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宜家卖场餐饮品牌设计理念（宜家卖场餐饮品牌设计理念怎么写）
发布时间：2023-04-11 05:08:05
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于宜家卖场餐饮品牌设计理念的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、《宜家的设计》
1.宜家是怎么设计产品的？
（1）性价比原则：把成本控制的环节提前，通过对设计的把控，来降低后续的制造、运输、物流等一系列的成本。在宜家看来，性价比的核心，不是简单的成本计算，而是一场效率革命，在生产和物流的刚性约束下，通过提升各个环节的效率，来降低成本，同时又不降低产品质量。
（2）沟通原则：我们都以为设计本质是创意，但其实，设计的本质是沟通，也就是用外观传递用途（一个好的设计，必须让人在看到的第一时间，就知道怎么用。）
宜家还用了最保险的方式，把家具制造的最后一个环节，留给了用户，当用户心满意足地看着拼装好的家具，就会把它当成是自己的作品。
（3）叙事原则：仅仅是满足上面两条，达到便宜好用，还不足以成就一个伟大的企业，但凡伟大的公司，都必须有自己的品牌文化。
宜家的品牌文化是“为人民而设计”，也就是制造每个人都买得起的好家居，这也给宜家增添了不错的品牌形象。
2.家具卖场设计：宜家用户体验做得最好的设计，就是宜家这座商场本身
通过游戏化的方式来设计用户体验：
（1）制造沉浸体验：沉浸时间越长，买东西的几率就越高。（当我们走进去，周围全是宜家的商品，连一个手提袋、一幅装饰画、一把尺子，都是宜家出品，除此之外，没有任何别的东西。）
沉浸体验的本质，不是占领所有的感官，而是占据全部的注意力（用在产品和环境上）。这里有三个关键控制点：
A：给用户的注意力减负，让他们把心思从原本关心的事情上挪开。例如在附近公路上，尽可能布置路标，并且把卖场的广告牌做的特别大，离得很远都能看得一清二楚，这样下来用户不用为了找路花心思。有的还提供了专门的儿童托管场所，里面有有了设施和看护人员，让家长最耗费注意力的，逛街带娃问题，也就解决了。
B：高度排他性：接下来，用自己的产品，填满用户的注意力。例如，没有窗户，也没有工作人员来向你推销。
C：针对用户的生活环境，对细节做调整。例如，印度孟买的市民，出门前照镜子的时间特别长，宜家就会把穿衣镜摆在显眼的位置。
（2）完成关卡设置：让用户在沉浸状态里完成一场游戏。
通过类似游戏的关卡设置，来设计商场里的展示场景，帮用户把一个复杂的大任务，拆分成若干容易完成的小任务。例如，宜家按照生活场景来设置展厅，顺序跟自家的住宅差不多，往往第一个看到的是客厅，几乎一切客厅里用得着的家具，比如沙发、茶几、电视柜，都可以在这里选购。然后是书房、卧室、厨房等等。每逛完一个区域，基本就拿到了这个场景里的解决方案，完成了一项任务。
在设置关卡的时候，不光要帮用户实现任务分解，还要给他们提供足够多的协助。
（3）建立随机奖励系统：指的是游戏里的惊喜设置。
例如我们在往前走时，会发现一些高性价比的小商品（39元的茶几、9.9的平底锅、2.9的马克杯等），这些商品从入口到出口，几乎无处不在，每走几步，都会有新的发现。以及还有最后的彩蛋：1块钱冰淇淋（峰终定律，把用户体验定格在了这个美好的时刻。）。
3.总结
