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    东升附近餐饮品牌设计店(东升附近餐饮品牌设计店地址)

    发布时间:2023-04-11 07:04:23     稿源: 创意岭    阅读: 89        

    大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于东升附近餐饮品牌设计店的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

    创意岭专注餐饮品牌设计、策划,为各大餐饮品牌提供一站式服务,服务客户遍布全国,咨询相关业务请拨打电话:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目录:

    东升附近餐饮品牌设计店(东升附近餐饮品牌设计店地址)

    一、成都的餐饮设计公司有哪些?排名前十的有推荐吗?

    新,这对餐饮店面的品牌顶层策划,品牌设计,餐厅设计提出了更高的要求。如今涌现出大批精英设计师和优秀设计机构,他们设计的作品,大大提高了人们的生活水平和审美能力,助力中国餐饮设计行业的发展。下面,小编就为您盘点国内十大餐饮设计公司。

    1. 陈林设计事务所——餐厅设计公司十强第1名

    山水组合建筑装饰设计有限公司成立于2004年,陈林为设计总监。从事多年设计工作,专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长。出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销。主要作品有长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、南京小厨娘、北京宴等。其中长沙五十七度湘,西贝在国内享誉盛名。

    东升附近餐饮品牌设计店(东升附近餐饮品牌设计店地址)

    2.花万里设计事务所—— 餐厅设计公司十强第2名

    深圳花万里设计公司(原香港花万里设计事务所)成立于2005年,张成为设计总监,高级室内建筑师。专注为连锁餐饮提供餐饮品牌策划,餐饮品牌设计,餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业,是国内顶级品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是作品,主要作品有海底捞、陈鹏鹏、72街、毋米粥、王品、李先生等。

    东升附近餐饮品牌设计店(东升附近餐饮品牌设计店地址)

    3.内建筑设计事务所—— 餐厅设计公司十强第3名

    2004年成立内建筑事务所,是以孙云和沈雷为核心的设计团体。内建筑与建筑内,文字上的翻转更为准确的表达出建筑与室内设计的关系,以此为切入点,展开新的设计视野建构计划。代表作为外婆家,宴西湖餐厅。

    东升附近餐饮品牌设计店(东升附近餐饮品牌设计店地址)

    4.上瑞元筑设计公司—— 餐厅设计公司十强第4名

    2003年公司成立即致力于商业空间设计的探索与实践,于经营、设计、市场形态等诸方面审市应变,于执业方法论上醉心于本土语言的国际化叙述力。在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间和城市综合体概念策划等诸多领域,设计创新能力与专业的商业空间整合解决能力令公司品牌效应。

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    5.古鲁奇设计公司—— 餐厅设计公司十强第5名

    北京古鲁奇公司是一所在中国注册外商设计公司。长年致力于餐饮空间设计,在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就,餐饮空间设计作品遍及中国大陆,涵盖了各种型态的餐饮与酒吧空间。近年,作为立足北京的外商设计公司, 10年来拥有大量品牌连锁餐饮设计领域成功经验。

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    6.成都古兰设计公司—— 餐厅设计公司十强第6名

    成都古兰装饰成立于2003年,是由著名酒店和餐饮设计大师、中国精品酒店设计之父唐也先生创办,是古兰装饰集团旗下的全资子公司。集团下两个知名品牌,分别是红专设计和古兰装饰。整个集团涉及业务有酒店设计、餐饮空间设计、酒店施工、餐饮施工、酒店规划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资和经营、酒店管理输出、酒店品牌输出等。

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    7.北京海岸设计公司—— 餐厅设计公司十强第7名

    由郭准先生创立于2012年,是一家以归本主义设计理论为指导,专注于咖啡厅装修设计、施工、监理一体化服务的专业化企业。公司客户群体涵盖相对比较广泛慢咖啡,釜山料理,华远地产等。

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    8.杭州象内设计公司—— 餐厅设计公司十强第8名

