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注重做好关键时点
发布时间：2023-04-14 05:06:58
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于注重做好关键时点的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、护理新生“鼠宝宝”，做好哪几点很关键，妈妈别不当回事？
护理新生“鼠宝宝”，做好哪几点很关键，妈妈别不当回事？
身体防寒保暖
假期，气温还很严寒，而宝宝特异性免疫作用很不够成熟，刚来到这自然环境不多的全世界，身体一时间难以满足。因此，妈妈可一定要搞好宝宝身体的防寒保暖工作任务，最好是给他准备一些防寒保暖贴身的连体服或是抱被，以防身体着凉生病感冒。但是，宝宝皮肤很柔嫩比较敏感，衣服材质一定要绵软舒适，而且不能含莹光剂等成分，不然不但会伤害到娇嫩的皮肤，还容易引起皮肤过敏，让宝宝很遭罪。
根据需求喂养
针对再生宝宝而言，喂养工作就是至关重要的，但是新生儿肠胃生长发育不健全，喂养层面也是有非常大注重。父亲妈妈一定要保证根据需求喂养，终究宝宝胃容量小，消化功能不够，假如每餐喂的过多，很容易引发消化不好、消化不良的现象，对她胃肠生长发育与健康非常不利。并没有喂养工作经验的新手爸妈，平常还要多看一些育儿常识，保证科学合理喂养宝宝。
面部清洁
新生婴儿生长发育速度特别快，基础代谢会比成年人充沛，因此肌肤出汗特别多。假如妈妈没及时清除掉宝宝皮肤上汗水，不但会粘腻难受，还很容易细菌滋生，危害健康。因此，妈妈一定要按时给宝宝肌肤做清理，让他做一个整洁娃。在洗澡的时候，妈妈需要注意掌控排水柔和房间内，还需要给他选择一些成份简易纯粹、特性柔和低敏的洗护品，以防伤害到肌肤。
优质睡眠
宝宝出生之后绝大部分都是在入睡，睡眠质量就是他们身体发育金属催化剂，因此妈妈一定要给他提供更高质量的睡眠质量，这样才可以发育好。最先，妈妈不必开了夜灯让宝宝入睡，光源会损伤到他的视神经，进而影响睡眠。次之，临睡前1-2小时，妈妈尽量不要逗着，以防宝宝神经系统过度激动，睡不着觉。最终，宝宝睡觉不老实，非常容易踢被子，妈妈何不给他准备一个大容量户外睡袋，不但睡的舒服，还能够避免受凉。
医护新生儿是一件要十分走心的工作中，毕竟他们身体各方面条件很脆弱，想要他成长发育更强，父亲妈妈千万不要忽视之上4件事情。
二、工作中要注意的重点
工作中要注意的重点
工作中要注意的重点，在日常工作中，有很多人看起来忙忙碌碌，但实际上业绩平平，每到绩效考核时都是差强人意。其实这是因为没抓对重点，下面整理了工作中要注意的重点
工作中要注意的重点1
1、睡前多几分钟准备，工作少几小时麻烦
事前准备对一个人提高办事效率及其成功是非常关键的。愚者错失机会，智者善抓机会，成功者创造机会。当你对待你生活中的任何事都能到事前准备，当机会来临时你就能很快地发现并抓住它。机会只给有准备的人，这准备二字并非说说而已，必须要从平时的细节做起。
2、穿着比你想象的更重要
在职场中，不要以为欲成大事就可以不拘小节、邋邋遢遢、不重仪表。一个人的着装往往决定着给人印象的好坏。在日常工作中，着装有可能直接影响着上司或同事对你的专业能力和任职资格的判断。
着装对一个人的仪表起着决定性的作用，绝大多数人对另一个人的认识就是从其着装开始的，着装直接反映着一个人的气质、性格和内心世界。因此，作为职场中人要想成功，就不能不对自己的着装重视起来。
3、遵守时间
遵守时间是纪律中最原始的一种，无论上班、开会还是赴约都应该准时到达。遵守时间是信用的礼节，也是一名优秀员工必备的职业操守。
4、向你周围的人问声“早上好”
问声“早上好”，就是打破从昨天下班后到今天早上一直处于停顿状态的同事关系、朋友关系甚至是上下属之间的关系，重新开始一天的工作接触与交流。
一句早安往往在向对方暗示你已经忘记了昨日的不愉快，期待着新的一天。“早上好”三个字一出口，奇迹就会出现：彼此的界限消除了。
5、提前五分钟开始工作
成功与失败往往只有一步之差，切不可因为自己的懒惰而与成功失之交臂。
如果每天上班都能提前五分钟开始工作，就会有充足的准备，成功的机会只留给有准备的人。
切记：晚到不如准时，准时不如早到。
6、不要以为迟到只是小事
千万不要把迟到看作是“小毛病”，认为即使是迟到了也只不过被上司说两句，没什么大不了的。在时间就是金钱、效率就是生命的社会里，一个平素拿迟到不当回事的人，肯定会被人看作缺乏责任心、事业心和上进心。
要想成为一名优秀的员工，既要抓大事，也不能忽视迟到这样的“小事”，要注重纠正“小节”，在“吹毛求疵的细节”上做文章。只有这样，才能不断提高自身的素质，适应时代的需要。
7、保持办公桌的整洁有序
从日常工作习惯上看,办公桌杂乱无章并不是什么大事，但是在这样的表象里却隐藏着你给人忙而无序的印象。事实上，杂乱的办公桌不仅会加重你的工作负担，也会影响到你的工作质量和效率，甚至你的工作热情。
不管你有多忙，借口有多少，你都要让办公桌保持整洁、有序。有时候整理办公桌，会让你整理出一天愉快的工作心情。
8、让别人看到你的热情
