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上海涌泉楼餐饮品牌设计（上海涌泉坊简介）

发布时间：2023-04-12 21:12:13 稿源：创意岭阅读： 92

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于上海涌泉楼餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

1、南京西路的当今现状
2、好听的小餐馆名字大全好听好记的餐饮店名字
3、求助，现成的旅游路线设计，有创意一点
4、求一个实体（企业，公司）调查报告，对其进行分析，包括现状，问题，前景等，个人观点建议，市场营销战略

上海涌泉楼餐饮品牌设计（上海涌泉坊简介）

一、南京西路的当今现状

除了拥有金五星与金三角所构成的上海最高端商业商务组团与超越新天地的“大中里”项目，南京西路还拥有许多高档商场与娱乐设施。深厚的文化底蕴与浓郁的商业气息水乳交融，纷奢中弥漫着雍容。

①久光百货

久光百货可谓风头正劲，其投资商之一的香港崇光百货在上海已经具有了20多年的知名度，形成了一套自己的管理、运营模式，并具有了丰富的采购网络和业务合作伙伴，进驻内地市场。久百百货建筑总面积91613平方米，地下一层，地上九层，建筑总高度53米，其中地下一楼楼美食、一楼化妆品、二楼配饰、三到六楼服装，七楼家居用品、八到九楼餐厅、沙龙的大致模式已经囊括了个人生活所需的大部分，提供了一个从购物餐饮到休闲娱乐的全方位平台。

久光百货也已汇集超过500个国内外知名品牌，并坐拥数个 “之最”：Burberry亚洲最大的旗舰店、Tiffany上海的第一家门店、日本最大的面包房——Yamazaki在中国的第一家门店等。从服装、珠宝，到餐饮、超市，久光为中高档消费者提供了“一站式”的购物理念。

②818广场

上海818广场位于南京西路818号。是一个同时涵盖商店、餐饮、活动举办以及娱乐休闲等多方面功能的复合型商场。818广场由国际知名的投资管理机构ING房地产投资管理机构开发、建设。除却优越的地理位置，凭借创新独特的设计及零售概念，已经成功吸引了国际及本土优秀品牌的进驻，并致力于营造年轻动感的购物新风格。广场设地下一层，以及5—7层，共有餐饮店铺将近二十家，其中地下一层是小吃便餐，5—7层为各式风格的休闲餐厅。除了耳熟能详的味千拉面、麻辣风暴、吉祥日本料理等知名餐饮品牌以外，一些首度入驻上海的餐饮品牌相信也将为顾客带来惊喜。或许有些人并不觉得南京西路漂亮，确实，它没有外滩绚烂夺目的江畔，但是它却依靠自身的极强的魅力将自我的价值发挥到最大。逛南京西路你不得不知道的是这里除了大型商厦，还有林立的高级饭店，是很多名流聚集交流的重要场所。这里有波特曼丽嘉酒店、锦沧文华大酒店、静安希尔顿酒店、上海国际贵都大饭店、上海宾馆、静安宾馆和百乐门大酒店。

①波特曼丽嘉酒店

漫步于著名的南京西路，走过一座座宏伟的外滩大厦和重修过的标志性建筑，来到一个既古老悠久又极具现代感的地方。波特曼丽思卡尔顿酒店就座落在这里，上海的心脏地带。可以轻松抵达世界一流的购物中心、文化和娱乐场。

②希尔顿酒店

作为上海历史最悠久的酒店，希尔顿一直保持着五星级酒店的良好声誉，新装修的套房和高层的客房，可俯瞰整个市景。总面积达3000平方米的希尔顿健体中心是本市最好的多功能健体中心，受专业培训有素的员工用欧洲最先进的设备提供优质服务。在南京西路驻扎的不仅有世界知名的奢侈品牌店、高级酒店，它也对国内品牌敞开门扉，因此也保留了些很有特色的传统小店，有些店的历史悠久得甚至会令你难以置信。在这里你犹如置身于巴黎，那时尚感与历史感交替出现在你的眼前，宛如梦幻。上海入选《中华老字号》的268家，在南京西路的有24家，服饰业的有集中华民族传统工艺的龙凤中式服装店；餐饮业有上海咖啡馆小壶咖啡；中西药业的有“国药之府”百年老店雷允上；日用品业的有“自行车王国”得利车行。此外，著名特色老店有南京美发公司，上海(万象)照相馆。

①南京美发店

1933年开设至今，依据自身的特点，吸引了大批的知名人物到店里消费，其中宋美龄、阮玲玉、蝴蝶、王光美等都曾经到店里做过头发。这些至今仍被店里的员工所津津乐道。

②亨生西服公司

地处南京西路“金三角”商圈，创始于1929年，至今已有80年历史。1993年被中商部认定为“中华老字号”企业，亨生世代传承的服装制作技艺在2007年以“亨生奉帮裁缝缝纫技艺”的名义被静安区政府和上海市政府分别列入市、区二级的“非物质文化遗产”保护名录。事实上，“金五星”地区形成后，浓厚的底蕴、便捷的交通以及完备的商业设施将使这一地区的都市旅游的潮流风向标。静安寺地区历史悠久、人文环境浓郁，原本就有众多的休闲旅游资源。按照规划，“金五星”五幢楼的低区都开设了商业空间，经营种类各具特色。随着“金五星”的落成，势必成为国内外知名品牌争相入驻的旺地。各种名牌和新款，将成为潮人追赶潮流、消费娱乐的风向标。

位于“金五星”中间区域的静安公园，以古“静安八景”为素材，再现了赤乌碑、陈朝桧、虾子潭讲经台、沪渎垒、涌泉、芦子渡、绿云洞。公园以中央大道的32棵百年大树悬铃木为中心；北部的正面入口为银杏广场；东部则为历史人文空间；东南部为观赏大草坪；西部的开阔区域，堆砌大型假山、瀑布，山坡上种植了名贵的花木。

“金五星”周边，还有一条怀旧游的线路，沿着万航渡路，涌泉、静安寺、百乐门舞厅勾勒出一道怀旧风景。一段1700年的历史，在这两百米之间尽情体现。涌泉经过重新包装之后推出，成为南京西路、万航渡路十字街头流动的情趣小景。静安寺开展的一系列重大佛教活动项目，都使游客对这座千年古刹充满了了解的欲望。百乐门舞厅改建和业态调整之后，也将令曾经的“远东第一乐府”再次掀起怀旧风潮。夜色游线路也是南京西路以及周边灯光工程的亮点。静安寺地区灯光改造工程完成后，楼宇外立面、马路沿线，处处流光溢彩、相映成趣。晚上10点之后的巨鹿路，又将通过酒吧文化吸引“轧闹猛”的人。以静安南京西路为主轴，在沿线两侧发展高端的商业商务，是突破产业发展瓶颈的战略。打造“国际静安”的目标，也意味着“金五星”项目将成为静安区楼宇经济的重要经济增长点。在拥有有庞大的建筑总量和高标准的软件环境优势下，总部经济功能进一步凸现，将这一地区建设成一个标志性的“静安案例”，打造成最佳商务生态圈。

静安寺交通枢纽二、三期将于2012年初竣工，届时可解决500辆机动车和2000辆非机动车的停泊，大大缓解路面停车问题，还路于行人，这个项目也是国内唯一一个市中心交通枢纽工程。工程建成后，将为静安寺地区的商业商务增添便捷性，最终形成“蛛形网”的静安寺交通枢纽。

“戏剧谷”建设还将丰富“金五星”白领们的业余生活，一块长12米、高4.2米的巨型戏剧星光墙伫立在静安寺广场，以这里为起点，向周边地区延展。上海话剧艺术中心艺术剧院、上戏实验剧院、云峰剧院、少年宫小伙伴剧场、中福会儿童艺术剧院等丰富的戏剧场所，每天都有不同的剧目上演，打造“戏剧星光汇”。

上海涌泉楼餐饮品牌设计（上海涌泉坊简介）

二、好听的小餐馆名字大全好听好记的餐饮店名字

; 导读:餐馆的名字是非常重要的，既要简单好记，又要直白有特点，这样才能给顾客留下深刻的印象。比如做小面的店铺可以取“一面之缘”、“一碗面”等等，做炒菜的店铺可以取“一日三餐”等等。那你知道好听的小餐馆名字大全有哪些吗?下面就一起来看看好听又好记的餐饮店名字到底有哪些吧!