    创立于2014年,一家具备国际视野的创意设计研究机构。空间的合理性塑造,严谨的逻辑为骨架、形象呈现的核心是体验、而最终呈现的结果则由用户感知。设计则是如何针对体验目标合理选择这些元素、并打散重组这些信息塑造餐饮品牌形象气质的过程。代表作:红大龙虾、K鱼、江边城外等。

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    9.杭州设计公司—— 餐厅设计公司十强第9名

    成立于2008年,是一个集品牌策划、品牌设计、品牌管理为一体的高端餐饮间空设计公司。致力于为注重“企业形象”和“品牌气质”的高要求客户提供优质服务。一直以来只专注做一件事:餐饮空间设计。全程由资深创作人员亲自沟通,合伙人制扁平化的组织架构,确保内外部沟通高效,最精确的表现品牌诉求,对每一个案子都精益求精。

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    10.成都尚龙玖居设计公司—— 餐厅设计公司十强第10名

    成都尚龙玖居装饰工程有限公司是一家致力于品牌餐饮装饰设计与施工,兼具室内外装饰装修工程、市政建设工程于一体的装修设计施工企业。尚龙玖居始终秉持“守一种精神,做一个匠人”的发展精神,以创造客户价值为目标,坚持为每一位客户提供“品质设计,质量施工,效率售后”。赢得了客户的一致认同。主要作品有:小龙坎、小龙翻大江、坎爷等

    二、餐饮名字

    餐厅名字大全 取名是一门学问,以下好听的餐厅名字大全希望可以帮助到你。 红旗饭庄 美膳酒楼 登瀛楼 玉华台 鸿起顺 天津万源龙顺度假庄园 粤唯鲜 集贤大酒家 苏浙酒楼 津轩阁 银河大酒店 会宾园鲍翅楼 西贝莜面村 宝德福酒楼 马记烧卖海鲜城 华特美酒楼 天域酒家 龙园酒家 海港世家大酒楼 绿色时代 新干线海鲜城 大港油田宾馆 友鹏海鲜城 香喷喷 满鑫轩 客来安 家常菜 食全食美 食太隆 食家庄 食客来 原野人家 平常人家 春长在 有间餐馆 面对面 面对面 食香阁 小菜一碟 香缇小厨 吃的故事 来今雨轩 宝宝家 鑫龙湾 荔枝湾 满景楼 云隆餐厅 客家王 东江 金都酒楼 无饿不坐 沸腾鱼乡 盘餐市 锦官驿 红杏酒家 老厨房 甜蜜蜜 南粥北面 不倒翁 东来顺~~~ 阿细小馆 醉江月 醉翁厅 本地鸡窝。 西湖春天 饭米粒儿 武汉的粗茶淡饭 楚留香饺子馆 这条街我最面 拐弯抹角吃川菜 为人民服务 饭遭殃 吴越人家 我家特色小吃 蜀地传说 柠檬叶子 雕刻时光 晴耕雨读 香积厨 饭吧 绿音阁 味道工厂 川香鱼庄 御林堂 秀玉 杨家厨房 北京时间会面 杯莫停 雍雅山房 川国演义 湘村馆 九毛九 鹿鼎记 炳胜 雍雅山庄 渔舟畅碗 friday 菏塘月色 鸡鸡蛙蛙 食为天 龙门客栈 青矜 来怡 萨达姆拉面馆 与食俱进 巴蜀布衣 度小月 透明思考 素食百合 粉酷 为人民服务 川流不息 勺搁哪了 八山夜雨 粗茶淡饭 萨达姆拉面馆 一家粉店~~ 麻辣诱惑 以上的餐厅名字,有没有适合你的呢?如果没有,可以看看其他的哦: 好听的英文餐厅名字大全 粤菜餐厅名字大全 粤菜餐厅取名 西餐厅名字大全 西餐厅取名

