海淀餐饮品牌设计

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于海淀餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

• 1、餐饮餐厅空间设计工作室哪家好？

• 2、做餐厅设计最专业的公司有哪些？

• 3、餐饮品牌服务设计的原则和关键点

• 4、定了！海淀9大“夜经济商圈”来了！有你家门口吗？

一、餐饮餐厅空间设计工作室哪家好？

艺鼎设计·艺鼎装饰设计有限公司

深圳市艺鼎装饰设计有限公司创立于2004年，专注高品质商业空间设计17年，业务涵盖商业地产、办公空间、餐饮空间、文化空间、酒店空间等室内设计项目，作品斩获国内外大奖100多项。

艺鼎设计秉承“造趣·造美好”（slogan）的理念，以追求完美的专业精神、策略制胜的方法论，为客户量身定做方案；在发掘每个品牌空间商业价值与特色的同时，赋予空间以生命力、艺术性和趣味性。

艺鼎设计提供品牌策划、空间设计、软装工程一站式周全服务。已为百胜、华为、西贝、汉拿山、蛙来哒、大渔铁板烧等知名企业和餐饮品牌提供了定制设计方案，每年以200多个国内外设计项目的产量快速发展。

二、做餐厅设计最专业的公司有哪些？

要找做主题餐厅的最好的餐饮设计公司，就找北京今鼎华尚吧，我就选择了这家公司，设计的专业很时尚，而且他们施工也很到位专业，绝不会偷工减料的，有项目经理全程监工他们做过很多的餐厅案例，比如鹿港小镇，很有经验，所以尽管放心。电话：136加6加112加7241

这样可以么？

三、餐饮品牌服务设计的原则和关键点

内容来自：（日）石原直著.好服务是设计出来的[M].姜瑛译.北京：东方出版社.2018

餐饮品牌服务设计的4个原则—顾客最想得到的是始终如一的预期范围之内的服务。

1. 商品=店面+产品+服务。只要餐厅有到店就餐的环节，而不只是外卖或街边不提供就餐空间的小店，对于餐饮品牌，商品都包括这3方面。设计餐饮品牌的商品时，就需要平衡各项要素的比例。店面的风格不能忽视顾客感受，就餐时，食物的味道不仅仅取决于菜品本身，还综合了服务、店面氛围。不同餐饮品牌，因为品牌战略方向的不同，3项要素的侧重不同，比如海底捞火锅的服务权重可能会占50%，环境权重占比20%，产品权重占比30%；而巴奴毛肚火锅的产品权重可能会占50%，外婆家的环境权重占比可能有50%。

2. 服务分为功能性服务和情感性服务。比如结账人员的结账这个工作本身是功能性的，但是结账过程中的言行举止却会很大程度上影响顾客的情感。

3. 服务的设计，就是明确服务范围。一方面服务也是成本，和其他成本一样，需要管控，品牌的人均只有40块钱，那服务的设计就按照50元的服务来设计，不要超出太多，否则运营得不偿失。另一方面，只有明确服务范围才能综合设计服务的“质”和“量”，不会因为给某些顾客提供服务而让另一些顾客久等。比如银行会根据业务的不同设置不同功能的窗口，这样也可以缩短服务的接待时间，缩短其他人等待的时间。

4. 设计出来的服务，不能依靠“热情，紧张，压力”，否则是不可持续的，没办法提供始终如一的服务。

餐饮品牌服务设计—老顾客如何维护、服务员话术设计

1. 老顾客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顾客希望得到“公平”的平等待遇。比如会员系统里面的积分制。但是对老顾客的优待需要一个明确的标准，而不是随意的差别对待。