餐馆名字

好听的小餐馆名字大全

【聚丰园餐馆】【凯伦餐馆】【丽湖餐馆】【华心餐馆】【双源汇餐馆】【宜兰餐馆】【富都餐馆】【明圆餐馆】【三倒拐海】【陕一居】【小公牛】【尚瘾客】【桃源酒家】【大快活】【湘味馆】【天香耳片】【真的好海鲜】【回香居】【玉林高记】【好吉味】【麻香婆】【曹胖子龙虾馆】【传奇密菜】【鑫源一锅出】【御膳缘】【蜀都旋转】【华天延吉餐厅】【田老师红烧肉】【积香居餐馆】【安信源餐馆】【强磊餐馆】【凯乐斯餐馆】【蜀景园餐馆】【福瑞天成餐馆】【银星餐馆】【红领餐馆】【恋忆佳餐馆】【欣农餐馆】【永生园餐馆】【新语餐馆】【德运昌餐馆】【悠谷餐馆】【星颐佳餐馆】【天远餐馆】【大大香餐馆】【鑫豪餐馆】【福来多餐馆】【鲜沛餐馆】【永生园餐馆】【宇豪餐馆】【名城餐馆】【巴瑞餐馆】【谷磨香餐馆】【悦麦餐馆】【宜禾阳餐馆】【小菜一碟餐馆】【浩楠餐馆】【造味者餐馆】【良夫餐馆】【麦堡餐馆】【新牵手餐馆】【昊天餐馆】【翔之鸿餐馆】【麻辣e族】【拨鱼儿饭店】【好再来】【惠美斋饭店】【食馨家】【柳燕堂饭店】【星期五饭店】【渔人码头海鲜酒家】【实惠饭店】【万千客饭店】【海绿餐光】【品好香】【祥林清真特色菜分店】【晓川国饭店】【新疆维家饭店】【幸福小馆】【维尔康饭店】【德之秀饭店】【喜宴楼饭店】【千面坊】【百香馆】【晶采轩】【清怡餐馆】【耿福兴餐馆】【皖蕾餐馆】【多嘴猫餐馆】【麦香园餐馆】【五优餐馆】【快厨餐馆】【大家乐餐馆】【百树园餐馆】【晴方好餐馆】【好味鲜餐馆】【茜卡餐馆】【冠之坊餐馆】【野寨餐馆】【润思康餐馆】【开开味餐馆】【十六圆餐馆】【旺盛餐馆】【振康餐馆】【世味园餐馆】【福涌泉餐馆】【口之本餐馆】【博芋餐馆】【燕泉餐馆】【希多美餐馆】【侬安康餐馆】【宏庭餐馆】【宸旭餐馆】【江涛餐馆】【皖睿餐馆】【金香柚餐馆】【滋味鸡餐馆】【渝翔餐馆】【凯力达餐馆】【鸿锦餐馆】【湘土人家餐馆】【汇林森餐馆】【宝大祥餐馆】【凯达餐馆】【柳燕堂餐馆】【篮惠餐馆】【港合园餐馆】【宝福来餐馆】【新牵手餐馆】【年连香餐馆】【丰四楼厨】【美味速】【藏盛轩饭店】【友二香】【安石餐】【仕优饭店】【辣妹子饭店】【哼福乡】【美名餐馆】【九州餐馆】【芷铧餐馆】【千喜鹤餐馆】【福军餐馆】【浩楠餐馆】【竭诚佳餐馆】【大富源餐馆】【顺星苑餐馆】【糠洁餐馆】【和韵餐馆】【贪吃喵餐馆】【三倒拐海餐馆】【宜禾阳餐馆】【天诚餐馆】【幸福优餐餐馆】【金谷粒餐馆】【高路上餐馆】【四味居餐馆】【谷之尚餐馆】【平健餐馆】【实而惠餐馆】【顶大餐馆】【喜福缘餐馆】【星颐佳餐馆】【花乐餐馆】【跃华绿色餐馆】【妍爱餐馆】【元贞川崎餐馆】【玉林高记餐馆】【皖蕾餐馆】【汇众福餐馆】【俏江南餐馆】【福楼法餐馆】【华天大地餐馆】【莫斯科餐馆】【星期五餐馆】【圆明清餐馆】【福人居餐馆】【红湖餐馆】【莲春园餐馆】【啃壹锅餐馆】【沸腾久久餐馆】【顺福华餐馆】【造味者餐馆】【美食物语餐馆】【常来常往餐馆】【聚味堂餐馆】【老家汉餐馆】【徽之韵餐馆】【鑫麟餐馆】【隐野餐馆】【泰米餐馆】【利思特餐馆】【极美餐馆】【顶鲜餐馆】【友吉餐馆】【有林餐馆】【优餐派餐馆】【一家人餐馆】【稻城之禾餐馆】【澳威利餐馆】【围龙屋餐馆】【快乐鸟餐馆】【品味轩餐馆】【福食餐馆】【一点点餐馆】【滋味坊餐馆】【德裕禄餐馆】【盛浓餐馆】【洪福餐馆】【安多餐馆】【仕优餐馆】【犀米家餐馆】【果厨餐馆】【绿益餐馆】【麦辉餐馆】【瑞佳园餐馆】【鼎盛餐馆】【铭文餐馆】【洋果子餐馆】【孝旭餐馆】【郸丰源餐馆】【沙拉斯餐馆】【正君风味餐馆】【皖睿餐馆】【宏庭餐馆】【宸旭餐馆】【芷铧餐馆】【滋味鸡餐馆】【皖蕾餐馆】【欣农餐馆】【文鼎餐馆】【口之本餐馆】【元贞川崎餐馆】【贪吃喵餐馆】【有林餐馆】【利思特餐馆】【新语餐馆】【福食餐馆】【谷之尚餐馆】【百食情缘餐馆】【侬安康餐馆】【知香斋餐馆】【竭诚佳餐馆】【高路上餐馆】【滋味坊餐馆】【雪地餐馆】【平健餐馆】【蜀景园餐馆】【跃华绿色餐馆】【华味亨餐馆】【玉美餐馆】【好异风】【农夫之家】【万千客饭店】【头味客】【口福人家】【客麦米线】【知百味】【味四源】【津美厨子】【来九代】【润益饭店】【巷子深饭店】【青哼居】【可盈小饭店】【野岭饭店】【晓川国饭店】【之悦香餐馆】【大姓饭馆】【德裕禄饭店】【绿色天食饭店】【小香韵】【合链饭店】【味惠】【再美餐】【尚食园】【尚食】【味客】【湘菜馆】【爱洛斯饭店】【牌玫记】【缘来】【致尚小饭店】【米面坊】【客来安饭店】【拇时餐】【鑫润锦饭店】【稻香村饭店】【汇林森饭店】【众悦饭店】【幸福小馆】【新疆维家饭店】【凯达饭店】【光香居】【袁姑妈小馆】【八大碗饭店】【湘江馆饭店】【东北大笨锅饭店】【味洪在餐馆】【安多饭店】【壹点小饭店】【洪福饭店】【气香园】【惊喜膳饭店】【食在园】【碗千田园居】【东兴楼饭店】【丰一阁】【聚易小饭店】【喜宴楼饭店】【柳燕堂饭店】【家九江】【辣锅坊饭店】【老阳食坊】【食馨家】【福一亭味馆】【食万阁】【发大记】【品味轩饭店】【回头客餐馆】【头一阁】【艺海饭店】【德之秀饭店】【馋御食】【聚仙楼饭店】【大草原饭店】【巴蜀家宴饭店】【香食园】【东华漓泉饭店】【味百羊】【福福坊】【好心情饭店】【千回首餐馆】【知百味】【大姓饭馆】【米面坊】【牌玫记】【州吉斋】【之悦香餐馆】【燕之坊餐馆】【江涛餐馆】【哆哆虎餐馆】【都遇餐馆】【爱施乐餐馆】【拇时餐】【来九代】【味蕾菜坊】【家九江】【品外坊】【季美吧】【丰四楼厨】【赛家香面馆】【东北老汉】【汤面馆】【塞纳河旅店】【尚食堂早餐店】【香喷喷】【知佳堂】【小香韵】【青哼居】【发大记】【宏庭餐馆】【宸旭餐馆】【芷铧餐馆】【滋味鸡餐馆】【大大香餐馆】【刁师傅餐馆】【鼎徕餐馆】【天远餐馆】【素百味餐馆】【雪地餐馆】【福来多餐馆】

