-
让品牌有温度、有情感
专注品牌策划15年
餐饮品牌设计专业就业前景（餐饮品牌设计专业就业前景怎么样）
发布时间：2023-04-11 08:25:35
稿源：
创意岭 阅读：
109
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计专业就业前景的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目录:
一、餐饮智能管理专业前景
餐饮智能管理专业前景很好。
在未来，餐饮管理专业的就业渠道会越来越广泛，就业岗位也要求学生具有较为全面的专业理论知识，并能够灵活运用到实践岗位中去，解决实实在在的问题，同时帮助餐饮业态获得更好的人气和利润。
餐饮管理专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。
二、现在餐饮行业前景怎么样？
餐饮业行业集中度下滑
随着餐饮业向产业化规模化发展，餐饮百强企业也不断壮大。根据中国烹饪协会数据，2018年，餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元，同比增长12.2%(为当期标的企业营收同比)，增速相比上年提升了1个百分点。进入榜单前三甲企业分别为：百胜中国控股有限公司、金拱门有限公司以及海底捞国际控股有限公司。
由于2018年部分企业出现“掉队”现象，导致2018年百强餐饮企业营收整体规模不如2017年百强餐饮企业营收规模。
从行业集中度来看，2012-2018年，中国餐饮业行业集中度整体呈下降趋势，2018年，中国餐饮百强企业营收占行业整体营收规模的5.6%，较2017年下降了1.6个百分点。餐饮业行业集中度较低。
中式快餐和正餐占主要市场，两者界限逐渐淡化
——中式快餐和正餐店占主导地位
根据辰智中国餐饮大数据研究中心数据，2014-2018年，国内餐饮门店数量从399万家上升至657万家，保持年均13.3%的复合增速。
从门店类型来看，中式餐饮门店依然占据绝对主导，中式快餐和中式正餐的数量占比分别为45.4%和32.8%。
——正餐和快餐界限逐渐模糊
目前的餐饮种类主要被分为两种，第一种是正餐，第二种就是快餐。细心的朋友可能发现了，如今的正餐和快餐中间的界限越来越模糊，正餐店开始做起了快餐。
平常工作日人们一般会选择偏快餐的餐饮店就餐，周末节假日聚会的时候就会选择比较偏向正餐的餐馆。但现在不管是平常吃饭还是周末聚会，都可以选择海底捞这样的快餐式火锅。也可以直接点外卖火锅来吃。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
三、食品经营专业介绍及就业方向
食品经营专业介绍及就业方向
人民的日常生活都离不开食品，那现在的食品经营专业的就业前景如何，主要的就业方向是什么?下面是就为大家介绍一下食品经营专业以及就业方向，希望对你有帮助!
食品经济管理专业主要课程：
食品微生物学、食品化学、食品分化、食品营养学、食品工艺学
食品经济管理专业培养目标：
在现在的食品行业中，人民对饮食这一方面的要求越来越高，注重健康饮食，绿色饮食，不同于过去的饮食基调。因此食品经济管理专业着重于培养能在食品经济中发展新思路，开拓新概念的人才。
食品经济管理专业就业前景
食品经济管理产业发展现状
(一)发展速度持续保持高增长1990年,绿色食品工程实施的当年,在监测面积,产品数和产销量等方面都有较好业绩,1996年以来,绿色食品发展的产业化和专业化进程明显加快。1996～1绿色食品企业总数、绿色产品总数、绿色产品实物总量、销售额、出口额都成上升趋势。
食品经济管理市场建设步伐加快的同时,还存在以下问题:没有形成能够参与国际市场竞争的龙头企业;企业的国际竞争力较弱;产品AA级比重小;初级加工品多;市场集中度偏低,对产业集群发展拉动作用不强;市场发展不够规范,法律环境急需改善。绿色食品产业发展趋势表现为:从品牌化到标准化的趋势;企业集团规模化发展趋势;从本土到国际化的'趋势。其中对食品谨记管理专业的人才需求量也曾多，可见食品经济管理专业还是有很好的就业前景。
食品专业就业前景
一方面，随着食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深，食品行业蓬勃发展。食品专业人才在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
另一方面，食品行业入行门槛低，不像金融地产IT之类的行业，高薪、工作环境好、技术含量高，被人说成是吃不饱饿不死的行业。