仔细观察这场游戏，我们会发现，宜家自始至终都在遵循一个原则，那就是，给顾客赋予目标的同时，一定会提供相应的帮助和鼓励。从入口处的儿童托管场所，到商场里的便签、手册、特价商品，再到最后的拼装设计（从产品设计的第一个环节开始，就把用户的购买体验、拼装体验、使用体验全部设计到产品最初的环节里，尽可能和用户站在一起。）宜家知道用户的目的是什么，更清楚要实现这个目的，都需要哪些帮助。帮人帮到底，这正是所有产品设计用户体验的核心。
二、宜家标志含义
宜家是瑞典家具卖场，是一间跨国性的私有居家用品零售企业。这个品牌的家居的标志设计配色非常大胆，采用的是瑞典的国旗的配色，这两种看似是极其不协调的颜色搭配在一起其实这是宜家刻意来设计的。
在瑞典，黄色和蓝色在人们的生活生计中均扮演着重要的角色。这也是宜家家居采用黄色和蓝色配色的主要原因，这跟瑞典人追求生活热爱自然是分不开的。
标志的造型上离不开字母的设计和椭圆形符号的运用，宜家家居采用椭圆形只是为了衬托中间字母的厚重感。
宜家是瑞典家具卖场。是一间跨国性的私有居家用品零售企业。宜家家居在全球多个国家拥有分店，贩售平整式包装的家具、配件、浴室和厨房用品等商品。
扩展资料：
宜家的创始人英格瓦·坎普拉德1926年出生在瑞典南部的斯马兰。
他在农场长大。起初，他骑着自行车向邻居销售火柴。他发现从斯德哥尔摩批量购买火柴可以拿到很便宜的价格，然后再以很低的价格进行零售，从中仍能赚到不小的利润。后来，他的生意范围不断扩大。
宜家家居于1943年创建于瑞典，“为大多数人创造更加美好的日常生活”是宜家公司自创立以来一直努力的方向。宜家品牌始终和提高人们的生活质量联系在一起并秉承“。
为尽可能多的顾客提供他们能够负担，价格低廉的家居用品”的经营宗旨。在提供种类繁多，美观实用，宜家努力创造以客户和社会利益为中心的经营方式，致力于环保及社会责任问题。
今天，瑞典宜家集团已成为全球最大的家具家居用品商家,销售主要包括座椅/沙发系列，办公用品，卧室系列，厨房系列，照明系列，纺织品，炊具系列，儿童产品系列等约10，000个产品。
参考资料来源：百度百科--宜家家居
三、宜家的经营模式具体分析报告
宜家家居近6年的销售总额一直处于增长状态。其根本原因在于宜家家居始终坚持成本领先战略,即模块化家具设计 方法 和宜家效应。如今宜家有怎样的经营模式呢？以下是我为大家整理的宜家的经营模式，希望你们喜欢。
宜家的经营模式
经营模式有五个组成要素：客户定位、价值主张、价值链的延伸、动态能力和收入模型。其中，客户定位和价值主张与企业的特性相关，相对固定，决定着企业的性质;另外三个要素随着企业的经营活动变化而发生变化，体现出经营模式的个性及多样性。不同类型的家居零售企业由于其定位和价值主张不一样，需要整合社会资源、动态能力及获取现金流的能力也不一样，体现出网络资源控制力不一样，形成不同的经营模式。本文以客户定位、价值主张定义家居零售企业四种典型的经营模式。
1.简单家居城模式
零售商场以为家居厂商提供房屋租赁和物业为主，附带简单的管理咨询及政府关系服务，如工商税务关系协调，不需要或极少需要通过社会服务机构为入驻企业服务，零售商场的竞争力仅体现在低廉的房租或优惠的税收政策上。
2.多品牌+超市化管理模式
由零售商向供应厂商采购所需产品，产品按建材、家电、家具等分不同区域，各区域按品类集中展示。零售商自主经营，没有加盟商来共同承担风险。其最大的优点就是客户定位明确，实行统一采购、统一营销、统一结算;弱点在于动态能力和价值链弱,除了销售家居产品之外,给消费者带来的其他服务较少，网络资源相对较少，收入模式单一。
3.品牌集中展示+商场化管理模式