餐馆名字

【如意餐馆】【新牵手餐馆】【悠谷餐馆】【美客餐馆】【口之本餐馆】【源创餐馆】【燕之坊餐馆】【金海湾餐馆】【盟江餐馆】【年连香餐馆】【鼎臻餐馆】【维尔康餐馆】【雯星餐馆】【好婆婆餐馆】【禽畜缘餐馆】【皖蕾餐馆】【碗千田园居】【福福坊】【再美餐】【万民面】【味风厨】【老阳食坊】【绿叶子】【天天早餐】【川缘轩】【食味鲜】【东北咱家菜】【晶采轩】【谷之尚餐馆】【百食情缘餐馆】【侬安康餐馆】【客麦米线】【光香居】【头一阁】【他一客】【名轩】【好心情早餐屋】【营养早餐店】【千面坊】【渔人码头海鲜酒家】【皖睿餐馆】【知香斋餐馆】【竭诚佳餐馆】【欣农餐馆】【文鼎餐馆】【口之本餐馆】【元贞川崎餐馆】【贪吃喵餐馆】【有林餐馆】【同鑫餐馆】【大德坊餐馆】【嘉士发餐馆】【香谷源餐馆】【凯乐斯餐馆】【聚味堂餐馆】【安信源餐馆】【永超餐馆】【燕之坊餐馆】【江涛餐馆】【东升餐馆】【顶大餐馆】【天天早餐】【缘来】【篮惠饭店】【品外坊】【味风厨】【馋御食】【姜太公鱼府】【丰四楼厨】【师百味】【味洪在餐馆】【辣妹子饭店】【辣妹子】【州吉斋】【湘菜馆】【鑫润锦饭店】【高路上餐馆】【滋味坊餐馆】【雪地餐馆】【气香园】【哼福乡】【鲜品客餐馆】【福乐餐馆】【强磊餐馆】【妍爱餐馆】【汇众福餐馆】【巧缘餐馆】【澳威利餐馆】【恋忆佳餐馆】【鼎徕餐馆】【凯力达餐馆】【万利来餐馆】【如意餐馆】【鑫麟餐馆】【老家汉餐馆】【味之然餐馆】【徽之韵餐馆】【品味轩餐馆】【刁师傅餐馆】【天诚餐馆】【喜福缘餐馆】【稻城之禾餐馆】【金谷粒餐馆】【隐野餐馆】【福军餐馆】【威尔丽餐馆】【子豪餐馆】【知百味】【汤面馆】【小香韵】【绿色天食饭店】【汇林森饭店】【米面坊】【清真轩东北风味店】【味香园】【福熙鼎野生大鱼坊】【东北大笨锅饭店】【安多饭店】【众悦饭店】【食万阁】【友二香】【同鑫餐馆】【尝香忆餐馆】【刚凯餐馆】【串串乐餐馆】【磊成餐馆】【和惠餐馆】【禅仁餐馆】【訫巢餐馆】【晶绿餐馆】【久禾餐馆】【绿明餐馆】【三乐餐馆】【荣丰餐馆】【顶大餐馆】【烘之尚餐馆】【蓝诺餐馆】【福军餐馆】【季美吧】【万民面】【湘聚缘】【望湘园】【百年义利】【味客】【味惠】【满口鱼香】【味蕾菜坊】【凯达饭店】【洪福饭店】【麻辣风暴】【海港世家大酒楼】【麻辣尚品】【饭管饱饭店】【哼福乡】【食全食美】【德裕禄饭店】【鲜鱼跳锅饭店】【聚易小饭店】【食百美】【福一亭味馆】【老阳食坊】【仕优饭店】【应运餐馆】【鑫盛源餐馆】【百滋特餐馆】【焙福餐馆】【金冠餐馆】【惠之园餐馆】【金玉超餐馆】【俊丰餐馆】【佳亭餐馆】【鑫盛源餐馆】【百滋特餐馆】【焙福餐馆】【金冠餐馆】【惠之园餐馆】【金玉超餐馆】【俊丰餐馆】【佳亭餐馆】【麦心餐馆】【客满多餐馆】【哆哆虎餐馆】【都遇餐馆】【爱施乐餐馆】【亿庭香餐馆】【桥南一品香苑餐馆】【乐年华餐馆】【文鼎餐馆】【惠丰餐馆】【御膳缘餐馆】【万利来餐馆】【贝勒海餐馆】【在线小炒餐馆】【味之然餐馆】【柏幸餐馆】【良夫餐馆】【巧缘餐馆】【子豪餐馆】【知香斋餐馆】【莎莉餐馆】【小菜一碟餐馆】【鲜沛餐馆】【百食情缘餐馆】【威尔丽餐馆】【花家怡园餐馆】【桃源酒家餐馆】【东兴楼餐馆】【喜捞坊餐馆】【紫霞餐馆】【有间餐馆】【悦来香餐馆】【食尚吧餐馆】【福来客餐馆】【百味江湖餐馆】【哼哼乐餐馆】【四海餐馆】【一碗香餐馆】【撮一顿餐馆】【常青餐馆】【万福餐馆】【美食在线餐馆】【九州客餐馆】【周记餐馆】【蒸味佳餐馆】【嘉顿餐馆】【川包子餐馆】【蕉树餐馆】【住家饭餐馆】【煲煲靓餐馆】【小泉居餐馆】【美心餐馆】【钓鱼台餐馆】【吃饭大学餐馆】【中午的盘子餐馆】【城市农夫餐馆】【果留香餐馆】【快乐一橱餐馆】【风声水喜餐馆】【老地方餐馆】【养生堂餐馆】【澳门街餐馆】【喜胜客餐馆】【东一排骨餐馆】【许留山餐馆】【花草语餐馆】【平安风味馆餐馆】【御食坊餐馆】【惠民餐馆】【回头客餐馆】【麦香园餐馆】【袁姑妈餐馆】【咱家的餐馆】【枣园居餐馆】【麦心餐馆】【客满多餐馆】【平健餐馆】【蜀景园餐馆】【跃华绿色餐馆】【凯乐斯餐馆】【聚味堂餐馆】【安信源餐馆】【永超餐馆】【地上天】【撑不死再来】【老格蔸川菜】【撮一顿】【吉野家吉食送】【惠美斋】【稻香村】【有间餐馆】【快乐大厨】【东兴楼】【正宗川菜】【川芙蓉】【湘香馆】【惊喜膳】【自家人】【十味真火】【常来常往】【聚福林】【渔舟畅碗】【万千客餐馆】【金起来餐馆】【合链餐馆】【德之秀餐馆】【农夫之家餐馆】【张二嘎餐馆】【家九江】【喜滋来饭店】【州领坊】【川缘轩】【名轩】【食在园】【壹点小饭店】【同昌咖啡馆】【尚食】【发大记】【镐哲饭店】【聚一涮饭店】【兴要德饭店】【东兴楼饭店】【口福人家】【美味速】【气香园】【回头客餐馆】【八大碗饭店】【藏盛轩饭店】【好异风】【客麦米线】【山城渝味饭店】【玉华台】【湘江馆饭店】【知佳堂】【好心情早餐屋】【之悦香餐馆】【野岭饭店】【赛家香面馆】【万民面】【鲜鱼跳锅】【品味轩饭店】【致尚小饭店】【安石餐】【再美餐】【香小餐】【二姐饺子馆】【润益饭店】【月咩嘴苑】【爱洛斯餐馆】【美芸鲜餐馆】【镐哲餐馆】【品味轩餐馆】【誉泰餐馆】【天睦餐馆】【润益餐馆】【常香思餐馆】【野岭餐馆】【鑫润锦餐馆】【紫霞餐厅】【悦来餐馆】【逸香阁餐馆】【云乡源餐馆】【粥公粥婆餐馆】【浓浓豆浆餐馆】

餐馆名字

好听好记的餐饮店名字

(1)美味多餐馆

(2)咩咩香餐馆

(3)大发财餐馆

(4)香源餐馆

(5)领头羊餐馆

(6)汇生源餐馆

(7)谷之润餐馆

(8)斌腾餐馆

(9)鑫豪餐馆

(10)麦堡餐馆

(11)尚瘾客餐馆

(12)东升餐馆

(13)唐缘餐馆

(14)日日香餐馆

(15)吃饱宝餐馆

(16)永超餐馆

(17)鲜品客餐馆

(18)福乐餐馆

(19)应运餐馆

(20)长寿楼餐馆

(21)真的好餐馆

(22)峥峥饮食餐馆

(23)小公牛餐馆

(24)香乐门餐馆

(25)多美丽餐馆

(26)六千馆餐馆

(27)一级棒餐馆

(28)燕江南餐馆

(29)味正香餐馆

(30)金牌食府餐馆

(31)老乡亲餐馆

(32)时光餐馆

(33)绿丰园餐馆

(34)吉香园餐馆

(35)大宅门餐馆

(36)大食坊餐馆

(37)万家小厨餐馆

(38)好再来餐馆

(39)外婆桥餐馆

(40)玫味坊餐馆

(41)千客餐馆

(42)四季食苑餐馆

(43)食尚坊餐馆

(44)馨香园餐馆

(45)望月亭餐馆

(46)聚八方餐馆

(47)老味道餐馆

(48)喜滋来饭店

(49)星期五饭店

(50)味蕾菜坊

(51)州领坊

(52)惠美斋饭店

(53)味风厨

(54)湘锦轩湘饭店

(55)品好香

(56)兴要德饭店

(57)香湘馆饭店

(58)晋小厨饭店

(59)来恰撒

(60)实惠饭店

餐馆名字

(61)香小餐

(62)月咩嘴苑

(63)海绿餐光

(64)聚一涮饭店

(65)拨鱼儿饭店

(66)镐哲饭店

(67)食百美

(68)篮惠饭店

(69)饭管饱饭店

(70)山城渝味饭店

(71)乡聚是福

(72)师百味

(73)犀米家饭店

(74)他一客

(75)品外坊

(76)州吉斋

(77)鲜鱼跳锅饭店

(78)维尔康饭店

(79)晨光餐馆

(80)君悦餐馆

(81)信苑餐馆

(82)乐年华餐馆

(83)福华餐馆

(84)金海湾餐馆

(85)芙蓉餐馆

(86)水晶宫餐馆

(87)金麟餐馆

(88)万达餐馆

(89)通豪餐馆

(90)快而美餐馆

三、求助，现成的旅游路线设计，有创意一点

杭州龙井茶文化特色旅游路线设计

信息作者：周琼发布日期：2005-10-14

【摘要】本文立足于杭州龙井茶文化，通过设计龙井茶文化特色旅游路线把茶旅景观、茶品购物、茶食餐饮、娱乐休闲等联系起来，开发以文化旅游为核心的龙井茶旅游消费，并在此基础上对开发杭州龙井茶文化特色旅游资源提出一些可行性建议。

