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杭州非物质文化遗产有哪些（杭州非物质文化遗产有哪些美食）
发布时间：2023-04-14 17:36:53
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州非物质文化遗产有哪些的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、杭州西湖来历的民间传说？
西湖来源传说：
相传在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花就盛开。
但是后来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，于是就发生了争抢，王母的手一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和金凤也随之下凡，变成了玉龙山(即玉皇山)和凤凰山，永远守护着西湖。

扩展资料：
西湖，位于浙江省杭州市西面，是中国大陆首批国家重点风景名胜区和中国十大风景名胜之一。它是中国大陆主要的观赏性淡水湖泊之一，也是现今《世界遗产名录》中少数几个和中国唯一一个湖泊类文化遗产。
西湖自古以来便流传着许多民间传说和神话故事。其中最为著名的就是《白蛇传》、《梁山伯与祝英台》和《苏小小》。白蛇传中的“断桥相会”、“白娘子被压雷峰塔”等情节与西湖十景有着密切的联系。而传说中梁祝的爱情故事发生在西湖边的万松书院。
二、杭州特色美食有哪些？
1.杭州东坡肉
杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。
2.邓鑫烧饼
邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃，有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料，再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后，邓鑫烧饼松脆可口，湿润可口。如果你想吃最正宗的邓鑫烧饼，你必须去富阳。
3.孙权面筋
孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。
5.杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
三、杭州最有名的特产是什么？
金华火腿：
金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品，是金华市最负盛名的汉族传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。
西湖龙井：
西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。采用产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中的“龙井群体种”、“龙井长叶种”和后来培育的“龙井43号”茶树品种制作，故名“西湖龙井茶”。
义乌红糖：
义乌红糖，因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青，是义务著名的特产。义亭镇是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口。
天目笋干：
天目笋干，是杭州市天目山传统名产。天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。临安竹笋面积及产量居全国之首。
西湖藕粉：
西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一。其风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉。
嘉兴粽子：
嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱。
杭州，浙江省省会、 副省级市。位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端，介于东经118°21′-120°30′，北纬29°11′-30°33′之间；属亚热带季风性气候。市中心地理坐标为东经120°12′，北纬30°16′。辖区总面积16596平方公里，辖10个区2个县，代管1个县级市；常住人口918.80万（2016年末）。
杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城，是中国七大古都之一。1912年，废杭州府，合并钱塘、仁和两县为杭县，仍为省会所在地。1949年，杭州才获解放。1994年，升格为副省级城市。
四、余杭油纸伞的历史是什么?
油纸伞是中国传统工艺品之一，是起源于中国的一种纸制或布制伞。杭州是江南水乡，四季雨水众多，竹木资源丰富。作为古代重要雨具的油纸伞在杭州已有230余年的制作历史。据查，杭州最早油纸伞店是清乾隆三十四年（1769年）董文远九房开设的。当时杭州油纸伞有渔船伞、文明伞、大红伞等多个品种，是杭州人不可缺少的生活必备雨具。
上世纪四、五十年代，杭州油纸伞达到鼎盛时期，年产量在500万把左右，占华东油纸伞产量的二分之一左右。上世纪六、七十年代，随着市场上出现钢制骨架的晴雨两用伞，这种油纸伞逐渐被淘汰，杭州油纸伞技艺亦濒临失传。
直至2006年12月5日，《城乡导报》于12月7日头版头条报道《寻找制伞师傅恢复“余杭纸伞”》，引起当地政府的高度关注。余杭区文广新局把油纸伞作为民间手工技艺项目进行重点保护，浙江省文化厅也把杭州油纸伞列入浙江非物质文化遗产名录。
现杭州西湖绸伞与泸州市油纸伞技艺一道被列入“第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单”之“传统技艺·伞制作技艺”范畴。
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