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怎么入手做餐饮品牌设计（怎么入手做餐饮品牌设计工作）
发布时间：2023-04-12 20:09:32
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于怎么入手做餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、餐饮企业如何建立自己的品牌？
中国文化博大精深，中国的餐饮也是有非常悠久的历史，随着时代的发展，现在中餐也在不断的进行变化与改进，这带动了中式餐饮企业的发展，但是要想在西式快餐与日韩快餐的竞争中突破发展局限，那么就需要进行企业品牌策划，使消费者了解中式快餐的特点与优势，这样才能吸引他们到店中消费。那么具体需要怎么做呢?
1、中式餐饮里的西式经营理念
很多本土餐饮品牌都借鉴了西餐的就餐环境和经营管理理念，复制使用了西式餐具和用品，打造西式就餐环境是中式餐饮行业发展的趋势与潮流，采用分餐制既方便又卫生，还充满了情调，其满意度大大提升。
2、差异化的产品拓展创新了品牌机会
餐饮行业竞争激烈，在高度同质化的餐饮市场中，特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的差异化手段。对于餐饮行业而言，特色可以从两个方面下手：一是特色产品，二是经营特色。
3、核心竞争力的标准化运作
中式快餐品牌的成功必须有一个标准化的模式，那就是“中央厨房、冷链配送、门店加工”。因为标准化和流程化将生产、配送、销售都变成经营的各个链条，每一个链条都不是独立存在，只有掌握整个链条的企业才能将技能碎片拼接起来，这样就保证了企业的核心竞争力。
4、重视环保经营的概念，树立新型品牌形象
随着全社会环保意识的提升，近年来，很多国内知名中式快餐企业自觉开展“低能耗、低污染、低排放”的低碳经营。在设备、设施方面，和合谷率先采用LED 灯、太阳能、电磁灶等，大大节约了能源的消耗。同时，碗、碟、勺等全部采用了可循环的瓷质餐具。在餐厨垃圾处理上，通过净菜采购，把餐厨垃圾留在了原产 地，就地实现肥料化。实行分餐制本身也减少了餐厅餐厨垃圾的产生。
对于中式餐厅企业来说，要想达到更好的策划效果，那么在经营理念、差异化产品、环保经营等方面采取措施是很好的方法，但是宣传工作也要做到位，这样才能将品牌信息传达给消费者，使品牌广为人知，这样才会有源源不断的消费者到来。
二、餐饮品牌IP如何打造？
餐饮品牌IP如何打造？品牌IP是一个餐饮品牌被消费者认可的一个象征。许多餐饮人穷极一生都想打造出一个餐饮IP出来，那么餐饮IP打造到底难不难呢？还是那句老话，难者不会，会者不难。只要方法对了，餐饮IP打造并不是难事。具体方法有哪些呢？
一、确定IP形象
成为一个IP往往需要一个具象的形象，这个形象可以是创始人，也可以是品牌LOGO，还可以是吉祥物。在打造IP之前，要想好以哪种形象为打造重点，比如麦当劳选用的是品牌LOGO，肯德基则是老爷爷形象，确定了形象之后后面的工作才好开展。
我们也遇到过三天两头更换IP形象的餐饮企业，一旦更换IP，之前的工作都付之东流，所以在推广之前一定要慎之又慎。自己拿不准用哪个IP，这里给大家讲几个方法选择IP的方法，比如可以找粉丝来海选，选出粉丝认为更加符合门店的形象。另外是小范围测试，看受众的反应，找出效果最好的去投放。
二、设计IP形象
如果门店把创始人作为IP来打造，则需要进行IP设计了，如果定位是品牌logo或虚拟的吉祥物，极有可能会有升级迭代的需求。因为大多餐饮门店第一版的设计并不是最理想的，真正理想的IP是经过消费者洗礼后产生的。
也就是根据消费者的认知、品牌经营的调性进行IP形象的重塑，在保留原有的主视觉基础上，进行微调，更接近消费者心中的形象。比如胖哥俩的logo就进行了多个版本的迭代。
三、推广IP形象
IP出来后，不推广的话就如同束之高阁，是没有用的。推广IP才是打造IP的重中之重，很多餐饮门店第一、二步问题不大， 卡就卡在了这一步。在推广IP之前，我们要明白一个道理，IP的打造不能速成，没有哪个品牌是两天时间就能做起来的。
