郑州小吃餐饮品牌设计招聘
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于郑州小吃餐饮品牌设计招聘的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、餐饮产品的概述
# 餐饮 产品概述
新餐饮是在传统餐饮的基础上进行全方位的升级,从传统餐饮追求“吃饱吃好味道好”的产品物质需求层面,上升为“好吃好看好体验”的精神物质双重层面。“创新体验、制造话题、引发情感、给予小利”新餐饮品牌系统构建的四个步骤,而这一切的目的是为了创造一个值得传播的好口碑,让品牌更快、更好、更久的植入到消费者的心智中。
一、新餐饮的定义
新餐饮的定义十八个字:
以产品为载体
以体验为核心
以情感为诉求
创造美味的基础上,更丰富不同的情感价值,塑造胃、眼、心的满足。
二、新餐饮品牌营销的核心
世界管理学之父德鲁克书中言“企业两个最重要的功能就是创新和营销,其他一切都是成本”。
中国餐饮行业在运营管理、产品研发、企业文化、团队建设等方面有许多餐饮企业都做得不错,唯独在品牌营销的工作中,基本都是企业短板。因为在过去的十几年里,整个餐饮业是以中高档酒楼酒店把控主要市场,然后诞生了一个职业“酒店营销人员”,他们的采用的营销策略更多是“公关服务及利益捆绑”型策略,常听说“一个营销团队可以决定酒店业绩、营销人员可以约见大领导”的故事,可以说过去的餐饮的营销更多依赖“某些人”(包括老板),而非真正的策略和方法。
如今,餐饮行业的洗牌,中高档衰退大众餐饮成主流,新餐饮模式的出现,过去依赖的关系型营销策略基本无效,第一个消失的职业就是“餐饮营销人员”。新兴的互联网成了许多餐饮营销的处女地。尤其三年前兴起的团购,成了诸多新餐饮的开展品牌营销的救命稻草(无论高档酒店酒楼还是大众餐饮),经过几年发展,团购成了反而成了毒品,餐厅一戒业绩立马下滑,一吸有人气没利润,“团购”成了许多餐企的一道内伤,当然,团购只是品牌营销的其中一种形式而已。
那么,“新餐饮品牌营销的核心到底是什么?”就是“口碑”。
以前的口碑指的是“人耳相传”,如今的口碑就是“手机相传”。为何水货、外婆家、炉鱼、海底捞、漫咖啡、黄太吉、雕爷牛腩等品牌迅速在餐饮界及消费者心中建立认知?其实本质并不复杂!他们都是让消费者自动自发拿起手机拍下环境、产品或其它,然后激动不已地分享到自己的微博微信上,引起朋友圈围观,然后很牛叉地回应询问地点的朋友——“姐/哥带你去”,一切只为炫耀。
品牌营销的目的就是“如何让你的顾客自动自发的拿起手机把你的好分享到他的朋友圈里,形成口碑相传”,简单说就是“以顾客为中心”(这也是互联网思维的核心理念)。
3、新餐饮品牌构建四大步骤
传统的餐饮品牌构建大多以产品或某种文化为核心;而在新餐饮中,品牌构建将以“营销系统为核心,顾客体验为结果”来设计整套模式和方案,也就是说你最终希望顾客在店里的感受到什么?构建一套新餐饮品牌并非一个简单的定位和单纯的想象,而是一套相对有效地体系,分为四个步骤组成:
第一步:创新体验,你的产品+服务
产品方面:你希望顾客感知的是你产品的“新鲜?实惠?独特风味?快捷?营养?器皿?吃法?稀有?贵重?独一无二……“,或者是服务方面”星级享受?无微不至?极具人性化?便捷性?DIY自助式?贴身管家……“,寻找品牌的功能价值的感知点,越少越精准越好,然后还需要一个情感价值的感知点给予补充。
第二步:引发情感,你的形象+空间
你需要根据品牌的名字和文化,创造一个功能价值以外的情感体验,设计一个场景,策划一个有趣的故事,通过平面到立体表现出来。例如:漫咖啡创造了极具逼格的小资,水货玩得是极酷的体验,探鱼传递的文艺情结,伏牛堂表达的是九零后的情怀,黄太吉则玩了一手80后的复古传统情怀。当你创造了功能价值点和情感价值点,就需要接下来一步,制造话题开始传播。
第三步:制造话题,你的爆点+渠道
无论是当下热门事件、电影、明星人物、网游等等,找到与自己品牌相匹配的话题才是关键,千万不要盲目跟风四不像,找到话题的引爆点,最好不要负面话题,不然你有了品牌认知,但会小心坏了品牌形象。精准话题,通过软文或视频的方式在海陆空三线媒体渠道进行传播(自媒体、传统媒体、网络媒体)。例如:2014年新辣道结合小时代3,开展电影娱乐话题事件;西贝高薪聘请舌尖民间美食家为代言人;雕爷牛腩500万购买牛腩配方;甚至近期郑州名为蜜雪冰城的抹茶冰淇淋请苍井空为代言人瞬间火爆郑州。当通过话题与事件,引起了许多消费者的围观和兴趣,接下来,需要做的就是一场非常有效地活动在给予消费者些小小的好处。