    什么饭店名字最好。 好在来

    注册餐饮公司名字大全 藏雅轩、翠馨轩、冠泽轩、凯韵轩、碧苑轩、评梅轩、源娴轩、龙顺轩、东升轩、昌德轩、泰盛轩、清和轩、紫悦轩、福怡轩、醉春轩、景明轩

    餐厅取名字大全 前一段时间,街上常常能看见一间只有二三十个座位的饭馆,打个招牌叫“什么什么美食城”,或叫“某某大酒楼”。这种情况除了让人感到可笑以外实在没有其他什么好处了,因为没有人会因为你打一个大招牌,就真的会以为面前这个小饭馆是“大酒楼” 所以,餐馆的经营者在确定自己餐馆的名称之前,先要明确自己打算开多大规模的餐馆,目标客源的层次如何。如果你打算开一家豪华餐厅,想吸引高层次的客人,那就不妨把名字取得高雅一些,这样能给客人明确的信息,也有助于餐馆形象的树立。如:法国蒙地卡罗路易十五餐厅,既有王者之名,又有王者之实,其金碧辉煌的宫殿式建筑豪华、气派,而且,其环境、服务都是世界一流的,当然价格也是世界一流。北京的王府饭店从各方面都显出其雍容华贵,中外宾客可以在那里享受到帝王般的服务。 如果名字与规模不相符,不但令高消费顾客不屑一顾,也会让普通客人“望名却步”,给人无法信赖的感觉。 B.店名风格独特但不宜怪异 有趣的店名有时能引起人们的好奇,在国外这类离奇的名字很多,如“最后审判日餐厅”、“血色咖啡馆”等。还有的业主,为了追求一种独特的幽默效果,故意给自己的餐厅或酒吧取个贬义的名字,比如有的餐厅名叫“吃亏不够”,结果效果并不太好。还有一家在大学校园附近的酒吧,开始取名叫“强盗窝”,结果生意很差,究其原因,原来这个名字让人联想到一些社会不良青年的聚集。后来,老板将名字改为“海盗船”,虽然基调没变,可经营情况却有了很大的好转。 但通常来说,这类标新立异的名称并不太容易被大众接受,大多数情况下,只有当它有一定历史原因和特殊的文化背景,才会因为其具有意义而被客人接受。往往,正大平易的店名比奇怪的店名更容易名扬各地。 C. 店名与风味结合 餐饮业发展得如此迅速,市面上餐馆比比皆是,餐馆取名的时候,应体现出经营菜式的风味特色,从名字暗示自己的经营特色和经营项目,能使客人从浩如烟海的食林中发现你的与众不同。如经营东北菜的“东北人餐馆”、经营湘菜的“毛家菜馆”、经营重庆火锅的“川国演义”等,都能让客人一看便知所经营的内容和风味。这种取名方式是很常见的。 店名的取舍还可以根据餐馆客人的类型来决定,如果餐厅的主要客源是西方人,就可以投其所好取一个洋名字;如果餐馆的主要服务对象是上班一族,就要考虑可以取一个覆盖面广、带普遍意思的大众化的名字。更多相关资料请点击:好听的饭店名字,好听的餐厅名字大全好听的粤菜餐厅名字大全/鲁菜餐厅名字大全[原创]好听的餐厅名字取名原则好听的川菜餐厅名字大全

    开餐厅取什么名字好听 名字由两部分组成,前半部分是你的店的名字,后半部分是你的店的性质,取名字的特点,要好看,好记,好听,好读,好写,有寓意。比如大宏米店。别人一看就晓得是卖米的,

    餐饮公司名字大全 馨香园 食味斋 素香阁

    餐馆名字大全 聚缘

    好听的饭店名称 5分 食家庄川菜餐厅名:

    老成都 圣华苑 积香居 丽景轩 福来喜 福星餐厅 龙腾燕 蜀都旋转 老格蔸川菜 小公牛 巴蜀家宴 唐人街 天香耳片餐厅 玉林高记 少城春秋 顺星苑 正宗川菜 三倒拐海 桥南一品香苑 美味独特 蜀香园 川芙蓉 知味观 麻辣诱惑 蜀留香

    粤菜餐厅名:

    实惠坚雅苑 鑫凯悦 锦官驿 曦和雅居 半闲居 满庭芳 草入帘厅

    其他餐厅名:

    护国寺 孔府宴 万龙洲 俏江南 福楼法 华天大地 莫斯科 星期五 鹅和鸭 起士林 兰特伯爵 莫劳龙玺 马克西姆 全聚德 便宜坊 利群 九花山 金百万 长安壹号 鸭王 白魁 大鸭梨 盆盆鲜 圆明清 福人居 红湖 莲春园 啃壹锅 沸腾久久 顺福华 花家怡园 桃源酒家 东兴楼 喜捞坊餐厅 紫霞餐厅 有间餐馆 撮一顿 聚福楼

    川系餐厅名字

    川流不息:相信很多朋友看到这个名字应该不会陌生吧,在现实生活中也有很多餐厅的名字就是叫这个的。

    叶子川菜馆:以人物或者植物的名字命名,可以延伸为朵朵川菜馆等等。还可以结合你真实名字的末尾字命名,比如小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆等,这样更容易让你的好友识别。 蜀中美食城:蜀就表示四川,四川美食,当然是川菜啦,更有些古韵的感觉。

    水煮鱼:以川菜的名称来当做餐厅的名字,也就是特色菜哈。

    赛百味:百味首选辣,体验出川菜的特色风格。

    几个比较普通的:四川人家、三辣不过岗、色香辣、辣妹子、巧巧婆川菜馆、铁板烧鱼片等

    鲁菜QQ餐厅名字:

    珍味香餐厅:因为鲁菜主要是以海鲜为主的,珍味体现了鲁菜的特色。

    海鲜酒楼:更为直接的命名,或者可以以鲁菜的一种名称来命名。

    其他鲁菜QQ餐厅名字:三鲜楼、聚鲜馆、港府海鲜、天下鲜等。

    7

    粤菜QQ餐厅名字:

    粤菜就让人感觉很温馨、浪漫了,推荐几个:

    推荐的粤菜QQ餐厅名字:名豪鱼翅海鲜、名爵阁楼、欧式聚餐厅、玫瑰手香、环宇幻觉、名轩阁

    英文的鲁菜餐厅名字:Danieli’s、The kitchen Salvatore Cuo等。

    餐厅名称 上海世博园内免费美食大盘点 腊味合蒸 吊脚楼下品湘菜 日前湖南省旅游龙头企业,中国著名旅游品牌华天集团已收到上海世博局的确定函,确定作为湖南唯一湘菜企业进入世博园湘菜馆。 据华天集团湘菜馆及湖南小吃项目经理曾剑锋介绍,上海世博园湘菜馆面积约450平方米,设计100个餐位,以湘西吊脚楼和湖南马头墙为主要建筑原型,取名为“潇湘华天”。湘菜馆的建设已经开始了,施工将于3月25日结束。届时在淡雅的灯光下,马头墙、灯笼、餐桌融为一体,游客可以体验一下湖南的乡土风情。 “由于世博会提供给各省菜系的原材料运输、仓储、加工等条件极其有限,华天集团将利用集团酒店庞大的采购网络资源,安排好各种原料的采购渠道以及运输渠道,并利用在沪的华天之星已有的相关有利条件做好了相关准备,在保障安全的前提下,保证世博期间的原材料供应。”曾剑锋介绍。 相关链接: 湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜系的主要代表。它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。湘菜注重刀工、调味,尤以酸辣菜和腊制品著称。湘菜的基本刀法有16种之多,特别注重主味的突出和内涵的精当。湘菜所使用的调味品种类繁多,调味工艺随原料质地而异,如急火起味的“熘”,慢火浸味的“煨”,选调味后制作的“烤”,边入味边烹制的“蒸”等等。著名代表菜有:“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等,都是名菜佳肴。 麻婆豆腐 川菜馆将再现经典 代表川菜进入世博园区是成都巴国布衣餐馆发展有限公司,公司企划部负责人周明介绍说,川菜馆展区有450平方米,内部安排有就餐大厅、卡座以及一个小型舞台,“舞台上将会安排川剧表演。” 川菜馆的装修风格基本上是按照巴国布衣旗舰店而设计的。以中国文化为主题,以四川梨园文化为切入点,将文化范围拓宽到四川以外的文化区域,运用了不同材质的牌坊、渔船、码头、石雕、木雕、川剧舞台、戏曲年画、清代牌匾、铜梁龙以及其他大量中国民间文化元素。“我们的特色就是让游客到这里来吃川菜、喝川酒、品川茶、看川剧,了解一个立体完整的四川。” 为了更好地为世博游客提供服务,巴国布衣在集团各分店里抽调人手进入川菜馆服务。“以成都和上海两地的员工为主,并对他们进行一个月的专门培训,内容包括服务技能、世博知识、英语等。在菜单设计上,我们精选了50道经典川菜,比如回锅肉、麻婆豆腐等等,制作了中英文的世博菜谱。” 目前川菜馆的餐饮价格还没有确定,但周明表示:“我们并不是为了赚钱而参加世博会的。打响川菜品牌才是我们的真正目的,同时能够更好地展示四川的饮食文化。” 相关链接: 川菜作为我国八大菜系之一,特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥、干锅等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。川菜主要分为蓉派和渝派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确,严格以传统经典菜谱为准;渝派川菜以用料大胆,不拘泥于食材,手法更新为主。一般认为蓉派川菜是传统川菜,渝派川菜是新式川菜。 工夫茶 代表粤菜的“潮府馆”率先开工 “要让游客能坐下来品尝地道的潮州菜” 代表粤菜的餐厅潮府酒家,总部虽然在上海,但是因一直坚持坚持“时令、新鲜、本味”的烹饪理念,做绿色、正宗的潮州菜,而受到了广东省 *** 和世博局的青睐。潮府酒家董事长黄谦先生介绍说,世......>>

