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    餐饮品牌设计案例赏析(餐饮类品牌设计)

    发布时间:2023-04-11 08:45:42     稿源: 创意岭    阅读: 149        

    大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计案例赏析的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

    创意岭专注餐饮品牌设计、策划,为各大餐饮品牌提供一站式服务,服务客户遍布全国,咨询相关业务请拨打电话:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目录:

    餐饮品牌设计案例赏析(餐饮类品牌设计)

    一、餐饮店应该怎么设计?

    前台一般设在店面门口,前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来,中间做起你的招牌,顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了!

    餐食区主体灯光不用搞的很明亮,以昏暗为主,再用黄色或者蓝色的灯带来点缀,带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色,上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点,在人们享受 美食 的过程也感受到了艺术的视觉享受。

    最后也是关键的一部分,餐桌固定好位置后,在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上,把 美食 给体现出来,也更吸引人们的目光。很重要的是,它可以跟周围昏暗的灯管相呼应,形成虚拟封闭的空间,给人一种安全感,吃起东西来也会感觉到很舒服。

    包厢部分我就不多说了,肯定是要整的明明白白的,明亮搞起来,这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光,准没错。

    这得看做什么样的餐饮。在当代主要是有主题有特色的餐饮相对来说多一些。有主题有特点做出店才会吸引人

    咱们倒推一下:想到知道如何装修设计比较好,就得找懂行的人,而且还得多找几家对比——如何能更快的找到几家作对比,去巢装网装修网chao315.com做装修登记,然后坐等装修公司上门服务,有对比有参考,然后就知道如何更好的做装修!!!

    餐厅装修不是装修的好看就可以的,里面有很多要注意的事情,不然会直接影响你的客流量,严重的甚至会导致后续的营业:

    1:首先最重要的就是座位的布局,不同风格的餐厅布局要求不一样,不同的地段布局也不一样。多少包厢、多少散座、多少卡座和消费群体有很大关系。商业街节奏快所以散座、卡座为主。写字楼商务请客那就要求包厢多。所以座位布局一定要做市场调查后才来决定不同座位的比例。

    2:厨房的大小比例,快餐, 时尚 餐厅,茶餐厅都要求不一样,一定要和厨师协商沟通,了解多少设备与操作流程。这样设计出来才合理,才满足整个餐厅的出品率。

    3:餐厅的文化,文化一定要和装修结合起来,餐饮文化和你的消费群体定位有直接关系,文化一定引起你的消费群体共鸣。

    4:备餐柜、点单系统、明档、吧台的设计一定要考虑方便,一定要符合工作流程用起来效果才高。

    5:招牌设计一定要显眼,能让主要路口人流看的到,灯光一定要亮。

    6:灯光设计,这一点非常重要,不同性质的餐厅灯光设计营造的氛围不一样,每个座位要有主灯和氛围灯,主灯一定是为了体现菜品设计的,氛围灯就是影响客人食欲而设计。

    还有很多细节都对餐厅很重要,所以想要设计好餐厅,一定要请专业从事过餐厅设计的设计师来规划。我的建议希望对你有帮助

    谈一下自己的小店,从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上幸运的过程,同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易,餐饮其实更难。

    选址不用说了,稀里糊涂就找了店面签了。

    下一步就是定位和装修,我们之前都是餐饮小白,没有开店经验,品牌命名,设计logo,设计店铺装修,自己拍摄菜品,自己找的小工头带队装修的,整体还不错,比较简单,没有过多的硬件需要处理。自己每天配合着装修师傅的工作,大到木板黄沙水泥的采购,小到螺丝刀片的选择都要自己亲力亲为,就是为了省钱。

    所谓的风格对于没有多少资金创业的人来说是致命的,唯一能做到就是省钱省钱,

    可以设置卡座餐厅,卡座本身能省去椅子搬来搬去的苦恼,定位在一个固定的地方,将区域功能化,不少卡座一面沙发一面座椅,保持人员的灵活多变,随时增减就餐人数。 现在的卡座更加的功能化了,不仅能巧妙的利用空间,更能达到收纳储藏的作用,还会起到装饰的作用,打造整个风格特点。

    餐厅每天要接待众多的客人,餐厅绐宾客提供饭菜、饮料服务,因此要使餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。