这是一个充满热情的时代，热情是你获得成功的原动力，更是你成就事业的源泉。想要成为一名优秀的员工，千万不要觉得有没有热情只是无足轻重的事。在工作中热情饱满，并且让别人看到你的工作热情，你在职场上的成功机会就愈大！
9、先做最重要的事
职场中虽说事情没有大小之分，不过终日面对着一堆需要完成的工作，再怎么活力四射的人也会有一种压迫感。
其实，谁眼前的工作都不算少，为什么有的员工就没有这样的感觉呢？那是因为他们每天都给自己当天的工作进行一次小小的排序，懂得如何制定合理有效的工作计划，从最重要的事着手，使自己成为工作中的'统帅者，而不会被成堆的工作搞得到处乱撞，跟无头苍蝇似的。
10、主动向上级汇报自己工作情况
作为职场中人，你不仅仅是埋头劳作的老黄牛，有时候也需要抬头看看，主动地向上级汇报一下自己的工作情况，让上司知道你都做了些什么，这不是邀功请赏也不只是对上司的一种尊重，它是成为一名优秀员工所应具备的素养。
11、不要比你的老板更显眼
在职场中有这样一条铁律，那就是不管穿着、说话还是行事都不要比你的上司更显眼，一定要在这些很多人会认为是“小事”的环节上摆正自己的位置。
你与上司的地位始终有差别，应该是上司做主的事情，一定不要自作主张，因为你没有定夺的权利。如果你在这些方面摆不正自己的位置，那么吃亏的那个人一定是你。
12、开会或向上司汇报工作时，尽可能关掉手机
在严肃的场合，如开会、向上司汇报工作情况等，一般都要关掉自己的手机。即使是日常的上班时间里也最好把手机调成振动，不要让手机的声音影响到同事的工作。这是你作为职场中人最起码的工作素养。
13、向上司请示工作前先想好一个解决方案
很多职场中人觉得向上司请示工作前根本不需要考虑问题该如何解决，等上司有所指示再考虑也不迟。这种想法在职场中很常见，因此也就不被很多人所重视。
但是，有些职场中人却会在向上司请示工作前先想好一个解决方案，这不仅让他们在请示工作的过程中有利于与上司就工作问题进行沟通，而且也会让上司觉得你是一个把工作始终放在首位的人。这虽然只是一个工作中的细节问题，但对于想在职场中获得成功的人来说，却是一个不得不引起重视的问题。
14、出现工作失误及时汇报
在职场中有些员工认为自己有工作失误时不必及时向上司汇报，只要自己事后弥补了失误就没什么大不了的。话虽这么说，但是你如果能在出现工作失误时不仅仅只是在想办法弥补，而是能够做到第一时间就让上司知道你的失误，或许你处理失误的过程中就会轻松得多，因为你也会在第一时间得到上司的帮助，而不仅仅是批评指责。
15、原谅别人的错误
对待工作无情，能够反映出一个人一丝不苟的工作态度，而能够原谅别人的错误，则能反映出一个人善于处理人际关系，拥有宽广的胸怀。原谅别人的错误，对人有情，既能在工作上产生歧义时说服对方，又能使对方心存感激。
16、轻易不要打越级报告
在职场中，越级报告被很多员工认为是一件理所当然的事而在工作过程中被他们所忽略。殊不知，这在处理职场中的人员从属关系上是一种最为愚蠢的方式，这会使你与直属上司间的交往变得充满计较和障碍，它也会让你之前所有好的工作表现在每一位上司的心目当中付之东流。
17、在工作中使用“日常备忘录”
在工作中，有时候当你在忙着这件事情的时候很容易把另一件需要做的事情给忘记了，但是，如果你有使用“日常备忘录”的习惯就不会出现这样的遗漏。
把你每天的工作按照轻重缓急记在备忘录上，然后再根据先后顺序依次进行，做完一件事之后在备忘录上做好标记，这样你一天的工作就会运作得有条不紊。
工作中使用“日常备忘录”可以帮助你记忆，帮助你节省时间，有效地做好工作。任何一家企业的老板都喜欢工作用心且不丢三落四的员工。
18、首先做好份内的事
你要想在职场中取得上司的信任与器重没有什么捷径，想靠投机取巧是行不通的。如果你想通过上司把重要的工作交给你并通过完成它来赢得公司的认可，那么你首先就要先做好自己份内的事，并通过自己百分百的努力最终赢得辉煌的成功。
职场之上，事无大小。不要觉得自己所做的份内之事只是些微不足道的小事，它们根本体现不了你的工作能力。但是，你要知道，很多时候上司正是通过这些你觉得微不足道的事来判断一名员工对待工作的态度和其对工作的重视程度。
因此，只有首先做好自己份内的事，不论它是多么的琐碎、不起眼，你都必须要认真对待，也只有这样你才能取得上司的认同并委以重任。
19、不强调份内份外，份外的工作更要出色完成
想要成为一名优秀的员工，在工作中，就不要强调分内分外，份内的工作是你应该完成也是必须完成的；而份外的工作则是你在时间允许且完成了自己的本职工作的前提下，能尽量去多完成的事。
作为上司都喜欢主动完成份外工作的员工，所以，对于份外的工作更要出色地完成。
20、不懂装懂做不出成绩
不管你是一个新人还是久经职场的员工，在工作上都会碰到自己不懂的问题，这时候，向上司或同事请教，虚心向他们学习才为上上之策。这样做不仅在上司心中你会是一个认真对待工作的员工；而且同事也会觉得你很谦和，也会对你留有好印象。
在职场上，很多人会犯的最致命的一种表现是不懂装懂，这样做对你一点好处都没有，而且也可能给公司带来损失。
切记：没有哪个公司会选用不懂装懂、不切实际的员工。
工作中要注意的重点2
八卦尽量少讲