【关键词】杭州茶文化西湖龙井旅游价值

引言

中国是最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶历来被奉为“国饮”；浙江，古属吴越，从古至今就是我国的产茶胜地；而集名茶、名山、名水为一地的杭州不仅有产茶的自然条件，而且有品茶的艺术环境。因此杭州可利用深厚的文化底蕴、具有发展潜力的社会经济条件以及不可多得的自然环境，开发茶文化旅游项目，树立其中国茶文化的品牌城市形象。

一、在杭州开发茶文化特色旅游的可行性

人们提到杭州，除了西湖，往往还会想到杭州的龙井茶，龙井茶文化已经成为天堂杭州又一张别致的“名片”。而要进一步提高杭州龙井的知名度，增强竞争优势，必须在历史渊源的茶文化和龙井特色上做文章，而杭州有明显的资源、客源、商业优势作为其坚强的后盾。

（一）资源条件：

茶文化旅游是将茶业资源和旅游资源相结合并综合开发的新项目，是以得到茶业物质享受和茶文化精神享受为主要目的的一种文化旅游。对于都市旅游来说，开发模式是多种多样的，但都离不开文化的支撑。杭州对于外地游客的吸引力不仅在于现代的都市文化，而且在于历史沉淀后独一无二的传统文化。近年来旅游者寻求多样化的综合性满足，对特色旅游的兴趣越来越强，对"自然"和"本色"尤其偏爱，因此杭州可依托具有休闲价值、观赏价值和体验价值的西湖龙井茶文化，开拓全新的旅游方式，使消费者得到养生保健、反璞归真、具有文化品味的旅游享受。

七山二水一分田，得天独厚的自然条件，及自中唐以来长期积累的茶叶生产经验，使杭州在徽宗崇宁元年就成为浙江有名的茶场。西湖龙井色泽翠绿，香郁若兰，味醇甘甜，形似雀舌，成为杭州名茶约始于明代嘉靖年间，五百年来盛名不衰。而今茶事颇为兴盛，从杭州百年茶文化“江南茶忆”展，到“西湖之春”春茶会；从集茶肆、茶会、茶学研究为一体的“茶人之家”，到中国唯一的茶专业生态型自然博物馆；从即将举办的西湖国际茶文化博览会到2006年的世界休闲博览会，无一不预示着在杭州发展龙井茶文化旅游有着得天独厚的优势。

（二）客源条件：

浙江省旅游局局长纪根立在香港港丽酒店举行的‘浙江省旅游推介会’致辞时指出，2004年在全省旅游界共同努力下，浙江省共接待国内游客达1.1亿人次，较上一年增加两成，国内旅游收入达到830亿元人民币，较上年增长19.5%。而接待入境游客则达260万人次，比去年增长四成三，旅游创汇达12亿美元，较2003年增加42%。2004年香港人到浙江旅游达38.3万人次，较2003年上升63.9%。经过去年的‘香港·浙江周’大型交流活动，浙江越来越受到港人的喜爱。根据资料显示，每年浙江接待的入境旅客中香港游客位于前列，过去一年到访的旅客数目达38.3万人次，较2003年增长63.9%。非典过后的第一个黄金周，全省共接待海内外游客720.6万人次，实现旅游收入49.2亿元人民币，分别比上年国庆增长了20.6%与24.6%。由此我们可以看到杭州客源条件的优势。

（三）商业条件：

随着休闲产业的兴起，茶的休闲意义已成为经济促进的推动力，同样在茶品购物、茶食餐饮方面也有着不少商业契机。地处西湖周边黄金地段的商业区，具有大型商场和超市，人流量大，一些茶品冰饮在夏季有着很好的销量，例如“哈根达斯”的抹茶冰淇淋、佑康的“茶工房”冰淇淋、光明的抹茶酸奶就十分热销。据了解，茶叶具有通便、清脂的功效，茶叶中的儿茶素是强效的抗氧化剂，可以清除细胞中的致癌物质，因此与茶有关的食品很受消费者欢迎，茶瓜子、茶果冻、抹茶蛋糕，以及市面上形形色色的抹茶巧克力、抹茶月饼、抹茶面条、抹茶含片、抹茶面膜、绿茶洗发露以及伊莉莎伯雅顿的一款经典“绿茶”香水，这些都可激发游客的购买欲。

茶膳以清淡、滑爽、微咸、微酣为特色，十分适合旅途饮食。而杭城各大宾馆、酒店、茶楼、饭店都有做茶肴的条件和优势，像龙井虾仁、碧螺虾斗、龙井鱼片等一直是菜单上的特色茶菜，近年来又推出了清水茶鲫鱼、茶汁脆皮鸡、茶香老鸭煲等迎合大众口味的菜肴。饮食界讲究的是推陈出新，杭州的知味观新推出一款“龙井问茶”的菜肴，此菜以西湖龙井茶叶命名，制作精细，选料讲究，配以高档海鲜等原料，口感鲜美，造型美观，欣赏与食用浑然一体。因此，旅游商业运作模式要求新、求异、求特色，不断有新的突破，促进旅游资源的可开发性和吸引力。

二、杭州龙井茶文化特色旅游路线设计

由于杭州相关龙井茶文化景点较分散，所以可建议游客乘一趟茶旅游专线车，既可使旅游时间安排紧凑，旅游线路目标明确，又可品一回正宗龙井，学一点茶叶历史，观一回茶乡风貌，经历一次休闲之旅。而杭州市政府可在龙井上市的旺季组织相关部门建立龙井茶旅游专线，同时向杭州市民和外地游客开放。

清河坊——虎跑泉——龙井问茶——中国茶叶博物馆——曙光路【1】

（一）古街清河坊

清河坊是新开辟的旅游观光一条街，古街上各式仿古店面林立，民族气息和本地味浓郁，游客从中可对杭城的历史略见一斑。而到此街，太极茶道苑不可不去，它位于河坊街最繁华的地段，是郑氏茶人家族后代所开，历史可追溯到清乾隆年间。该茶馆粉墙黛瓦，素面朝天，一座手提茶壶的铜像立于门前，算是“迎宾”。走进去一楼板凳板桌，二楼古式藤椅，评弹声声传来，一副晚清时期江南小茶馆的风格。“茶博士”一律是男性，身穿长衫，大声吆喝，而且个个有绝活，能手持特制长嘴铜壶，隔着很远将滚烫的开水一滴不漏地冲入你的盖碗中。观看茶博士们娴熟自如的沏茶技艺，亲临其境体会这一有惊无险的表演，让人有受宠若惊之感，此外还有佛茶礼、道家茶、文士茶、乌龙茶等茶道绝活表演，令人眼花缭乱。杭州市贸易局曾颁发“茶艺名师”称号给小占师傅，而香港的大公报还登出大幅照片专题报道小刘师傅的双手长流壶艺，而此番功夫可非一日之寒。

太极茶道倡导“丰俭由人”，一楼有五元、十元的大碗茶，二楼有每位几百元的各种好茶。游客无论是有钱人还是普通人都能进去找到落座的地方，从国务院总理到省长、市长，从柯受良到姜育恒，从霍金到世界休闲博览会官员，都把太极茶道作为保留节目之一。到这里的游客当然不能错过他们的独家招牌茶，如冷迎霜、水丹清、阴韵乌龙、真金八宝茶等，据说还有种珍藏极品茶，号称“不见皇帝不开封”。许多七八年的老茶客只到这里喝茶，可见太极茶道苑的好名声。

在河坊街上你不仅可以喝到好茶还可吃到各种精美的茶食。置身于古色古香的茶馆，点上一份绿茶蜜酥或绿茶蒸糕，或叫上一份“茶香煎饼”，以茶叶末和葱末煎成，喷香扑鼻；甜而不腻的“八宝茶粥”，不知不觉一碗就见了底。要是你够细心会发现河坊街上茶具店颇多，俗话说“水是茶之母，壶是茶之父”，好茶具能保持茶的浓香醇味，而茶壶一旦与诗画、书法、文学、篆刻有机结合，便超出了品茗器具的范围，如此典雅精致的工艺品，如有兴味买一两壶回去，既可自赏又可赠友。