第四步:给予小利,你的活动+利益
活动是品牌营销的必不可少的一部分,无论线上的互动还是线下的参与,一年十几个大小节日的主题活动,还有临时重大事件的活动,都将极大地推动品牌影响力和消费者的关注度。“喜欢占便宜,但不喜欢便宜货”是人的通性,所以有活动必然有利益驱动,无论是从积分、优惠券、会员卡、小礼品、现金礼包还是免费单,都将是顾客参与活动的奖赏。至于扫一扫加公众微信送菜打折之类的活动还是建议少点,这种加量的粉丝毫无价值,只是过客。做点互动性高、趣味性强、价值点大、有惊喜的活动,才是最好的活动+利益的结合。
“创新体验、制造话题、引发情感、给予小利”新餐饮品牌系统构建的四个步骤,而这一切的目的是为了创造一个值得传播的好口碑,让品牌更快、更好、更久的植入到消费者的心智中。
无论你现在是准备创业的新品牌还是已经经营的老品牌,通过这四个步骤,重新思考和构建你的品牌系统,达到最终的营销目的,以顾客为中心,让他们记住你、喜欢你。
四、新餐饮店靠什么立足
从团购开始,O2O、微营销、自助炒菜、智能午餐机、机器人、另类外卖…餐饮,每天都仿佛上演着创新与革命,如同拿着菜刀的餐饮老江湖,遇见了各式各样的新武器,我们是放下菜刀选择新武器,还是依旧拿着菜刀…
1、真的到了不破不立的时候了吗?
餐饮作为中国几千年传承至今不多的产物之一,在如今时代的变革的背景下,一边提倡着保护历史文化,一边又大肆破坏性变革。餐饮,在这三年里,这经历着所有行业都在经历的蜕变。
在四个月以前,我也坚信着“不破不立”的商业逻辑,餐饮应该顺势而为,不断武装新武器,在经历过前两年的转型大浪潮,市场给了清晰的答案,餐饮的转型路,或许还没真正的开始…
2、这些新武器都适合餐饮吗?
金百万开始玩智能自助,三全食品大手笔研发了午餐神器,苹果公司渣打银行尝试产业融合,黄太吉也开始实现线下往线上整合产品联售,还有一批在不断尝试互联网思维.物联网模式.高科技融合.生态产业链等等…这些新武器对于传统餐饮的冲击到底有多少呢?回答这个问题前,我先说个同样被新武器冲击很大的传统行业“服装行业”。
一批依托互联网及移动互联网的电商将传统线下服装业进行了毁灭性的打击,但,这样的打击下,至今还是存活了许多线下服装零售商,至今服装的展示方式并没有发生改变,衣服还是那些棉麻布毛制作,款式还是那些经典偶尔又创新的。其实,看似波涛汹涌的表象,其实本质却依旧无变化。服装的工业制作越来越发达,但人们却越来越向往最原始的手工活,愿意花几倍的价格购买。餐饮,同样在经历着大批新鲜事物和技术的冲击,餐饮的本质依旧是“好吃不贵”。
3、用工匠心聚焦产品
真正到发达国家德国日本走一圈,就会发现许多真正有意思的企业。我们知道的德国知名企业都是“奔驰宝马”类的,其实,德国在二战后支撑经济复苏的企业,根本不是我们所知道的,而是一批中小微型的企业,他们都是存在十年甚至上百年,专注于某个精小细微领域,但他们通过常年累计和专注,许多企业的市场份额都是占领全球的百分比。他们最大的特点就是“小企大业,聚焦专业,重视研发”。
餐饮,是个辛苦的行业,美食,是门十分不易的手艺活,或许许多人都设想着能够成为肯德基麦当劳那般走向全国,其实,这已经不是美食了,仅仅只是一个填饱肚子的食物而已。不是每个人都要去征服世界,征服这个城市也挺美好的,如同德国的企业般,有颗隐形冠军的心。
4、用惯菜刀不一定用的好枪
这两年,我见了数百位餐饮老板,每个跟我讨论新模式的时候,我内心都清晰的明白大多数结果一定失败。黑人天生音乐体育好,白人力气骨骼大,这是基因。许多企业和人都是具有基因的,所谓的基因就是“擅长的领域”。
黄太吉雕爷能够把网络营销玩的风生水起,但传统餐饮花再多钱都做不到,哪怕请再好的公司操作,那也只是一时的热闹,因为你骨子里就不是这样的,霸蛮穿上龙袍也没皇帝的气质。
餐饮,本身就是一个用菜刀的行业,这两年突然冲进一群拿枪的,许多人恐慌的背后其实是羡慕,所以放下菜刀去学习用枪,最后丢了菜刀也没学好枪。无论菜刀、枪还是飞机大炮,都是武器,最根本是使用的人,如果你是操盘手,学会用自己擅长的。如果要玩飞机大炮,就卸下权利,给那些会玩飞机大炮的人去操盘。当然,我们的菜刀也必须经常打磨,老酒也需要新瓶装。
5、餐饮老江湖别慌
除非有一天,人类的基因改变了,不然餐饮依旧没啥本质的变化。“食色性也”,首先满足美食欲望再到两性需求。为了身材忌口不吃荤菜修佛的人毕竟极少极少,大多都是红尘中人,吃喝玩乐人生几件事…
