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江苏特色高校餐饮品牌设计（高校餐厅设计理念）

发布时间：2023-04-11 08:02:08 稿源：创意岭阅读： 135

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于江苏特色高校餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

1、探秘外婆家的子品牌布局战略-餐饮设计
2、有哪个大学是有厨师专业的
3、校园饮食文化节活动策划书
4、

江苏特色高校餐饮品牌设计（高校餐厅设计理念）

一、探秘外婆家的子品牌布局战略-餐饮设计

外婆家作为一家老牌杭帮菜快时尚餐饮品牌广受社会欢迎。其众多的子品牌也以其各自特点不断进入大众视野。“外婆家”的创始人吴国平自6岁开始住在外婆家，童年的美好回忆难以忘却，外婆做的美食更使令他怀念。于是他策划的第一家饭店起名为“外婆家家乡面馆”。

在饭店刚开张的时候，客单价就不高“我把客单价定在28块钱，麻辣豆腐2块，啤酒2块，青菜2块，拌面也是2块。”为了吸引附近工人来吃饭，就做了广告活动“凡塑料公司职工，来外婆家吃饭就送一碗片儿川。”渐渐地生意好了起来。吴国平总结开始创业做餐饮的“成功之道”：给顾客惊喜。惊喜来自三个方面：好吃的食物、优雅的环境、低廉的价格。这对应今天已经处于快时尚的领导品牌的外婆家来说仍然是这样。现在外婆家带给客户的“惊喜”是物超所值，超出顾客预期。包括优质的出品，餐厅空间的设计以及亲民的价格。

2008年全国各地的购物商场逐渐兴起，餐饮也在陆续进商场，外婆家借势走向全国。这一年对于外婆家来说，是个转折点，这一年，它进入了杭州大厦，开启了外婆家的商业体模式。

吴国平曾经这样描述过在购物中心做餐饮的优势：“综合体内人流量大，购物消费能力强，年轻人多，停车方便，就算在门口排队等号，也有够大够好的空间，客户体验哪里是路边店可以相比的？”

对于外婆家来说得益于标准化的配送系统和原材料及食品加工服务供应端的集采价格优势，客单价并不高，高坪效是来自于高翻台率，这一点在社区是做不到的，靠着中餐和晚餐的翻台，商业综合体才是合适的选择。区位优势也是社区店不能比的，方便的交通和停车场更是多数消费者首要考虑的外出就餐因素。

20年里外婆家以杭州为大本营陆续在60多个城市开了160多家分店。从2016年开始，随着餐饮业对平效要求更高，400平方左右的第三代外婆家应运而生。

高端餐饮可以做到个性化，但简餐和中端餐饮，是会向标准化发展的。作为最早建立配送中心的餐饮品牌之一，外婆家一直在向供应链标准化、环境标准化、服务标准化、出品标准化等全方位去发展。

从2007年起，吴国平洞察到餐饮市场会逐渐向个性化和细分化发展，外婆家旗下策划设计了近20个子品牌

第一类是自建品牌。有打造单品的“炉鱼”“你别走”（虾）“蟹小宝”“猪爸。以烹饪方式细分的“动手吧”“锅小二”“蒸年青”“锅殿”，还有针对地域特色的“杭儿风““宴西湖”“指福门”等。

第二类是引进品牌。有哺哺拉面，日料买手店“撷”（包括Katsu敏炸物店、久志惠烤串炸串店、大岛屋日本火锅、网红店哺哺4个日本品牌）。

“不是没有走过弯路，而是在成功光环的笼罩下，这些细枝末节再难被人看见。”整体方向把控准确的背后，是无数次的校准与试错。

关于为何不集中精力打造外婆家，而去策划设计如此繁多的子品牌，其实是存在诸多因素的。除去国八条等客观原因，首先外婆家已经有足够的影响力和门店数量，外婆家自己的也在进行产品和环境的迭代更新，但是一个品牌的“定位”是不容易变的，包括产品的定位，客群的定位，价格的定位，这些都是环环相扣，相互关联。品牌在培养客户群的时候，客户群也在塑造着品牌，久而久之就被市场匹配定位了，要调整品牌定位也绝非单方面的行为。相反，以新的副牌的形式去做新的产品，给客户带来新的体验，同时又有外婆家的餐厅和供应体系作为背后的支撑，可以提高新品牌的抗风险能力。

“外婆家这种模式，是农耕时代的产物，靠手工，靠卖劳动，又没有改变工艺化的东西。所以当战线收回来之后，我一下子改不了，只好在去年做了一个新的品牌——杭儿风。我觉得杭儿风真正是杭州风格的一个菜系，希望通过它，再去改外婆家。”吴国平正是对品牌有着清晰的认识才在不同的副牌间设计打造外婆家的家谱式品牌矩阵。