    不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之最大限度地便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。

    其实,餐厅的装修只要符合消费者的心理。那便是成功的装修。

    现今,随着人们生活水平的提高,人们来餐厅就餐不仅只是为了填饱肚子,在餐厅享受一种轻松和清静也是众多客人的心态,因此。餐厅的装修可以抓住这一点。有自己的个人空间足现代人的基本要求之一。因此,餐厅的装修与布置要满足人们的这一要求。

    或许你开的只是一家很小的餐厅,餐厅的营业厅只有几十平方米,但是你在桌与桌之间哪怕只是隔一个屏风。这种个人空间的感觉,也会马上显现出来。

    在餐厅设计与装修,墙壁上的建筑运动都涉及到重建和拆除承载能力和安全性的房子,如果一味增加墙体的重量,会破坏外壳本体的基础。并且将超过基础建设的承载能力,危及结构的安全性,所以装修过程中,选择轻质材料,以增加墙壁。当然,在墙上的房地产行业转型前必须申报,进行建造批准后。这里的问题房屋拆改方面,共同探讨。

    该结构包括一个配重外壳壁(带阳台半墙),梁或柱承重墙和房间。为砖承重墙的主要材料,钢筋混凝土,240毫米或更厚,承重墙是建筑物的基本结构,如果擅自转移会影响整个建筑物的安全,所以在装饰去除绝对禁止,改造。薄壁非承重墙,重量轻的材料主要是砖,石膏板,木材,水泥板等,一般室内隔壁可以被删除或移动。

    店铺墙面装饰拆改主要是为了更合理地利用空间,使实体店更有吸引力,有一点我们必须注意:绝对不能改变房屋结构,该结构直接关系到抗震等级的建设。作为篡改结构,这将直接影响到住房和生命安全。

    另一个主要项目是交换拆改塑料窗户或阳台窗户紧闭,为了保证质量,必须钻孔等施工完成施工前进行开槽。由于空气钻井钻是水,会弄脏墙面,拆改成本相对较高,如果旧房子还包括搬迁费用,以每平方米约40家(一般轻质墙体,混凝土墙基本不动,如果他们能拆改费用高),新住房的统一运输垃圾,价格可以减半便宜,做砌筑墙体保温一般超过80元,以免装修大量拆改。

    拆改墙体和设施包括拆墙,砌墙,铲石膏,拆分加热,为塑钢窗等,一般大多有老房子改造工程,由于建筑垃圾的过程中有很多拆改必须拆改干净现场,建设下一步骤,所以壁是第一步开始拆改置于水中改革的前面。

    餐饮店现在装饰很显眼的就是中式的啦,我们做过几个案例给你参考下!

    看你店面规模的大小、菜品系列,再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案,厨师的厨艺也要精湛有特色,一般餐饮店在装修有个性的同时,菜品特色及厨艺有很大的关联。

    餐饮店的装修看你做的餐饮项目定位的是什么人群?如年轻人都应该 时尚 为主。

    二、餐厅取名如何才能吸引消费者

    下面我就给大家介绍餐厅取名如何才能吸引消费者,随着人们经济发展好起来了,越来越多的人更注重吃喝玩乐。衣食住行这四个方面是现在行业中最繁荣的,很多创业者都会选择在这几个方面开始自主创业。那么作为想要开一家餐厅的你会如何为自己的餐厅取名呢?餐厅如何取名才能吸引消费者?大家都知道给店铺起名、公司起名都需要一个好听有创意的名字才能吸引顾客,餐厅取名也是一样的,下面就一起来看看餐厅取名如何才能吸引消费者。

    • 01

      餐厅取名如何才能吸引消费者

      店如其名,一个餐厅的名字也和一个人的名字是一样的,餐厅的名字起得好不好也决定着餐厅老板的审美和追求,什么样的餐厅名字能够吸引消费者?让顾客看到就想进?下面就一起来学习餐厅取名如何才能吸引消费者吧。

      一、名字好不好,看跟消费者共鸣有多少

      餐饮品牌在命名上解放了“想象力”,玩法就层出不穷。其中最根本的,就是“勾连”出消费者的共鸣。这也是一些传统品牌严重缺失的。一个品牌名字好不好,关键就看他所勾连的时代记忆有多少,能跟消费者形成多少共鸣。

      二、餐厅取名五种方式该如何选择?