餐饮不可能像互联网等高科技行业样有所谓的几家垄断,几年内一定会诞生依靠新武器成功的百亿巨头,他挣他的百亿,你挣你的百万,人民币到哪都一样,中国餐饮几万亿个市场,谁都说的不算。老江湖,依旧做你的老江湖,新牛犊,自然有他们的路。
6、老江湖也要换上新武器
如果前面说的新武器是指一些“新概念新模式新科技的话”。这里的新武器,我更想表明是种“新思想新管理”,时代毕竟在进步,餐饮企业有两个责任群体“食客和员工”,我并不倡导对于食客随意的改变,但我倡导对于员工我们需要换上新武器,一些先进的管理理念.机制.技能是我们需要不断升级的,比如现在大多数餐饮都实现了“股份改革,让每个员工都有机会创业”,这样的科学管理机制就非常值得推崇。
全球第一品牌可口可乐和台湾餐饮巨头鼎泰丰都是百年老字号,他们不断的优化内部管理,每个环节和零件都保持着新生,不管是老一代客户还是新生代,他们即保持着产品的优良传统,有学习当下时代的语言,坚持该坚持的,放下该放下的,这就是百年企业不衰败的核心。
二、食品商贸公司简介范文6篇
食品对人们来说是很重要的,市场上也出现了很多食品商贸公司。下面是食品商贸公司简介 范文 ,欢迎参阅。
食品商贸公司简介范文1
美国玛氏公司是国际著名的跨国快速消费品公司,在世界范围内生产和销售多种著名品牌的巧克力、糖果及宠物食品。玛氏食品(中国)有限公司是玛氏公司在华的独资企业,旗下拥有众多国内外知名品牌, 包括德芙巧克力,士力架巧克力,M&M's 巧克力,彩虹果汁糖,脆香米(脆米心牛奶巧克力)、宝路狗粮,伟嘉猫粮等。玛氏公司从1935年开始生产宠物食品,是全球第一家生产专业宠物食品的企业。1993年进入中国,是最早进入中国市场的宠物食品生产商,玛氏中国于1995年在怀柔投资建立了第一家宠物食品工厂,如今,玛氏公司在全国市场销售的宠物护理产品品牌包括宝路狗粮、伟嘉猫粮、西莎狗粮、佳贝狗粮、喵趣猫粮、怡威狗粮和洁珊猫砂,产品类别包括干粮,湿粮(妙鲜包和罐头),零食和护理产品,拥有目前国内类别和品种最为丰富和全面的宠物护理产品。
食品商贸公司简介范文2
长沙旺汉食品有限公司位于长沙长沙市雨花区大桥东三区十三栋北二单元二楼,长沙旺汉食品有限公司是一家经销方便食品等产品的经销批发的私营有限责任公司。
公司经营的方便食品畅销消费者市场。长沙旺汉食品有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。长沙旺汉食品有限公司经销的方便食品品种齐全、价格合理。长沙旺汉食品有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
食品商贸公司简介范文3
安得利(深圳)食品有限公司成立于2007年3月,隶属于安得利香港餐饮有限公司,安得利香港餐饮有限公司凭借其在食品行业60余年的丰富 经验 与全球采购系统,已成为大中华区主要食品进口及供应商之一。安得利(深圳)食品有限公司,立足于深圳,辐射珠江三角洲及广西、贵州。在西安,长沙,海口,三亚均设有直属分公司,同时在广西桂林、南宁,贵州贵阳,湖北武汉,江西南昌,河南郑州等地开设办事处。
食品商贸公司简介范文4
福州高端食品有限公司位于福建省省会城市福州市中心地段,公司成立于2014年,主营定型包装,散装食品的销售。代理大礁海味系列食品的销售,如7味大礁大黄鱼组合,大礁干贝,天然大礁节虾,野生大礁石斑鱼等原生海味食品。
公司自成立以来,始终坚定统一信念:时刻保证新鲜货源,增强一流服务意识,打造良好企业信誉,不懈追求顾客的满意!公司拥有价格更低、质量更好的进货 渠道 ,严格的管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内,坚决提供质优价廉的产品,精心打造顾客满意品牌。公司始终坚持消费者利益高于一切,坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品,是都市人享受大海的原汁原味的最佳选择。
