这样的方式让餐厅摇身一变成为自家厨房，引起顾客共鸣，从而带动餐厅客流。

而目前DIY又分为两大主流套路：穷吃和壕吃，比如在人均过百的海底捞火锅店，点一碗3块钱的米饭，搭配不要钱的牛肉末和番茄汤形成一道美食，此为穷吃在人均十块钱的奶茶店，点上一杯普通奶茶，搭配一连串配料，形成一杯售价可能达几十块的饮品，此为壕吃。

相信这个套路还会随着更多餐饮品牌的参战而迅速花样翻新。

2.靠技术征服

就是通过对制作技能的拍摄，展现餐厅食品制作的专业性，吸引顾客的眼球。比如像西贝那样展现员工搓面的技术。

对于一般的餐饮店来说，如果餐饮老板和厨师厨艺比较精湛，那么就能将此打造成一个变现手段。刀工好的可以拍一下快速切菜，炒菜好的可以拍翻锅，雕工好的也可以展示精美的雕刻技艺。

当然技术撩，也不仅仅只能通过制作手法来展现。如果你能研发出很厉害的产品，那么你的店也就自带吸睛属性了。

比如西安这家店就在水果茶里加入了干冰，从而形成了一杯冒着“仙气”的茶，瞬间秒杀其他品牌，也引来了顾客的排队围观，不过据说这样的玩法不少饮品店开始用了。

虽然这样抓眼球的方式往往不长久，倒也能吸引到一波尝鲜的消费者，但一定要注意是否符合食品安全规定，以及技术是否真的过硬啊。

3.靠颜值撩

抖音上聚集的基本都是95/00后的年轻人。单纯口味好已经不能满足95/00后对美食的追求，菜品颜值成为他们衡量门店的重要标准之一，颜值高的菜品年轻人更加愿意拍照，拍视频传播。

当然除了高颜值的菜品能吸引人，高颜值的员工也同样吸睛呀。只要你员工选得帅，姑娘天天来。比如抖音上这家煎饼店就因为店员的高颜值，吸引了无数小姑娘的光顾，店里业绩是蹭蹭蹭的涨。

4.靠趣味和性格撩

“个性、有趣”是抖音的关键词，要想引起顾客的注意，就得学会在第一时间展现自己的性格和趣味性。

比如这家店就靠有趣的文字，撩到了不少顾客。这样的“温馨提示”很少见吧，瞬间就被老板的幽默打动了。当然如果你脑洞够大，技术也还行，你也可以自己拍摄一些具有故事情节的视频。通过设置悬念，最后揭晓出乎意料的答案，实现品牌曝光，获取粉丝关注。这也是抖音上比较常见的套路。

比如：可以拍摄坐在对面一同吃饭，彼此含情脉脉郎才女貌，最后竟然是别人的女朋友。不过拍摄人物的时候，一定要将品牌带入进去。

5.靠实用和真诚打动顾客

餐饮品牌要想变成顾客心中“网红”餐厅，要把自己的优势展现出来，老店就要告诉食客老店历史，健康食品就要告诉食客食材来源，让食客们看得到，听得懂，记得住，愿意来。

比如重庆一家火锅店为了向顾客保证自己的品质，向顾客说明自己是一次性用油，就推出了锅底自毁程序。

客观来讲，以上的案例主要是准确把握了消费者感兴趣的一个点：有趣or有用or好看。用简单的创意打造出吸引力，再通过社交媒体的作用传播放大，对餐饮店来说，被关注到的机会确实变多了。

但是在这个消费升级的时代，消费者的需求瞬息万变，餐饮人只有时刻保持对互联网的敏锐嗅觉，将时下潮流与自身结合，展现自身品牌特性，才能展现出独一无二的品牌营销效果。

疫情当下，餐饮店有没必要做抖音代运营推广宣传，费用怎么样？

感谢邀请。疫情当下，餐饮店有没有必要请抖音代运营？

这次疫情当中受影响最大的可以说餐饮业是首当其冲，营业额必定是一落千丈，很多大型连锁公司都已经要撑不下去了。那么抖音作为一种这两年来非常好的热门的社交软件，也是非常好的推广窗口。

也就是说，在疫情之前，抖音已经是很多行业的广告首选。那么，作为餐饮业，当然可以选择。

关于代运营的问题，这个一定要擦亮眼睛，因为所有行业的代运营都是良莠不齐的，我本人就接触过一些别的行业的代运营，起步的时候依托他们的技术来做一个开端，非还是可以的。到了一定阶段以后，你的运营需要精耕细作，那代运营可能就跟不上了。毕竟他们的精力分散，他们没有你了解自己的发展思路和产品细节。

以上就是关于餐饮抖音代运营趋势相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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