这类零售商将摊位出租给档次较高的品牌厂商，商家和卖场之间是合作关系，卖场和品牌商之间共同承担成本和风险。家居产品都是国内外一线品种，多以中档为主，以产品抱团的形式来吸引消费者。另外，为了给企业带来额外利润，这种经营模式把金融资本引入家居行业，卖场和知名厂家成为重点投资对象。同时，卖场本身配套齐全，商圈的配套包括售后服务、餐饮、休闲都十分齐全。
4.自有品牌+商场化管理模式
零售商通过收集、整理、分析消费者对某类商品的需求信息及要求，提出新产品的功能、价格、造型等方面的开发设计要求，并且选择合适的生产企业或自行设计生产，在经营销售的商品上加注自己的商标或标签进行销售。
宜家的经营模式分析
1.市场定位
“为大多数人创造更加美好的日常生活”是宜家公司自创立以来一直努力的方向。宜家品牌始终和提高人们的生活质量联系在一起并秉承“为尽可能多的顾客提供他们能够负担，设计精良，功能齐全，价格低廉的家居用品”的经营宗旨。宜家的目标客户群年龄主要集中在20~45岁之间。目标消费者锁定为即想要高格调又付不起高价格的年轻人——他们非常乐意牺牲服务来换取成本的降低。
2.自主品牌的控制
简洁的品牌标识，象征了家居用品的可信任性、耐用性、简洁性，宜家强调产品简约、自然、清新、设计精良的独特风格。宜家巧妙地运用几何图形来塑造出“宜家”独特且蕴含深意的品牌标识。由这些旧元素重新组合成的品牌标识让人自然地联想到“宜家”的行业特点，同时也给人一种稳重、朴实之感。还有，IKEA一直坚持由自己亲自设计所有产品并拥有其专利，每年有100多名设计师在夜以继日地疯狂工作以保证“全部的产品，全部的专利”。这样不仅在采购环节上占据了优势，而且真正将产品和 渠道 整合到一起。
3.先定价后研发
宜家采用先定价后研发的方式，突破了传统的先生产然后基于成本的基础上考虑定价的思维。在设计过程中，设计师首先得到的是该产品的销售价格，然后在此基础上设计师将从设计样式、设计结构上入手，最后设计师要同能提供该价格体系下的生产商一起协同工作，共同完成选料、打样、定型直到包装整个工艺流程，这样将保证了宜家产品低成本的优势，一旦推出将绝对在市中具有极强竞争地位。其次，研发信息的来源采用由外而内的方式，摒弃先前的大量消费者调查的传统调研方式，所有的信息都由消费者在其问询、采购、设计、服务、运输等各个环节中提供，强化了研发员与消费者的互动，把握住目标群体的真正需求。
4.模块式设计法
宜家发明了“模块”式家具设计方法。宜家的家具都是拆分的组装货，产品分成不同模块，分块设计。模块化意味着可以大规模生产和大规模物流，不同的模块可根据成本在不同地区生产，同时，有些模块在不同家具间也可通用。这样不仅设计成本降低，产品的总成本也降低了，实现满足基本功能和个性化的有机统一，最终达到成本效益最大化。
5.优化设计策略
所谓优化设计是寻找一种可以满足所有的设计要求，而且所需的支出最少的设计方案。比如，宜家首创了在纤维板上上漆的技术。这种做法向来适用于比较低价产品的低伸缩表面材料上。可是宜家在其厨房用品Varde上不但使用了这种技术还结合了5种材料旨在降低生产材料的成本，Varde的最贵的材料用于外部 雕刻 ，抽屉内部则采用最便宜的材料，节省下来的成本则用于高品质铰链与把手，如此不仅保证了产品的低价要求，也使得产品具有了高贵的品质。
6.技术材料创新