高端食品有限公司成立至今就一贯致力于提供物美价廉的产品的代理,致力于拓宽更广阔优质货源的进货渠道,致力于打造客户满意、放心的品牌企业。公司销售各种各种海味系列食品,包括干货类,如瑶柱、干虾、干目,红菇等;冻品类,如鲳鱼,鲍鱼,节虾等;即食类,如小黄鱼,烤鳗鱼,金鲳鱼等。公司长期以来与宁德大礁食品有限公司合作,宁德大礁食品有限公司是一家依托闽东丰富的山海资源优势,协作多家企业和生产基地,以开发、加工、销售为一体的食品专业企业。秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念,以传统美食工艺结合现代食品生产技术,公司通过iso认证,严格执行国家食品质量安全规范,源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。而且大礁产品荣获首届海峡西岸现代农业博览会农产品展销活动畅销产品奖。拥有如此有竞争力的进货渠道,相信您一定会认同我们。
我们始终相信“质量是企业发展的根本,诚信是企业发展的动力”,我们会让您相信选择了我们就是选择了优质,选择了放心。
真诚期待着您的光临!
食品商贸公司简介范文5
***食品饮料厂于2014年筹资兴建,于2014年5月正式建成投产,是具有独立法人资格的一家专业从事果蔬汁饮料的研发和生产的现代化中小型企业。
公司占地面积40000平方米(其中生产厂房500平方米,库房600平方米,化验室30平方米,办公和生活用房400平方米),拥有500瓶/分钟pet瓶灌装线全自动生产流水线一条,300瓶/分钟饮用水瓶装线和水处理系统枣浆连续制造系统等。机械设备38台(套),化验设施齐全,检测手段完善、设计能力为年生产纯净水800吨,果汁类饮品400吨,主要产品有纯净水、红枣汁、粒粒橙汁、桃汁等。年销售收入350万元,利税50万元。
2014年5月,公司主导产品之一——瓶装纯净水生产线正式投入批量生产。2014年7月,公司扩大生产,引进具有国内先进水平的巴氏杀菌热灌装饮料生产线,配以先进的主控制器、具有人机对话界面的plc控制系统装备,可对所有灌装流水线进行直观显示,使用专用qis2014质量管理软件,对生产过程的各项质量指标进行spc统计分析和过程控制。并在食品原辅材料储存区域、水处理、原浆准备、灌装车间采取多重安全设施,保证产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性,为高品质的产品提供了有力的保证。
目前,公司形成了以红枣汁为品牌,以瓶装纯净水为主导产品,辅以粒粒橙汁、桃汁和橙汁为新产品的特色现代化饮品生产工艺,公司凭借先进的设备,完善的管理,科学的技术,率先在2014年通过qs食品质量安全认证。
**食品饮料厂依托全区10万亩果蔬资源,立足人们对绿色保健饮品的追求,扎根于**地区。红枣皮薄核小、肉厚肉实、浓香甘甜,营养丰富不仅是一种深受老百姓喜爱的食品,也是一味常用的中药。现代药理研究发现,红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素a、维生素b2、维生素c、p等,以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环生津液、解药毒、缓和药性的功效。由于红枣内含有三萜类化合物的成份,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的噬细功能,有保护肝脏、增强免疫力的作用。公司坚持以检测为指导,以质量为核心,以诚信树卓越新形象,以持续改进创饮中精品的质量方针,研制生产的红枣汁,精选红枣精心加工而成,药食兼备,以其“补血养颜,益气延年,强身健体”的特点深受消费者赞誉和宠爱。
经过几年的发展,公司推出的红枣汁已经占领了地区红枣汁类饮品市场五分之一的份额。公司计划将在明年3月建成一条新的红枣浓浆生产线,扩大产品市场占有率,提高公司整体的市场竞争力,力争将公司打造成为知名果汁类饮品生产企业。把得天独厚的自然资源转化为独特的产品优势,应用一流的科学技术和工艺生产,精益求精,从源头上保证产品的质量安全,通过质量管理体系的有效运行并持续改进,为消费者提供高品质产品和优质服务,竭尽全力满足大众需求和顾客期望,努力打造饮料品牌。
***食品饮料厂热忱欢迎国内外新老客户到地区观光旅游,品尝特色产品。您的光临,就是我厂最大的愿望。
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厂址:****
联系人:****传真: ********
电话: *******手机:**********
邮编:******
e-mail:**********@163.com
食品商贸公司简介范文6
深圳市麦麦食品有限公司,成立于2010年。一直致力于面类食品及相关小吃、饮品的研发及推广。经过多年经营,目前已成为一家集项目推广、招商加盟、餐饮连锁为一体的综合型食品发展企业。