      1.娱乐化

      比如广州的禄鼎记酸菜鱼。这个名字从读音上,自然就让人想到金庸的武侠作品《鹿鼎记》,而“禄”字又跟善财的南方人以共鸣。类似的还有陆小凤餐厅、蚝门九式。

      比如广州的不怕虎牛腩,取自“初生牛犊不怕虎”。LOGO设计有点科技感,貌似跟餐饮不兼容。但却引发不少共鸣,品牌形象用一个牛的玩偶,曾经有顾客消费之后还要买工装。这样的设计,一点都不像餐饮品牌,但是消费者喜欢。

      比如牛肉粉品牌,有“俏凤凰”,也有“三个辣椒”。一个普通的米粉,被前真功夫品牌经理做得风生水起

      2.国际范儿

      就像桂芳、翠花、秀兰、大强、二饼、狗剩……,他们进了写字楼里,就成了Linda、Mary、Vivian、George、Michael、Justin。

      FlyJuice

      有的餐饮品牌追求国际化表述,这一点在上海特别明显。比如潮流文化创意人颜程Run和朋友创立的潮流饮品,品牌名叫FlyJuice (中文名福来聚斯)。比如小南国旗下的米芝莲。再比如上海摩提工坊食品有限公司,目前在国内有“西树泡芙”、“摩提工房”、“粉妈松饼”、“不出二品”、“优果YOGO”、“和米堂”等近600多家品牌连锁店。

      3.借势潮流文化型

      “二”原本是贬义词,原意是辱骂人傻的。北方人称“二楞子”、“二逼”,西北人称“二球”,四川人叫“二杆子”。但是在网络世界,却形成了“二文化”,“二”成了褒义词,用来形容那些傻傻的可爱的人。

      太二酸菜鱼的“二文化”

      在广州,太二酸菜鱼就借势了这个潮流文化,并且把“二文化”运用的出神入化,自开业一个月以来,天天被骂却天天门口排队。它有几条很“二”很个性的“赶客”条款。走进店内,便可看到墙上挂着一个大牌匾,上面写着“本店五不接待”,即:① 吃饭只顾着玩手机的;② 同行超过四个人进店的;③ 说我们家鱼不好吃的;④ 微信红包只抢不发的;⑤ 脾气比店长还要拽的。此五类客人,通通不接待。这家主打“老坛子酸菜鱼”的太二餐厅,还大方地对顾客称,“我们的酸菜比鱼好吃”。但这还不是“太二”最 “二”的地方,曾经有一次,太二全场暂停营业,放客人鸽子一天,原因竟然是全家去旅游了。

      4.向传统致敬型

      在餐饮品牌命名时,有向传统致敬的,比如客语、楚词、南栖、皖厨、以身湘许等餐饮品牌。

      5.解放想象力型

      到了广深,餐饮品牌有种“解放想象力”的感觉。比如乐凯撒比萨的“乐凯撒”,LACASA--LA即乐,快乐,欢乐;CASA在意大利语里面是家的意思,拼起来就是快乐的家、温馨的家园。所以,公司自称“乐家”。

      三、餐企名字背后,是时代的审美和情趣

      |想象力|

      当80后登上餐饮舞台,话题成为了趋势。而餐饮业就自然而然地变得有趣、好玩了。无论是格局、视野,还是表现力,都截然不同。

      新一代餐饮人带来了不同的思维和视角:传 统餐饮人,是先经营产品,后经营品牌,因此品牌名字都比较潦草,甚至只是简化为记号。他们常用的品牌命名方式就是“某记”。比如和海底捞同时代的廖记棒棒 鸡、袁记肉夹馍。新生代餐饮人,无论品牌向传统致敬,还是走向未来,都强调品牌先行。哪怕只是一家店,也要认真地先设计品牌名称、LOGO、吉祥物什么 的,店面装修也要请专业的公司来设计一下。