    好点的饭店名称 饭店起名名字大全:

    东华漓泉酒楼

    东来顺

    多利萝玛排骨之家

    饭是钢火锅店

    房地亨大酒店

    风花雪月楼

    福家楼

    福客来餐厅

    富华新海鲜酒楼

    港澳中心瑞士酒店-川

    港澳中心瑞士酒店-咖啡厅

    港澳中心瑞士酒店-快活谷

    古井食楼

    桂公府

    贵宾楼饭店-古都

    贵宾楼饭店-古都

    贵宾楼饭店-红墙咖啡厅

    贵宾楼饭店-明圆餐厅

    国际饭店-大上海餐厅

    国际饭店-福临门鱼翅酒家

    国际饭店-星光旋转餐厅

    国际艺苑皇冠饭店-东篱中餐厅

    国际艺苑皇冠饭店-紫门扒房

    国际艺苑皇冠饭店-湄南河泰缅餐厅

    韩嘉宇餐厅

    韩上楼

    韩阳格烧烤

    薄荷园

    和平美食园厅

    萨拉伯尔酒家

    -四季厅

    -烤鸭店

    恒祥居海鲜大酒楼

    红杉居食府

    沪江香满楼

    华风宾馆-华风食府

    华龙金福来酒家

    华侨大厦-西餐厅

    华侨大厦-御香苑中餐厅

    馄饨侯餐馆

    金孔雀锦都园酒楼

    京玉府肥牛

    静颐洲上海餐厅

    聚龙花园-源昌餐厅

    聚仙楼饭庄

    凯旋西餐厅

    孔乙己酒店

    老城大和菜馆

    刘家锅酒楼

    龙门阵酒店

    绿色天食餐厅

    麻香婆

    马妮尔女士西餐厅

    玛琅屋餐厅

    美京酒家

    美乐酒楼

    美丽园粥店

    梦家饺园

    南方悦莱鲍翅海鲜酒楼

    齐天楼

    巧巧婆川菜馆

    青蓝云峰酒店

    全嘉福餐厅

    日昌餐厅

    赛百味

    森隆饭庄

    山顶茶餐厅

    山东海霸酒楼

    韶山毛家菜

    -波罗尼亚餐厅

    -话匣子咖啡厅

    -荟芳阁中餐厅

    -首都食府

    寿福城

    -春苑中餐厅

    -松鹤咖啡厅

    松竹梅

    阿拉木汗宫

    阿凡提家乡音乐餐厅

    阿林酒家

    白魁老号饭庄

    百泉文彩

    保利大厦-茶苑

    保利大厦-丽宫餐厅

    北京崔氏三千里烤肉城

    崔氏三千里烤肉城分店

    -五人百姓

    -谭家菜

    -西餐厅

    -颐园

    -中华礼仪厅

    宫正味大酒楼