2. 设计服务话术的时候，要注意使用顾客听得懂的语言，站在顾客消费的角度需要的语言。

3. 设计好的服务需要明确服务内涵。说了的服务，员工不一定理解其含义，不理解含义就去提供服务是机械的，不自然的，也避免员工对工作熟悉之后产生的惰性。

4. 员工只深入了解自己提供的产品，才能为顾客提供优质的服务。

餐饮品牌服务培训—服务内容一旦设计好了，员工就不能随意更改服务内容，因为服务是整体性的，牵一发而动全身，一丝微小的变化就会使整体服务偏离最初的设计。

1. 负责员工服务培训的人，应该是深切地体会过做服务员的经历的人。

2. 在进行员工培训的时候，最好是多人一起培训，这样能让员工的疑问得到共享。

3. 服务重点需要每日强调。

4. 对于员工记不住服务的内容，可以:

①给他们发一些小卡片，在上岗时可以及时回顾。

②培训一次只强调3个点。因为员工一次最多只能记住3个点。“微笑”、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 将受到好评的服务做到极致。开会让员工分享，让顾客满意的经历，总结哪些服务让得到了顾客好评，就把这些服务做到极致。

餐饮品牌服务运营—金三角

1. 第一步，企业对服务员好

2. 第二步，服务员对顾客好

3. 第三步，顾客对企业好

四、定了！海淀9大“夜经济商圈”来了！有你家门口吗？

晚间游览特色景区

逛夜市吃小吃

进剧场观影观剧

泡24小时书店

已日渐成为常态和 时尚

夜经济延展了消费的时间和空间

进一步丰富了人民生活

激发了消费潜力

去年以来，海淀区制定相关政策，实施多项措施促进总消费增长，包括提升商圈整体品质、吸引国际品牌进入、发展夜经济、优化营商环境等。其中，打造夜间经济地标、升级夜间经济商圈、培育夜间经济重点区域，成为促消费的一大亮点。

重点商圈夜经济提质升级

“1+3+5+N”

“1+3+5+N”是指：1个市级商街 ，即五棵松华熙LIVE； 3个区级夜间经济示范商圈 ：即中关村商圈（包括中关村食宝街、新中关、欧美汇、家乐福等商业体）、五道口商圈和西客站商圈， 5个夜间经济重点区域 （公主坟商圈、金源商圈、上地商圈、中关村壹号及中关村集成电路设计园主题商街和稻香湖景酒店）， N个重点街镇 ，通过举办深夜食堂嘉年华、夏日文化广场活动等夜间消费文化大集，持续烘托区域夜间消费热点。

“1+3+5+N”

厉害了！

9大“夜经济”商圈

N个重点街镇

灯光秀、冰上运动、24小时书吧

一大波好吃、好玩、有趣、有料的精彩活动

为海淀夜经济增添温度和 科技 范儿

快来和我一起看看吧↓↓↓

1个市级商街

华熙LIVE特色商街（市级）

着力将五棵松华熙LIVE打造成为以 体育 、 娱乐 沉浸式体验为中心，文化、 科技 、商业、酒吧、餐饮等多业态复合共生的城市夜经济新地标。 大力推进冬奥冰球场馆及配套设施建设、改造升级停车场条件；持续引进和举办国际知名 体育 赛事，培育和打造一批具有国际影响力的大型 体育 品牌赛事。

不断丰富国际、国内顶级演唱会、优秀小剧场演出节目、歌手街头艺人现场表演、电子竞技 体育 赛事等 体育 娱乐 项目。

进一步加强对品牌首店、旗舰店、网红餐厅、酒吧及各类文化体验活动的引入；在繁荣海淀夜间经济的同时，力争将五棵松华熙LIVE打造成为具有区域辐射和虹吸功能的“夜京城”亮点。

3个区级夜间经济示范商圈

中关村商圈（区级）

商圈主要有中关村食宝街、新中关、欧美汇、家乐福等商业主体。 商圈将以“ 科技 、年轻、 时尚 ”为主题进行改造提升，从路牌指引、街区景观等方面入手，实现商圈内各商场、购物中心的三通 （会员服务、停车系统、空间连接）。