办公室八卦是工作之余充电的原动力之一，但饭可以多吃，话却尽量要少讲，因为讲八卦时往往就是泄漏自己工作小细节给别人知道的时候。如果碰到小人，有意扭曲你的话再回传到你老板耳中，那可真是有理说不清，到时候就怕自身难保。
注意小征兆
一般刚进公司的新人大多都会要花点时间理解公司文化，但说穿了就是“职场文化”，它代表一家公司，也代表一家公司内的员工。
从小细节就可以看出公司的大问题，比如公司灯泡坏了，却隔3天都没有人修，这时你就要警觉，是哪边出了问题?更不用说公文随便看、签呈随便过的情况，都是在提醒你苗头不对，该闪人了！
收礼送礼大学问
中层阶级，除了收礼，另一个有学问的就是送礼。职场工作的确存在“潜规则”，礼不能不送，而且要送对人、送对时间才有用。
“大家都送礼时，你一定不能漏，而且要挑得有特色、和别人与众不同。而大家都没送礼时更应该要送，才能够显示你的心思够细，老板也会更注意你。”像有一次主管生日，大家说好不送礼，但有个同事就只是写了张卡片，让主管特别记得她，下次有好事就会特别照顾。
工作日志随手记
可能读书的时候，很多人有写日志的习惯，工作之后由于太过忙碌而无暇置之。然而实际上，工作之后更应该多写日志。有些公司规定员工，每天、每周或是每月都要写工作日志，记录工作进度，供为报告或考绩核定之用。这对很多人来说是有点烦人的事情，但可千万不要小看这件事，有时候它可能还会帮你保住工作!
就算你是不爱记日志的人，最好也习惯随手记录重要行程或工作进度。可以利用现在很多网路工具，如Google日历等，让你可以随时随地找回你曾经做了什么事情，不管是主管问起或是自己想要找都有迹可寻。
Facebook找对时间玩
在许多公司，是否让员工上网是件让主管颇为头痛的抉择，特别是现在Facebook、Plurk、开心农场这么红，员工只要有时间就想“上网偷菜”。其实，疯上网也无不可，只是要疯得有学问。要知道在适合的时间做适当的事才行！
工作中要注意的重点3
工作中要注意哪些小人
1、无责小人
无责小人就是没有责任和不负责任的人。公司中这类型的小人，往往表现为该做的事都没做，他们很会偷懒。每当有事情发生了，他们的第一个反应便是推卸责任，他们会常说这不是我的错！他们会常责骂其他人，他们喜欢否认自己的过错，然后找借口来当成没一回事。
2、分裂小人
分裂小人是很让人难以忍受的，他们有一个特别的能力，那就是他们可以言行不一，讲一套做又另一套，喜欢夸大来讲，讲的时候就是天下无敌，做时便 是有心无力。他们可以分裂的处理自己所表达和自己的处理。这种小人，往往只会包装自己，但是没有实力。会夸大来吸引大家的注意，然后许下自己无法完成的承 诺。
3、小贪小人
这小人最爱贪小便宜，他们会因为贪婪小便宜而出卖团队及一起工作的夥伴。这小人常专注于短暂的利益而非长期的合作。在公司里，他们可能就是那些你起初非常信任的人，他懂得利用你对他的信任，出卖你！
4、两头小人
两头小人即指搬弄是非，在你前面讲一套，在后面又跟别人说另一套的小人。他们就有如两头蛇，和你的关系一直无法明朗化，在你面前对你超好的，但 是在别人的面前就出卖你，说你的不是。他们喜欢向你套话，之后就说是你讲的，他们甚至可以在你面前以一脸受委屈的样子，来得到你的同情，连你不同意的看 法，他都可以说是你说的！这小人超难搞，因为我们完全不知道他的心里想的是啥？他们何时才是真心的对待我们。
5、三谣小人
三谣小人就是喜欢听信谣言，制造谣言和传播谣言的人。这些人完全不理会什么是事情的真相，只要有传播的价值，他们便会毫不保留的成为大喇叭，没 有可以讲到好像有的一般。同事离职，他们就会开始传播谣言说离职者是因为被收买、人格问题、被人家催眠、没有道德、等等。他们很喜欢用谣言的方法向身旁的 夥伴下毒，影响周遭的人。在公司中，这种小人，唯怕企业不乱！
三、做好商场餐饮的八大关键点
伴随着城市GDP的增长，新商圈、新商场层出不穷。比起十年前，大中型城市的“综合型商业广场”数量，基本都膨胀了10倍以上，而部分城市更是超过了20倍。
在另一方面，因为电商蓬勃发展对服饰、家电、超市等商场业态构成形成持续冲击，使得餐饮品牌因其“现场体验”的特性，变成了“香饽饽”。餐饮在商场中的业态占比，如今在较多商场普遍达到了25%-35%，在个别商场甚至逾40%。
但是商场餐饮品牌越来越不好做了，因为商场的四处开花，会造成分流；且商场餐饮业态比例的加大，加之招商中的不合理，会造成同一商场多家同品类餐饮间的激烈竞争。而且因为商场租金成本、装修成本、食材成本、人力成本，这餐饮的四大成本呈逐年上升之势；其中又以租金成本、人力成本上涨最为突出。
那么，消费分流、激烈竞争、成本上涨的现实下，运作进驻商场的餐饮品牌，该如何做？
确定经营品类后定下核心特色
因为餐饮是个相对大众化的行业，从大的品类讲：有火锅、西餐、海鲜、川菜、粤菜、烧烤、麻辣烫、快餐、面馆等多种类别。所以，在进驻一个品类后，在同业的品类竞争中，一定要定位好自身店面的核心特色，核心特色才能让店面在商场环境中立足。
而核心特色，可以是主推菜品，可以是出品工艺，可以是品牌文化，可以是就餐环境，可以是性价比，可以是店面服务。关键是适合自己，并能被消费市场所接受。
针对的消费群体来设计价格以及合适的商场[图片上传失败...