    五湘斋饭店

    比盛坊

    必胜客

    避风塘茶餐厅

    不见不散餐厅

    彩云楼

    长寿楼酒楼

    楚香阁

    楚湘斋

    川佛餐厅

    萃华楼

    大江南俱乐部-杭州美食餐厅

    大连湾海鲜城

    鼎鼎香涮肉坊

    鼎泰珍美食世界

    东方怡园

    嘉陵楼重庆火锅

    江户川日本料理

    江苏大厦-淮扬餐厅

    江月楼餐厅

    蒋家菜

    金菜府美味家常菜

    新红资俱乐部餐厅

    新侨饭店-凯涛西餐厅

    新侨饭店-蓬莱阁中餐厅

    新侨饭店-唐宫海鲜舫

    新侨饭店-新侨三宝乐西餐厅

    新侨饭店-新侨亭

    鑫巴蜀水煮鱼川菜馆

    雪苑酒楼

    亚洲大酒店-锦江府餐厅

    亚洲大酒店-樱桃园咖啡厅

    砚逸善斋酒楼

    艺古斋 *** 饭庄

    益补居鲍翅燕酒楼

    渔人码头海鲜酒家

    玉馔堂食府

    袁姑妈小馆

    咱家的菜馆

    枣园居

    紫豪都

    紫怡轩鲍翅楼

    喜再来

    满客苑

    美如家

    香喷喷

    溢香苑

    喜客来金鼎轩...>>

    三、探秘外婆家的子品牌布局战略-餐饮设计

    外婆家作为一家老牌杭帮菜快时尚餐饮品牌广受社会欢迎。其众多的子品牌也以其各自特点不断进入大众视野。“外婆家”的创始人吴国平自6岁开始住在外婆家,童年的美好回忆难以忘却,外婆做的美食更使令他怀念。于是他策划的第一家饭店起名为“外婆家家乡面馆”。

    在饭店刚开张的时候,客单价就不高“我把客单价定在28块钱,麻辣豆腐2块,啤酒2块,青菜2块,拌面也是2块。”为了吸引附近工人来吃饭,就做了广告活动“凡塑料公司职工,来外婆家吃饭就送一碗片儿川。”渐渐地生意好了起来。吴国平总结开始创业做餐饮的“成功之道”:给顾客惊喜。惊喜来自三个方面:好吃的食物、优雅的环境、低廉的价格。这对应今天已经处于快时尚的领导品牌的外婆家来说仍然是这样。现在外婆家带给客户的“惊喜”是物超所值,超出顾客预期。包括优质的出品,餐厅空间的设计以及亲民的价格。

    2008年全国各地的购物商场逐渐兴起,餐饮也在陆续进商场,外婆家借势走向全国。这一年对于外婆家来说,是个转折点,这一年,它进入了杭州大厦,开启了外婆家的商业体模式。

    吴国平曾经这样描述过在购物中心做餐饮的优势:“综合体内人流量大,购物消费能力强,年轻人多,停车方便,就算在门口排队等号,也有够大够好的空间,客户体验哪里是路边店可以相比的?”

