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西贝餐饮品牌设计（西贝餐饮品牌设计分析）
发布时间：2023-04-11 05:13:56
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于西贝餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、餐饮品牌logo设计原则是什么
这几年餐饮行业的发展起伏不定，但海底捞、西贝莜面、KFC却是深受广大消费者的喜爱，这其中小编觉得与餐饮品牌设计logo离不开关系。Logo的存在就是为了方便用户记忆与是别的，但我们不难发现很多餐饮品牌logo的设计真是一言难尽。餐饮品牌设计logo原则是什么？
1.越简单越好
标志越复杂，被记住的可能性就越低，标志中涉及的元素越多，被模糊印象的可能性也就越高。现实生活中我们经常可以看到被“过度设计”的品牌标志，设计者想要通过一个小小的LOGO传递太多的信息，结果却时常丢失了重点。反观那些传播度较高的LOGO，都是越来越提倡简单设计的。
2.品牌紧密结合
logo设计的表现要么关联品牌的产品，要么关联名称，要么关联文化理念等等 ，这样信息从品牌传递到消费者那里，才能尽可能地保证信息传递的准确性。
3.图形的展现形式更加丰富
很多人觉得LOGO只需要将字体进行设计就好了，但其实图形元素的运用能够赋予标志更加丰富的表现力。尤其是日常生活中较为常见的品类，图形能够传递出更多的信息。
二、成都的餐饮设计公司有哪些？排名前十的有推荐吗？
新,这对餐饮店面的品牌顶层策划,品牌设计,餐厅设计提出了更高的要求。如今涌现出大批精英设计师和优秀设计机构,他们设计的作品,大大提高了人们的生活水平和审美能力,助力中国餐饮设计行业的发展。下面,小编就为您盘点国内十大餐饮设计公司。
1. 陈林设计事务所——餐厅设计公司十强第1名
山水组合建筑装饰设计有限公司成立于2004年,陈林为设计总监。从事多年设计工作,专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长。出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销。主要作品有长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、南京小厨娘、北京宴等。其中长沙五十七度湘,西贝在国内享誉盛名。
2.花万里设计事务所—— 餐厅设计公司十强第2名
深圳花万里设计公司(原香港花万里设计事务所)成立于2005年,张成为设计总监,高级室内建筑师。专注为连锁餐饮提供餐饮品牌策划,餐饮品牌设计,餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业,是国内顶级品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是作品,主要作品有海底捞、陈鹏鹏、72街、毋米粥、王品、李先生等。
3.内建筑设计事务所—— 餐厅设计公司十强第3名
2004年成立内建筑事务所,是以孙云和沈雷为核心的设计团体。内建筑与建筑内,文字上的翻转更为准确的表达出建筑与室内设计的关系,以此为切入点,展开新的设计视野建构计划。代表作为外婆家,宴西湖餐厅。
4.上瑞元筑设计公司—— 餐厅设计公司十强第4名
2003年公司成立即致力于商业空间设计的探索与实践,于经营、设计、市场形态等诸方面审市应变,于执业方法论上醉心于本土语言的国际化叙述力。在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间和城市综合体概念策划等诸多领域,设计创新能力与专业的商业空间整合解决能力令公司品牌效应。
5.古鲁奇设计公司—— 餐厅设计公司十强第5名
北京古鲁奇公司是一所在中国注册外商设计公司。长年致力于餐饮空间设计,在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就,餐饮空间设计作品遍及中国大陆,涵盖了各种型态的餐饮与酒吧空间。近年,作为立足北京的外商设计公司, 10年来拥有大量品牌连锁餐饮设计领域成功经验。