宜家不断采用新材料、新技术来提高产品性能并降低价格。起初，奥格拉椅子用木材生产，随着市场变化，其价格变得太高，遂采用平板包装降低成本，当平板包装也不能满足低成本要求时，宜家的设计师采用复合塑料替代木材，后来，为了进一步降低成本，IKEA将一种新技术引入了家具行业——通过将气体注入复合塑料，节省材料并降低重量，并且能够更快地生产产品。这种反复的修改的目的非常简单，就是在保证质量的情况下减少资源耗用和包装运输的成本，让创新为成本服务。
宜家的创始人
宜家的创始人英格瓦·坎普拉德1926年出生在瑞典南部的斯马兰。
他在靠近Agunnaryd小村庄的Elmtaryd农场长大。英格瓦年少时就立志开办自己的公司。起初，他骑着自行车向邻居销售火柴。他发现从斯德哥尔摩批量购买火柴可以拿到很便宜的价格，然后再以很低的价格进行零售，从中仍能赚到不小的利润。后来，他的生意范围不断扩大，又开始卖鱼、圣诞树装饰物、种子、圆珠笔和铅笔等。
四、宜家有什么好吃的东西
宜家有什么好吃的东西
宜家有什么好吃的东西，据媒体报道，宜家一位高管曾透露食品销售占集团全球销售总额的 5%-10%。德、中、美、瑞典和英国是宜家食品业务最重要的5个市场。宜家有什么好吃的东西。
宜家有什么好吃的东西1
简约版
一个下午茶：热狗+可乐+甜筒=6元
下午逛宜家少不了要吃个洋气的下午茶，你一定会惦记一楼热狗对不对？
热狗的面包是加热过的，暖哄哄，里面包住的香肠是水煮的，而不是油炸的，感觉很健康。从吧台拿到热狗后，可以根据自己的口味来随意加酱，芥末酱、番茄酱都广受欢迎，番茄酱酸酸甜甜，芥末酱没有想象中那种刺激的味道，很有回味。一般有两台加酱机器，挤多少都可以，旁边还附带纸巾，非常贴心。
配一杯免费续杯的可乐可以喝到晚餐时间……对了，这个可乐热狗的组合，5元。何况还有著名的1元圆筒冰激凌——在这物价飞涨的时代1元钱能买到冰棒已经是很难的一件事了，更何况是纯鲜奶制成的冰激凌……有热狗，有饮料，有冰淇淋，这一餐下午茶只要6元。
再说一句，1元冰淇淋细腻浓郁，秒杀肯德基麦当劳，千万别花冤枉钱（2元）买宜家的双色冰激凌，并不好吃。
一个正餐：瑞典肉圆+蔬菜沙拉+咖啡=28元
不夸张的说，很多人爱上宜家餐厅，是因为这款肉圆。一颗颗小小的肉丸子Q弹多汁，配上肉汁土豆泥和越桔酱，女孩子都可以一口气吃掉10颗，回味不绝，是很多人超级推荐的。如果运气好的话，还能赶上半价的优惠活动，有时会有汤和甜点赠送。10颗一盘加奶油肉汁土豆泥，只要15.5元。
别忘了加一份蔬菜沙拉，再搭配一杯现磨咖啡就完美啦——
沙拉里有紫甘蓝、小番茄、黄瓜、苦菊、生菜搭配千岛酱只要6块5，呀？7-11怎么尴尬哭啦。
丰盛版
一个正餐：
前菜：香草烟熏三文鱼配青柠时蔬拼盘
主菜：香烤牛排
甜点：杏仁蛋糕配蔓越莓汁
每年，瑞典捕三文鱼的场面都蔚为壮观，它可是欧洲最会吃三文鱼的国家啊~这份混合烟熏、香草、柠檬味道的三文鱼沙拉不能错过，何况它都不要10块钱。
开胃之后进入主菜，一份美味坐实的牛排如何？黑椒汁糅合牛小排，再经典不过了。
而它的价格是——
喝点什么？酸甜怡口的樱桃蔓越梅汁怎么样？
价格是，5元无限畅饮——
以及宜家最经典的甜品之一，杏仁蛋糕。脆脆颗粒感的表皮和内里浓郁的杏仁糕体……简直停不下来！而且，也不要10块钱。
算下来，这样一顿大餐，只要50块——一顿CBD的工作午餐的价格哪~总之，无论是策略还是套路，都是好吃的食物，去吃！
宜家有什么好吃的东西2
“1元的冰激凌、3元的热狗、5元无限续杯咖啡、15元的瑞士肉丸，我们去宜家吃饭吧。”不知从何时起，餐厅成为宜家一张响亮的“名片”。宜家经调查也发现，30%的顾客来宜家就是冲餐厅去的。