（二）虎跑梦泉

“龙井茶叶虎跑水”被誉为西湖双绝，古往今来，凡是来杭州游历的人，无不把能品尝一下虎跑之水泡西湖龙井作为人生一大快事。号称天下第三泉的虎跑梦泉还有一段美丽的传说，相传唐元和四年，高僧寰中来此，因喜欢这里风景灵秀，便住了下来，但附近没有水源，准备迁往别处，一夜忽然梦见神人告诉他：南岳有一童子泉，会遣二虎将其搬来。第二天，他果然看见二虎跑（刨）地挖穴，清澈的泉水随即涌出，故名虎跑泉。

虎跑泉位于杭州西南大慈山白鹤峰下慧禅寺院内，一路从山下拾阶而上，古木参天，溪水淙淙，间或夹杂着几声清脆的鸟鸣，别有一番洞天。在主池泉边石龛内的石床上，寰中正头枕右手小臂，侧身卧睡，神态安静慈善，那静里乾坤不知春的超然境界，颇如一副联语所云：梦熟五更天几许钟声敲不破，神游三宝地半空云影去无踪。栩栩如生的两只老虎正从石龛右侧向入睡的高僧走来，形象生动逼真，这组“梦虎图”浮雕虽已绿苔斑斑，但依然可见雕刻之精妙。再往上，便来到虎跑寺，檀联“虎移泉眼至南岳童子，历百千万劫留此真源”给虎跑泉蒙上一层宗教神秘色彩。

好水是茶的色、香、味的载体，唐代茶圣陆羽曾在茶经中曰：选水以山水为佳，次江水，次井水。静坐于虎跑寺内茶室一角，品饮龙井实乃一件快事。清澈明亮的杯子里翠叶碧水，雾气袅袅，将杯送入鼻端，深嗅一下茶的嫩香，整个人便舒展开了；看罢，闻罢，然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生，此情此景，正如清人陆次云所说：“龙井茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉得一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”

（三）龙井问茶

据史书记载，乾隆皇帝曾六下江南杭州，大多来龙井游尝，并吟诗歌颂龙井山清水秀及龙井之茶；至今杭州还流传着乾隆于狮峰胡公庙亲自栽种18株龙井御茶的佳话。到晚清明国，龙井茶遍布狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞等地，又分狮、龙、云、虎几个品类，统称“西湖龙井茶”，成为杭州茶文化的一张“金字招牌”。

在龙井山园，游客可以享受到碧顷茶海的感官刺激，也可以体验亲手采茶、制茶、泡茶的欢欣。龙井讲究取“雨前细芽，一旗一枪”，即谷雨前采摘嫩茶芽，采摘时只采一叶一芽，经烘干炒制，冲泡后，茶叶舒张，展示一旗一枪的形状。明代文人彭孙贻曾在采茶歌中写道：龙井新茶品价高，杯中瓣瓣立周遭，不逢请客休轻试，辛苦担泉下虎跑。从中可见龙井茶在当时的身价之高。若季节合宜，游客可当一回茶农，戴上斗笠，围上布兜，背上茶篓，在春雨滋润下的茶园漫步穿梭，闻着淡淡的茶香，是何等的赏心悦目，远离了城市的喧嚣，心仿佛和自然贴近了，对于外地游客来说不失为一次好的休闲体验。

（四）中国茶叶博物馆

在游客对龙井茶文化有了些许感性认识后，要想一探茶文化的本源可引领游客去中国茶叶博物馆。这座现代化的博物馆依山取势，自1991年4月正式开放，馆内花木扶疏，假山流水，青石小路穿行其间；馆外茶园青翠馥郁，环境秀丽，是集茶史、茶事、茶具、茶俗展览、学术交流、茶艺游览为一体的茶专题博物馆，如今已免费向游人开放。据说今后还将挣脱围墙的束缚，把五老峰和馆前大片茶园借进来，变成一座茶专业生态型自然博物馆。

馆内四座建筑，风格优雅，错落有致。一楼茶展厅系统介绍了几千年的茶叶发展史及历代茶具珍品，从唐代的煎茶法，宋代的点茶法，到明代以沸水冲泡叶茶的瀹饮法，再到清代的茶馆文化，直到民国后期茶深入市井，走向世俗，进入千家万户的日常生活。茶萃厅汇集了形态各异的茶叶实样，有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶等。茶事厅则向游人详细展现了抄、烘、焙等各种制茶步骤及自古至今制茶藏茶的工具。茶缘厅则记载了国家领导人对茶文化的关注和支持，以及我国同日、韩两国真挚热诚的茶礼交往，无不反映出自古为礼仪之邦的中国以茶敬客、以茶会友的传统习俗和美德。位于二楼的茶俗厅则像是一个小型浓缩的社会图景，展厅内搭建着即可乱真的竹楼、茶馆或土炕，真实地再现了不同历史时期不同地域朴实多样的茶饮习俗。

茶叶博物馆既向海内外旅游者宣传、宏扬了中华民族源远流长的传统文化，又利用茶文化，将自然风景与人文景观动静相结合，让更多的游人在观赏美景时对茶文化略有所闻，增加了游人的感性知识，促进了中外茶文化交流。据说，改建后的茶叶博物馆还将建一个全透明玻璃棚，内种大茶树，能将双峰茶园尽收眼底，到那时再去游览可能又别有一番情趣了吧。

（五）曙光路茶艺馆一条街

杭州历来是一个典型的休闲城市，生活节奏缓慢，人文气息浓厚，造就了茶馆生根的良机。其实茶文化和茶馆文化是相辅相成的，茶文化的博大精深孕育了休闲适意的茶馆文化，而反过来平民化的茶馆文化又不断充实着茶文化。茶艺馆是传统茶馆向更高层次发展的产物，也是茶馆迎合现代人需求而自觉发展的产物，既能茗茶赏景，又能饮食，是休闲消费者集聚的场所，可以说它是以演绎品牌文化来促进消费的一个重要载体。杭州的各色茶馆数不胜数，这不仅是杭州人自娱自乐的好去处，也为大量的外地游客所津津乐道。经历了一天的接近大自然的特色茶旅，游客必然有回归都市的渴望，曙光路上一间间清雅精致的门面或大或小，或庄或谐，给杭州这个现代都市增添了不少古朴典雅的气氛，成为西子湖畔一道独特风景。

据观察，茶馆的主人多为一些婉约清妙的女子，经营一个自己小小的空间，毫不招摇地在灯红酒绿中给人以温柔与美感。在那里既可看到具有上百年历史的古董、木门、窗根及明清家具收藏，同时可看到西式射灯、玻璃吊顶等现代元素的精致细节，可以说杭州的茶馆将古典文化和时尚元素结合得恰到好处。而且主人们大都非常注重环境布置，营造出浓郁的饮茶氛围，可谓万丈红尘之中的一方净土，不失为游客夜晚一个好的休闲去处。

三、关于开发茶文化旅游的可行性建议

如今杭州正努力打入长三角，接轨大上海，大力建设现代化国际风景旅游城市，在如此有利的背景条件下，可着力挖掘其特有的龙井茶文化潜力，将茶文化融合在旅游过程中，以龙井茶为主线索，结合其他各项活动，开发有特色的龙井茶文化专项旅游，把杭州打造成今日的“中国茶都”。

（一）在商业街黄金地段设立西湖龙井茶专卖店，推行品牌化经营，刺激茶叶消费，打通茶业中的呆滞环节，激活茶市，促进茶产业的良性循环。茶叶生产与销售保持原有的高品质和特色的同时，还应加强有关西湖龙井茶叶的销售包装及设计的创意与构思，全方位体现中华民族悠久迷人的历史文化，吸引世人争相品饮，更多接触了解充满神秘色彩的东方古国，反过来吸引更多的人加入品饮西湖龙井的行列中来。

（二）在西湖景区打造精品茶馆，营造自信而含蓄、开放而宽容的文化空间。一家好茶馆，讲究的是品位，追求的是自己的个性化；其实并不需要太多名贵的茶具和古董，也不必装饰过多以致斧凿之痕迹过多。茶馆的灵魂在于它的空间感，茶馆可有不同风格，或典雅或精致或纯朴，但须恰倒好处，以衬托出空间的宁静从容及流畅自在。

（三）作为旅游者消费的物质与精神要素总和，旅游产品可谓旅游业的核心。因此，可根据资源条件和市场导向优化产品结构，开发内涵品位较高的相关茶文化旅游产品，提升茶旅游吸引力和竞争力。例如玲珑小巧的茶具、隽永典雅的茶诗茶画、浑然流畅的茶书法、古老奇妙的茶史传说、印刷精致的茶明信片，打造“西湖龙井”品牌。选择以“西湖龙井”为杭州旅游品牌有足够的理由：(1) 龙井茶文化历史悠久,文化底蕴深厚。(2) 杭州以西湖龙井闻名于海内外。(3) 茶文化旅游所倡导的绿色环保旅游概念契合现代旅游市场需求的发展趋势。