餐饮界具有标准化优势的“单品”风潮也在催化外婆家打造单品副牌，开拓新的市场。2013年，外婆家旗下第一家炉鱼在杭州诞生。炉鱼品牌也是外婆家最成功的副牌。产品研发经理孙琦说：“已有的人才团队和中央厨房体系为炉鱼餐厅的筹备提供了支持，炉鱼餐厅19种口味的调料，都是由外婆家在杭州的中央厨房统一加工，并运往全国各地的门店。开业前三个月，孙琦在杭州外婆家各个门店做测试，把研发完成的烤鱼新品给客人免费品尝并收集意见，这是普通初创品牌难以具备的平台。”

“外婆家做大众市场，打造家的概念，不能太个性，否则脱离本质。副牌是对外婆家的补充，更个性，受众面更窄。”吴国平说。

既要发挥外婆家的品牌效应，又要提高品牌调性进入更高级的商业综合体，2010年，第一家金牌外婆家上海IFC店诞生。针对中高端商务人群，分布在高端办公区，正是要同传统外婆家的低价大众消费群体形成差异，扩大消费群。以“金牌”加品牌名的餐饮品牌至今仍然被一些餐企效仿。

二、有哪个大学是有厨师专业的

有厨师专业的大学有：

1、岭南师范学院：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”，坐落在港城——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。

江苏特色高校餐饮品牌设计（高校餐厅设计理念）

2、武汉商学院：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。

3、湖北经济学院：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

4、扬州大学：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。河南科技大学应用工程学院有食品质量与安全专业。

参考资料：武汉商学院-百度百科

三、校园饮食文化节活动策划书

时光匆匆，一段时间的工作已经结束了，为了迎接新的工作目标，是不是要好好写一份策划书了。那么你会写策划书吗？以下是我整理的校园饮食文化节活动策划书范文，欢迎大家分享。

校园饮食文化节活动策划书1

一、活动主题：

食韵·和谐·活力—校园美食文化节

二、活动内容和意义：

本届美食文化节通过举办“华南农业大学西餐烹饪大赛”、“‘食趣无限，动感炫变’广告短片征集活动”、“‘食品安全知识’论坛”、“关注社会，聚焦食品安全图文巡回展”、 “广东省高校大学生西餐烹饪大赛”等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡导绿色、健康、安全的饮食观念，增强大学生安全的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念;丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采;将校园文化与企业文化相结合，加强企业和高校间的联系，为学生迈向社会奠定坚实的基础。

三、活动优势：

1) 华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和鲜明的办学特色，xx年被评为“教育部本科教育水平优秀学校”。目前，学校的在校师生人数已达32300多人。学校地处高校密集、学生云集的五山地区。

2) 华南农业大学是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院。学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着紧密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大。

3) 我们已经成功组织和策划了五届校园美食文化节，社会上对此活动也给予了很高的评价，多家新闻媒体、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力。第六届美食文化节将在以往五届的实践经验的基础上有所创新与突破。相信通过充分发挥活动特色和优势、弘扬美食文化、加大高校间的交流与学习，我们的品牌活动将会更上一层楼。

4) 第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品行业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上媒体的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力。

四、活动内容：

(一)系列活动时间：xx年3月――4月

主办单位：共青团华南农业大学委员会

华南农业大学学生会

华南农业大学食品学院

策划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会

(二)系列活动内容如下：

1. 华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式

活动时间：xx年4月2日8：30-11：00am

活动地点：华南农业大学沁香园

活动形式：邀请各学院组织代表队参赛，丰富校园文化活动内容，同时选拔优秀选手代表学校参加广东省西餐烹饪大赛。另外，在烹饪大赛之前，安排两场有关“西方饮食文化”和“红酒鉴赏与品尝”的特别讲座。

