餐饮品牌设计孵化基地建设（餐饮品牌设计孵化基地建设流程）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计孵化基地建设的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、怎样申请入驻创业园孵化基地？

• 2、深圳左创智慧创新创业孵化基地配套完善吗，从哪些方面评估优劣？

• 3、申请成为上海嘉定区科技企业孵化器基地有什么条件？

• 4、开餐饮店创业计划书

一、怎样申请入驻创业园孵化基地？

怎样申请入驻创业园孵化基地？

办理条件：

入驻孵化基地或创业园的单位应当具备下列基本条件：

1、具备独立的法人资格，有营业执照、组织机构程式码证、税务登记证；

2、法人为高校毕业生。

申请材料：

申请入驻孵化基地或创业园应提交下列材料：

1、创业实体入驻申请表；

2、申请入驻实体的创业规划书；

3、创业实体入驻协议；

4、入驻实体工商营业执照、组织机构程式码证、税务登记证明覆印件；

5、入驻实体法人身份证、学历证明覆印件（加盖企业公章）；

6、入驻实体吸纳人员花名册及劳动合同或见习合同（加盖企业公章）；

7、高校毕业生创业孵化基地（大学生创业园）入驻实体资料月统计表（加盖企业公章）；

8、入驻实体每年纳税证明材料；

9、入驻实体退出申请表。

办理程式：

1、申请入驻孵化基地或创业园的单位向准备入驻的孵化基地或创业园提出申请，再有孵化基地或创业园向人才中心提交申请所需材料；

2、人才中心稽核后由孵化基地或创业园与入驻单位签订入驻协议。

3、入驻实体享受青岛市高校毕业生就业见习有关政策，具体规定按《人力资源和社会保障局高校毕业生就业见习培训基地管理办法（试行）》（人社字〔2010〕122号）执行；

4、入驻实体享受由所在区提供的一次性房租补贴。

怎样申请入驻厦门市思明区大学生创业孵化基地

应该有相关网站可以申请，只是不知道里面怎么样，现在腾讯也建了一个平台，就是众创空间，已经建立几个基地，可以在网站上了解资讯，也可以到实地去看一下，有好的计划可以直接申请，如果已经决定好走什么路，就要具备同样的勇气和决心来完成

如何申请入驻大连的东北亚创客谷孵化基地

有明确创业计划、专案的创业人员和团队均可提出入驻申请 ，进驻创业孵化基地企业，入驻孵化时间3年。

想知道: 湖北红安佰昌大学创业孵化基地在哪？怎么申请入驻

你说的是湖北佰昌大学生“创业”孵化基地吗？按照 *** 总理提出来的“大众创业、万众创新”的指示精神，只需要你有一份“切实可行的创业、创新规划（或者说计划书）”，然后到基地来提出申请，经稽核通过后，就可以得到场地、资金、人员等各方面的大力支援。

申请入驻大连的东北亚创客谷孵化基地有什么条件？

有创意、有 *** 、特立独行的创业团队、企业都可以申请的

入驻孵化基地工资多少

孵化基地是一个科技范畴的场所，一般来说，就是将科技成果在一定范围内进行资本、技术和市场等方面的优惠和扶持，促进相关科技的快速发展。在营口低碳生态科技产业园，建设的低碳产业孵化基地就是以低碳产业孵化、科技研发、企业总部营运及商业服务设施为主的国家级低碳产业示范园区，规划建设为科研、中试、运营、转化、服务于一体的企业丛集，是住建部、科技部和环保部的相关部门合作指导建设的孵化基地，其入驻政策极其优惠和独特,实行一系列针对中小科技型、创业型的融资创业扶持措施，值得关注和学习。

营口低碳企业孵化基地的建筑物可售、可租，可注册公司。建筑形式有低碳技术展示中心，有以高新企业冠名的独栋总部楼，有独立管理的孵化单元或独层创业区，也有小型企业办公场所等商业配套设施，全部以精装修的标准交付使用，具体可访问该孵化基地的官方网站。分六大功能区规划：

