餐饮品牌设计披萨（餐饮品牌设计披萨图）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计披萨的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、卖披萨的达美乐是如何诞生的？

• 2、披萨加盟哪家好

• 3、中国披萨品牌前十名

• 4、Domino's Pizza：一个快餐服务连锁店还是科技公司？

一、卖披萨的达美乐是如何诞生的？

说起西式快餐，大家通常都会想到汉堡、三明治和披萨。然而当你真的要赶时间解决一餐时，你大概不会把披萨当做首选。因为作为快餐，披萨出餐速度慢，有着天然的劣势。一旦放凉就不好吃。达美乐披萨（NYSE：DPZ）的出现，改变这一情况。

全球第二大披萨连锁，是什么样？

达美乐上市以来股价表现

目前达美乐13000多家门店中有38%的店铺在美国本土，这些店铺贡献了87%的总收入。美国以外的店铺都以特许经营的方式加盟，这些特许经营店贡献了公司总毛利的23%。

达美乐现在已经扩张到了全球85个市场，其中在前十大市场占了67%的店铺数量。可以说在美国以外的大部分全球市场上，达美乐尚未真正发力。

对比披萨行业的另外两大巨头必胜客和棒约翰，1997年上市的百胜餐饮，旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟以及Long John Silver’s(LJS)四个餐饮品牌，同期以来涨幅不过5倍。而同样专注于披萨的棒约翰，更早上市，目前总市值达29.50亿美元，体量较达美乐（90亿美元）更轻，同期涨幅10倍。

百胜餐饮（NYSE:YUM）

棒约翰（NASDAQ:PZZA）

13年25倍，披萨传奇如何造就？

金融危机前，达美乐的股价表现平平。在度过金融危机后，达美乐股价不断上涨。过去一年，达美乐在美同店销售额增长了10.5%，全球同店销售额增长了6.3%，营业收入增长了11.6%，净利润增长了11.4%。达美乐的奇迹主要归功于以下几点：

清晰的定位：专注于披萨快餐服务

达美乐的网上订餐、移动点单、30分钟内必达等送餐服务，无一不在向客户强调自己是一家“快”餐店。当你饥肠辘辘又赶时间，可以在网上下单，15分钟后去门店自取，或者30分钟之内等着送货上门。因为中国外卖业务的飞速发展，我们可能感觉不到这是一个很大的卖点。但达美乐在2007年就开始了网上订餐服务，其前瞻性就已经超过一众竞争对手。

为了能够做到30分钟必达，达美乐的每家门店选址都极有讲究。在美国国内设立了5000多家门店，通过精准地覆盖每一个社区做到快速配送。同时达美乐的门店厨房占了大量比重，用餐区撤去了大量桌椅，没有舒适的沙发座，只有少量供客户等餐、快速用餐的区域。因此达美乐在单个门店上的支出远少于其他同行。2016年达美乐的经营利润率达18.36%，而同期棒约翰只有9.6%。

这样鲜明的取舍源自于达美乐对自己的清晰定位，专注于快餐服务。

改良口味、餐饮也玩个性化定制

好不好吃，这是一个因人而异的问题。

2009年有项调查显示，达美乐披萨口味垫底，首席营销官公开宣称自家披萨难吃极了。而后达美乐开始对披萨口味进行改良。除了换配方以外，达美乐深深抓住年轻人的一点是个性化定制。现在我们连买杯饮料都讲究个性化，比如我们看到网上有许多一点点奶茶个性化点单的推荐。达美乐的披萨从饼皮开始就给你多种选择。

你拿起手机，可以DIY每一只披萨，从7种饼皮中选一种，然后多加点酱少放点洋葱再来点金枪鱼？通过种种组合，可以达成无数种新的口味，如果经常要吃快餐，你总会希望今天来点不一样的。