同时积极导入外部优质的资源，合理利用地区现有空间，有效整合区域资源，积极 探索 商业与 科技 、文化、 旅游 等融合发展。

五道口商圈（区级）

商圈有圣熙八号、华联商厦等商业餐饮设施，夜间消费活跃。

针对五道口区域高校和年轻群体聚集区域特点，五道口商圈通过清退一批不符合区域业态的商户，吸引优质高端消费群体，全面转变业态定位和营销策略， 打造文化、运动、 娱乐 亮点，打造成为 时尚 潮流活力型商圈。

组织开展深夜食堂 美食 节、嘉年华、狂欢节、啤酒季等各类夜间活动； 通过打造稳重大气、层次分明、和谐美丽、动静协调、充满活力的夜景效果，助推夜间消费能级。

西客站商圈（区级）

大力发展西客站北广场夜间经济商业群。进一步在规划设计、业态组合、招商运营等方面打造西客站食宝街餐饮主题街区。

围绕 美食 、文化、艺术主题，引进新兴餐饮品牌，使消费者能在品尝全国各地的特色 美食 的同时，观赏到北京胡同、银杏大道、鹊桥、海盗船等特色涂鸦文化街景。

同时布局100余家24小时便利店及24小时加油站、书店药店等配套商业，服务旅客和周边人群。

5个夜间经济重点区域

公主坟商圈（市级重点商圈）

持续推动公主坟商圈提升改造项目， 以翠微百货、城乡购物中心、印象城、凯德晶品和新兴宾馆这5家大型商贸中心宾馆为重点 ，实施商圈整体环境优化提升、交通系统改造等，将翠微大厦和城乡商厦北侧步行街打造成为新的夜间消费聚集区。

金源商圈

加快世纪金源大饭店地下4万余平米商街的升级改造项目实施，规划以 体育 健康 为主题的“能量城市”建设，同时配套餐饮、 娱乐 体验及生活服务多种功能，形成新的深夜食堂聚集区。

针对商圈紧邻密集居住区和消费群体集中的特点，持续推动金源MALL业态调整和品牌升级，在商场五层西侧餐饮区调整出约8000平米区域，积极引进西贝2.0版和海底捞智能餐厅等 科技 智能融合餐饮新型业态，同时大力度引进米其林星级餐厅、优质品牌区域性首店（旗舰店），不断提升商圈区域服务功能和质量。

上地商圈

针对海淀北部 科技 企业从业者群体聚集，商业配套不足的现状，着力加强和完善园区配套商业设施建设， 在尚东数字谷下沉广场、上地华联商厦、清河五彩城等区域打造夜间消费聚集区 ，加快推动华联购物中心提升改造工程，积极引入高端、品质休闲消费品牌、网红门店。

中关村壹号和中关村集成电路设计园主题商街

主题商街定位于中关村科学城北区 “城市会客厅”，融合“精致生活”“智能生活”等理念，在空间布局上进行国际化设计，提高商业场景体验感与艺术性，将整体区域划分为 健康 生活、精致生活、智能生活、文化生活等不同主题；业态上引入国内知名品牌，汇集餐饮、高端休闲、生活 娱乐 、 科技 体验、文化等丰富业态内容。

稻香湖景商圈（周末级）

以稻香湖景酒店为中心，依托住宿、餐饮、康体、假日亲子等业态整合园区资源，汇集周边优势业态，打造海淀山后夜间经济集群。一是打造夜间文化活动集群。二是打造夜间餐饮集群。三是打造夜间健身集群。四是打造夜间亲子服务项目。

N个重点街镇

N个重点街镇，通过举办深夜食堂嘉年华、夏日文化广场活动等夜间消费文化大集，持续烘托区域夜间消费热点。

夜间经济不只是购物、餐饮，更重要的是发展以文化、 旅游 、 体育 、 娱乐 、健身为主的夜间消费，不断提高夜消费品质，丰富富有海淀特色的高品质夜间消费商品和服务供给。通过实施一批具有影响力的夜间文化消费项目，树立海淀夜经济文化新IP。

要想了解一个城市的底蕴

一定是从夜晚开始

夜间经济已经成为现代城市经济的重要组成部分

更是衡量一座城市经济繁荣程度的“晴雨表”

图文制作|张斌

以上就是关于海淀餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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