1、产业孵化基地。2、企业总部基地。3、企业运营中心。4、技术转移中心。5、展览展示中心。6、生活服务中心。

一部分建筑采用层高3.5米、8米×8米标准柱网组合，框架式结构，墙体使用CL体系，使各楼群在追求独立的同时，又可分、可合、可大、可小，衍生出适应不同低碳企业孵化发展需求的组合形式。

另一部分建筑采用小高层建筑形式。满足SOHO办公需求和小公寓式的创业场所，以及入驻孵化企业的就业人员、高层管理者和短期专业培训入园的生活配套、休憩场所。

孵化基地的楼群全部设计成框架结构的低碳建筑，采用地源热泵技术、超隔热真空铝塑门窗等低碳技术，把建筑节能率65%的低碳节能技术应用于东三省的高寒气候，成为住建部、科技部和环保部的低碳建筑节能产品的展示、示范平台。

创业孵化基地申请报告怎么写

分为几章：

第一章 申报单位及专案概况

第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析

第三章 资源开发及综合利用分析

第四章 节能方案分析

第五章 建设用地、征地拆迁及移民安置分析

第六章 环境和生态影响分析

第一章 申报单位及专案概况

1、专案申报单位概况

包括专案申报单位的主营业务、经营年限、资产负债、股东构成、主要投资专案、现有生产能力等内容。

2、专案概况。

包括拟建专案的建设背景、建设地点、主要建设内容和规模、产品和工程技术方案、主要装置选型和配套工程、投资规模和资金筹措方案等内容。

第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析

1、发展规划分析

拟建专案是否符合有关的国民经济和社会发展总体规划、专项规划、区域规划等要求，专案目标与规划内容是否衔接和协调。

2、产业政策分析

拟建专案是否符合有关产业政策的要求。

3、行业准入分析

专案建设单位和拟建专案是否符合相关行业准入标准的规定。

第三章 资源开发及综合利用分析

1、资源开发方案

资源开发类专案，包括对金属矿、煤矿、石油天然气矿、建材矿以及水（力）、森林等资源的开发，应分析拟开发资源的可开发量、自然品质、赋存条件、开发价值等，评价是否符合资源综合利用的要求。

2、资源利用方案

包括专案需要占用的重要资源品种、数量及来源情况；多金属、多用途化学元素共生矿、伴生矿以及油气混合矿等的资源综合利用方案；通过对单位生产能力主要资源消耗量指标的对比分析，评价资源利用效率的先程序度；分析评价专案建设是否会对地表（下）水等其它资源造成不利影响。

3、资源节约措施

阐述专案方案中作为原材料的各类金属矿、非金属矿及水资源节约的主要措施方案。对拟建专案的资源消耗指标进行分析，阐述在提高资源利用效率、降低资源消耗等方面的主要措施，论证是否符合资源节约和有效利用的相关要求。

第四章 节能方案分析

1、用能标准和节能规范

阐述拟建专案所遵循的国家和地方的合理用能标准及节能设计规范。

2、能耗状况和能耗指标分析

阐述专案所在地的能源供应状况，分析拟建专案的能源消耗种类和数量。根据专案特点选择计算各类能耗指标，与国际国内先进水平进行对比分析，阐述是否符合能耗准入标准的要求。

3、节能措施和节能效果分析

阐述拟建专案为了优化用能结构、满足相关技术政策和设计标准而采用的主要节能降耗措施，对节能效果进行分析论证。

第五章 建设用地、征地拆迁及移民安置分析

1、专案选址及用地方案

包括专案建设地点、占地面积、土地利用状况、占用耕地情况等内容。分析专案选址是否会造成相关不利影响，如是否压覆矿床和文物，是否有利于防洪和排涝，是否影响通航及军事设施等。

2、土地利用合理性分析

分析拟建专案是否符合土地利用规划要求，占地规模是否合理，是否符合集约和有效使用土地的要求，耕地占用补充方案是否可行等。

3、征地拆迁和移民安置规划方案

对拟建专案的征地拆迁影响进行调查分析，依法提出拆迁补偿的原则、范围和方式，制定移民安置规划方案，并对是否符合保障移民合法权益、满足移民生存及发展需要等要求进行分析论证。