6.成都古兰设计公司—— 餐厅设计公司十强第6名
成都古兰装饰成立于2003年,是由著名酒店和餐饮设计大师、中国精品酒店设计之父唐也先生创办,是古兰装饰集团旗下的全资子公司。集团下两个知名品牌,分别是红专设计和古兰装饰。整个集团涉及业务有酒店设计、餐饮空间设计、酒店施工、餐饮施工、酒店规划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资和经营、酒店管理输出、酒店品牌输出等。
7.北京海岸设计公司—— 餐厅设计公司十强第7名
由郭准先生创立于2012年,是一家以归本主义设计理论为指导,专注于咖啡厅装修设计、施工、监理一体化服务的专业化企业。公司客户群体涵盖相对比较广泛慢咖啡,釜山料理,华远地产等。
8.杭州象内设计公司—— 餐厅设计公司十强第8名
创立于2014年,一家具备国际视野的创意设计研究机构。空间的合理性塑造,严谨的逻辑为骨架、形象呈现的核心是体验、而最终呈现的结果则由用户感知。设计则是如何针对体验目标合理选择这些元素、并打散重组这些信息塑造餐饮品牌形象气质的过程。代表作:红大龙虾、K鱼、江边城外等。
9.杭州设计公司—— 餐厅设计公司十强第9名
成立于2008年,是一个集品牌策划、品牌设计、品牌管理为一体的高端餐饮间空设计公司。致力于为注重“企业形象”和“品牌气质”的高要求客户提供优质服务。一直以来只专注做一件事:餐饮空间设计。全程由资深创作人员亲自沟通,合伙人制扁平化的组织架构,确保内外部沟通高效,最精确的表现品牌诉求,对每一个案子都精益求精。
10.成都尚龙玖居设计公司—— 餐厅设计公司十强第10名
成都尚龙玖居装饰工程有限公司是一家致力于品牌餐饮装饰设计与施工,兼具室内外装饰装修工程、市政建设工程于一体的装修设计施工企业。尚龙玖居始终秉持“守一种精神,做一个匠人”的发展精神,以创造客户价值为目标,坚持为每一位客户提供“品质设计,质量施工,效率售后”。赢得了客户的一致认同。主要作品有:小龙坎、小龙翻大江、坎爷等
三、餐饮设计公司口碑排行
全国餐饮设计公司排名
随着我国餐饮市场的高速发展，很多人对餐饮空间设计、视觉策划等方面都有了更加明确的需求。餐饮设计是一门科学与艺术，全国室内设计公司众多，而专注餐饮空间设计的公司相对较少，它们需要在拥有较高设计水平和设计经验的基础上，熟知餐饮业的行业特性、餐饮品牌与空间设计结合等等多个方面。下面，小编给大家盘点一下全国餐饮设计公司排名。
NO.1深圳艺鼎设计
深圳艺鼎设计是国内首屈一指的餐饮空间设计企业。秉承“造趣·造美好”的设计理念，艺鼎坚持做有灵魂的设计，为客户提供品牌策划、空间设计和软装工程一站式周全服务，追求每个作品的优质呈现。艺鼎擅长将创意思想结合客户需求，融入设计理念，用优质的作品来赢得客户共鸣。深圳艺鼎是一家资深的餐饮策划、设计公司，行业经验丰富，有成熟的设计团队和流程，团队出品质量相对比较高而且稳定。已成功为汉拿山 、百胜、 西贝、大渔铁板烧、拾味馆、客语近100家知名企业提供量身定制的设计方案。
NO.2古鲁奇设计公司
北京古鲁奇公司是一所在中国注册外商设计公司。长年致力于餐饮空间设计，在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就，餐饮空间设计作品遍及中国，涵盖了各种型态的餐饮与酒吧空间。作为立足北京的外商设计公司，10年来拥有大量品牌连锁餐饮设计领域成功经验。
NO.3杭州陈林设计事务所
成立于2004年，陈林为杭州山水组合设计有限公司总监。擅长设计高档商业餐饮和娱乐空间，是国内顶级品牌餐饮室内设计机构之一。主要作品有：长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、北京宴、南京小厨娘等。
NO.4上海华与华咨询
上海华与华营销咨询公司是中国独特的战略营销品牌咨询公司，是战略家+创意人，擅长为企业制定战略，并用创意引爆战略。为多家餐饮品牌策划设计了品牌视觉，以“超级符号就是超级创意”为核心的华与华方法为品牌做顶层设计是行业内的学习模范。
NO.5上海赫筑设计公司
