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顶级斩骨刀排行榜（顶级斩骨刀排行榜录）
发布时间：2023-04-11 20:02:12
稿源：
创意岭 阅读：
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于顶级斩骨刀排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、砍骨刀用什么材料好
斩骨刀因为要具有硬度和韧度方面的需求，因此，优质的厨房用斩骨刀主体材料选用马氏体不锈钢。
马氏体不锈钢主要为铬含量在12％－18％范围内的低碳或高碳钢。各国广泛应用的马氏体不锈钢钢种有如下3类：
1、低碳及中碳13％Cr钢
2、高碳的18％Cr钢
3、低碳含镍（约2％）的17％Cr钢
扩展资料：
马氏体不锈钢具有高强度和耐腐蚀性能，可用于制造机械部件，如汽轮机叶片（1Cr13）、蒸汽设备轴系（2Cr13）、阀门和螺栓等在腐蚀性介质中工作的部件（4Cr13）。碳含量较高的钢号（4Cr13，9Cr18）适用于制造医疗器械，餐刀，量具，弹簧等。
马氏体不锈钢像调制钢一样，可以淬火、回火和退火。其力学性能与调制钢相似：硬度增大，抗拉强度和屈服强度增大，伸长率、断面收缩率和冲击功减小。
马氏体不锈钢的耐蚀性主要取决于铬的含量，钢中的碳与铬形成稳定的碳化铬，间接影响钢的耐蚀性。因此，在13％Cr钢中，含碳量越低，耐蚀性越高。1Cr13、2Cr13、3Cr13和4Cr13钢的耐蚀性与强度的顺序相反。
二、砍骨刀用4个还是5个好
题主是否想询问“斩骨刀用4铬还是5铬的好”？4铬。4铬含碳占0.35-0.45%、含铬12.8-13.5%、含钼0.5%含钒0.3-0.5%等成份组成。该钢质系列产品特点：更锋利、防锈、具韧性、不易断脆、晶粒更细、易复磨。斩骨刀用4铬好，5铬含碳0.68-0.75%、含铬16.7-17.5%，含钼0.5%该钢质系列产品特点：更坚硬更锋利、持久、防锈、韧性高。
三、剁骨刀和普通刀哪种锋利些
普通刀
因为剁骨刀需要大力气剁骨头，所以刀刃反而比较厚，这样不容易卷曲。
其实刀越锋利，那么它切的东西就越软，比如水果刀，比如裁纸刀.
四、我想买一把菜刀只买一把，是选斩骨刀还是切片刀啊？
有一种刀叫斩切刀
前切后斩，实用性强适合家用。应对家庭厨房绰绰有余。现在商场或菜场摊贩服务都很好都会给你切好了，买大骨头并不需要特意自备一把砍骨刀。毕竟用的少，放厨房里占地方不说还有安全隐患。
以上就是关于顶级斩骨刀排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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