明白这个道理之后，就有的放矢了。要制定出IP推广的年度计划，以奢侈品加拿大鹅为例，现在火遍北上广，要知道他们在火之前可是找不少明星种草过的。做餐饮门店的IP推广，也可以走种草的路线，多找美食KOL来打卡，让网上到处都是门店的形象，久而久之，IP自然就有了。
四、做营销事件
餐饮IP也有加速成长的可能，即通过事件营销来快速的出圈。老乡鸡因为一个200元的发布会而破圈，其他餐饮品牌也可以借鉴。但是事件营销的操作难度比较高，能不能做一个破圈的营销事件，能力和运气都很重要。
我们服务的一个餐饮客户最近遇到了被餐饮同行黑的事件，通过我们巧妙的公关，不仅没有造成损失，还让品牌的曝光量增加了一波，这种事不遇到最好，一旦遇到了，就必须要有强有力的运营能力来解决，不然就危险了。
餐饮IP打造的方法大概是以上四个步骤，每一步想走好都不容易，正因为有难度，成功打造出一个IP才显得弥足珍贵。只要用心，还是能做到的。
三、餐饮品牌设计包括什么？
餐厅品牌设计包括的内容=品名+品记+品类+品质+品位+品德+品行。
餐厅品牌设计品名：即品牌名称，是指品牌中可以用语言称呼的部分。如可口可乐、娃哈哈。
餐厅品牌设计品记：即品牌标记，是指品牌中可以被识别，但不能用语言简洁而准确地称呼的部分。如符号、标志、图案、和颜色等。
餐厅品牌设计品类：是指品牌所涵盖的产品类别，即该品牌具有哪些类别的产品。海尔是家电，乐百氏是饮料，摩托罗拉是通信，这就是品牌所具有的产品品类概念。
餐厅品牌设计品质：指反映品牌所涵盖的产品的耐用性、可靠性、精确性等价值属性的一个综合尺度。品质是反映品牌形象的一个公认的重要元素。
餐厅品牌设计品味：是指品牌所涵盖的产品的科技含量、文化底蕴、审美情趣以及品牌传播所形成的品牌形象与品牌个性。如万宝路、剑牌、三种香烟，同是品质比较好的香烟，但品味各不同。万宝路是西部牛仔的豪放，是典型英国绅士的悠闲，剑牌则是中产男欢女爱的愉悦。
餐厅品牌设计品德：是指品牌宣传中所倡导的餐厅文化、价值观念与经营理念。如TCL所倡导的经营理念是“为顾客创造价值、为员工创造机会、为社会创造效益”。
餐厅品牌设计品行：是指餐厅的管理行为、广告宣传行为、公共关系行为、销售行为、服务行为等餐厅组织行为和员工个人行为在社会上的表现给公众留下的印象，给品牌留下的积累。
四、想要设计一个儿童主题餐厅，应该怎么进行设计呢？
趣味性在前头，餐厅在后面， 简单说，好玩第一，吃饭第二。比如来家亲子餐厅，那这个趣味性就是亲子日光，培养父母与孩子的感情，那这样的餐厅就要设计一些父母和孩子共同完成菜品的环节，并不是非常难的事情。就是难于经营、服务、管理、营销等多方面问题。接下来，给大家分享一些我的个人设计思路。如有异议，欢迎大家指点。（本人从事餐饮品牌策划全案设计工作）。
对颇具趣味性主题特色的外部空间——如海底世界、厕所等特征进行提炼，进而运用到室内空间的功能区安排过程中，最终达到在有限的空间范围内给顾客带来具有某种特殊体验的整体效果。整体的风格氛围就是最直接的体验，所以在餐桌椅的选择上，也要尽量与整体餐厅的主题风格相协调。其次还要深挖主题文化底蕴，可以通过各种与主题文化相关的摆设，装饰物件等来表现。
所谓打造主题餐厅，前提一定要有一定故事性和共勉性。这个就要分不同年龄段的共勉和主题。70 80 90 每个年龄段都有自己点，所以通过设计突出主题外，包括物件，灯光，摆件，音乐，现在网红时代盛行，很多主题餐饮容易走入误区，首先要清楚自己的客户是谁，客户为中心，一切设计源于用户心态，切记一定要找有品牌设计能力的公司。
颜色搭配上细腻与粗糙相结合，以增加其表现及诱惑力，视觉舒适是重点。光线照射方面，以辅助灯光为主题，让食客联想起自然界中的那种回归感，让人产生放松、享受体觉， 来增加食欲感。是空间颜色搭配。儿童主题餐厅是一种快消的食品，重复及快速消费是他的特点，但是，太过节奏明快的配色设计会给孩子和家长一种不适感，因此，要结合品牌理念等因素进行设计装修。
以上就是关于怎么入手做餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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