营销赚眼球：玩转黑科技

如果说定位精准、口味良好只能创造出一个“还不错”的公司，那么营销让公司的表现更出色。

达美乐的黑科技从移动订餐开始，后来又引入了无人机送餐、机器人送餐，通过智能穿戴设备、emoji表情订餐，扫描胃部判断口味。只要按下披萨按钮就可以一键订餐……这些看着脑洞大开的想法，都紧紧围绕着达美乐的定位。

达美乐的黑科技能否领先其他技术公司？未必。但在餐饮行业，或者说快餐行业，达美乐的数字化转型领先于其他公司。从2007年开始移动端订餐，现在你几乎可以在每个平台上下单：社交网络Twitter、Facebook，智能手表Apple Watch，智能设备Amazon Echo、Google Home，微信公众号……在支付方式上，达美乐支持谷歌电子钱包，也是第一批支持Apple Pay的公司。

这些技术的研发能为达美乐带来实际的收益吗？也未必。但可以肯定的是这些营销手段赚足了眼球。尤其是针对享用快餐的年轻人来说，达美乐的形象变得酷极了。

一键订餐按钮

写在最后，中国的业务发展挑战大

达美乐的优势在于超过半数的订餐都是通过数字化的方式，这让达美乐可以通过大数据的方式分析用户的口味、偏好，在未来市场开拓中做出更有利的决策。日本、韩国等宅文化盛行的地方，达美乐就已经发力并且发展得非常好。

在中国，目前达美乐的门店只限于北京、上海和杭州，并未覆盖所有热门商圈。这三座城市以及其他国内一二线城市的外卖业务已经非常发达，达美乐的优势很难完全体现。

二、披萨加盟哪家好

披萨加盟好的有：厚客比萨、维萨客餐饮、【9.9元手工披萨】打卡站披萨。

厚客比萨的原材料选择是非常严格的，选用优质的馅料、奶酪，搭配新鲜的果蔬，无任何有害添加，为消费者带来美味的披萨。厚客比萨款式非常丰富，有牛肉、培根、海鲜、青椒、番茄等多种口味，消费者在店内都能吃到自己满意的食品。

WaySide中文(维萨客)是一家来自韩国的新兴餐饮连锁饭店，菜品主要有披萨、炸鸡等特色食品。菜单包括原味炸鸡、烤全鸡、拌有甜酱的调味炸鸡等，种类很是丰富。

3【9.9元手工披萨】打卡站披萨创意配方，性价比高，品质在线，满足食客多样化需求。PIZZ打卡站，品牌隶属于南京汤姆猫餐饮文化发展有限公司，品牌匠心手作披萨，主打意餐的创意融合料理，将意大利传统风味，融合各类食材的独创性，每款菜品都充满巧思和惊喜。

三、中国披萨品牌前十名

披萨品牌众多，随着社会的发展披萨品牌排行也再不断的变化，简单的介绍几个：

一、必胜客披萨

必胜客拥有12,300多间分店，员工近25万名，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客在中国现在有170余家餐厅10000多名员工。

二、达美乐披萨

达美乐在全世界有7000多家店，是世界第2大比萨品牌。从2000年开始，达美乐的年营业额就超过了35亿美金。目前在中国的店铺很少，主要集中在上海和北京等地

三、棒约翰披萨

棒约翰在全世界有3000多家点，目前在中国有17家店，主要经营方式是堂食和外卖以及外送。

四、咖蜜儿披萨

成立时间不是很长，但是发展潜力不容小觑，现在发展迅速，和一些老的品牌相比的它更具活力，更有朝气。比较适合想创业的人

目前披萨行业在市场中存在着很大的发展趋势，随着中国居民收入的提高以及消费要求的提高，将会有越来越多的人进入披萨店。

四、Domino's Pizza：一个快餐服务连锁店还是科技公司？

本文简要解析世界第二大披萨餐厅连锁店Domino's Pizza 如何在信息化数字化的环境下在 餐饮服务业快速数​​字化转型 ？

为客户创造价值：Domino的商业模式和竞争差异化

Domino's Pizza成立于1960年，是比萨饼送货业务的先驱。Domino's作为一个跨国公司，全球最受认可的消费品牌之一，在大型且高度分散的全球快餐服务类别中竞争。互联网技术和移动使用的增长所实现的数字订购破坏了公司传统的比萨交付业务模式从比萨生产到比萨外送。技术的变革促使比萨快餐以新的方式进行竞争。另外一个耳熟能祥的大型全球QSR公司—必胜客，Domino's的竞争对手，他们主要基于产品、服务速度和质量，技术和价格竞争。