上海赫筑空间设计事务所，创始人李毓淞先生2002年开始从事商业餐饮空间设计行业，2008年底创办了一家专业餐饮空间设计公司。实际上，上海赫筑在上海知名度不错，丰富的实战经验。不论是中餐，还是西餐、日料、快餐等各种品类，赫筑积累大量的餐饮空间设计案例与经验。
NO.6杭州象内设计公司
这是一家新秀公司，创立于2014年，一家具备国际视野的创意设计研究机构。空间的合理性塑造,严谨的逻辑为骨架、形象呈现的核心是体验、而呈现的结果则由用户感知。设计则是如何针对体验目标合理选择这些元素、并打散重组这些信息塑造品牌形象气质的过程。代表作：红大龙虾、K鱼、江边城外等。
NO.7苏州合众合
苏州合众合营销策划公司擅长专注连锁餐饮，一家把策划内容植入到门店设计公司，公司比较年轻，但是可以让门店具备准确营销诉求，让品牌聚焦于客户，打造了绝味鸭脖品牌，巡茶品牌，一酸一辣等行业成功案例。
NO.8成都古兰设计
香港古兰国际装饰控股集团有限公司成立于2011 年，成都古兰装饰公司，是香港古兰国际在中国地区的首家控股子公司。以客户对空间需求的创意，通过顶级的分析技术——规划、创意、风格、材质，充分掌握空间驾驭的主动性，有自己的独特风格，有整体贯穿性较高的空间运用能力。
四、《西贝的服务员为什么总爱笑》_3
如何用钱激励员工：先给钱再干活|多给钱多干活|边花钱边干活。
先给钱再干活
幼儿园老师经常创造性地巧立名目的奖励小朋友，用各种理由奖励孩子，大部分孩子在幼儿园都很开心，西贝从这里收到了启发，也在金钱激励上采用这种方法：巧立名目发奖金。比如，济南的恒隆广场有家西贝餐厅，这是西贝在济南开的第一家店，2017年9越22日开业后，生意一直很火爆，开业8天营收80万，店长叫李阳，他的销售绝活事爆款营销，他发现每天销售额前三的三道菜，可占当天店里营收的1/3，所以只要象办法把爆款的菜继续加把火就行了，这比漫无目的地区推菜品要效果好的多。
那要怎么激励团队区卖爆款菜品？拿2017年圣诞节这天来说，恒隆广场店卖的爆款大菜事“阿克苏苹果烤鸡+浇汁莜面套餐”149元一份。早上到岗后，李阳就让门店ABC区域的部长报销售目标，每区追加到60份，共180份，平常都是每晚闭餐后统计销售，第二天发销售提成。这次变了，先发钱。
每个服务员的平均任务是要卖掉12份套餐，每份可以给他们提成10块钱，这样，开卖前先发钱，每人120元先拿到手，然后让他们拍照造势，之后李阳说ABC三个区PK，第一名奖励100元，第二名再奖励5毛钱，第三名团队负责闭餐后打扫卫生。第二名才奖励5毛钱？对，就是奖励一个5毛钱，现场发给团队，然后拍照，发到门店，支部大群，领导，伙伴全都看得见。其实，第一名的获奖团队也就得100块，年轻人不在乎那点钱，问题没人象拿5毛钱和打扫卫生。然后还有别的奖励，比如卖套餐，第一个开张的服务员现场打赏50元，然后每个人卖出的第一份、第十份、第二十份，凑整数都有打赏，不断调动氛围。员工会想，我都卖出八份了，怎么今天也要凑到十份的目标。所以那天结果一共卖出192份，所有人都能拿到每人120块的奖励，这个钱先付给他们后，积极性就出来了，每人愿意再把钱再吐回去。这就是先给钱，再干活。
多给钱，多干活
从2013年起，经历了西贝折腾一大圈后，贾国龙决定重回西贝莜面村这个名字。同时，找了营销公司华与华给他们设计品牌视觉形象，显而易见，西贝要围绕莜面大做文章了。如果你是贾国龙，现在该做的第一件事是什么？打造几道招牌菜，然后提价？还是设计广告，海报，推出一整套营销方案打市场？可是贾国龙的答案是干干脆脆两个字：加薪！
给手工搓莜面的人加薪！2013年以前，西贝店里搓莜面的都是上了年纪的老大妈，花衣裳和一脸皱纹，确实有些土气，尤其是后来西贝的第三代店，让客人能从透明玻璃外面看到做饭的过程，如果一帮老大妈做面确实不太好看，不能怪消费者看颜值。但西贝也不是不想招年轻姑娘，只是又累收入又低，所以一直招不到人，这次，重新打造西贝莜面村品牌形象的关键一步棋。所以贾国龙强制用面妹替换莜面大妈，底薪5000不信招不来！那是2013年，不少颜值高的女服务员蠢蠢欲动，纷纷申请转岗为莜面妹。经过技能培训和形体培训后上岗，一袭白衣白帽，从此西贝门店多了一道亮丽的风景线，也成功转型。