（四）可大力开发茶园生态游、茶都风情游，组织各地学生进行龙井茶乡夏令营，让更多的人了解杭州，了解西湖龙井。以龙井茶旅游为龙头，可带动旅游沿线景点、商品购物、茶旅住宿的兴旺，对旅游地带来良好的经济效益。

（五）使茶浴成为休闲度假村的一大特色。如今用茶叶泡澡已成为一种时尚，绿茶中含有大量茶多酚，能达到提神醒脑、轻身利尿、解毒疗疮的功效，茶叶含多种维生素和矿物质，夏季沐浴可防暑降温，治疗晒伤，增白皮肤，提倡茶浴可令游客的旅程更舒畅。

尾声

茶自人类发现以来早已淡化了最初的饮食意义，几千年发展过程中，种茶、采茶、制茶、饮茶及相关的习俗、理念已成为文化体系中一个重要组成部分。杭州龙井素来美名远播，设计龙井茶文化特色旅游路线使茶文化的知识性、趣味性和康乐性融于沿途的旅游景点，让游客在品尝茶叶、茶点，观赏茶具茶景、观看茶俗茶艺中产生一种美的享受。笔者认为设计龙井茶文化旅游路线，推动茶文化的频繁交流，使龙井茶文化跨越国界，广交天下，成为人类文明的共同精神财富的意义重大而深远。

张家界自助游路线

行程-张家界－猛洞河五日游

行程安排

行程天数：5 天

第 1 天

上午08：00左右从张家界市出发到张家界国家森林公园，需1个小时，市区内有中巴前往，票价一般为10元。进山后（门票160元，两天之内可以自由出入,含人身意外保险10万元）可先观赏金鞭溪秀色，看金鞭岩、夫妻岩等佳景（时间约需2小时左右）。随后可在老黑湾处午餐，之后攀黄石寨（步行登顶需2小时左右，亦可乘缆车上行48元，下行38元，联票76元），峰顶有张家界景区中最大的凌空天台，登上此台极目远眺，武陵源千山万水尽收眼中（时间约需1小时左右）。沿下山道回行可观看定海神针、南天一柱、天书宝匣、金龟探海等景观。随后可去砂刀沟观赏“天下第一桥”（时间约需1个半小时左右），然后可步行或滑竿下山（滑竿费用另议）。最后到金鞭溪边的水绕四门处住宿（那里有三龙、五龙宾馆，属二星级，标房价格在100元左右）顺便可在此处游览张良墓。

第 2 天

上午早餐后从水绕石门出发到十里画廊（路程5公里左右，时间约15分钟，有中巴和小巴前往，费用一般为1—2元。），此沟位于索溪峪景区，长达10余里，两侧自然景观异常丰富，有“劈山救母、采药老人”等天然石景（现有小火车开通，坐在车上观览各种景致，时间需20分钟，费用29元），步行游览时间需1个半小时。随后可在景区内乘小巴前往天子山（穿梭于景区内有旅游环保车，随时可乘，费用在门票中已收取，到天子山约3公里左右，时间约10分钟）。天子峰海拔1260多米，雾气迷漫，犹如海上仙山。天子山自然保护区有黄龙泉景区、老屋场景区、茶盘场景区，游览时间约需2个半小时，已开通索道，上行为54元，下行为44元，联票98元。游览完天子山，可在贺龙公园处午餐，午餐后游览贺龙公园（无需门票）。此为天子山西海最佳观景点，可凭栏俯览山下数百米深的巨大山谷（时间约需1小时左右）。此后沿山道下行游览点将台和神堂湾等景观；随后可乘车回索溪峪住宿（此地有云海、兰苑等宾馆，标间价格为100元左右）。晚餐后在当地茶楼观看土家族民族风情表演晚会（价格50元左右）。

第 3 天

上午08：00左右从索溪峪出发到达黄龙洞。黄龙洞总长12公里左右，洞分4层，洞内石笋、石柱、石瀑诸多，被誉为全国十大溶洞之一（门票67元，游览时间需3个小时左右）。然后可去游览百丈峡，此地山势险要，相传为古代战场（游览时间需半小时左右），随后乘小巴回张家界市区（路程为30公里左右，时间为45分钟）。到市区后可先用午餐，随后可去秀华山庄观看土家私人收藏博物馆（门票10元）以及市内著名的三教合一的明代寺院——普光禅寺（门票10元）。乘16：55张家界－湛江的2011次列车，18：12抵达猛洞河站，火车站就在芙蓉镇附近。到芙蓉镇后可游览该镇，顺便尝尝当地著名的刘晓庆米豆腐。

第 4 天

从芙蓉镇乘车去猛洞河漂流（门票机动82元/人，人工78元/人）的班车，约1小时到达漂流处。从哈尼宫开始漂流全程，到猴儿跳后乘船回芙蓉镇，可以从猛洞河火车站乘当天下午18：12的2011次列车，19：01到达湘西民族自治州的首府吉首市。在当地住一晚。

第 5 天

早上去汽车站搭乘吉首至凤凰县的中巴，票价约10元，约1．5小时后即可到达凤凰城。这里是典型的湘西古镇，也是文学大师沈从文的故乡。

途经景点：张家界武陵源张家界国家森林公园金鞭溪风景区黄狮寨风景区天台砂刀沟风景区西海-十里画廊风景区索溪峪自然保护区天子山自然保护区黄龙泉风景区老屋场风景区茶盘塔风景区黄龙洞-观音洞猛洞河王村芙蓉镇凤凰古城

四、求一个实体（企业，公司）调查报告，对其进行分析，包括现状，问题，前景等，个人观点建议，市场营销战略

水游城项目调研计划

背景材料（仅供参考）

“水游城” 主题购物乐园，位于南京中华路、夫子庙商圈核心地段的大型休闲购物中心，总建筑面积16.7万平方米，其中商业面积约10万平方米，酒店面积2.7万平方米，停车场面积为4万平方米，算得上是城南地区最大的商业设施。融合了假日酒店、运动天地、影院、休闲中心、时尚生活风格品牌店、特色美食城、儿童娱乐天地等不同构思的生活体验。在布局设置、功能划分、经营理念等方面均不同于原有的商业购物场所，“水游城”强调将休闲、舒适的购物状态与多样性的游乐设施、乐趣演出相结合，以缤纷多彩的生活体验满足家庭消费的不同年龄、性别、个性的多元生活情趣。同时依靠南京市得天独厚的自然人文环境，以精妙的建筑设计手法将自然、阳光、水流、倒影描绘到“水游城” 这个主题购物乐园中。同时投资方将国际先进的“时间性消费体验” 概念引入，誓将在水游城这一城市的中心舞台上演永不落幕的演出。

项目由上海鹏欣地产投资约十多亿元人民币倾力打造。鹏欣集团的实力与该项目的地域优势及特色商业模式定将吸引众多的国际、国内知名品牌。目前酒店已经签约业界驰名的洲际酒店集团进行管理，商场4-5楼也成功引进横店集团的中高档影城入驻。该项目成为南京都市时尚风格新地标。

原有的品牌状况：

负二楼：SPORT 100，U1，AZONE，HANG TEN，真维斯，骆驼，1727，IN BASE，BHG 超市，美食广场

负一楼：科艺眼镜，曼妮芬，安莉芳，THE SUIT AOYAMA，兰茶坊，e base，Iceason ice-cream，BEAUX-ARTS，STGE，MUJI无印良品，福殿靴下屋，自然派休闲食品，MAP，美美主义餐厅，Hello Kitty，果燃掂甜品店，贝儿多爸爸的泡芙工房，Lovely Lace，E BLAN，亮视点，曼古银，嘉贝诗，CASIO，印度咖喱，樱之苑，土大力，面道，仙踪林，麦当劳，iPod，八马茶叶，Monchhichi，DQ冰淇淋，1432德国花园餐厅，ST&Sat，crocs，ichido，棒！约翰，Leonidas chocolate coffee，COSTA，HOTWIND，mannings万宁，雪茄吧，和记港式茶餐厅

一楼：i.t，Quiksilver，CK underwear，SEPHORA，LEVI'S，GUESS，Byford，P one company，sofft，Steve Madden，Navigare，DOCKERS，ILIONNO，欧爵咖啡，MANGO，Folli Follie，swatch，PIANO MOOD，promod，ZARA ，sisley，Express 130 French Connection，G-STAR，Killtec，adidas originals，K－gold，星巴克Starbucks Coffee，red earth，AREZZO，H&M，HILFIGER DENIM，Calvin Klein Jeans

