酒吧气氛部的工作内容(酒吧气氛专员是做什么的)
大家好!今天让小编来大家介绍下关于酒吧气氛部的工作内容的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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一、酒吧活动部是什么?
九八事业部估计是做事业营销的统称就是靠拉客人来酒吧喝酒挣钱提成了酒吧气氛部又叫软布主要负责现场的气氛。蹦迪烘托全场的气氛包括单桌,互动等等。
二、夜场酒吧都能用到什么搞气氛的
DJ手会带动全场客人一起狂一起嗨。
1、如果客人很能喝酒:喝多酒的客人为他做一下按摩,并低声询问:“这样是否舒服一点?”如果客人酒兴正浓,激你玩游戏应主动配合参与,如果客人已经不愿意喝酒了,就应适机停顿一下,自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天,如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝酒,可以带他去大厅换换环境。
2、如果客人很能唱歌:推广人员帮到每人都有几首拿手歌曲,能够配合客人唱得尽兴,客人单独唱歌时,应表情专注,客人唱完歌应鼓掌表示欢迎,也可以说:“唱歌的喝酒,再来一个。”让客人有一种受重视的感觉。
3、如果客人很能聊天:这时推广人员应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天。这时注意聊天的内容必须是客人重视跟喜欢的,而不能聊客人不感兴趣的话题。
4、如果客人不能喝不能唱不能聊:这时目标应转移至房间内其他客人,并用其他客人的兴致感染这位客人,做到皆大欢喜。
应变客人:
1、当客人酒后很失态时,尽量安抚,或者以毒攻毒。但切记客人是上帝,万不可与客人有直接的矛盾。
2、当客人酒后语言攻击时,尽量委婉推卸、适当应变,万不可情绪化,影响形象。
3、当客人有特殊要求时,尽量根据自己的实际情况选择答案,万不可答应后言而无信。
4、尽可能在工作三四小时内,让客人能体现消费200元的价值。
扩展资料:
装修特点:
1、酒吧吧台的特点是具备一套调制酒和饮料的设施,为顾客提供以酒类为主的饮料及佐酒用的小吃。前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成的。
2、吧台边应让顾客用的餐椅都是高脚凳,这是因为酒吧服务侧的地面下因有用水等要求,要走各种管道二垫高,此外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度持平,所以顾客方面的座椅比较高。
3、为了配合座椅的高度以使下肢受力合理,通常酒吧装修柜台下有脚踏杆。吧台台面高1000-1000mm,坐凳面比台面低250-350mm,踏脚又比坐凳面低450mm。
4、后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。酒吧装修吧台的形式有直线型、O型、U型、L型等,比较常用的是直线型。
5、酒吧吧台设计应该将酒吧吧台分为上下两个部分来考虑。上部分不作实用上的安排,而是作为进行装饰设计的自由场所。下部一般设有酒柜,在顾客的视线看不到的地方放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400~600mm,这样就能储藏较多的物品,满足实用的要求。
三、酒吧鸡尾酒宝贝是干什么的
就是推销鸡尾酒的形象宝贝。
酒吧形象部主要是做酒吧招待的,以客人的身份来吸引来酒吧消费的大哥或大姐,活跃酒吧气氛。鸡尾酒形象就是推销鸡尾酒,促成消费。
酒吧气氛组本是酒吧里的一种分工,主要任务是营造热闹气氛,带动消费者“嗨”起来。现在可以引申为在各种场合活跃、带动气氛的人。酒吧里的“气氛组”不像一般意义上的“酒托”要求强行消费,在法律允许范围内发挥暖场作用并无不妥,一定场合下还有必要性。
四、女生在酒吧气氛组上班安全吗
不是很安全,主要酒吧氛围的地方,大部分是过去喝酒找乐的,女生在这种环境下上班,自身洁好也没用,多少会被吃豆腐。所以说,不是很安全。
该流行词原是酒吧里常有的一个工作,现可以用于形容在各种场合活跃气氛、带动气氛的人。
在酒吧上班注意事项:
1、 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2、 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3、 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4、 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5、 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6、 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7、 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
以上就是小编对于酒吧气氛部的工作内容问题和相关问题的解答了,如有疑问,可拨打网站上的电话,或添加微信。
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