据媒体报道，2018年，宜家一位高管曾透露食品销售占集团全球销售总额的 5%-10%。德国、中国、美国、瑞典和英国是宜家食品业务最重要的 5 个市场。宜家决定进一步开拓其餐饮业务。6月23日，宜家对法国和西班牙的媒体确认，将从巴黎开始尝试外卖服务，如果试点成功，宜家可能会在未来将这个想法带到其他市场。
作为一个家居零售品牌，宜家如何不知不觉地成为餐饮界的黑马？
“外出游玩一天”式的购物模式
大众消费者对宜家的印象，不仅是满足装修装潢、购买家居用品的消费场所，还是一个“周末出游方案”。2013 年 BBC 甚至发过一篇报道《宜家中国，到底是商店还是主题公园？》。事实上把宜家当乐园的情况并不止发生在中国。曾任宜家 CEO 的「安德斯·代尔维格 Anders Dahlvig」在《这就是宜家》这本书中就透露过：之所以宜家能够建立起了一个鲜明、独特、与众不同的品牌形象，与其他家具零售商形成差异化，其中很关键的一点是宜家有意识地为消费者打造“外出游玩一天式的购物体验”。
在迷宫般的宜家商场，据说快速走完全程只需 15 分钟，正常进行一次商场游览则需要花费 1 个半小时。再加上宜家创始人「英格瓦·坎普拉德 Ingvar Kamprad」深信“你永远无法和一个饿着肚子的人谈生意”。宜家餐厅因此应运而生，负责给消费者提供休憩和进食的场所，延长顾客的停留时间，提升满意度。 如果从商业角度上理性考虑，更保险的做法也许是，把不擅长的事外包出去“让专业的人做专业的事”。可宜家偏偏就是要自己“搅局”，跨界做餐饮。
同时，也因为是亲自“操刀”，优势就是卖场和餐厅可以高度融合，让宜家理念发挥到极致：清新简洁的空间布置，满足不同顾客类型的桌椅（如儿童岛适合带孩子的家庭、高脚凳适合独自而来的顾客、两人桌适合情侣、沙发休闲区适合需要放松休息的客人等等），还有好吃不贵的北欧食物…营造了一种“慢下来”的氛围，让你对时间流逝的感知变得模糊，不自觉地把生活节奏放慢。
消费者节奏放慢之后，就可能会在宜家商场待更多的时间。不得不说，宜家的这种留住顾客的营销策略是十分巧妙的。
在消费者眼中，宜家卖场和宜家餐厅是一体化的，而不是相互分隔的 。宜家餐厅与宜家的家居卖场一起，以同样舒适的体验和审美诱惑力，吸引普通消费者前去体验。
餐厅亏本家居盈利
让消费者对宜家形成低价印象
宜家之所以要提供廉价的快餐，其主要目的就是为了强化宜家品牌物美廉价的品牌形象，使得客户将这种被强化的印象，从宜家的廉价食物当中转嫁到宜家所出售的家具之中。显然，采取这个策略就意味着宜家需要亏本出售食物。顾客根本不知道一个沙发的成本，只是看到它的标价为 599 美元。这个价格难道真的实惠吗？由于顾客此前从未购买过沙发，所以对于价格也为无从判断。然而，在宜家只要花 3.99 美元就能填饱肚子。顾客当然知道在别的地方吃一顿饭比宜家要贵得多。
为什么宜家要卖1元钱的冰激凌，以及几块钱的热狗？这就是宜家故意能让顾客体会到宜家餐厅里面食物的低价，因为顾客一眼就能认出这些在日常生活中随处可及的食物。
宜家的策略就是一定要提供方圆 30 公里范围内最廉价的食物，即使这意味着在餐饮部分持续亏本也在所不惜。通过廉价食物宜家不断在消费者心中强化了自己物美价廉的品牌形象，虽然他们在食物中损失了一点点钱，但是却能以 1000 美元的价格向顾客出售家具。至于有些人去宜家仅仅是为了吃廉价的食物却不购买任何家具，说真的，宜家一点也不在乎。宜家也许很乐意看到你能来卖场里面逛逛，吃吃东西，然后两手空空的离开。
