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山东威海特色餐饮品牌设计（山东威海特色餐饮品牌设计招聘）
发布时间：2023-04-12 20:38:26
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于山东威海特色餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、威海一直都是美食爱好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食吗？
一、鲅鱼水饺
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。
二、红烧海参
海参本身无味，需要放入让其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鲜味。海参以红烧烹饪更显得滋味细腻，这道菜不仅是威海当地很常见的一道佳品，也是极好的滋补品呢，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。
三、威海清汤
威海清汤是一种威海汤类的美食，汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。
四、爆炒天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤，个头大，属海洋双壳贝类，它形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即成，色泽鲜艳，口味鲜美，威海很多饭馆都能吃到这道菜。
五、大枣饽饽
大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆！用上等的好面或引子饼发面，饽饽蒸熟了，有时会自然裂口，当地人还称为“开口笑”，是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错， 大馒头的内部组织细腻。凉着吃，劲道，扎实！热着吃，松软可口！饽饽蒸熟了, 如果是自然裂口了, 有当地人称为“开口笑“，是好兆头。蒸大饽饽，农家会使用上等的好面，用老面或引子饼发面。口感干香,很有嚼劲,凉着吃味道更好,麦香味浓郁,掰开以后内部层层叠叠,特别好吃。
六、锅煽海蛎子
山东威海的特色美食，海蛎子肉洗干净后，将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒，加入鸡汤，待汤汁收净淋入，香油即成。色泽金黄，鲜嫩味美。
七、红烧对虾
红烧对虾肉质鲜嫩，滋味鲜美，是当地的常见特色菜肴。将对虾头部去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。炒锅内放猪油，再放对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、味精等调料和大虾，用微火烤5分钟后将原汁浇在大虾上即成。
八、焖大鱼
焖大鱼是经典老威海菜之一，是一种代表威海餐饮风情的特色饮食。鱼去鳞除腥，在锅里先葱姜爆香，把鱼和干辣椒一同翻炒，加入适量的番茄酱、酱油、醋、盐等，加水没过鱼身开始焖鱼。沿锅边贴上一圈掺了黄豆面的玉米饼子，不仅美观，搭配着吃更加美味。骨酥肉嫩的鱼肉，就着香甜的玉米饼子，定能让你回味不已。
九、老醋蜇头
“经典新派威海菜”之一的“老醋蜇头”选用上等的特质酱料，色泽透亮，端上来时有一股奇异香味扑鼻，清香是从海蜇皮渗透出的。咬下第一口，脆生生的，却很厚实，吃到后面就越发觉得清爽可口。
十、虾酱菜团
虾酱菜团对于老威海人一定不会陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气散发着清香味道，咬上一口，松软甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人回味无穷。
二、威海市有哪些特色美食小吃？
吃：高区比较不错平民化的给你推荐几个。1、花鸟鱼，吃烧烤、海鲜、炒菜、火锅都不错，价钱比较便宜。2、北方美食城
&
饺子王。
金牌平民店。海鲜、炒菜都有很多特色菜，而且很多在国际、国内都获过奖，口味确实不错，呵呵3、韩国风味小店。好点的就是利群旁边的真利味，康达医院下面的春香狗肉，春香对面的瑶石宫、牛尾汤（这俩贵些）；还有几个不错的小店，在山大出门一直往东走的那条街上有几家，比较喜欢顺姬餐厅（原名汉城餐厅）。4、神龟馅饼，威海特色连锁，去试下应该不错的。5、樱花面馆，吃面这不错。
三、求助，威海有什么特色点的好吃的好玩的
1、刘公岛