首先要确定客户人群，定下价格，才能进行入驻商城的选择。
比如说，你做主营西式烤海鲜，人均消费是150-180元，以2人消费台位居多。那么你的客单价就是300-360元。在二、三线城市，这个客单价不算低。那么，你店面选址所对应的商场，必须有对应消费水平的客群。
以商场本身来说，有位于休闲商业区的、有位于商贸交易区的，有位于商务办公区的，有位于高校聚集区的，有位于社区聚集区的；其所针对的客群及消费水平，是存在较大区别的。如果你的客单价在300-360元区间，入驻高校聚集区的消费广场，一般来说并不合适，因为区域的主力群体消费水平有限。
另外，从外部环境，须注意商场周边因素对客群消费的影响。
以武汉解放大道的荟聚购物中心、凯德西城广场为例，实际上两者的直线距离并不远。但荟聚购物中心的餐饮消费人气及消费能力，远强于凯德西城广场。因荟聚购物中心与宜家、红星美凯龙等商业体接壤，诸多建材、家居消费者会顺便逛荟聚购物中心。建材、家居类的看样选样及订购，过程往往超过4小时，使得其午间有在区域进行餐饮消费的刚性需求；且相对于建材、家居动辄数千上万金额的消费，100-300元的餐饮消费在此显得“对比接受度”更高。
而凯德西城广场，尽管有着“新加坡凯德”的品牌加持，但所处的解放大道古田区域，历来消费水平一般；且向东有汉西商圈、向西有舵落口商圈的双重竞争。使得餐饮商家在凯德西城普遍面临客流有限的现状。
这里说“客单价”与选择商场的关系，同时再说下须注意商场内部因素：核心即是注意
商场的客流动线、电梯排布、门店视角、同业排布、互补业态排布等情况；切莫选了好商场，但入驻了好商场中“差位置”。
一个好的店面门头
大多数商场餐饮的运营者走进了两个误区：
第一个误区是把自己当成国际品牌，仅仅一个LOGO标识；消费者即使经过，也不知你究竟卖什么，有什么特色，主打菜品是什么。这明显是高估了消费者的理解能力；或是盲目延用了肯德基、麦当劳等快餐品牌的店招呈现形式。
第二个误区是“店招盲目罗列产品形态”，如写明简餐、咖啡、涮锅、小炒……仿佛将产品形态在店招上写的越多越好。弄的毫无特色，仿佛小吃杂货店，降低了自身的品质特色。
一个成功的招牌，首先在于突出核心品类，而后在历史、风格、产地、原料、品质、工艺等层面，策略性的强化自身的领先性、正宗性。在该餐饮品类树立“真正行业专家”的形象，引导顾客入店消费。
另外，在核心店名的呈现上，可利用横版、竖版等多种形式，对核心店面进行2-5次的重复展现，尤其是拐角型店面、横跨度较大的店面！
菜品的结构及主次呈现
对于餐饮企业来说，菜品是最核心的一部分——菜品是餐饮品牌的重中之重。
而菜品结构，则是一个餐饮企业的盈利模式。形象产品、主打产品线、明星菜品、引流产品等，切记厘定清晰。
比如说，你是做西式烧烤的，产品线结构分为烤和牛、烤雪花牛、烤海鲜、烤禽肉、沙拉、烤鲜蔬、烤菌菇、主食、饮品这9大形态。
其中9元每份的素菜沙拉、12元每份的水果沙拉，从综合成本角度是利润微薄的，但可作为店面的引流产品。给顾客以“本店有高性价比菜品”的心理暗示。
其中烤和牛，因高价位导致实际点单率很低，但因其食材的高品质和珍贵性，可作为本店的形象产品。同时，以形象产品的高价格锚点，来反衬主推菜品的“相对平价”。
烤雪花牛因在产品的深度、广度方面具备足够延伸空间，如其可涵盖烤雪花牛腩、烤雪花牛五花、烤牛舌、烤牛肋条、烤雪花牛小排、烤牛腹心肉等多种细分产品，因而可讲“烤雪花牛”作为主力产品线。
而烤雪花牛中的“烤雪花牛五花”、 “烤雪花牛小排”因其口感、价位、卖相等均能被主力消费群广为接受，且在原材料供应链上货源稳定，因而可将此两款作为主推产品。
明确了这个策略思路，在点菜单的体现上，就须避免那种“均衡排列”的常规点菜单形式。而应是“主题化、主推化、明星菜品突出化、利润菜品亮点化”的菜单呈现形式。
这样的目的是：促进主推菜品、利润菜品的高效复点率，促进更优化的点餐搭配，促进后厨食材备餐的优化，最终助力顾客在点菜体验、味觉体验的优化，实现店面经营的更优效益。
菜品的简繁
该“简”则“简”，该“繁”则“繁”
在“定位”、“聚焦”、“品类”的市场教育宗旨中，对菜品数量“做减法、简法”，并聚焦少数几个核心菜品，是一种大的行业舆论趋势。
譬如我是做火锅鱼的，我可以重点聚焦酸菜鱼、或番茄鱼这个菜品品类；我是做披萨的，我可以重点聚焦榴莲披萨这个披萨品类。
以上产品思路，对于部分餐饮业态及品牌，是合适的。
但对于部分餐饮品牌，却不合适。譬如火锅、烧烤等品类，菜品的丰富化，是决定老顾客消费频次的重要因素。