为什么呢？因为顾客总有一天是要购买家具和家居用品的。这其实是一个现实消费和未来预期消费的问题。由于顾客已经习惯了来宜家消费廉价食品，很自然地，当顾客有购买家具的需求时，也会倾向于在宜家消费。毕竟，这是一个顾客所熟悉的场所，对它的印象积极正面，而且来购物也很方便。由于家具和食品的价格相差甚远，宜家只要能够在家具销售额上有所增长，就完全可以弥补它提供廉价食品的亏损部分。
“爆款美食”制造机，
不断推出本地化菜单
根据宜家的统计，有30%的顾客去宜家只为了“吃东西”。
最开始宜家餐厅因为瑞典食物而出名，还一手把“瑞典肉丸+果酱”捧成了瑞典菜系代表作。
渐渐地，宜家餐厅除了售卖独特的瑞典食物，也不断推出本地化菜单。
会长扒了下宜家中国 28 家门店的官网，终于明白为什么网上会流传这么多“宜家美食攻略”，因为宜家餐厅除了经典瑞典菜式，还有很多“隐藏菜单”，如：
在深圳的宜家餐厅可以品尝到广东特色早茶
广州的宜家有鱼香肉丝饭和咖喱牛腩饭
在成都的宜家可以吃到“成都串串”
在济南的宜家可以吃到麻辣/十三香小龙虾
重庆宜家有重庆小面，在北京、大连、上海也不乏宫保鸡丁、翠竹扒三鲜等常见中菜。
这些在当地菜馆很容易吃到的食物，套上了宜家的光环瞬间也就有了话题讨论度。“北欧风遇上中国菜，到底是啥味道？”这个问题就像一个钩子吸引消费者前去打卡。
另一方面，宜家“爆款制造机”并非浪得虚名，除了在本地化菜单上搞事情，也推出不少自带“网红属性”的冰淇淋，俘获了不少少女心。
家居卖场+餐饮一站式生态
满足顾客逛吃需求
宜家在 2016 年全球的消费者接待量为 9.15 亿人次，其中宜家餐饮的接待量 6.5 亿人次，也就是说约 7 成的顾客会在宜家就餐，这一人流量是十分惊人的。
这也跟宜家的卖场选址策略有关，因为，大部分的宜家卖场都将地址选择在远离市中心的郊区，在这种情况下餐饮的选择原本就极其有限，在宜家用餐本就是一个顾客应有的需求。
再来看看宜家在中国的情况，28 家门店去年接待了 9830 万名访客，接近一亿人，如果用餐人数是 7 成左右，消费者基数也足够大。
如此庞大的客流量，对宜家做餐饮外卖有天然的优势。
也就是说，宜家在卖家具的时候，顺便开了个餐厅来接待逛完家具需要用餐的顾客。
宜家餐厅不仅为宜家贡献了一定比重的营业额和利润，更重要的是它增强了宜家作为商业形态本身的整体吸引力和人气指数，增加了顾客的滞留时间，对商业形态而言这就是效益。
巴黎试点外卖
近年来，宜家压力不小。自坎普拉德于2011年卸任后，宜家的营业收入增速一直呈现波动，净利润更是在2017年和2018年连续两年跳水式下滑。中国虽然仍是宜家营业收入增速最快的地区，但增速连续三年放缓，2018年跌破了10%。
一方面，宜家正面临“公司史上最大的战略转型”，加速产业互联网化，推进线上零售布局；另一方面，宜家食品业务惊人的速度增长让宜家领导层看到了无限商机。为了将这个可能的新增长引擎变成既定事实，宜家决定进军外卖市场。
据悉，宜家已经在巴黎香榭丽舍大街门店，测试食品配送服务，配送包括新鲜沙拉、牛排、三文鱼、卷心菜在内的瑞典食物。这家店前不久才开张，是一栋占地 5000 多平方米的两层建筑。
“食物是购物体验的重要组成部分，”宜家食品服务部负责人杰里·杜弗雷恩（Gerry Dufresne）也表示，目前仍处于早起的测试阶段，无法过多透露食品配送的细节。未来如果公测效果良好，不排除把该服务扩展至其它市场的可能性。
实际上，这并不是宜家首次涉足外送服务。2018年年底，宜家就曾跟Uber在英国合作，限定五天内提供瑞典肉丸的外送服务，以清楚俗称“舒适星期五”（Fredagsmys）的瑞典传统。