第六章 环境和生态影响分析

l、环境和生态现状

包括专案场址的自然环境条件、现有污染物情况、生态环境条件和环境容量状况等。

2、生态环境影响分析

包括排放污染物型别、排放量情况分析，水土流失预测，对生态环境的影响因素和影响程度，对流域和区域环境及生态系统的综合影响。

3、生态环境保护措施

按照有关环境保护、水土保持的政策法规要求，对可能造成的生态环境损害提出治理措施，对治理方案的可行性、治理效果进行分析论证。

4、地质灾害影响分析

在地质灾害易发区建设的专案和易诱发地质灾害的专案

空港创业孵化基地外地人也可以入驻吗？

创业孵化组织一般都有很强的开放性，不必担心这个。推荐腾讯的创业平台众创空间，门槛低，有资历，面向大众

空港创业孵化基地为入驻者搭建了哪些成长平台？

创业孵化器（incubator）是指为腾讯创业之初的公司提供办公场地、装置、甚至是咨询意见和资金的企业。（此术语常用于家禽养殖业，孵化器是专为刚出生的小鸡准备的）。创业育成众创公司通常是由大学，非营利性组织和风险投资家建立的，尤其在空间新兴的网路商务方面。

二、深圳左创智慧创新创业孵化基地配套完善吗，从哪些方面评估优劣？

您好，很高兴为您解答左创智慧创新创业孵化基地小区相关问题。

左创智慧创新创业孵化基地配套完善。其中包含有市政配套、购物中心、餐饮等。左创智慧创新创业孵化基地的配套完善，设施齐全，在左创智慧创新创业孵化基地居住是十分安全便捷的。左创智慧创新创业孵化基地除了周边配套完善之外，其内部环境设计也是非常绿色环保，环境优美。

要判断左创智慧创新创业孵化基地的优劣可以从以下几个反面进行评估：1、左创智慧创新创业孵化基地区域自然环境评估；2、左创智慧创新创业孵化基地周边生活环境评估；3、左创智慧创新创业孵化基地建筑质量评估；4、左创智慧创新创业孵化基地室外公共配套设施、设备、场所等评估；5、左创智慧创新创业孵化基地室内配套设施、设备评估；6、左创智慧创新创业孵化基地物业管理服务质量评估。

以上信息，仅供参考。希望能帮到您！

三、申请成为上海嘉定区科技企业孵化器基地有什么条件？

上海嘉定区科技企业孵化器基地由市里面审批的。介绍：

嘉定区推进小巨人计划行动纲要

为了贯彻落实国家和市科技大会精神，深入实施科教兴市主战略，推进企业自主创新，进一步转变经济增长方式和提高增长质量，培育一批名企、创出一批名牌、造就一批名人，推动全区经济又快又好的发展，特修订本行动纲要。

一、指导思想和工作目标

（一）指导思想

全面贯彻落实科学发展观，遵循“自主创新、重点跨越、支撑发展、引领未来”的科技发展方针，坚持以企业为主体，通过政府引导和推动，全面提高企业自主创新能力和核心竞争力，打造一批创新能力强、有发展优势、科技含量高、市场占有率大的小巨人企业，辐射并带动全区企业向产业链布局、规模化生产、专业化经营、现代化管理方向发展，不断推动我区经济可持续增长。

（二）工作目标

鼓励企业开展原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新，提升核心竞争力。以领军企业带动产业集群，通过产业集群形成产业特色。发挥强势产业的带动效应，进一步优化产业结构和布局，从根本上提高我区企业的整体素质和综合竞争力。到2010年，培育100家自主创新能力强、拥有核心技术和知名品牌、在国内外处于行业领先地位的小巨人企业。

（三）具体目标

经过培育和扶持，到2008年，年销售收入超2亿元的小巨人企业达到70家；到2010年，达到100家，其中年销售收入超5亿元的小巨人企业20家，超10亿元的小巨人企业10家以上。