活动特色：让不同专业的同学共同了解、掌握烹饪知识和技巧，关注饮食文化，锻炼学生的动手能力。

活动安排：

a. 活动前期宣传(包括相关讲座的安排)，制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。

b. 场地安排和物资准备，制定当天活动流程。

c. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。

d. 活动现场布置，体现活动内涵。

e. 当天主要活动内容：西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品;设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

f. 颁奖：对表现优秀的参赛队给予奖励。

2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动

活动时间：xx年3月12日~~~4月10日

活动地点：华南农业大学校园内

活动形式：通过使用各种方法和电脑技术创作出不同风格的视频广告短片，营造良好的活动氛围，参赛对象分为个人组和团队组。

活动特色：数码设备、拍摄技巧、电脑技术相结合，创制作品，体现美食节主题，展现学生的自主创新能力。

活动安排：

a. 提出作品要求，发布给参赛对象。

b. 活动宣传：分为平面、网络、校报、学校广播台以及公共场所宣传(从3月12日开始)。

c. 征稿(xx年3月20日~4月5日)：参赛对象根据参赛作品要求按时投递作品。

d. 提出评选方式和标准，设立奖项，邀请评委进行评比(xx年4月6日~4月10日)

e. 颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。

3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛

活动时间：4月15日上午9：00—11：00

活动地点：图书馆会议报告厅

活动形式：由主持人引入食品安全等焦点话题，请食品专业老师(如陈永泉教授)阐述食品行业的发展状况和前景分析;请政府职能部门的专家讲述其在食品安全方面的有关制度和管理;请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治知识;学生提问，专家、教授解答。

活动特色：知名专家、教授和学生面对面，一起关注社会焦点，共同讨论食品安全等问题。

活动安排：

a. 活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。

b. 专家、教授的邀请，商定活动主题, 挑选合适主持人。

c. 准备活动文字资料，主持人充分准备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。

d. 活动当天的现场布置，组织好参与观众，营造活动气氛。

e. 当天活动内容: 第六届美食文化节开幕式;专家、教授访谈;观众提问，有奖问题。

4. “关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展

活动时间：xx年3月中旬～4月中旬

活动地点：省内有关农村(如潮州市潮安县)及广州市相关高校

活动形式：为了进一步贯彻落实“建设社会主义新农村”工作，更好地解决“三农”问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场咨询、资料派发等多种方式，介绍食品安全知识，深化食品安全意识;同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进交流与合作。

活动特色：与“科技下乡”实践活动相结合，服务农村;与其他高校合作，扩大活动影响力，引起大家对食品安全的重视，共同关注食品安全与饮食健康。

活动安排：

a. 准备展板展示区，内容包括：前言;重大食品安全事件回顾;如何选择安全食品;走出食品误区;食品中毒及其处理;食品营养及常识;食品质量控制体系。

b. 准备实物展示区，内容包括：真假食品对照展示(例如真假袋装加碘盐的对比等);新鲜与不新鲜食物辨别(例如猪肉、大米、鸡蛋等);食品学院科研成果展示等。

c. 现场咨询及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进行现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进行解答，同时记录展览现场情况及出现的问题、解决情况，并进行传单的派发。

d. 联系有关农村或单位，联系学院专业老师，取得活动支持。

e. 准备文字宣传资料，丰富活动内容。

f. 对参与此项组织活动的同学进行有针对性的短期培训，巩固和充实专业知识，提高服务水平。

5. 广东省高校西餐烹饪大赛

活动时间：xx年4月22日8：30-11：30am 。

活动地点：远洋宾馆

活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛;邀请知名专家和学校学院领导出席，壮大场面;活动现场有表演，增添活动气氛。

活动特色：将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领略美食文化，关注美食知识。

活动安排：

a. 活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。

b. 制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持紧密联系。

c. 制定比赛方式和比赛内容：各参赛队由4人组成(其中领队1人)，在规定的时间内按参赛要求进行比赛，比赛分两项进行(限选西餐菜式的'烹调和自选西餐菜式的烹调)。

d. 场地安排和物资准备，准备表演节目;制定当天活动流程，提出注意事项。

e. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。

f. 当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。

g. 当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增添活动气氛;西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品，中间穿插嘉宾表演(例如名厨表演或调酒表演);设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

h. 颁奖：对参赛队进行奖励。

校园饮食文化节活动策划书2

一、活动目的

推广绿色、健康的餐饮文化，提升“浏阳蒸菜”的知名度。

二、责任项目

1、申请基尼斯纪录----“世界最大竹蒸笼”

“百菜同蒸，万人同品!”

2、浏阳蒸菜招待宴;(银天大酒店)

3、湘菜招牌菜比赛。(行政中心友谊宾馆)

三、组织领导

成立第九届中国湘菜美食文化节“执行承办指挥委员会”，全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组织实施，指挥委员会下设8个工作组。

总指挥：焦国防

副总指挥：沈平、潘定国、曾秀清、黄庆春、禹佳、熊智、陶庆富、胡杏芬、卢向阳

成员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓冬泉、黄常波、王启华、萧行敏(美术顾问)、何远扬、邹祖芳、鲁承伟、向显峰、肖义、刘赛玲、彭诚、谢亚玲、张迎春、陈宇文

1、蒸笼设计组

(蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场)

