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食品包装的基本要求（食品包装的基本要求有哪些）
发布时间：2023-04-13 16:36:08
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于食品包装的基本要求的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、食品包装设计有哪些要求
食品包装设计内在要求：食品包装设计的内在要求是指通过包装，使食品在其包装设计内实现保质保量的技术性要求。食品包装设计强度要求：指该包装设计能保护所包装的食品在贮藏、堆码、运输、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力，如压力、冲击力及振动力等。食品包装设计强度要求相关因素很多，主要有运输方式（如汽车、飞机）、堆码形式（如多层堆码、交叉堆码）和环境（如气候、卫生环境）等三类因素。食品包装设计阻隔性要求：阻隔性是食品包装设计中重要的性能之一。很多食品在贮藏时，由于包装设计阻隔性差使食品的风味和品质发生变化，最终影响食品的质量。包装设计阻隔性要求是由食品本身特性所决定的，其特征表现有对外阻隔，对内阻隔或选择性阻隔等等。阻隔的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。食品包装设计呼吸要求：有些远销食品如新鲜果蔬等，在包装设计贮藏过程中仍保持呼吸功能，因此，此类包装设计材料或容器具有透气性，或能控制呼吸作用，从而达到保鲜的目的。食品包装设计营养性要求：食品在包装贮藏过程中，会逐渐损失营养，所以，食品包装包装设计应有利于食品营养的保存，更理想的是能通过包装包装设计锁住营养。其他要求：食品包装包装设计的内在要求还有很多，例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。食品包装设计外在要求：食品包装包装设计的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表现形式与手段。食品包装设计安全性要求：食品包装设计的安全性包括卫生安全、搬运安全和使用安全等方面。卫生安全是指食品包装材料中不应含有对人体有害的物质；在包装设计技术方面，使处理后的食品在营养成分、色、味等尽可能保持不变。搬运安全是指包装设计能保证在运输装卸过程中的安全问题，还应包括消费者在购物时提取和购后的携带安全。使用安全是保证消费者在开启、食用过程中不至受到伤害。食品包装设计促销性要求：食品包装设计是食品促销的最佳手段之一。食品的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。
二、食品包装设计有哪些要求？
1.必须符合食品包装的各种法律法规
目前，国内已经施行的有关包装的法律、法规有多个，他们对规范商品包装的生产、流通、销售和保护消费者的利益起着重要的法律作用。如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品包装法》、《国家最新食品包装安全标准与法规》、《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》、《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作管理规定》、《食品包装用原纸卫生管理办法》、《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》、《保健食品说明书标签管理规定》、《商品条码管理办法》、《包装废弃物管理法》、《包装资源回收利用暂行管理办法》和《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》等，在进行食品包装设计时，一定要了解这些相关的法律法规，才能设计出符合国家要求的包装。的包装。
2.必须要保证食品的安全性
食品安全性是指食品必须是无毒、无害、无副作用的，应当防止食品污染和有害因素对人体健康的危害以及产生危害的危险性，不会因食用食品而导致食源性疾病的发生或中毒和产生其他的危害作用。所以，设计的包装必须确保食品不会因为包装而被污染或变质。
3.要便于食品的保藏
食品营养丰富，因此也导致了其极易腐败变质。为了保证食品的持续供应、地区间的交流以及食品品质的保持和安全性，食品包装必须具有一定的保藏性，在一定的时期内食品应该保持原有的品质或加工时的品质或质量。食品的品质降低到不能被消费者接受的程度所需要的时间被定义为食品货架寿命或货架期，货架寿命就是商品仍可销售的时间，又可称为保藏期或保存期。包装设计应该充分利于先进的技术或有效的包装方式、材料等手段使食品得以有效地保存(图8-4)。
4.要为消费者提供方便
食品是日常的快速消费品，食品包装应切实从消费者的实际出发，具有方便实用性，以便于食品的食用、携带、运输及保藏。食品通过加工就可以提供方便性，如液体食物的浓缩、干燥，就可节省包装，为运输和贮藏提供方便性。近年来伴随着食品科技的发展，食品的食用方便性得到了快速发展，包装容器以及外包装的发展则充分反映了方便性这一特性，如易拉罐、易拉盖、易开包装袋等大大方便了消费者的开启(图8-5)。
5.视觉要素能准确地传达商品的信息
食品包装要准确传达食品名称、商标名称、使用方法、净含量、出厂期、保质期、成分说明、生产厂家及地址、简要的安全使用说明等信息，尤其是对儿童食品包装、老年人及特殊人群的食品包装，说明要详细，文字要醒目、易读
三、食品包装有什么要求和条件？
食品包装要求：食品本身要求卫生安全，不含杂质，符合本类食品特有的感官。外包装要求包装材料的卫生安全，包装要保证食品在保质期内不变质。外包装上还有食品营养标签、生产许可、食品材料、厂名、厂址等等
四、食品包装的内在要求
食品包装的内在要求指通过包装使食品在其包装内实现保质保量的技术要求,主要包括强度、阻隔、呼吸、耐温、避光、营养等。本文着重谈一下对食品包装的强度、阻隔、呼吸等方面的要求。
以上就是关于食品包装的基本要求相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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