根据Statista的数据，全球在线外卖市场目前价值950亿美元，预计到2023年将以每年11%的速度增长。亚洲的外卖市场规模约为530亿美元，占全球需求的50%以上。商业巨头们对这片市场正虎视眈眈。
亚马逊虽然停掉了其在美国的外卖业务亚马逊餐厅（Amazon Restaurants），但Prime Now继续为Whole Foods用户提供一小时配送服务，上个月亚马逊还领投了英国外卖公司 Deliveroo 新一轮 5.75 亿美元融资。
国外杂志《快公司》认为，即使配送业务并不能为宜家创造巨额利润，但有助于进一步抢占消费者心理，让消费者不管是想买家具或是用餐，都会在第一时间想到宜家，而不是其他只售买家居产品的竞争对手。
“我坚信宜家食品有潜力。我希望在几年之内，我们的顾客会说宜家是个很好的吃饭地方，顺便，他们也卖家具。”宜家餐饮服务部总经理迈克尔·拉·库尔（Michael la Cour）曾对外媒表明了他们的意图。
从一开始，宜家餐厅辅助卖场打造一日游玩式的体验。
把竞争对手阻隔在外，到制造话题培养自己的'粉丝，一路就像打怪升级一样，从绿叶逐步走到 C 位，从依附卖场“蹭热度”，逐步过渡到独立消费场景，有了自己的“死忠粉”。
也许餐饮巨头们都没意识到，原本“河水不犯井水”的宜家，其实一直暗藏实力。
宜家有什么好吃的东西3
宜家餐厅的不同区域对应的营业时间是不同的。 具体如北京四元桥商场的宜家餐厅，其营业时间是上午10点至晚间的21点。福州商场的宜家餐厅，其具体的营业时间是上午9点至晚间的21点30分。
另外依据宜家商场官方网站发布的信息显示， 其他如重庆商场的宜家餐厅，其具体的营业是时间是上午9点至晚间的20点30分（周一至周五）； 周六、周日该餐厅的营业时间是上午9点至晚间的21点。
宜家的这些网红美食们！
瑞典风味肉丸配土豆泥
因为宜家是来自瑞典的家居品牌，所以瑞典的传统美食——瑞典肉丸，也成了餐厅里的招牌。肉丸微弹咬开还有肉汁，土豆泥搭配蓝莓酱，吃起来绵软微甜~
鱼香肉丝饭
不管是什么年龄段的顾客，都能挑选自己喜欢吃的菜色，鱼香肉丝作为中餐的精华菜色，也被端上了餐桌。如果是带家里的老人来，选择上也不会犯难啦。
肉酱意面
撇去招牌的瑞典肉丸，这款意面就是心中的主食NO.2啊！一大勺肉酱浇在意面上，基本上每根面条都能裹到酱，而且量多，够吃！
香草三文鱼
三文鱼也是宜家的主推，和各种菜品都能随意组合，熟三文鱼，香草三文鱼，烟熏三文鱼，三文鱼三明治，三文鱼沙拉……
薯饼
这是在宜家最爱的小食！没有之一！薯饼外面酥脆脆，里面又香又软，但是很容易吃腻，一般吃一个就饱，但下次又想来吃这个……
香烤鸡翅
点了主食以后，再来份小食就完美了，整个鸡翅的口感比较酥烂，烤鸡翅的口味一般都不会出错。
玉米虾排
一口咬下去就能吃到虾仁，真的有完整的虾仁哦，搭配上外皮的脆，味道还是可以的。
肉桂小面包
这个也算是宜家的网红产品了，但是有点儿吃不惯，面包比较硬，没有什么韧性，吃到嘴巴里就碎了，不大喜欢。.
巧克力慕斯蛋糕
外层是巧克力，虽然是慕斯，但也夹了海绵蛋糕层在里面，所以吃起来不会太腻，口感更丰富，喜欢巧克力的人我看是抗拒不了啦。
提拉米苏
一口下去，先是浓郁的可可粉的味道，然后再是蛋糕的轻甜味，先苦后甜，的甜点首选。
宜家甜筒
好吃就一个字！我要说一万次！每次来宜家，不管饿不饿，都会来买上一个！
以上就是关于宜家卖场餐饮品牌设计理念相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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