为了保持竞争力，Domino's已投资建设数字功能，移动技术和数据分析平台，以使自己从竞争对手中脱颖而出，并满足客户不断变化的需求。

数字订购平台

数字订购流程的便利性对于Domino's的客户至关重要，对于公司的长期成功也至关重要。 据统计，在2015年，多米诺美国大约50％的销售额来自其数字订单，在其一些国际市场上这一数字更高。 为了确保数字订单的可持续性和持续增长，Domino's公司做出了投资内部电子商务订购平台的战略决策。该创新平台使拥有在线资料的客户能够在30秒内重新订购他们喜爱的餐食，大大缩短了订购时间和整体交货时间。该平台还支持订单ETA跟踪和交付更新，从而提供更高的透明度。在此之后，Domino's还在不断完善其内部订购平台，尽量减少用户与订餐系统之间的摩擦，减少用户损失。

移动应用

Domino's陆续推迟推出基于智能手机和平板电脑移动应用程序，以吸引越来越多的移动用户在智能手机上下订单。2014年，该公司推出了语音订购应用程序Dom，并于2015年推出了使用表情符号的短信和Twitter订购平台，这些新平台使Domino能够充分利用日益增长的服务个性化，将用户置于每个数字体验的中心。 在2018年四月，Domino's推出了10秒 Zero Click预定Pizza的手机应用，通过减少系统与用户间的friction减少用户的流失。通过结合个性化、智能化使披萨订购成为一种社交及生活方便的体验，Domino's在捕捉年轻观众并通过创建网络效果使其产品更加坚固方面非常成功。

集成销售点技术系统和垂直整合供应链

最后，Domino's在优化运营效率方面投入了大量资金，以降低成本，并能够为最终客户提供价格合理的产品。该公司推出了集成POS系统PULSE，以改善其特许经营商与公司办公室之间的协调，减少订单错误的数量并改善培训时间。此外，Domino's拥有垂直整合的面团制造和供应链系统，可提高产品的质量和一致性，使Domino能够利用规模经济，并使商店经理更好地专注于商店运营和客户服务。

Domino's的数字披萨交付的未来

在过去十年中，食品行业吸引了大量的风险资本投资，因此Domino's现在面临的竞争不仅来自其他快餐服务企业，而且来自UberEATS等食品配送初创公司。为了保持竞争优势，Domino's需要确保拥有合适的人才来推动持续创新。培训和员工发展将是Domino's的关键，特别是在国际扩张方面。

此外，Domino's也在探索降低成本的替代外送方法，例如自动外送车辆。 在这个数字外送的时代，Domino's与其他交付服务提供商的合作伙伴关系也可能提供削减成本的机会，这对于维持盈利能力非常重要。

最后，增长Domino's的客户群将是未来的关键，尤其是千禧一代是Domino's的消费主力。 Domino's所拥有强大的在线平台，使公司能够收集有关消费者偏好的数据，公司也在摸索如何使用这些数据来保持领先于消费者偏好的趋势，并创新其菜单产品。

持续的技术创新将Domino's从传统的快餐连锁店转变为快速发展的技术型送货服务公司，甚至在媒体中称Domino's为一家科技公司。然而，随着公司未来继续面临更大的竞争压力以及其他竞争对手的压力，Domino's也在不断投入创新并持续研发推出自动无人机外送车和快速预定平台。

以上就是关于餐饮品牌设计披萨相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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