      |草根精神|

      到了上世纪90年代,创业潮来临,一大批创业者涌进餐饮业。这一代创业在餐馆取名上,带着私营经济的“草根精神”。比如海底捞,名字由来取自四川人的麻将。海底捞的名字居然是这么来的。海底捞创始人张勇说,四川人喜欢打麻将,他们管最后一张和牌就叫海底捞。当时,他的店开业了却想不到好名字,他老婆正在打牌, 最后一张和牌了,就让张勇把店名取作“海底捞”。除此之外,那个时代的餐饮品牌还会构建一种历史感和情怀。比如广州九毛九,就取自山西籍商人的典故。山西 人太抠,“勤俭节约的品质、精打细算的习惯、严格控制成本精神”被调侃为“九毛九”。

      |典故和雅趣|

      传统餐饮店名,一般都有典故和雅趣。比如北京有全聚德、杭州有楼外楼。

      楼外楼

      楼外楼菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。”诗中得到启 发而取为“楼外楼”。另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧,洪瑞堂就到俞楼请先生命名,曲园先生说:“既然你的菜馆在我俞楼外 侧,那就借用南宋林升‘山外青山楼外楼’的名句,叫做‘楼外楼’吧!”

      餐厅取名案例分析

      以下是我根据大家所需整理的餐厅取名案例分析,各位朋友可以进来参考下:

      芳蕙园

      一、从字面意义上分析:

      “芳”:①芳菲,花草。又指花草的芳香。《文选·南朝·谢眺》:“赖此盈罇酌,含景望芳菲”。②芳卿。对人的敬称,《明·杨基》:“芙蓉一树金塘外,只有芳卿独自看”。③芳年,美好的年华。《唐·卢照邻长安古意》:“借问吹箫向紫烟,曾经学舞度芳年”。④芳树。《文选·晋·阮籍》:“芳树垂绿叶,清云自逶迤”。⑤芳兰竟体。谓遍体芳香。比喻高雅绝俗的仪态。⑥喻美德。

      “园”:用篱笆环围种植蔬菜,花木的地方。《诗·郑风·将仲子》:“无喻我园”。别墅和游息的地方。《世说新语》:“王子敬(献之)自会稽经吴,闻顾辟疆有名园”。园客传说中仙人名,又指游园的客人。《唐·刘禹锡》邻家犹学宫人妆,园客争偷御果枝。

      “蕙”:香草名。俗名佩兰,芳美。蕙心。蕙为香草,诗文中常以蕙比喻女子纯美之心。《唐·王勃·七夕赋》:“荆艳齐心,燕佳并出,金声玉歆。蕙心兰质”。蕙风,夹带花草芳香的风。《宋·欧阳修》:“楚经蕙风清病渴,洛城花雪荡春愁”。

      二、从数理上分析:

      数理为41数,大吉大利。吉祥评价为:德高望重,事事如意。尽心尽力,必有大成。

      粤香时尚

      “粤香时尚”一名,针对此名,现作如下分析:

      “粤香时尚”一名为39数,大吉大利,且为水数,正好是先生之财数。用此数者,天赋吉运,福贵至极,然而切记不可拘泥不化,一定要与世偕行,与时俱进方可大成功。谨祝商祺,吉祥如意。

      吉祥诗:

      粤江涵秀馥海天,

      香蚁琼浆流觞传。

      时雨春风潜入夜,

      尚贤尚友共陶然。

      餐厅取名大全

      不知道起名的朋友大多数是还没有找到餐厅取名灵感,下面是我为整理收集的一些好听的餐厅名字,一起来看看餐厅取名大全吧。

      1、吃的故事

      2、平常人家

      3、红杏酒家

      4、食客来

      5、巴蜀布衣

      6、华特美酒楼

      7、玉华台

      8、香喷喷

      9、雍雅山房

      10、马记烧卖海鲜城

      11、客家王

      12、食太隆

      13、醉翁厅

      14、宝宝家

      15、勺搁哪了

      16、这条街我最面

      17、麻香婆

      18、天域酒家

      19、小菜一碟

      20、百泉文彩、

      21、天津万源龙顺度假庄园

      22、白魁老号饭庄、

      23、饭吧

      24、大港油田宾馆

      25、食家庄

      26、拐弯抹角吃川菜

      27、孔乙己酒店

      28、心竹园

      29、杨家厨房

      30、集贤大酒家

      31、香缇小厨

      32、麻辣诱惑

      33、锦官驿

      34、雍雅山庄

      35、马妮尔女士西餐厅

      36、渔舟畅碗

      37、素食百合

      38、九毛九

      39、蜀山蜀水、

      40、我家特色小吃

      41、春长在

      42、洞月天、

      43、八山夜雨

      44、香积厨

      45、透明思考

      46、静颐洲上海餐厅

      47、银河大酒店

      48、满鑫轩

      49、川香鱼庄

      50、武汉的粗茶淡饭

      51、

      52、玛琅屋餐厅

      53、食香阁

      54、鸿起顺

      55、阿林酒家、

      56、龙门客栈

      57、度小月

      58、雕刻时光

      59、杯莫停

      60、西双版纳酒家

      61、阿细小馆

      62、聚龙花园-源昌餐厅

      63、味百VIV

      64、家常菜

      65、粤唯鲜

      66、荔枝湾

      67、原野人家

      68、粉酷

      69、食为天

      70、东来顺~~~

      71、绿音阁

      72、青矜

      73、面对面

      74、粗茶淡饭

      75、西安贾二灌汤包

      76、阿凡提家乡音乐餐厅、

      77、满景楼

      78、绿色时代

      79、老厨房

      80、吴越人家

      81、食全食美

      82、新竹园

      83、秀玉

      84、会宾园鲍翅楼

      85、红旗饭庄

      86、苏浙酒楼

      87、为人民服务

      88、有间餐馆

      89、原野人

      90、湘村馆

      91、银河大酒店

      92、川国演义

      93、鹿鼎记

      94、御林堂

      95、friday

      96、盘餐市

      97、刘家锅酒楼

      98、饭米粒儿

      99、甜蜜蜜

      100、菏塘月色

      101、天下一家、

      102、沸腾鱼乡

      103、川流不息

      104、金都酒楼

      105、津轩阁

      106、萨达姆拉面馆

      107、西湖春天

      108、客来安家常菜

      109、味道工厂

      110、云隆餐厅

      111、本地鸡窝。

      112、与食俱进

      113、仙汤楼

      114、来今雨轩

      115、香港美食城阿拉木汗宫 、

      116、登瀛楼

      117、柠檬叶子

      118、炳胜

      119、来怡

      120、北京时间会面

      121、一家粉店~~

      122、龙园酒家

      123、宝德福酒楼

      124、楚留香饺子馆

      125、晴耕雨读

      126、聚仙楼饭庄

      127、无饿不坐

      128、南粥北面

      129、龙门阵酒店

      130、醉江月

      131、蜀地传说

      132、东江

      133、凯旋西餐厅

      134、客来安

      135、鸡鸡蛙蛙

      136、海港世家大酒楼

      137、绿色天食餐厅

      138、鑫龙湾

      139、新干线海鲜城

      140、西蜀豆花庄

      141、饭遭殃

      142、美膳酒楼

      143、西贝莜面村

      144、老城大和菜馆

      145、友鹏海鲜城

      餐厅友问答

      餐厅取名问题一:餐厅风格类似大家乐餐厅,温馨,黑色和黄色为主要色调,主要产品有面,铁板饭,煲仔饭,煲仔菜,售价在20元左右,面是手打全蛋面,很劲道,算是一个卖点,现在想取个较合适的名字,望广大热心网友多多帮忙,谢谢!

      网友解答:日光海岸餐厅

      餐厅取名问题二:开了一家养生餐厅,通过食疗改善人们的身体状况,改变人们的饮食习惯,是我们告诉消费者该吃什么,而不是想吃什么,麻烦各路高人帮忙取个带有一定意义且具有一定文化内涵的店名,目前有名“养息时光”、“膳养堂”。谢谢!