公司以项目推广、招商加盟为主要销售模式,结合特许经营的营销模式推动市场。建立一体化营销网络,以规模化发展降低成本。同时顺应市场新变化推出多款休闲小吃:手抓饼、章鱼小丸子等等。已和多家连锁企业合作,共同发展,得到广大消费者的青睐。
公司本着以“质量第一,以人为本”的经营理念,真诚合作,期待着我们共同的双赢!
三、郑州阿意美食小吃培训怎么样是官方的吗
有官方公司,主要找对公司小心被骗。
阿意美食餐饮管理有限公司以发展特色小吃连锁经营为基础,以服务满意为保证,着力打造中西快餐第一品牌。完整的辅导连锁客商与整套技术指导为广大连锁客商提供了最大的便捷!小额投资,简单创业,可观而稳定的收入,这是阿意美食餐饮管理有限公司吸引越来越多加盟商的主要原因之一。
四、加盟餐饮小吃店10大品牌
餐饮小吃店应该没有所谓的十大品牌,这类排名基本没有什么根据,都是些哗众取宠的噱头,真正能让人信服的只有餐饮店所供产品的口味到底如何,表现出的服务质量和内容如何。
如果单指企这些加盟餐饮公司的体量,推荐以下小吃品牌
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在过年这个盛行吃肉的时期里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐,汉堡炸鸡的制作方法简单,出餐速度快,翻桌率高,投资成本也比较低,适合大部分小本创业者,汉堡以及小吃加饮品的制作也不难,新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮,不过现在奶茶最火,所以大部分饮品店都是以奶茶为主打,奶茶是饮品界最有活力的饮品,随着年轻消费群体的不断增长,奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大,奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些,而且操作起来也更简单,最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营,奶茶店本身不需要太高的要求,新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的,随着现代人越来越重视养生,对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大,早餐店开店容易,不需要太讲究地理位置的选择,早餐的操作流程稍微有些复杂,但客流相对来说更稳定一些,如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯,各地域都有不同的面食特色,像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等,吃面食的群众基础非常的广,横贯大江南北,所以开一个面馆也是不错的选择,其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多,做过饭的人都知道,在忙的时候煮碗面是最简单的。
6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多,比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等,小吃虽然小,但卖的都是特色,几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃,所以卖小吃也不用担心没有生意,小吃的制作难在配料配方上,一般加盟了一个品牌后,都会学到这种独特的配方。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点,以龙利鱼为主材料,使用砂锅炖煮出来的一款美食,可以搭配米饭或馒头使用,有点类似黄焖鸡的吃法,目前啵啵鱼的门店还很少,市场前景广阔。
以上就是关于郑州小吃餐饮品牌设计招聘相关问题的回答。希望能帮到你,如有更多相关问题,您也可以联系我们的客服进行咨询,客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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