    对于外婆家来说得益于标准化的配送系统和原材料及食品加工服务供应端的集采价格优势,客单价并不高,高坪效是来自于高翻台率,这一点在社区是做不到的,靠着中餐和晚餐的翻台,商业综合体才是合适的选择。区位优势也是社区店不能比的,方便的交通和停车场更是多数消费者首要考虑的外出就餐因素。

    20年里外婆家以杭州为大本营陆续在60多个城市开了160多家分店。从2016年开始,随着餐饮业对平效要求更高,400平方左右的第三代外婆家应运而生。

    高端餐饮可以做到个性化,但简餐和中端餐饮,是会向标准化发展的。作为最早建立配送中心的餐饮品牌之一,外婆家一直在向供应链标准化、环境标准化、服务标准化、出品标准化等全方位去发展。

    从2007年起,吴国平洞察到餐饮市场会逐渐向个性化和细分化发展,外婆家旗下策划设计了近20个子品牌

    第一类是自建品牌。有打造单品的“炉鱼”“你别走”(虾)“蟹小宝”“猪爸。以烹饪方式细分的“动手吧”“锅小二”“蒸年青”“锅殿”,还有针对地域特色的“杭儿风““宴西湖”“指福门”等。

    第二类是引进品牌。有哺哺拉面,日料买手店“撷”(包括Katsu敏炸物店、久志惠烤串炸串店、大岛屋日本火锅、网红店哺哺4个日本品牌)。

    “不是没有走过弯路,而是在成功光环的笼罩下,这些细枝末节再难被人看见。”整体方向把控准确的背后,是无数次的校准与试错。

    关于为何不集中精力打造外婆家,而去策划设计如此繁多的子品牌,其实是存在诸多因素的。除去国八条等客观原因,首先外婆家已经有足够的影响力和门店数量,外婆家自己的也在进行产品和环境的迭代更新,但是一个品牌的“定位”是不容易变的,包括产品的定位,客群的定位,价格的定位,这些都是环环相扣,相互关联。品牌在培养客户群的时候,客户群也在塑造着品牌 ,久而久之就被市场匹配定位了,要调整品牌定位也绝非单方面的行为。相反,以新的副牌的形式去做新的产品 ,给客户带来新的体验,同时又有外婆家的餐厅和供应体系作为背后的支撑,可以提高新品牌的抗风险能力。

    “外婆家这种模式,是农耕时代的产物,靠手工,靠卖劳动,又没有改变工艺化的东西。所以当战线收回来之后,我一下子改不了,只好在去年做了一个新的品牌——杭儿风。我觉得杭儿风真正是杭州风格的一个菜系,希望通过它,再去改外婆家。”吴国平正是对品牌有着清晰的认识才在不同的副牌间设计打造外婆家的家谱式品牌矩阵。

    餐饮界具有标准化优势的“单品”风潮也在催化外婆家打造单品副牌,开拓新的市场。2013年,外婆家旗下第一家炉鱼在杭州诞生。炉鱼品牌也是外婆家最成功的副牌。产品研发经理孙琦说:“已有的人才团队和中央厨房体系为炉鱼餐厅的筹备提供了支持,炉鱼餐厅19种口味的调料,都是由外婆家在杭州的中央厨房统一加工,并运往全国各地的门店。开业前三个月,孙琦在杭州外婆家各个门店做测试,把研发完成的烤鱼新品给客人免费品尝并收集意见,这是普通初创品牌难以具备的平台。”

    “外婆家做大众市场,打造家的概念,不能太个性,否则脱离本质。副牌是对外婆家的补充,更个性,受众面更窄。”吴国平说。

    既要发挥外婆家的品牌效应,又要提高品牌调性进入更高级的商业综合体,2010年,第一家金牌外婆家上海IFC店诞生。针对中高端商务人群,分布在高端办公区,正是要同传统外婆家的低价大众消费群体形成差异,扩大消费群。以“金牌”加品牌名的餐饮品牌至今仍然被一些餐企效仿。

    四、郑州 写字楼

    郑州好的专业的办公空间写字楼装修公司向您推荐——兰贵装饰设计。

    兰贵装饰设计是由多位以前龙发装饰和元洲装饰公司的精英设计师组建的高端工作室,服务主要涉及:高端私人别墅装修及设计、高端会所装修及设计、高端办公空间写字楼装修、高档酒店装修及设计、餐饮装修设计、商业空间装修及设计,装修后期陈设艺术,设计及配饰完整的服务等。

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