作为一个跟随人民生活水平提高而逐渐发展起来的行业，中国的食品行业正向一个越来越好的方向发展。但是，发展的过程难免曲折，要有好的发展，必然要经过时间的考验，这个过程，就需要我们每一个食品人的坚持和努力。
2017年食品专业就业前景分析
培养目标
畜产品加工方向是针对培养中、高级畜产品加工行业科技人员而设计的，系统学习畜产品加工方面的基础和专业知识，掌握畜产品加工过程中的产品性质、营养及感官质量的变化及各种畜产品加工的理论知识和实践技能，使学生具有一定的新产品研发能力和畜产品精深加工及新产品开发的理论和实践基础。培养能在畜产食品企业、食品药品监督、质检、工商和餐饮消费企业等企事业部门，以及科研机构从事畜产品科学研究、新产品开发、畜产品深加工和畜产品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合应用型人才。
主要课程
以食品科学与工程、化学、生物学为主干学科。主要课程有：食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、食品化学、食品机械设备、食品微生物学、乳品工艺学、肉品科学与技术、蛋品科学与技术、水产品加工学、畜产品副产物综合利用、畜产品卫生检验、机械设计基础、电工学、食品工厂设计等。
毕业去向
就业领域：食品加工领域的政府职能部门、企业技术研发、质量品控、生产管理及食品类研究院所等。
从业岗位：畜产食品研发人员、技术人员、品控人员、管理人员和国家公务员等。
就业方向
食品生产企业
食品行业是高度应用的学科，对于从事食品的专业技术人员，尤其是工厂端应用的技术要求还是蛮高的。
食品行业覆盖面广泛，主要包含：畜产品(肉、奶、蛋)，水产品，发酵制品(调味品、酒)，粮油制品(焙烤行业、油脂行业)，果蔬行业(初加工、深加工产品)，饮料行业(碳酸饮料、果汁饮料)，食品添加剂行业，糖果行业，保健食品，休闲食品，餐饮行业，速冻食品行业，罐头行业，方便食品制造行业等。
随着时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。
院校与科研机构
走到这个层次，食品不再是食品专业，它是一门生命科学。
对于坐得住冷板凳，热爱反复试验，抗击打能力强的同学，这是一条阳光大道。
对于你我一般普通人，这水太深。。。请绕行。
国家公职机关
考公是很多食品毕业生的第一选择，毕竟这类工作社会地位高，工作稳定，假期稳定，自然成了喜欢安逸的同学的首选。
四、2020年餐饮发展前景好吗？
餐饮业一直是一个十分受创业者欢迎的行业 。2020年非常值得期待。
《中国餐饮报告2019》报告内容显示，过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿！报告从行业、品类、品牌、外卖、消费者、城市、趋势多角度，全面立体具象化解构餐饮行业，并揭示了餐饮行业发展趋势。
预计2020年全国餐饮收入将跨过5万亿规模将接近6万亿，同目前世界排第一位的美国餐饮市场并驾齐驱，成为世界第一餐饮大国。
1. 品牌战略很重要
2020年餐饮行业将突破 5 万亿大关，传统的小店靠着熟人关系，口口相传的经营模式仅够勉强维持生意，很多小型餐馆可能会因为各种原因倒闭。
而品牌化会顺应市场的发展需要变得更为流行，品牌餐饮因为有资本的助力、知名度、服务、成本等优势，会发展的更好。
2. 饮品行业已崛起
餐饮业在相当长的时期里，是餐强饮弱，但随着人民物资生活的提高，越来越多的特色饮品品牌发展起来，去年全国饮品店数量已达到44万家，这个数量甚至超越了火锅店铺数量。
饮品的消费场景也更加多样，无论是购物、餐饮、娱乐、办公...都在售卖各种饮品。
3. 外卖平台的兴起
人们生活节奏越来越快，大部分人会选择在外就餐或者外卖的方式解决吃饭问题，，O2O会更加流行于各个城市。数据显示，近几年外卖行业增长 13.7 倍，市场规模突破了2000亿元；外卖用户超 3 亿，将与淘宝用户相当。
4. 年轻群体成主力
80、90、00 后总人口达到 5.5 亿，占全国总人口的近 40%，他们正在成为中国消费的中坚力量，也是餐饮消费的主力军。美团点评数据显示，20-39岁的消费者贡献了 84.4% 的餐饮消费，其中，90 后的餐饮消费大幅超越 80 后。
未来餐饮行业的发展离不开互联网，加上新的消费群体，以不同的价值观、生活方式、不同的兴趣爱好更加多元化的消费倾向下，我国餐饮市场也势必做出相应的调整来迎接挑
以上就是关于餐饮品牌设计专业就业前景相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
推荐阅读：
赣公网安备 50019002502384号