组长：熊智

副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟

成员：丰顺源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人。

2、菜品设计组

(菜品的选定、制作厨师的确定，菜品图案的组合、调试、分配、制作、安装)

组长：潘定国

副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳

成员：秦飞来、黄常波、萧行敏(美术顾问)

3、现场服务、秩序组

(负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调配合，负责现场工作人员安排、表演人员、礼仪小姐安排、秩序维护、嘉宾席安排、摄影人员(记者)的安排，航拍人员对接)

组长：卢大庆

副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波

成员：心情驿栈3人、杯莫亭3人、浏阳河大酒店5人。

4、嘉宾接待组

(与市政府有关部门和预定食宿接待单位衔接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀请、接待、食宿、席位安排等)

组长：沈平

副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文

成员：何远扬、刘赛玲、邓冬泉、邹斌、谢亚玲、唐美志、汤子龙、乡村第一餐3人、绿鲜源2人、银天3人

5、招商、协调组

(与主办单位衔接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会，特别是14个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和动员各地食材、餐饮用品供应商参展，并接待好参展商安排好展位，土特产、小吃一条街展台招商，电子显示屏内容招商，并对接妥善安排好相关事宜。)

组长：曾秀清

副组长：卓勇、沈平

成员：王礼强、肖义、彭诚

6、蒸菜宴会组

(负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店配合完成宴会的准备和相关工作)

组长：禹佳

副组长：黄庆春、陶庆富、陈凌、陈宇文

成员：张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人。

7、招牌菜比赛组

(组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地衔接)

组长：焦国防

副组长：沈平、秦飞来

成员：邝桂香、陈义、罗金花

8、基尼斯申请组

组长：焦国防

副组长：黄常波、沈平

成员：邝桂香等

四、活动步骤

1、准备阶段(9月28日-10月20日)设计、人员安排、方案制定。(焦国防、沈平、黄常波等人)

2、设备制造(10月20日-10月28日)所有器具的制作启动。(焦国防、黄常波等人)

3、现场准备、试验阶段(11月11日-11月24日)进行三次调试、演练。(全体工作人员)

4、布展(11月28日上午开始)，下午正式展示。(全体工作人员)

五、需要说明的事项

1、蒸笼设计：

设计思路：

1、世界最大的圆竹制蒸笼，

2、图案：可以考虑浏阳河图案、浏阳蒸菜标志、“无菜不蒸”艺术字造型等。

A、大小：初步订4.8米(考虑运输问题考虑组合)

B、组成部份(见图)

灶：用红砖砌。(见图)

蒸汽：用电动自动补水蒸汽机。(可以考虑其它加热形式)

底盘：用不锈钢做一个底盘。

蒸笼：传统竹制蒸笼款式，用不锈钢做支架，外面用竹片包边。

菜盘：根据选择的图案，用不锈钢做成108个格子(菜盘)或用定做大小的碗具。

2、菜品准备：

A、列出适合蒸菜的108种原材料，再根据图案及食材的成品颜色进行分区。

B、把菜品分到15-20家企业，每家企业记住图案中的位置。

C、11月25日前进行调试(各企业自行准备材料按颜色搭配及图案组合)，确定装盘及预计组合时间。

D、28日当天根据展示时间提前2个小时组合完成菜品图案，并盖上盖子加热。

3、流程的安排;

A、菜品准备、拼图。

B、准备品尝的餐具、设备，及人员准备(12个大汉、12个礼仪小姐、20个秩序维护员)(各组11月25日前组织人员预演好)

C、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子。或是用木制杠杆吊起蒸笼盖。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)

D、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先安排领导和大师品尝(中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会会长、副会长、秘书长、中国烹饪大师、中国湘菜大师、省市及各地领导)，紧接着是“社会美食评论家”(网上招募100人)，然后再引导大众从十个进出口有序品尝(类似买票排队)。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)

E、活动撤场，现场清理。(全体相关工作人员)

4、财务核算;

A、本次政府预计拨款20万元工作经费，用于协会执行承办此次活动，经费紧张，需要节约使用。(包含申请基尼斯纪录的费用)。

B、费用统一由协会财务负责管理，所有工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销。

5、各工作组应根据各自的工作职责制定详细执行方案，确保每一个环节执行到位。

校园饮食文化节活动策划书3

一、活动名称： 校园美食文化节

二、活动主题: 健康美食开心校园

三、活动的目的及意义：

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

四、活动时间: 本学期

活动地点:西区篮球场

五、活动人员： 全校师生

六、活动小结

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

3.树立大家对健康饮食的理念

七、活动具体内容:

之一: "名家厨房大展拼"

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。