换位思考：对于一个老顾客来说，他去一家餐饮店数次之后，往往会觉得“菜品好像都吃过了，没什么可点的”。
那么，在菜品的“简法”与“丰富化”之间，经营者如何找到平衡点？
方法及原则如下：
1、招牌菜品坚持做；并在产品细节上不断强化。
2、新式菜品“新鲜推”——即在每年的数个阶段，根据市场需求、研发进度、时令节点等要素，力推新品新菜，吸引新顾客，留住老顾客。譬如每年推新菜品的频率，可设定为5-8次，并对部分菜品进行迭代。
3、时令产品及时换。部分水产类、鲜蔬类、菌菇类食材菜品，受季节性影响带来供货品质的变化。此类产品，宜顺应时节，及时更新，以保证菜品品质的稳定性。
推广及促销引流
须注重餐饮行业“客流节点”规律
餐饮推广的目的，是带来客流及消费。但餐饮的推广行为及促销，并非越多越好，“节点观”非常重要。
除烧烤、小龙虾、宴席品牌等餐饮品类外，商场餐饮行业在整体淡旺季上，大致呈现以下月令规律：
1-3月：高峰期； 4-6月：淡季；
7-9月：旺季； 10-11月：淡季； 12月：适中
同时，日常的周六、周日，传统的五一、端午、国庆等节假日，均是商场餐饮的旺场日，因其和“人群节假日逛商场”的消费习惯基本一致。
另外，除位于写字楼区域的商业广场外，商场餐饮晚餐的人流，往往是午餐消费人流的3倍甚至更多。一是由于消费习惯：晚餐更适合聚会、休闲、请客等消费场景；二是因为晚餐的营业时间更长：如午餐主力营业时间，往往集中在11:30至13:00的1个半小时区间；而晚餐的主力营业时间，可以是17:00至20:30的3个半小时区间。
明晰了以上数据规律，在整体的推广排布中，才能针对大的淡、旺季，制定不同的推广促销政策及方式。
同时，针对日常的促销政策，到底是午餐、晚餐均实施促销，还是重点针对午餐促销引流？通过自身店铺的午间、晚间上客量数据对比，可实现明晰的决策。
在细节操作上，这里以一家时尚火锅连锁品牌的“团购引流”举个例子——原价269元的“双人火锅套餐”，在美团、大众点评的线上平台订购，仅售188元（计6.9折），顾客总计优惠了81元。
但同时考虑成本的适当优化，此套餐中的部分菜品，采用了“组合拼盘”的形式，即将数款菜品组合到一个拼盘中，本质上是降低了总份量，但视觉呈现效果更佳。
这里切记四点：
可以比“标准例份”适当降低份量，但不可降低食材本身的级别及品质。
2、“套餐组合”中，须包含本店的口碑特色菜品、及利润菜品。
3、“套餐组合”菜品清单明细、单品具体数量，须在团购套餐中予以明确说明。
4、“双人套餐”的菜品实际拼盘份量，须把握“度”的原则，即不能“不够”，也不能“太饱”。
餐饮会员营销
愿望和实操“落差大”，如何做？
餐饮会员营销的本质，在于强化店面客户粘性，促成、锁定“顾客接下来的若干次消费”。其中的重要性，有一定经验的餐饮经营者，对此均是充分认同的。
在模式上，会员营销，大体分为派券营销、积分营销、储值营销、主题推广营销等几大主流模式。最为常见的为积分营销、主题推广营销（如会员日特价菜品）。
但实际运作中，餐饮会员营销，是个专业体系，需要专业团队建设会员平台，进行会员信息的有效搜集、整理、归类、分析，并进行长期运营及维护。从这个专业范畴来说，大多数餐饮经营者在此方面的人力资源、平台软件、经验积累并不太具备。正可谓“愿望很美好，落地很困难”。
从锁定会员顾客，且利于操作落地的角度，这里重点推荐“会员储值营销”。同时这里有个重要前提，就是你的店面环境、菜品品质良好，对顾客具备重复消费的吸引力。
同时，如果你经营的是具备多家分店的连锁店面，那么推行“会员储值营销”的模式，施行落地的效果会更好。
“会员储值营销”的重点，是储值档位的策略性设定，譬如某餐饮店的客单价是160元，那么可以把储值档位、优惠力度设定在以下三个档位。
◎一档：储值500送50元 （计9.1折），另现场赠菜/赠礼；
◎二档：储值850送150元 （计8.5折），另现场赠菜/赠礼；
◎三档：储值1500送350元（计8.1折），另现场赠菜/赠礼；
那么，这里储值500元，锁定的顾客顾客3次消费数；储值850元，锁定的是客户4-5次消费数，充1500元锁定的是客户5次以上消费数。
为达到更优的“会员储值营销”效果，在操作上须注意相关细节事项：
1、首次消费，使用储值金不得超过储值总金额的40%（避免部分零散客户单纯为了“单次优惠”而储值）；
2、储值即现场赠送菜品，促进现场储值的“下订”（根据储值不同档位，赠送不同价值的菜品）；
