杭州烤鱼排行榜（杭州烤鱼排行榜前十）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州烤鱼排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、到杭州哪里能学到正宗的烤鱼

• 2、杭州的烤鱼，我想学烤鱼配方？ 要命了啊

• 3、上海冬天吃什么东西好？

• 4、杭州三墩有什么好吃的？

一、到杭州哪里能学到正宗的烤鱼

在培训学校一般都有的

但是建议自己在网上看看，多练练手，多创新就好

烤鱼做法如下

材料：草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）

姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油

腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油

1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制10分钟。

2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。

3、姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，豆瓣酱、泡椒剁碎，青笋去皮切滚刀块，丝瓜去皮切滚刀块。

4、炒锅内放入50克的油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。

5、放入干辣椒和花椒炒香，加入鲜汤烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。

6、加入青笋和香芹菜同煮，断生后加入丝瓜即关火

7、将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中（其实也可以一开始就放入这个深盆中），将配菜倒在鱼身上

8、将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。

9、炒锅洗净烧热，放入2大匙（30ml）的油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。

二、杭州的烤鱼，我想学烤鱼配方？ 要命了啊

来杭州男友身边半年的时间了.时间过的还算挺快的,希望未来能够更加幸福,少些矛盾。甜蜜的生活下去。经常去一家店里吃烤鱼，我老公爱吃。他就计划也开一家烤鱼店。我计划年底就辞去工作找店面，做烤鱼店。技术是掌握了。学的王华烤鱼技术。等年底发了奖金。我们就找个店面开烤鱼店。

三、上海冬天吃什么东西好？

最近上海的气温是越来越低，尤其是周五都要到零下了。

天一冷小编就疯狂想吃肉，但考虑到明年要出去旅游，就好苦恼啊

不能吃牛羊肉，但可以吃鱼肉啊~

鱼肉既好吃有营养，最重要的是不会长肉。

鱼肉里也有多好种做法，清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼，水煮鱼…但小编最爱吃的就是烤鱼。

烤鱼，可能是世界上最好吃的鱼了(*^▽^*)

今天给大家推荐几家，上海口味不错的烤鱼

青花椒秘制烤鱼

这家算是上海的一家老店了，在上海烤鱼排行榜中位居榜首。地铁3、4、9号线宜山路下车，就在光启城5楼，位置真的很方便。招牌是青花椒烤鱼，鱼有大有小，可以自己选择，但是个人觉得没什么区别。一份烤鱼里有附带的配菜，也可以自己单点配菜加进去，如果是两个女生的话，就不用加配菜了，份量挺大的。鱼是先烤过的，肉质很嫩，超过瘾。

江边城外烤全鱼

江边城外就不用多做介绍了，在上海烤鱼榜首赫赫有名的一家店。吃烤鱼必须要吃清江鱼，他们家的烤鱼真的份量很多，口味就不用多说了，鱼肉又嫩又新鲜。烤鱼下面的配菜也很多，土豆、胡萝卜等都烧得很入味。最主要还是酱汁做的比较好，不论加什么配菜煮出来都很好吃。胃口比较小的建议少点配菜，因为根本吃不完hhhh

鱼非鱼

鱼非鱼将自己定位为魔都最潮的烤鱼餐厅，装修风格透露着一股子轻奢风。环境整体来说有点昏暗，招牌是泰式红咖喱味烤鱼，第一次吃咖啡味的烤鱼，以外的口感还不错，不过不是很辣，点单的时候可以选中辣。

鱼酷活力烤鱼

鱼酷算是上海烤鱼的老牌子了，荔枝烤鱼是他们家的特色。饭点的时候去都要排队，鱼很新鲜，但是当天现选现杀的。荔枝香辣的烤鱼有一点甜，微微辣，可以选择清江鱼和黑鱼，个人推荐清江鱼

探鱼

这家店可以说是非常火了，在全国60多个城市都有开分店，5种鱼，18种口味，90+种组合

天天吃都不一定吃的完。个人推荐凌波鱼，凌波鱼相较于其他鱼，几乎没有鱼刺，肉质也比较嫩，超级好吃。鲜青椒口味比较适合年轻人的口味，所以点这个的人会比较多，生日当天到店还有折扣~

上海有一项名吃，一年只卖几个月，那就是每年冬季让人心心念念的下沙烧卖！

每年，只要下沙烧卖一开卖，就意味着上海冬天已到来。

时令的冬笋和鲜肉剁在一起，用劲道十足的面皮包起来，等到掀开蒸笼的那一刻，夹上一个一口咬下去，汤汁四溢，满口生香。

下沙烧卖起源于明代，是浦东南汇地区代表小吃。意为“边烧边卖”，店门口经常大排长龙，足以看出上海人对其情有独钟。

值得一提的是，下沙烧卖的制作技艺早就被列入浦东新区非物质文化遗产目录。你吃的每一口，都有着“穿越”的味道哦~

一碗精致的小馄饨

馄饨是上海人的心头肉。

尤其是在冬天的早上，一碗热腾腾的鲜肉小馄饨是小侬每天起床的动力

上海的小馄饨，那是一种精致的存在。从肉馅的角度来说，它更加的饱满，配菜上就更不用说，一碗滚圆的小馄饨里，除了常规的盐，味精，猪油以外，还要放些切碎了的榨菜丝、紫菜、蛋皮丝，香溢整条弄堂。

冬补少不了吃羊肉

大冬天里吃一顿红烧羊肉是最幸福不过的一件事情。

冬季正是吃羊肉的好时节，羊肉火锅，羊蝎子，烤羊肉等等...而最适合上海人吃的家常菜，非红烧羊肉莫属。

当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时，那种极奇的鲜味，会长久地留在了你的感觉之中。

再配上一点小酒，浑身都暖和了，香嫩得让人停不下来！

冬天再冷也都不怕啦～

四、杭州三墩有什么好吃的？

三墩普京酒店，环境好味道也还可以。吃土菜的话叶家村，古墩路新世纪花园边上的野鱼馆，美食街上的大排档烤鱼、烧烤。美食街有门面有装修的店不推荐，环境还可以，味道都一般

以上就是关于杭州烤鱼排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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