江西名吃排行榜（江西名吃排行榜前十名）

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本文目录:

• 1、江西有什么好吃的美食

• 2、江西十大特产零食

• 3、江西十大能带走吃特产干货

• 4、江西省有哪些美食

一、江西有什么好吃的美食

江西有瓦罐汤、南昌拌粉、南昌白糖糕、米粉鱼、大余烫皮特色美食。

1、瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。

2、在江西南昌，瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的，但是在沙县小吃店里，往往是分开的，南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐，也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食。

3、白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多南昌本地人从小吃到大，但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。

4、米粉鱼是江西兴国县的特色小吃，这道菜在江西很出名，但是却没能跑出江西省，出了省外就看不到了。

5、在梅林关的大余县内有一道当地人很爱的美食小吃，那便是大余烫皮。将大米浸泡一夜，然后放入石磨中磨成米浆，将米浆均匀地放入竹笼里，然后蒸熟，再将蒸熟的米团卷在一起，搭配着辣椒汁一起吃，非常的美味。

二、江西十大特产零食

1、【烫皮】

它是赣南客家人的特色食品，过年的时候，烫皮也是家家户户回礼的佳品，当地人办酒席也是必备的食品，这个制作的时候加入了很多的食材，比如辣椒还有蒜以及切好的韭菜。

烫皮制作好以后，会切成小片，用天然色素画上花纹，接着晾晒，晒干以后就可以当作零食了。可以油炸着吃，也可以煮着吃，现在有微波炉，直接加热几分钟就可以享受到这种美食了。

2、【豆巴子】

豆巴子有一个很好听的名字，月亮巴，其形如满月得名。制作的时候也很简单，用面粉放入各种调料，最关键的是要放花生仁，经加工成型后，在油锅中煎炸而成。过年的时候，很适合拿出来和家人分享。

吃在嘴里能够感受到，酥、香、脆，很有层次感，越吃越香，它真正做到老少皆宜。这个豆巴子也有用黄豆去做的，看着圆圆的，吃的时候记得配上一杯热茶，特别的爽口。

3、【黑芝麻花生薄片】

在我的印象当中，只要过年这个黑芝麻花生薄片就会被端上桌，它是用麦芽糖还有黑芝麻做的，香甜的麦芽糖搭配着营养的芝麻，松香酥脆，入口以后，甜甜的很脆，同时还会透着一股芝麻的香味。

它的制作也不复杂，麦芽糖熬煮好以后，和炒好的芝麻一起搅拌，经过入模压制，再进行切割成型，这样就变成了一小块的，吃起来特别的方便。

4、【花生酥】

花生酥同样也是江西特产，拿在手里你会感受到浓浓的芝麻香，它的比例也很好花生多糖少，好吃还不怕胖。吃过花生酥的就会知道，它看着黄黄的，吃在嘴里会很酥脆，透着花生的香味。

花生酥里面还会配上一些芝麻，花生和糖充分的融合，再经过切割，变成一小块一小块的，拿在手里吃的话刚刚合适。

5、【炒米】

江西人过年还有一种小吃也必不可少，那就是炒米。其制作方式比较的简单，把纯糯米拿去炒，炒的时候会搭配很多的食材，比如花生还有青豆，以及豌豆这些。它可以直接吃，也可以泡着吃。

一般家里来客的话，会取出一些给他们泡一碗炒米，不过现在很多人买，都是直接当零食吃，尤其是过年的那会，摆在桌上，大家抓着吃。它咬起来脆脆的，带着甜味，也有的是咸味，这个看个人的口味选择。

三、江西十大能带走吃特产干货

1、军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹为中国国家地理标志产品，以大、甜、肥、鲜著称，和朋友家人一起聚餐时，来上几只军山湖大闸蟹，那不是更添欢喜，人生妙哉！

2、黑花生

黑花生也称为黑粒花生、硒黑花生。这个花生相比较一般的花生味道更佳香甜，更加美味。

3、九江茶饼

江西的四大糕点之一就是九江的茶饼，色泽为金黄色，小小的一只，轻轻的咬上一口，就露馅了，脆脆酥酥的，夹杂着一股茶香，唇香齿连，身体都由内而外的散发一种清香。

4、庐山云雾茶

我国的十大名茶之一就是庐山的云雾茶，可谓是历史悠久，茶树因为庐山的云雾弥漫，使得茶叶变得明亮翠绿，小支儿均匀嫩绿，用这样的茶叶泡上一壶茶，茶香味经久不散。

5、遂川板鸭

有着腊味之王称号的遂川板鸭，不容小视哦，它全身扁平，体表洁白无瑕，肉色乳白，肉质鲜嫩，微微咸味，味道十分可口。

6、香烟糖

香烟糖，外表和香烟十分相像，所以称为香烟糖。香烟糖用黑芝麻、白砂糖、桂花汁等原料利用祖传的手艺和现代的工艺相结合，而制成，别看小小的一根，看似简单，没有几年的功夫可做不到哦。

7、南瓜干

南瓜干主材料为南瓜，再用上糯米、辣椒等材料经过一系列的手艺功夫而制成，南瓜干软糯香甜，口感俱佳，带上一袋给牙口不是很好的爷爷奶奶，那是十分的适合得了。

8、酒糟鱼

酒槽鱼，顾名思义是用酒制而成的，先将鲫鱼研制，半干时，放入米酒罐中密封起来，过十日之后在取出，可以蒸也可以煮，鲫鱼因为米酒的浸泡色泽明亮，除了鱼的鲜香还有酒的余辣，吃上一口，味蕾就被完全打开了。

9、修水哨子

江西九江修水县的一种特色小吃为修水哨子，主要是以高山食品山芋，红薯粉等为原材料制作而成，营养十分丰富，外表晶莹剔透入口就化。

10、 安义枇杷

安义枇杷是南昌安义的特色水果，距今有两千多年历史，是南昌著名水果之一，琵琶不仅皮薄好剥，汁多爽口。

四、江西省有哪些美食

江西省有美食：藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、莲花血鸭、庐山石鸡。

1、藜蒿炒腊肉

藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。

2、米粉蒸肉

蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，油润清爽，肉肉一点不油腻。五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相间口感不油腻。

3、莲花血鸭

赣菜系萍乡菜一支，江西萍乡市莲花县的一道汉族名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。

4、庐山石鸡

庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。

扩展资料

其他美食

拌粉

拌粉俗称腌粉，是广东湛江市徐闻县以及福建闽东地区、江西地区四季皆宜的地方小吃，因其食用方便且经济实惠而受欢迎。米粉细嫩洁白，韧而不硬，凉拌的吃法更加入味，各种佐料和小菜也构成了丰富的口感层次。随着拌粉日趋盛名，其制作方法已传到外地，它不但成为民间的佳食，而且已进入酒楼，登上了大雅之堂。

白糖糕

白糖糕一种非常古老的传统小吃。有江西白糖糕和广东白糖糕，是完全不同的两种美食。广东白糖糕，是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。江西白糖糕的特点香韧、柔软、洁白，风味独特。香韧柔软，细腻清甜。

参考资料来源：百度百科—江西美食

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