      网友解答:公司名:养息时光(别出心裁,时尚不俗,建议选用)

      笔画和五行分别:15(土) 10(金) 10(金) 6(火)

      此公司名数理为 41 ,其暗示的信息:

      天赋吉运,德望兼备,继续努力,前途无限 。(吉)

      公司名:膳养堂

      笔画和五行分别:18(金) 15(土) 11(土)

      此公司名数理为 44 ,其暗示的信息:

      虽用心计,事难遂愿,贪功好进,必招失败 。(凶)

      餐厅取名问题三:餐厅取名

      本人在长沙开了一家餐厅、装修风格比较复古,以鱼为特色,请大家帮忙取名。

      网友解答:湘南渔港

      餐厅取名问题四:医院内部的餐厅,酒店的形式,平时业务是单位的内部接待,另外想开展病号家属点菜就餐业务,不是那种大锅饭,想起个即能让老百姓接受,又与医院和谐的名字

      网友解答:可以叫“天行健餐厅”。取自《周易》:“天行健,君子以自强不息”,含义是很好的。“健”也是“健康”的意思,也与医院息息相关。

      也可以叫“卫康”、“健康”、“健安”,“安健”等名字。

      餐厅取名问题五:本人准备开一家餐馆,面积在260个平方,特色是做兔子肉、鱼、鸭。还有炒菜,想承接宴席。取名字不想专以兔子来取,但要把特色(兔子肉、鱼)和炒菜结合起来取名字。谢谢大家给我个提示。感谢!

      网友解答:请问是什么类型的餐厅呢?“无饿不坐”好不好

      满意请采纳。

      餐厅取名问题六:饭店起名字问题,我开了一家烧烤店不知道取什么名字好了,取地方的名字怎么样?比如我在深圳上沙,我就叫上沙烧烤活鱼?这个村叫龙秋村,还是叫龙秋烧烤活鱼?你们有好点的名字么?好听好记,名字下面打上赚钱娶媳妇怎么样,会不会很吸引人?

      网友解答:蜀香园 川芙蓉 知味观 麻辣诱惑 蜀留香..+

    三、餐饮店全案策划怎么写

    第一部分:可行性分析

    1、自我评估

    2、餐厅定位

    2、盈利分析

    4、投资预算与成本细目

    第二部分:项目确立

    1、核心团队的确定与游戏规则的制定

    2、餐厅经营状况分析制度的建立

    第三部分:项目启动

    1、团队规划

    2、装修与硬件配置

    3、出品

    4、品牌与文化的创建/打造/传播

    第一部分:可行性分析

    1自我评估不相信“命理”的朋友,此小节可以略过!

    01如果是独资从事餐饮业

    如果是一人投资餐饮业,那么就请专业的精通“命理八字”的朋友为自己赠言几句,确定自己是否适合从事餐饮业以及自身运程是否处于上升阶段。与此同时,在选铺面时,征求风水大师的意见。这绝对有利于增加成功的机率。

    02如果是多人合股从事餐饮业

    如果是多人合股从事餐饮业,那么更需要请专业的精通“命理八字的朋友,合一合股东间的“八字”,所谓的五行中的相生相克,其实在合伙人之间往往体现的尤为重要。同样的,在选铺面时,尽量征求风水大师的意见。这是决定1+1〉2还是 1+1〈2的其中一个基本条件。

    2餐厅定位餐厅的定位,不是凭空想象出来的,也不是根据老板个人喜好确定的,更不是跟风出来的。餐厅的定位,根据自身拥有的资源,结合餐厅当地的风土人情、饮食文化、消费习惯、主力消费人群等综合因素制定出来的,再通过策划人提炼出来的。

    餐厅的定位非常关键,定位定准了,后面所有的工作都是围绕打造这个“定位”、推广这个“定位”而开展。餐厅的定位决定着成为特色餐厅、品牌餐厅的重要因素。即便在经营过程中,因为实际情况而作出适当的调整,但定位是不宜变动的。否则,浪费财力、物力、人力、精力,几经折腾,结局惨淡。

    在餐厅投资预算与成本细目,要结合以下几个方面来预算:

    一、装修、硬件、软件、人员工资等,这些是非常直观的成本;

    二、装修、硬件、软件折旧费用,则是不可轻视的隐形成本;

    三、现金周转的预留以及在盈利经营中预留比例(也可称之为发展金),以应变餐厅长期发展与突发事件的应急需求;

    四、投资资金利息,同样是隐形成本;

    五、活动、营销、品牌推广等费用,必须单列出来,或者按营业额的百分之多少提取,或者定一个年度费用的标准,列为年度成本规划之中。

    四、一个餐饮类的logo设计要怎样凸显特色?

    这样的你觉得怎么样,我觉得还可以吧

    餐饮品牌设计案例赏析(餐饮类品牌设计)

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