3、储值可额外赠送“菜品券”一张，限下次使用，且于发卷之日期30日内有效（促进储值会员客户及时再次光临）。
人力资源之困，与大家共勉！
餐饮行业，大多都面临“招人难、留人难”的现状，其中所指的主要岗位是指最普遍、且非常重要的基层服务岗。如前厅服务员、后厨基层厨务人员。
对于这类基层服务岗，餐饮店想要招募的是90后年轻员工（尤其是针对前厅服务人员），但实际情况不太尽人如意。
这里以武汉为例进行剖析：武汉餐饮市场，对于前厅基层服务人员、后厨基层杂务人员的综合参考月薪，是3500-3800；餐厅是11:00正式开档营业，但往往10:00后即开始入店筹备，直到晚上收档下班，实际工作时间往往接近12个小时。相对于年轻人所从事的送快递、送外卖、零售店营业员等岗位，做餐饮服务员，明显属于“时间、精力投入大，而收入一般”的行业。
但如果单纯涨薪呢？餐饮经营者需要考虑的是前厅、后厨的整体薪资及整体店面的运营成本，光人力资源这一块的综合成本，实际上已是不低。（如海底捞的人力成本，以及高达整体运营成本的29%）
对餐饮行业“招人难、留人难”的困境，主要还是要设立完善的培训学习、绩效奖励、职业晋升机制，以及人文关怀（如员工宿舍是否舒适、员工沟通倾述的渠道是否顺畅）等方式，真心培养人，真心对待人来建设餐饮行业的团队。
对于顾客来说，他感受到的是“你的店面环境、你的菜品、你的服务人员”，餐饮店面的人员发展及基层团队建设，是经营中重要一环。
以上的8点呢希望可以帮助到想要在商场中做餐饮的老板们提供帮助，让我们在餐饮的路上越走越远。
四、如何做好重点工作
2012年是实施“十二五”规划承上启下之年，是党的“十八大”召开喜庆之年，是全国公安机关打造和谐稳定社会环境关键之年。九江县公安局交警大队就如何打造安全畅通、和谐稳定的道路交通环境，结合推进实施“交通文明行动计划”工作，进一步加强道路交通管理基础设施建设，切实排查治理道路交通安全隐患，大力整治道路交通秩序，有效预防和减少道路交通事故。笔者就如何做好
“五项重点工作” 满怀豪情，充满信心，以优异成绩迎接党的“十八大”胜利召开谈几点看法。
一、要做好道路交通安全集中宣传工作
增强广大道路交通参与者的交通安全、法制和文明意识，自觉规范交通行为，做到安全出行、文明出行。全县交警要全警动员、多措并举扎实推进道路交通安全集中宣传工作。
（一）集中开展交通安全宣传活动。首先，部门联动,形成合力。一是联合教育行政部门在辖区各中小学校开展以“安全驾驶，文明出行”为主题的交通安全集中宣传教育活动。采取上交通安全课、演讲比赛等形式，由学生带动家长，家长带动亲友，在全社会营造依法、文明出行的良好风尚。二是联合交通主管部门和客运企业以“安全驾驶、文明出行”为主题，精心组织客车驾驶人，以开展安全无事故竞赛活动为载体，采取交通安全知识竞赛、张贴标语、悬挂宣传横幅等形式，进一步提高客运从业人员交通安全意识，确保良好客运秩序，严防重大恶性交通事故发生。其次，广泛宣传，营造氛围。充分发挥电视、广播、报刊、网络等新闻媒体的宣传优势，采取邀请新闻记者跟踪采访等形式，报道当前交通安全形势，专项行动期间采取的主要行动和措施；组织民警和群众积极向媒体投稿，努力在全社会形成遵纪守法光荣，扰乱交通可耻的良好氛围。在辖区国、省道、主要县乡道路、城区主要街道、路口悬挂、刷写交通安全宣传标语，同时组织警力巡回在辖区国、省道沿线村镇、企事业单位、农贸市场等场所集中开展交通安全宣传教育活动。再次，形式多样,内容丰富。对辖区驾驶人员，尤其是三轮摩托车、低速载货汽车、拖拉机驾驶人，采取走村入户的形式，开展面对面的交通安全宣传教育，加强重点人群教育。以杜绝超员、超速、开隐患车为主题，组织民警深入辖区客运单位为单位负责人、工作人员、客车车主和客运驾驶人、乘务员上一次交通安全课；在每辆客运车辆上粘贴交通安全警示标识；给每辆长途客车发放交通安全警示光盘全程播放、发放交通安全提示卡；组织客运司乘人员集中观看交通安全警示教育片，切实增强广大司乘人员遵守交通安全法律法规的自觉性。加强重点车辆监管，
联合有关部门，深入开展交通安全检查活动，对校车、危险化学品运输车辆驾驶人、有责任事故的驾驶人、计满12分的驾驶人、有酒后驾驶、超速、超载等记录的客货运驾驶人进行一次面对面的交通安全宣传教育，广泛深入宣传交通安全知识。
（二）重点开展农村交通安全教育。要进一步提高广大农民群众的交通安全意识，创造安全有序、和谐畅通的道路交通环境，开展内容丰富、形式多样、寓教于乐的宣传教育活动，营造全县农村道路交通安全宣传浓厚氛围。一
