无量餐饮品牌设计阿华（西安无量餐饮设计）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于无量餐饮品牌设计阿华的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、餐饮品牌服务设计的原则和关键点

• 2、湖南长沙有没有做餐饮vi设计比较专业的公司啊？有经验的小伙伴推荐下。

• 3、哪里有餐饮装修公司

• 4、专业做餐饮设计的公司

一、餐饮品牌服务设计的原则和关键点

内容来自：（日）石原直著.好服务是设计出来的[M].姜瑛译.北京：东方出版社.2018

餐饮品牌服务设计的4个原则—顾客最想得到的是始终如一的预期范围之内的服务。

1. 商品=店面+产品+服务。只要餐厅有到店就餐的环节，而不只是外卖或街边不提供就餐空间的小店，对于餐饮品牌，商品都包括这3方面。设计餐饮品牌的商品时，就需要平衡各项要素的比例。店面的风格不能忽视顾客感受，就餐时，食物的味道不仅仅取决于菜品本身，还综合了服务、店面氛围。不同餐饮品牌，因为品牌战略方向的不同，3项要素的侧重不同，比如海底捞火锅的服务权重可能会占50%，环境权重占比20%，产品权重占比30%；而巴奴毛肚火锅的产品权重可能会占50%，外婆家的环境权重占比可能有50%。

2. 服务分为功能性服务和情感性服务。比如结账人员的结账这个工作本身是功能性的，但是结账过程中的言行举止却会很大程度上影响顾客的情感。

3. 服务的设计，就是明确服务范围。一方面服务也是成本，和其他成本一样，需要管控，品牌的人均只有40块钱，那服务的设计就按照50元的服务来设计，不要超出太多，否则运营得不偿失。另一方面，只有明确服务范围才能综合设计服务的“质”和“量”，不会因为给某些顾客提供服务而让另一些顾客久等。比如银行会根据业务的不同设置不同功能的窗口，这样也可以缩短服务的接待时间，缩短其他人等待的时间。

4. 设计出来的服务，不能依靠“热情，紧张，压力”，否则是不可持续的，没办法提供始终如一的服务。

餐饮品牌服务设计—老顾客如何维护、服务员话术设计

1. 老顾客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顾客希望得到“公平”的平等待遇。比如会员系统里面的积分制。但是对老顾客的优待需要一个明确的标准，而不是随意的差别对待。

2. 设计服务话术的时候，要注意使用顾客听得懂的语言，站在顾客消费的角度需要的语言。

3. 设计好的服务需要明确服务内涵。说了的服务，员工不一定理解其含义，不理解含义就去提供服务是机械的，不自然的，也避免员工对工作熟悉之后产生的惰性。

4. 员工只深入了解自己提供的产品，才能为顾客提供优质的服务。

餐饮品牌服务培训—服务内容一旦设计好了，员工就不能随意更改服务内容，因为服务是整体性的，牵一发而动全身，一丝微小的变化就会使整体服务偏离最初的设计。

1. 负责员工服务培训的人，应该是深切地体会过做服务员的经历的人。

2. 在进行员工培训的时候，最好是多人一起培训，这样能让员工的疑问得到共享。

3. 服务重点需要每日强调。

4. 对于员工记不住服务的内容，可以:

①给他们发一些小卡片，在上岗时可以及时回顾。

②培训一次只强调3个点。因为员工一次最多只能记住3个点。“微笑”、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 将受到好评的服务做到极致。开会让员工分享，让顾客满意的经历，总结哪些服务让得到了顾客好评，就把这些服务做到极致。

餐饮品牌服务运营—金三角

1. 第一步，企业对服务员好

2. 第二步，服务员对顾客好

3. 第三步，顾客对企业好

二、湖南长沙有没有做餐饮vi设计比较专业的公司啊？有经验的小伙伴推荐下。

应该有吧，但是不一定有上海的好，这是实话。如果你想高大上一些，建议你去看看上海的万知，他们vi设计做的不错𰤴

三、哪里有餐饮装修公司

餐厅装修公司推荐:
1、陈林设计事务所
风景建筑装饰设计有限公司成立于2004年，由陈琳担任设计总监。从事设计工作多年，专注于商业餐饮娱乐空间的设计。
出版的文集《现代中国风》畅销国内外各大书店。主要作品有长沙57度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、南京厨娘、北京宴等。其中，湖南的57度和长沙的西贝在中国很有名。
2、花万里设计事务所
深圳花万里设计公司(原香港李设计事务所)成立于2005年，张担任设计总监及室内建筑师。
全案策划设计企业，专业为餐饮提供餐饮品牌策划、餐饮品牌设计、餐饮空间设计、营销咨询，是国内品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是一件作品。主要作品有《海底捞》、《陈鹏鹏》、《七十二街》、《五米粥》、《王品》、《李先生》等。
3、内部建筑设计公司
内部建筑事务所成立于2004年，是一个以孙云和沈磊为核心的设计团队。建筑与室内设计的关系，通过建筑与室内设计的词语倒装句更准确地表达出来，以此为起点推出新的设计视觉构建方案。我代表外婆家，在西湖饭店设宴招待。
4、上瑞元筑设计公司
2003年，公司立即致力于商业空间设计的探索和实践，回顾了管理、设计、市场形态等方面的市场情况，并在实践方法论上着迷于本土语言的国际叙事力。
在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间、城市综合体概念规划等多个领域，创新的设计能力和专业的商业空间整合解决方案能力使公司品牌效应凸显。
5、古鲁奇设计公司
北京古鲁奇公司是一家在中国注册的外国设计公司。多年来致力于餐饮空间的设计，在各种餐饮风格和设计风格上颇有建树。他的餐饮空间设计作品遍布中国大陆，涵盖各种餐饮和酒吧空间。近年来，作为一家总部位于北京的外资设计公司，在过去的10年里，它在品牌餐饮设计领域有着大量的成功经验。