二楼：ONLY/vero moda，BASIC HOUSE，NINE WEST，Bench Body，ODBO，Blanc R.G，Olive des Olive，Lapargay，scofield，Oikos，UNIQLO优衣库，INDIVI/FA:GE，Proportion，组曲，WHY，Millie's，ZARA，TEENIE WEENIE，E.Land，Pink Mars，优佰购小物屋，LOSACOS，SELECTED，H&M

三楼：Cabbeen,Jack Jones,Honeys,MIGAINO,FOI,Honey me,卡尔菲特,Lee,NEE,Mark Fairwhale,JINAVA,GXG，rolian mille，Baby Shop，CHEVIGNON，小木马，MK REPORTER，Donna Moore，Unban Tag，菁意嘉华，宝岛眼镜，ETAM，so basic，塔可美食餐厅，电玩，idef.zuo

四楼：川味観，新华书店，天才宝贝早教中心，沙萱美发，爱丽思住居馆，玉皇宫，crocs，LOCK LOCK，OQO，宝贝天使专业儿童摄影，babyart创艺宝贝早教中心，启路文化生活馆，Health&Beauty SPA，源色牧场，萱子饰品，金芭妮，玛花纤体，尚指颜美甲，UNISEX，横店影视电影城，时尚生活区

五楼：上海小南国锦氏(东南亚菜)粟鱍轩粥馆

1、有关水游城的主要介绍

南京水游城是第四代购物中心的开山之作，它的开业可能为中国商业地产开发带来一场新的革命。第四代商业模式强调体验式购物，在满足人们一站式购物需求的同时进行升级，增加体验式消费。购物已不再是第四代商业模式最重要的功能，它是集购物、餐饮、休闲、娱乐四大功能于一体，其中运动、娱乐、休闲占有相当重要的比例。体验式购物中心既是购物中心，也是休闲中心，同时还是社交中心。

“水游城” 主题购物乐园，位于南京中华路、夫子庙商圈核心地段的大型休闲购物中心，总建筑面积16.7万平方米，其中商业面积约10万平方米，酒店面积2.7万平方米，停车场面积为4万平方米。

2、外部环境分析

（1）国家税收政策对商场的影响

1、税收政策的相关内容

2008年的正当企业面临新劳动合同的实施及宏观调控和货币紧缩等政策的严峻形势之下又面临了全球性的世界金融危机，国家为了拉动内需刺激竞争以抵制席卷而来的金融飓风，国家围绕此目标推出了增值税转型改革措施。此次的改革对商业小规模纳税人的影响有如下几点：（1）小规模纳税人增值税征收率由4%调至3%，（2）商业小规模纳税人销售额标准从180万元降为80万元。对此两点水游城作为一个典型的以小规模纳税人经营为主的百货商场，将面临着税收政策调整所带来的冲击。

2、面对税收政策的调整水游可采取的经营方向的思考

面对国家税收的改革水游城在鼓励和帮助销售额达标的个体商户变更为一般纳税人经营的同时按照与厂家合作经营为主导的方向，进一步调整和优化经营品牌。这样一方面从被动转向主动，另一方面，经营的重点从出租转向为以保底合作经营为主，密切与现有厂家保持联系，扩展他们的经营业务，开拓新的经营品牌。

（2）通胀对商场经营的影响

2010年11月最新数据显示，中国CPI同比涨幅已达4.4%，衣食住行无一不在上涨。其中棉花的价格上涨幅度很大，最高价达到7元/500g。在这种情况下，下半年众多棉织品，服装等都会提价，而很多借成本上涨而提高棉织品售价的企业会受到通货膨胀预期加重的影响,抬高提价幅度。以此恶性循环看来服装产品再次大幅度提价或将不可避免，最终一切的产品成本都将转嫁到广大的消费者身上。

作为物价上涨承担者的消费者对于这样的物价哄抬上涨的反应也是不尽相同的。在消费者调查当中可以明显的看出，无论原本水游城的定价如何但在南京众多的商场当中水游城在消费者心目当中属于中档购物场所，50%的被调查者每月逛水游城的频率为数次，并且绝大多数消费者每次的消费金额在1000元以下。在这样的一个消费层次上百分之九十的消费者都倾向于打折这样的促销方式，还会选择满减的消费者只占两成。对已处在完全竞争环境下的纺织服装企业而言，已经没有多少内部潜力可以挖掘来消化上升的成本，服装涨价对于各大商场而言已是定局。在这样的的消费模式下，涨价与打折已经相互矛盾，而满减的促销方式将成为商场促销的主打，可是接受满减方式的消费者只占两成。这一切表明通胀对商场经营的消极影响已经存在。

（三）周围商圈的分析

1、夫子庙商圈

作为南京民俗文化的发源地，南京城南中华路、夫子庙地区有着丰富的传统文化底蕴，六朝金粉、人文荟萃，这一区域不但办公、居住人口众多，夫子庙一带更是游人如织，自古以来既是旅游胜地又占尽商业繁华，年均超过四千万的游客更为它带来了充沛的人气，是南京市传统的重要商业圈之一。

水游城目前的成功主要利益于夫子庙商圈的大量人流。水游城的规划可以复制，并且能做得更好，水游城的商家只要有利可图，也很容易流失，唯一不能带走的就是夫子庙的人流，而这恰恰是其目前成功的基础。

2、新街口商圈

新街口作为全南京最大的商业集中地带，它汇聚了德基，新百，中央，大洋，东方，金鹰国际……商业航母，其节假日的客流量超过了百万人次。并且其四周交通便捷，公交线路四通八达，日经过班次4000辆；地铁一号线三山街站离水游城仅200米，徒步5分钟即可到达；近在咫尺的夫子庙商圈及健康路公交总站与水游城之间形成了强大通畅的人流动线,经年累月,人气不绝。这些得天独厚的客观条件加上商业文化主题特色，以及在商业业态中展示出来的“体验”式等取得了巨大成功。

（四）竞争对手分析

1、南京各大商场之间的竞争压力

(1) 中央商场的经营现状

南京中央商场：从“坐商”到“招商”。在时尚与品牌成为竞争的今天，中央商场管理层也开始在商场的提档升级上实施新的转型战略。中央商场在软硬件设施上呈现出以下特点：一是新增加1．5万平方米的营业面积，’这部分面积的品牌定位于国内国际的一线、二线品牌，高端商品将在20％左右，而整个商场在品种上将从目前的10万上升到15万。二是在消费定位上更加完善，把大众百货商场引向大型购物中心。

（2）新百的经营现状

南京新百位于南京市中心最繁华地段新街口广场的东南侧，占地面积1.3万平方米，营业面积5万平方米。自1952年8月创建至今，已经具有半个多世纪的历史，是一家老字号大型百货零售企业、中国十大百货商店之一和南京市第一家商业企业股票上市公司。目前，公司13个专业商场，经营品种24万余种，经济效益连续16年保持在江苏省同行第一的地位，2000年销售、利润指标名列中国十大百货商店独立门店之首，2007年公司累计实现销售23.80亿元，经济效益创历史最好水平。近几年来，南京新百以改革创新为动力，坚持“突出主业，积极走多元化道路”的发展战略。经营上实施动态调整，优化商品结构，改善购物环境，注重经营特色，不断提高主营业务能力。南京新百正以“突破创新、与时俱进”的开拓精神，以“真诚献顾客，满意在新百”的服务宗旨，全面推动企业向现代化、集团化、国际化的目标迈进。

（3）大洋百货的经营现状

南京大洋百货经营面积达7.6万平方米。大洋走年轻、时尚、高档的消费路线。面对着新街口的激烈竞争大洋的优势主要有四个：一是成熟专业的团队，经营管理人员均有多年经营百货业的专业经验；二是货品，大洋百货将带来许多目前南京市场没有的知名品牌；三是专业经营决心，即只从事百货业，不挪用资金到其他行业；四是有雄厚的财力支持。

（4）德基的经营现状

南京德基广场一期于2006年6月26日正式营业，广场首开南京顶级购物中心之先河，在众商云集的新街口核心商业中心独树一帜。其独特的建筑设计、一流的购物环境、浓郁的艺术文化氛围、贴心完善的客户服务，让消费者尽享世界顶级品牌的无穷魅力与紧贴国际的流行元素，并集合餐饮、休闲、娱乐等完善的功能配套，涵盖消费者精彩消费生活的全部内容。国际殿堂级品牌的进驻，完全奠定了南京德基广场的强势品牌效应，成为长三角地区高端商业的重要一极。

（5）夫子庙小商品市场

南京，夫子庙大市场经1998年、2000年两次改造，又于2004年5月完成了第三次跨越。提档升级后的夫子庙大市场，户均经营面积由4平方米扩大至6—8平方米，用包间、隔断的形式，限高限宽，规范市场的总体形象，重新进行了商业规划，经营品种细分归类，划行归市；安装了中央空调；墙面、地面出新；统一照明，改善和提高了经营环境；市场内外环线所有道路重新进行了铺建，使之与夫子庙地区风格融为了一体，符合了有关管理部门对市场的要求，增强了市场的竞争力和生命力。