是部门协作，共同参与。积极争取县委、县政府重视和支持，调动乡镇村和公路、交通、教育等各方力量，重点发挥村级干部作用，深入全县农村千家万户广泛宣传道路交通安全的重要性，重点加大对低速汽车、三轮车、拖拉机等农用车主的宣传力度，从而形成由政府牵头各相关部门齐抓共管，广大农民群众共同参与的农村道路交通安全宣传新格局。二是依托媒体，强势宣传。
制作交通安全宣传公益广告、宣传口号，每天在县电视台滚动播放，充分发挥农村有线电视的覆盖传播效应；积极向九江日报、浔阳晚报、新法制报和中国警务报道等媒体投稿，及时报道全县农村交通管理工作动态；督促辖区乡镇村和农村中小学校、运输联户等重点单位增设宣传橱窗，更新宣传内容，强势推进道路交通安全宣传工作。三是形式多样，注重实效。
针对不同的宣传对象，采取不同的形式。对农村中小学生采取交通安全知识问答、演讲比赛、图片展览等方式，寓教于乐，丰富宣传内容，让学生受到教育和启发；对农民群众采取上门面对面交流、分析事故案例、发放宣传资料和宣传生活用品的形式进行宣传；对农村驾驶人定期进行面谈，根据季节性的交通管理特点提出注意事项。内容与形式与宣传对象“对号入座”，使农村道路交通安全宣传活动取得明显成效。
二、要做好道路交通安全集中整治工作
全县交警要全警动员、统一部署、全力以赴、集中精力、集中时间、努力做好道路交通安全集中整治工作。
（一）集中整治行车交通安全秩序。首先，领导重视，慎密部署。成立以交警主要领导为组长，其他领导和各科中队负责人为成员的道路交通安全工作领导小组，具体负责落实、协调和督促工作。并当作当前头等大事来抓，切实做到一级抓一级，层层抓落实。其次，攻坚克难，排除隐患。一方面，重点对辖区国省道和农村三级公路等重点路段普遍进行一次安全大排查，发现险情险段，当即与公路等相关部门联动，设立警示标志，对一时不能设立警示标志的路段，指派辖区中队民警坚持站点执勤。另一方面，重点对全县客货运车辆及农村低速汽车和拖拉机全面进行一次大排查，对符合运输安全条件的车辆逐一登记造册，加强管控，对不符合安全运输条件的或不具备法律手续的车辆，坚决遏制上路行驶。切实做到攻坚克难、排除隐患，确保安全。
（二）重点排除农村交通安全隐患。全县交警洗心桥、狮子、大塘、江洲等四个农村中队，要重点开展农村道路交通安全隐患排查工作。第一，构建农村交通安全社会协管网络。各中队要在向当地党委、政府详细汇报攻坚战实施方案的基础上，取得当地政府对集中整治农村道路交通安全隐患的大力支持。各乡镇都明确分管交通安全工作的领导，各中队也落实一乡一警交通安全责任人，在四个农村中队辖区行政村设立四个交通安全议事室，并在每个行政村聘请3-6名交通安全信息员和交通安全监督员，从而构建农村道路交通安全社会协管网络，扩大农村道路交通安全管理覆盖面。第二，掌握农用交通工具出行规律。摸清本地低速汽车、三轮车、拖拉机等违法载人的规律，各中队利用流动和固定的执勤点摸清农民进城务工、卖农副产品
、赶集市庙会、参加婚丧嫁娶活动，农民工进入采矿区、进入建筑工地，维修道路人员进入作业区等所乘坐的交通工具，掌握本地各类车辆违法规律，便于重点集中整治。第三，摸清农村“三无”
摩托分布情况。全面对无驾驶证、无牌照、无保险的“三无”
摩托车进行摸底排查、登记造册。各中队要通过走访摩托车销售网点，了解近期摩托车销售去向，结合走访各行政村了解近期购车人的情况，从而掌握“三无”摩托车的分布情况。有利于集中整治“三无”摩托车的违法行为。
（三）集中开展“三项整治”维稳保畅。全县交警要全力以赴，全警出动集中开展“三项整治”活动，打造安全舒适、和谐畅通的道路交通环境。一是城区道路整治。坚持每天早、中、晚三个高峰期对机动车乱停乱放、越线行驶、逆向行驶、随意调头、闯红灯和行人不走人行横道、骑车双手离把、拐弯不伸手示意等违法行为进行重点整治。从庐山火车站到柴桑大道，从市县工业园区到庐山大道，对城区道路乱堆乱放、乱搭乱建和沿河南路夜宵摊点等违法行为进行彻底清理。二是景点秩序整治。集中对辖区庐山火车站、马回岭老火车站、陶渊明纪念馆、岳母墓、狮子洞、涌泉洞等景点路段重点进行整治，对摆摊设点、占道经营等存在交通安全隐患的地方要进行全面清理，同时要增设交通安全提示和指路标牌。三是摩托车集中整治。要投入警力开展路面集中整治，针对无牌、无证、无保险的三无摩托车上路、骑摩托车不戴头盔和逾期不进行检验等严重违法行为进行重点检查，发现一辆暂扣一辆，坚持不办手续不放行。
三、要做好学生接送车辆集中整治工作
由县政府牵头组织教育、交警、交通、运管、乡镇等部门联动，以交警为主力，积极开展学校、幼儿园学生接送车辆集中整治活动，做好学生接送车辆集中整治工作。
