正文

绍兴名吃排行榜（绍兴名吃排行榜前十名）

发布时间：2023-04-13 10:30:05 稿源：创意岭阅读： 82

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于绍兴名吃排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

开始之前先推荐一个非常厉害的Ai人工智能工具，一键生成原创文章、方案、文案、工作计划、工作报告、论文、代码、作文、做题和对话答疑等等

只需要输入关键词，就能返回你想要的内容，越精准，写出的就越详细，有微信小程序端、在线网页版、PC客户端

官网：https://ai.de1919.com，如需相关业务请拨打电话175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

1、绍兴嵊州十大小吃
2、绍兴当地的美食都有哪些呀？
3、绍兴有什么好吃的小吃额?
4、绍兴有什么土特产名小吃

绍兴名吃排行榜（绍兴名吃排行榜前十名）

一、绍兴嵊州十大小吃

嵊州特产1:蒸馒头

小龙馒头是浙江嵊州的传统小吃，有着非常悠久的历史。它是以油为主要原料的面粉，再配以各种馅料，最后蒸熟而成。馒头皮薄馅大，汁多肉香。

嵊州特产2:干菜烧饼

干菜糕是浙江嵊州的传统小吃。它是以话梅和面粉为主要原料，采用传统制作工艺制作而成。干菜饼色泽金黄，酥脆可口。

嵊州特产3:嵊州榨面

嵊州擀面杖是浙江嵊州的传统小吃，历史非常悠久。嵊州压制面的制作工艺非常精细。选用优质大米为主要原料，采用传统制作方法制作而成。压出来的面韧而不硬，干而不脆。吃的时候可以搭配笋干、开阳、青菜、雪菜。味道鲜美，被誉为江南第一面。

嵊州特产4:崇仁炖鸭

崇仁炖鸭是浙江嵊州的地方名菜，历史悠久。它起源于明末清初。其制作工艺非常精细，选材考究。选用老鸭为主要原料，配以猪板油、酱油、盐、黄酒等配料，采用传统制作方法制作而成。生产出的崇仁卤鸭风味独特浓郁，味道鲜美地道。

二、绍兴当地的美食都有哪些呀？

绍兴出名的美食

1、清汤越鸡

清汤越鸡”系用著名的越鸡烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就建于卧龙山的东侧。当时，在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来逐步成为优良的食用鸡种，流传至今，称为“越鸡”。

2、奶油小攀

在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”，它的来历有典故：光绪二十九年(1903年)，绍兴福康医院(绍兴第二医院前身)有一名欧洲的传教士，逢佳节倍念家乡，于是叫绍兴的老厨师根据他的一年，在上上屋中研制出了这种绝具绍兴特色的西点。

3、新昌县豆腐馒头

新昌人爱把包子叫馒头，豆腐馒头其实就是豆腐包子。把豆腐弄得碎碎的，和上肉末和葱末，有时候还放点辣椒面，包进去包子里，这是新昌比较有代表性的早点，豆腐吃上去有点肉味，又没有肉的腻味

4、新昌春饼

新昌春饼是浙江新昌县有名的汉族风味小吃。新昌春饼形如圆月，薄如纸张。白中透黄，略带微咸，酥脆香美，再买一根油条或一块油氽豆腐，卷起来就可以吃，既松又香，别具风味。

5、柯桥豆腐干

原名“五香茶干”，属于汉族名小吃之一。黄豆作为基础原料，配以数十种香料辅助，再经12道特殊工序制作而成。外呈茶色，内里白嫩，回味悠长，是一道独具地方风味的小吃。

三、绍兴有什么好吃的小吃额?

绍兴臭豆腐

臭豆腐可以说是绍兴美食的必修课，豆腐先用苋菜梗汁浸制好，接着炸到豆腐表面焦黄酥脆，迅速在豆腐的一面开个洞，浇上辣椒油、酱油和香油，一盘美味的臭豆腐就出炉了。半斤酒加一碗臭豆腐，就是很多老绍兴打发下午时光的方式。

02茴香豆

鲁迅先生一句简单的“温两碗酒，要一碟茴香豆 ”，让茴香豆声名大噪。茴香豆是以蚕豆为原料，用清水泡软，入锅加配料用文火慢煮至涨熟，口感清香软糯，鲜嫩，价格便宜，是寻常百姓最常吃的下酒菜。

煮好的茴香豆呈青黄色，口感鲜嫩软糯，味道清香甘甜，用来下酒再合适不过。

03奶油小攀

像一个圆圆的白色礼帽，它有两部分组成：上面白白的像一座雪山，是用蛋清起泡沫后做成的；下面是像饼一样的皮，像一只小碗，是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的。

奶油小攀不但好看，而且好吃，要趁热吃，趁热吃底部才会脆脆的，有唇齿留香的感觉。

04绍兴香糕

香糕是绍兴的特色传统糕点，用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙。

这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。

夕阳下，临河而坐，咪一口黄酒，吃一颗茴香豆，是绍兴人质朴却又不失浪漫的生活美学。

四、绍兴有什么土特产名小吃

特产:

你听过“绍兴三乌”吗？是“乌篷船，乌毡帽，乌干菜”。看名字不用介绍你也知道了。去绍兴主要是体味古城的意韵，坐在乌篷船上，看看这个水上城市（素有“东方威尼斯”之称哦），听着绵软的吴越之音，感觉相当美妙了。

关于吃的呢：

绍兴的“臭豆腐干”也很有名，但是属于街头小吃，一般还吃不到呢。好象在北方很多挂名绍兴臭豆腐来卖。

还有茴香豆绍兴腐乳霉干菜绍兴鳜鱼绍兴乳黄瓜绍兴母子酱油绍兴青石绍兴青鱼 ……太多啦，呵呵，不过初到那里可能会吃不惯呢。

说到绍兴，如果不提老黄酒就不能算完全了。因为它实在太古老了，中国的酒文化渊源流长，绍兴黄酒也是历史悠久。绍兴黄酒：绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱佳。绍兴黄酒所以成为佳酿，与所用的水关系很大。名酒出处，必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。据化验，湖水含有微量矿物质，恰好有利于某些微生物的生长，因此用以酿酒，极为适宜，加上广大制酒师傅的卓越技艺和辛勤劳动，使绍兴黄酒色香味出众。

以上就是关于绍兴名吃排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。