二、培育对象及条件

（一）在嘉定区内注册登记、具有独立法人资格的企业；

（二）企业守法经营、照章纳税，上年度交纳地方的税收一般不低于100万元，并具有较强的自筹资金能力和较好的融资信誉；

（三）企业的主导产品符合国家、市的产业政策，具有自主知识产权，市场前景广阔，有较高品牌效应和经济效益；

（四）企业实行现代管理制度，通过ISO9000等质量体系认证和安全生产A级信用企业评定；

（五）工业企业年科研经费投入占销售收入的3%以上，具有较强的自主创新能力和持续发展活力，成长性好，有综合竞争优势；

（六）工业企业年销售收入在5000万元左右，销售利润率高于同行业平均水平；服务行业企业的年销售收入、销售利润率高于同行业平均水平。经过几年的滚动培育，企业年销售收入一般能达到2亿元以上，年科研经费投入达到销售收入的5%以上。

三、主要措施

（一）加强领导，明确职责

进一步调整充实区推进小巨人计划工作领导小组及其办公室的力量，加强对小巨人计划的组织和领导，明确重点，落实责任，形成合力，有步骤地推进各项工作。各相关部门和镇、街道、嘉定工业区、菊园新区也要建立健全相应的领导机构和工作班子，推进本地区、本系统小巨人计划的实施。

（二）加强服务，搭建平台

1、搭建信息咨询平台。积极运用网络等信息技术，并充分发挥行业协会作用，做好政策咨询服务工作，及时让企业全面了解产业政策和行业发展等信息。

2、搭建产学研平台。积极创造条件，搭建“产学研”服务平台，不定期地组织企业、高校和科研单位进行经济、技术等交流，引导和鼓励企业“产学研”联合。

3、搭建中介服务平台。培育中小企业服务中介机构，拓展服务功能，及时帮助企业解决在投融资、资本运作等方面存在的突出问题，切实为企业排忧解难。

4、搭建综合创建平台。建立健全扶持小巨人企业的培育、推荐机制，在企业技术创新体系建设、品牌创建、自主知识产权开发和申报等诸多方面，提供优质服务，做到发现一个培育一个、成熟一个推荐一个。

（三）加强培训，分类指导

针对不同行业类别，开展分类辅导培训，进一步激发企业自主创新的热情，提升企业产品和商标的内在价值以及专利产品或技术开发的质量。

（四）加强宣传，扩大影响

1、发挥电视、广播、报刊、网络等媒体的舆论导向作用，增强全社会争创品牌、争当行业小巨人的意识。引导社会、企业家、创业者重视自主创新，培育核心技术和推进品牌建设，营造各行各业争当行业小巨人的氛围。

2、开辟推进小巨人计划成果宣传专栏，大力宣传嘉定名牌、名企和科技创新成果。通过成果展示、公益广告等方式，扩大本地区名牌产品、专利产品和驰(著)名商标的影响力，提高嘉定区小巨人企业的社会知名度。

（五）加强考核，优胜劣汰

按照培育条件和要求，加强对列入小巨人计划培育企业的考核，对完成年度经济技术指标好的企业，在下一年度继续给予支持；对未完成年度经济技术指标的予以淘汰。

四、配套政策

（一）设立扶持资金。区政府每年从财政预算中拨出专款设立“小巨人计划扶持资金”。各镇、街道、嘉定工业区、菊园新区应建立相应的专项配套资金，鼓励、扶持企业争创行业小巨人。

鼓励和扶持的重点：

1、企业建立研发中心和博士后流动站，并被认定为国家级、市级、区级企业技术中心的；企业能主导国家行业标准制定的。

2、以企业为主体，“产学研”结合的技术攻关或研发项目；具有自主知识产权的高新技术成果转化项目；实现专利技术产品产业化和专利技术二次开发项目；承担国家、市重大科技项目或被国家、市立项的科技创新项目、产业升级项目。

3、被认定的中国驰名商标、上海市著名商标和中国名牌产品、国家免检产品、上海名牌产品以及国家级或市级示范企业。

4、企业对引进核心技术消化吸收再创新的；与本区企业、高校或科研单位联合设立研发中心或实验室，以多种方式推进技术、人才、信息合作交流的。

5、企业为科技创新、技术攻关、提升产品能级、扩大市场品牌效应，引进国家级行业专家的。

6、农业企业生产的农产品通过有机、绿色和市安全卫生优质农产品认证的；大面积推广应用优质高产农业新品种取得成效的；被列为市、区农业产业化龙头企业的，以及具有一定生产规模、带动农民致富的专业合作组织。