（一）建立统一台帐。交警要会同教育行政主管部门在去年集中整治学生接送车辆工作的基础上，对全县学生接送车辆再次进行摸底排查、登记造册，制作《九江县中小学校、幼儿园学生接送车辆情况登记表》，在全县范围内对学生接送车辆及驾驶员的基本情况逐一进行登记，建立台帐统一管理。
（二）建立长效机制。要经常召开教育行政主管部门、各中小学校、幼儿园、各辖区乡镇分管教育的主要领导联席会议，挑选熟悉交通安全法规的优秀交警在会上进行交通安全知识讲座，以会代训，提高交通安全从领导抓起，从娃娃抓起。同时要研究部署学生接送车辆交通安全的具体措施，建立学生接送车辆长效管理机制，辖区交警要与每所学校、幼儿园每年签定一次交通安全责任状，明确相关责任，确保学校、幼儿园的接送车不发生重特大交通事故。
（三）开展集中整治。交警主动要与教育、交通、运管等部门联动，对全县中小学校、幼儿园周边交通环境进行集中整治，重点整治学生接送车辆，完善接送车辆喷涂统一标识，清理无运输资格的接送车辆，清除不满3年驾龄的接送车辆驾驶员，切实做到接送车辆人病不上车，车病不上路，确保接送学生车辆万无一失，确保校园交通安全和谐稳定。
四、要做好危化品运输车集中整治工作
全县交警积极要采取“三项措施”强化剧毒危险化学物品运输管理工作，做好危险化学物品道路交通运输安全工作。
（一）强化管理，落实责任。各辖区交警中队要对其辖区内的从事危险化学品道路运输的企业、车辆、从业人员进行全面摸底排查，并将排查情况上报治安科，由治安科汇总，逐一登记造册并建立明细台帐。对于运输公司的承运剧毒化学品的资格，运输车辆的安全技术状况，驾驶人及操作人的资格逐一进行严格的审核工作。进一步落实安全责任制，与从事剧毒化学品运输业务的相关单位签定《危险化学品道路运输安全责任状》。确保其在运输剧毒化学品前到公安交警部门报批，并严格按照规定的路线行驶，自觉配合公安交警部门的监管。
（二）加大管控，突出重点。要进一步加强对危险化学品运输车辆行车秩序整治，各辖区交警中队在路面巡逻时加大对罐装车的检查力度。重点对运输剧毒化学品车辆超速、不按规定路线行驶等违反通行规定的行为进行严厉查处；对没有危险化学品运输手续的车辆一律扣留，对超载车辆禁止继续行驶，将其引导至安全地点停放监管；重点对未按照运输通行证注明内容运输剧毒化学品，未随身携带运输通行证明的，擅自进入危险化学品运输车辆禁止通行区域，在禁止通行区域不按规定的通行时间、路线、速度行驶的，坚决依法扣留并按照道路交通安全法规和公安部第77号令从严予以处罚。
（三）多警联动，三管齐下。交警部门要加强同县公安局治安和消防部门的沟通与协调，三警联动，三管齐下，形成整治合力，同时要明确各自在遇到重大事故时分工与协作，确保危险化学运输物品发生重大事故时能够快速有效地处置。通过严防、严查、严管、严治剧毒化学品运输违法行为，从而使辖区不发生一起因运输剧毒化学品造成的交通事故。净化道路交通交通安全运输环境，保障道路交通安全。
五、要做好重点工程运输集中整治工作
交警部门要针对辖区城门矿山、双瑞大道、工业园区等重点工程建设中存在的强行运输进出建筑材料、阻止施工等突出问题，及时与县局打黑除恶专业队进行沟通，与治安、刑侦、派出所等多警种联动，严厉打击强行运输建筑材料，敲诈勒索，阻止施工等严重违法行为。
（一）强化施工人员的安全教育。要深入施工现场向施工人员讲解交通安全注意事项，严格要求施工人员按照规定穿着施工标志服，并就施工现场交通标志的规范设置进行讲解，切实提高施工人员的交通安全意识和自我保护的能力。
（二）强化施工路段的安全监管。每天要定时对施工路段进行巡逻检查，及时发现道路安全隐患，对能及时排除的隐患，现场进行排除，对一时难以排除的隐患，及时向当地政府汇报，由政府督促相关部门进行整改，防患于未然。
（三）强化施工车辆的安全管理。认真检查登记施工车辆，确保施工车辆的行驶证、保险、驾驶人驾驶证齐全有效，坚决杜绝报废车上路施工，从严纠正施工车辆违法载人。同时定期对施工车辆驾驶人开展“面对面”教育，通报安全形势，再敲安全警钟。
（四）强化施工车辆的服务措施。对重点工程施工中的车辆，除严重交通违法行为外，一律以教育纠正为主，不扣车、不罚款。对初入施工单位的车辆，首次违法，只警告不处罚。对车辆年检，驾驶员年度体检等业务，单位提前预约的，车管所上门集中服务。
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