（6）南京太平商场

南京太平商场初建于1947年，曾连续三年被评为“全国商业百强”企业，先后获得“中华老字号”、“全国拥军商场”、“全国打假工作先进单位”等众多荣誉称号。1996年商场新大楼落成开业，2006年作为南京最后一家市属纯国有商业企业，成功改制，正式加盟著名大型民企金盛集团，开始走上新的高速发展的快车道。在激烈的市场竞争中，太平商场针对自身在区位、规模等方面的不足，准确定位为城市区域中心店。南京太平商场：坚持走特色经营之路结硕果

（五）南京经济状况分析

近年来，南京经济发展非常迅速上半年，南京市2010年上半年完成地区生产总值2443亿元，同比增长14.2%；完成财政收入561.72亿元，同比增长25.3%；城市居民人均可支配收入达15090元，同比增长10.2%；居民消费价格指数为103.4，同比增长3.4%。上半年，南京市居民消费价格指数为103.4，同比增长3.4%。具体来看，食品、烟酒及用品、衣着、医疗保健和个人用品、娱乐教育文化和居住价格都在上涨，其中衣着涨幅为4.1%。

（六）南京产业结构分析

为了适应经济的迅速增长，南京产业结构调整升级的速度逐渐加快，三次产业产业结构由1990年的9.8：54.4：35.8调整为2006年的3：49：48。总体看来，南京产业结构主要呈现以下变化特点：第一产业增加值不断上升，但所占GDP比例逐步下降；第二产业增加值飞速增长，所占GDP比重先降后升；第三产业增加值与所占GDP持续上升。通过与全国其他14个副省级城市的产业结构进行对比分析，从生产总值总量分析看，南京目前处于中上水平，但从各产业增加值以及比重分析看，南京第二产业比重较高，而第三产业比重偏低，仅排名第8位。研究表明，南京2006年的产业结构水平与1955年的美国和英国，1975年的日本和德国的水平最接近。而在国内，则与上海1998年、广州和北京1993年的结构水平最接近。可见，南京产业结构的高级化和发达国家以及国内发达城市间有一定的差距。

3、内部环境分析

（1）水游城现状分析

上海鹏欣集团携手福冈地所投资15亿元，在南京打造一新鲜的消费休闲场所。30%总建筑面积167333㎡，其中商业52368㎡（家乐福超市16580㎡），酒店16804㎡，公寓11988㎡，地下4层，裙楼5层，主楼为一栋14层酒店、一栋13层酒店式公寓。15亿元的投资，何时才能收回成本？16.7万平方米的销品茂，又该由哪些消费群体来支撑？经调查显示，南京是华东地区最重要的交通枢纽，是长三角地区仅次于上海的一个国际性大都会，辐射周边达2500万人口。

1、商业定位

水游城是以流动的水为主体,营造一个集购物、餐饮、休闲、娱乐、旅游、文化等为一体的休闲购物主题公园。其中包括若干主力店及次主力店,业态以时尚、新潮为主打；影院定位为目前一线影院标准；餐饮包括大型宴会厅,大型特色餐饮,地方风味...总体商业定位在中档层次。

2、规划理念分析

整个商场的规划理念是较为先进的。

一是将运河引入商场，在运河两侧布置商铺。虽说这种做法在欧美国等发达国家早已成熟，但国内应用还较少。运河极大地提升了商场的景观效果与运河两岸商铺的经济价值，使水游城从众多的商业竞争项目中脱颖而出。二是环形的商业布置。一般的商场都是矩形布置，但水游城的商场是围绕运河成曲线布置，其五层高的巨大中空球体，形成了商场的中庭，增加了商铺的可视性，提高了2层以上商铺的价值与人员到达率。

3、科学的经营模式——灵活的经营合作模式利于商家进驻

水游城采取“只租不售”的方式对外招商，餐饮、娱乐等不同的商业形态的租金也各不相同。由于考虑到餐饮投资成本大，为保证租户的投资回报，租金相对也低一些。因此，他们会帮助每个品牌分析他们的利润空间有多少，营业额要做到多少才能维持成本，包括消化库存、人员工资等，然后再确定资金或提成比例。

为了创造共同的投资回报，投资方与租户“风险公担、利益共享”，采取底租或提成两者“取高”的模式运营。所谓底租或提成两者“取高”，就是先确定一个底租，然后再根据租户的营业收入按百分比提成，两者两比，如果租金高就按租金收，如果提成高就按提成收。有效的提升盈利而又让商家减轻负担，这是一种两赢的合作方式。

4、创新业态组合方法——以消费者需求进行业态组合

中国传统百货业基本上都是按照传统消费需求角度来考虑，按照业态、年龄或单价来分区，比如鞋子一个区，化妆品一个区，服装一个区等。“水游城”则不仅以购物为目的，而是研究人的心理满足，将关联性商品放在一条线上，比如某一层楼既有鞋子也有包，还有饰品、饮料等，或是某一层楼既有年轻妈妈的服装，又有儿童服装等。购物零售占60%，餐饮占20%，娱乐占15%，其他的生活服务（如美容美发等）占5%。

（二）商场文化：独具特色的水

水游城以水命名，以水闻名，城中有运河、涌泉、瀑布、音乐喷泉及水雾等各种各样的水。整个负一楼一条运河贯穿其中，运河的两边布置着各式商铺。河水清澈见底，却变化多端。城中最壮观的是一个6层高的中空球体，球体的经纬线均为黄色，中空部分是巨大的圆形舞台，用铜条分成一个个同心圆，模拟涟漪的形状。运河理念使水游城较南京其他各大商场更具特色。其是仿照日本博多运河城的模式设计规划的。博多运河城,是日本十分著名的一家购物休闲娱乐场所。它的开发理念是先要让人感动、让人停留，目的最终是增加消费，继而盈利，它是通过让你感觉愉快，让你不断的想来而盈利。& @8 D/ C, \* d

4、 STP分析

（一）市场细分

从消费者细分的角度看来，基本的细分方法包括根据地理因素细分，根据人文因素细分，根据心理因素细分和根据行为因素细分。但是不管采取何种细分方法都必须把握一点，在同一细分市场上，消费者具有相同或者至少是相似的需求。

水游城这样一个有其不一样特点的个体，其细分的依据可以选择人文当中的年龄和收入。在中国不同年龄的人群在消费心理上有着很大的差异。不同收入的人不仅在购买力上体现差异，一些快速获取巨额财富的人群还可能同构大量购买奢侈品来体现其财富。因此，水游城市场细分在进行了收入的分层之后再在此基础上进行年龄细分，最后达到与最初水游城自身的定位相一致的目标。

（2）目标（3）市场的选择

1、按消费能力将市场地位为中端市场

水游城作为一个现代化独具特色的集购物、娱乐、休闲、餐饮、影院、超市、酒店、公寓于一体的SHOPPING MALL，从08年投入运营以来短短两年的时间看来，水游城还处于市场导入阶段，在导入阶段由于目标消费者群尚处于培育阶段，与其他商场之间的竞争也并不是很激烈，此阶段市场竞争的重点是推动商场的成长而不是过快地争夺竞争对手的市场份额。尚处市场导入期的商场第一步要进行市场细分。对于这样一个投入15亿元巨资打造的大型商场，很自然地首先应该根据消费者能力打造成一个具有一定档次的大型一站式购物中心。原因在于，当消费者还没有普遍了解这样一个新生购物中心的时候，商场的的第一步要做的就是要将水游城在消费者心目当中打造成与其原本定位相一致的现代化购物中心。

2、按年龄层次将目标顾客群定位为20—35岁

根据水游城打造一站式现代化第四代购物中心的初衷，以及现代市场上年轻人潮流购物，经调查显示：处于20—35岁的年轻人追求时尚活力且愿意消费，舍得消费；处于35—45岁的人群虽已拥有了消费的能力，但是他们不会去追求时尚，他们的购物观是少而精，所以他们的购物周期相对于会长；处于20岁以下的年轻人愿意消费但毕竟年龄还小没有消费的能力。综上所，水游城再次细分针对20—35岁的人群较为可取。

（4）市场定位

一个商场能否成功实现其定位——就是其市场竞争的制胜关键。

在进行好了市场细分和目标市场的选择之后商场此时要做的就是如何根据自身的产品定位优势与其他的商场品牌寻找差异化特征。并且在众多的差异化中明确哪些差异化对消费者最具有吸引力，该种差异化与自身的资源优势最为匹配,由此建立起自己独特的品牌价值。创新和差异化经营是商业发展的永恒主题，也是商业地产提升竞争力的核心。从商业发展的规律来看，商业地产必须与时俱进，不能无视环境和市场的变化。水游城作为第四代商业模式是建立在

先给一半咯，要的话先给分

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