所以多给钱多干活，实际上贾国龙平常招聘时，凡是他看上的人别人要多少他就给多少，好多高层都批评他不会讨价还价，他说既然要用人家，谈判半天堪称4毛，这人就算来了也会很别扭，要是人家值5毛但只要了4毛呢？贾国龙说我会找机会给他补上去，长周期看，大家双方都满意。不然的花，把一毛扣成8分，那人家就给干5分的活，你也没赚什么便宜，千万不要掉进精算师或者会计的逻辑，光算表面的得失，那没意义。最好的办法是，他要一毛，你给一毛二，鼓励他感触2毛的活。在多花钱的逻辑底下，西贝干了很多大部分公司不会干的事，这个事体现出来的态度，大家可以跟今年各大公司的裁员潮，以及产生的劳资纠纷处理方式对比下，能做到这样非常罕见。
边花钱边干活
贾国龙有个理念，叫利润费用化。挣到的利润要用各种方式花出去。
比如西贝人一年学习费用是1个亿，各种十几万、几十万的课，高管只要愿意每年都有很多机会。贾国龙自己就是个学习狂，特别爱上各种课，听到有用的，就让高管去上，有些特别贵的课通常都是董事长CEO总裁，西贝这边经常是分部总经理或总部的中高层干部，可以看出这个培训文化根基不会只停留在老板或高管层面，更是全员参与全员学习全员进步。
贾国龙说，集体学习比只有老板一个人学习重要，一盯要把干部送出去亲自学习，最好和老板一起学习，很多公司是老板学完了自己给干部讲，为什么？第一省钱，第二可以和手下形成落差，要是咱们水平差不多，我还怎么领导你们呢？但时间长了老板和手下落差越来越大，老板的意图底下接不住会很麻烦。
当然，西贝的基层也有大量的学习机会，除了团队学习以外，还有咨询费，西贝一年也得花掉几千万，贾国龙不想上市也和这个原因有关，他觉得自己这个方式是对的，能走的更远，如果上市为了财务报表好看，其他鼓动肯定要求砍掉这些，他不能忍。
还有就是年底的利润分红和各部门的年底奖金。
分红的部分很简单，其他股东按他个人投资情况获得相应的收益，然后公司控股权在贾国龙夫妇手里，贾国龙夫妇利润分大头，但他们会再拿出自己一般的分红来，给大家发分红和奖金，虽然是夫妇的钱，但还是开了一场会，让各部门各高管，讲讲自己上一年干了什么，取得什么成果，每个部门发多少奖金自己提出来。这个会议是基本各部门和各高管个人，提多少就发多少，一般是不给砍的，贾国龙认为，90%的人提的奖金都非常靠谱，符合他们的贡献，极个别高管要的特别少，他就多给一些，最后盘算一下总共发了8000万奖金，发了奖金后，准备抢2019年的奖金，贾国龙做老板轻松愉快。
西贝的奇葩变相花钱的办法
西贝哪道菜你要是觉得不好吃，可以跟服务员反应，服务员有权限把这道菜免单。原因就是西贝对各店的“退菜率”有考核，也就是说，西贝要求各店必须有消费者退菜，而且得达到一定的比例。为什么呢？因为当年西贝对顾客承诺是“闭着眼睛点菜，道道都好吃”，贾国龙说这个承诺不够厉害，就像宾馆门口经常贴牌子“宾至如归，但真正打动你了吗？所以他想在”闭着眼睛点，道道都好吃加上“不好吃不要钱”，这才会让消费者感受到外面对菜品的真诚和自信，才可能打动他们。
有了退菜率的倒逼，我们的内部更有动力把菜越做越好吃。餐饮业利润很低，利润率是个位数，1~2%的退菜率不得了，好多高层和鼓动都反对，贾国龙说，我是这么算账的，2016年西贝大数4000万客流，4000万乘以2%的退菜率就是80万，如果2016年有80万人次退菜了，就意味着有80万人亲身体验了西贝“不好吃不要钱”的承诺，他就会记住，就会口口相传，80万人帮你口口相传，这样的成本是什么？2016年西贝大数营收30亿，30亿的1%就是3000万，拿3000万换客人一个信字，贾国龙认为非常值。这其实是变相花钱买口碑的办法。当然后来结果很出人意料，大多数时间不少退菜率超标，而是退菜率不足，人通常不愿意干公开占便宜的事，这或许事一种真诚的回报。
贾国龙的金钱观，他并不是不在乎钱，或者觉得钱不重要，而是钱很有用，钱是一种能量，能量释放出去越多，组织获得的赋能就更多，挣了钱就想着落袋为安的老板是没法把企业做大的。
以上就是关于西贝餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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