刘公岛位于山东半岛最东端的威海湾内，人文景观丰富独特，既有上溯千年的战国遗址、汉代刘公刘母的美丽传说，又有清朝北洋海军提督署、水师学堂、古炮台等甲午战争遗址，还有众多英租时期遗留下来的欧式建筑，素有“东隅屏藩”和“不沉的战舰”之称。其北部海蚀崖直立陡峭，南部平缓绵延，森林覆盖率达87%，有“海上仙山”和“世外桃源”的美誉。
2、海驴岛
海驴岛位于山东威海荣成山头的北部海域，距陆地最近距离为4海里，面积大约0.11平方千米。由于风景优美，远离陆地，所以吸引着无数的海鸟来此栖息、产卵、繁衍。
3、华夏城
威海华夏城景区隶属于华夏文化旅游集团股份有限公司，位于美丽的海滨度假城市威海，是以展示东方古典文化为主的大型生态文化景区。2017年2月25日，山东省威海市威海华夏城景区晋升为国家AAAAA级旅游景区。
4、昆嵛山
昆嵛山国家级森林公园位于山东省烟台市牟平区境内，胶东半岛东端，面积48平方公里，属暖温带季风型气候和海洋性气候，主峰泰礴顶海拔923米，是胶东半岛第一高峰，方圆百里，峰峦绵延，林深谷幽，古木参天，多有清泉飞瀑，遍布文物古迹。
其余景点还有：
石岛赤山、环海路、高区威海第一国际海水浴场、锦湖韩亚高尔夫俱乐部、威海定远舰、成山头、西霞口、乳山银滩、大乳山旅游度假区、岠隅山风景区、甲午战争陈列馆、中国甲午战争博物馆、金海滩国际海水浴场、葡萄滩海水浴场。
正旗山、里口山、圣经山、神雕山、卧龙山、九顶铁槎山、古陌岭、仙姑顶、金线顶、佛顶。
西霞口野生动物园、环翠楼公园、林海公园、威海公园、海上公园、悦海公园、海滨公园、威海新外滩公园、海港公园、峰山公园。
召文台、荣成天鹅湖、赤山法华院、中央电视台威海影视文化城、荣城石岛湾、天后宫、环翠旅游度假区、圣水观、始皇庙、西霞口村、天沐温泉度假村、汤伯温泉旅游度假村、中国钓具之都·博览城等。
1、花鸟鱼吃烧烤、海鲜、炒菜、火锅都错价钱比较便宜 。
2、北美食城 & 饺王 金牌平民店海鲜、炒菜都特色菜且际、内都获奖口味。
3、韩风味店点利群旁边真利味康达医院面春香狗肉春香面瑶石宫、牛尾汤(俩贵些);几错店山门直往东走条街几家比较喜欢顺姬餐厅(原名汉城餐厅) 。
4、神龟馅饼威海特色连锁试应该不会错。
5、樱花面馆吃面。
6、渔家饭 主要:鱼饺、鱼包、鲜鱼面、鱼味糊糊汤、海菜、夹、海菜汤、海胆汤、海兔酱、牛毛菜等作渔家游享口福
7、起糕 文登、乳山名吃薯面放于瓦盆细细洒水反复搅拌匀 放锅内火蒸切块吃由于太吃吃快容易噎故称噎煞狗"般要配着稀饭食用
8、 猪耳朵面 文登、乳山名吃别麦面及薯面用麦面包薯面擀薄饼切面条两层白夹层黑煮熟浇海味卤汁
9、媳妇饼 文登名吃主要原料:白面、鸡蛋、猪油、白糖饼做要厚要香要甜吃劲原嫁放箱底带婆家送给新郎"体干粮"俗称"媳妇饼"
10、盛家火烧 荣风味吃讲究三火熟故名"三火火烧"刚炉火烧面酥脆面柔软间白透黄层明吃粘口噎吃觉口干
11、 七珍煮羹 威海名吃汤白纯系山野珍七彩色堪汤佳品据传全真派创始王重阳于金定十六昆嵛山南麓圣经山收七位弟称"北七真"七真每吃种山珍传入民间七种山珍放起煮即"七珍煮羹" 庙耩路家今新火锅店
四、威海特色美食
威海特色美食：
一、干炸小黄鱼
小黄鱼是山东威海的著名特产，干炸小黄鱼虽然很简单，但入口酥脆鲜香，令人欲罢不能。裹玉米淀粉简直绝了！特别酥脆，是带着声响的那种酥。金黄的粉衣被炸得又香又酥又脆，鲜味却一点都没有破坏，吃过一次后让人久久无法忘怀。
二、鲅鱼饺子
鲅鱼水饺鲅鱼饺子是山东省威海的一道传统名菜，味道鲜美，营养价值高，水饺之王！小编第一次吃鲅鱼馅儿的饺子，以为会很腥，结果意外的好吃，个头堪比包子的鲅鱼饺子，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁，白嫩弹滑的馅料，在唇齿间迸发出香浓的滋味，那叫一个绝！
三、炸甩
炸甩是山东威海特色小吃，万物皆可炸，味道真的让人赞不绝口，用竹签把肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜、主食等串成串，在油锅里炸熟捞出，食材的外层被热油炸的酥脆，咬一口下去外壳裹着内层，唇齿间还围绕着酱料的浓香。每一种食材在炸甩中都有独特的味道。
四、花饽饽
花饽饽作为胶东地区的特色美食，味道香甜，口感细腻，深受人们喜爱，承载着人们的吉祥福愿，寓意着日子蒸蒸日上。胶东人重要的人生仪式里都离不开花饽饽，比如说每年过年的时候，家家户户都会用面蒸出各种各样的花饽饽，把它们挂到外面的树上，就会显得年味十足！
五、锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是山东威海的汉族特色名肴之一，锅煽海蛎子用的都是威海当地的乳山海蛎子，取肉后混合着鸡蛋和面粉，加入大量的葱花，拌匀后放在锅里煎熟的。在快煎熟的时候，还需要再加入料酒和鸡汤，收汁后再淋上米醋和香油，滋味鲜香，香酥味美。
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