7、通过改建，实现星级提升、被评为三星级（含）以上的旅游饭店；被评为全国百强的旅行社；被评为国家3A级（含）以上的旅游景区。

8、被国家级或市级行业协会认定具有一定知名度的服务行业企业。

9、企业销售、纳税等方面增幅明显，对地方贡献较大的。

鼓励和扶持的企业或项目经有关职能部门初审，报区推进小巨人计划工作领导小组办公室复审，由区推进小巨人计划工作领导小组批准确定。

（二）实施政策倾斜。对列入小巨人计划培育的企业，予以政策聚焦，并积极争取市级层面的政策支持。企业可优先推荐申报国家、市级各类相关的科技扶持计划；优先申报创建嘉定区企业技术中心和上海市企业技术中心；优先推荐申报名牌产品和著名商标的认定；优先申报上海市“知识产权示范企业”等。

（三）鼓励人才引进。切实为企业人才队伍建设提供良好的服务，积极鼓励企业培养和广泛吸纳高级技术人才、特殊人才和管理人才，特别是具有国际化视野的科研骨干和自主创新的领军人才。

（四）强化知识产权保护。加大对自主知识产权的监督管理力度，强化对本地区自主知识产权的跟踪管理和保护，严厉打击各种侵权行为，切实保障小巨人企业快速健康发展。

（五）激励品牌引进。加大对国内外著名品牌和著名商标企业的引进力度，对落户嘉定的品牌企业给予政策倾斜。对在引进品牌企业中有突出成绩的镇、街道，在年度考评中予以加分。

（六）表彰奖励。每年召开一次表彰大会，对企业争当行业小巨人进行扶持、鼓励和激励。对当年列入小巨人培育计划的企业授予“嘉定区小巨人培育企业”荣誉称号；对经考核综合指标排名前列的小巨人企业授予“嘉定区小巨人企业”荣誉称号；对取得突出成绩的小巨人企业推荐市级奖励；对小巨人企业中的杰出经营者授予荣誉称号。同时，对推进小巨人计划有突出贡献的单位和个人给予表彰和奖励。

四、开餐饮店创业计划书

开餐饮店创业计划书范文

随着社会一步步向前发展，创业计划书在生活中的使用越来越广泛，创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。那么什么样的创业计划书才是有效的呢？下面是我为大家收集的开餐饮店创业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

开餐饮店创业计划书 篇1

一、创业概念：餐饮店

民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国。”

二、竞争对手分析

在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

三、市场及顾客选择

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。

在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。

四、店名

本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味，满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣，本店还可以提供相应的餐具及蔬菜，让顾客自己选择做与不做。

五、店面选址：学院附近

因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。

六、经营理念及目标

1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：花最合适的钱买一份健康。

2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。

3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。

4、最终目标：寻求加盟，连锁经营，扩大规模和影响力。

七、组织机构

由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。

八、产品和服务

1、本店将有不同种类特色菜品推出：腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。

2、紧跟潮流，适时推出新产品。

九、收入来源

1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。

2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场地发放。

十、资金需求、筹措方法及投资回报

因为本店经营货品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约xxx（待算）元启动资金，主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本（平均销售利润率20%计算）。

十一、定价策略和经营策略

1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。

2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。

3、积分制：消费一元得一分，满足一定积分可兑换相应的商品。

5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。让他们更多的了解本店！

十二、营销推广策略

1、组织人员在不同时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈顾客（根据开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节日特点搞活动）。

2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用及文化内涵等。

4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可根据不同的组合，推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出不同的菜品及不同价位的特色菜

5、品牌建设：以最优的服务，最优惠的价格，提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。

开餐饮店创业计划书 篇2

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为120平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以粥粉面饭为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如珍珠奶茶、果汁、刨冰、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的.温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮等套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的、变化的、动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

1.店长兼收银员1名，厨师2名，服务生2名。

2.经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

六、促销和市场渗透

促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统。

七、财务状况分析

1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。

2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3.每日经营财务预算及分析。据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、店面设计

视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

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