个人创业餐饮品牌设计案例（个人创业餐饮品牌设计案例范文）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于个人创业餐饮品牌设计案例的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、自己创业做什么好，四个小本生意成功案例？

• 2、创业计划书案例5篇

• 3、餐饮业创业计划书

• 4、吃在岳阳创业故事

一、自己创业做什么好，四个小本生意成功案例？

自己创业做什么好，4个小本生意成功案例

自己创业做什么好，4个小本生意成功案例

心可碎志不可碎

2022年3月7日 10:20

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现在很多人都厌倦了上班的生活他们也想要自己创业。为别人打工不仅挣的钱比较少，而且工作量也比较大。 2019年个人创业干点啥好呢?（推荐这四大行业）。比如电商行业、物流行业、餐饮行业和制造行业，这几个行业发展前景比较好，让投资者能够长久的经营下去。

电商行业：现在在市场上网购的人越来越多，可以在淘宝上开一个网店，这样不需要交纳房租，也不需要进太多的货源轻松就可以起步。想要投资电商行业对电脑一定要熟悉，操作起来才会更加的快捷。电商行业虽然发展的前景比较好，但不适合年龄大的人。投资者可以根据消费者的需求推出更多的产品，这样才能够吸引更多的客源。

物流行业：因为现在电商日益壮大，物流在市场上的发展前景也越来越好。如果在当地某个物流品牌没有分公司，自己可以争取拿一个代理权开一家分店相信也会有不错的收益。网购的人群越多物流行业的发展前景也就越好。投入物流行业不需要太多的资金，也不用担心有库存的压力。

餐饮行业：只要有人口的地方餐饮行业就能够更好的发展。吃饭对人们来说非常的重要。如果投资者会一些做菜的技术可以选择一家比较大的店面，根据当地消费者的口味进行改良，推出更多特色产品。如果想要提升店面的知名度，可以采取多种方式为店面全力做宣传，轻松提高更多的人气。

如果自己没有技术可以加盟合适的品牌，现在市场上有很多的餐饮品牌，做的都很好，在市场上受到很多消费者的青睐。加盟合适的品牌，有着总部多方位的支持，能够让投资者短时间内入行，把餐饮生意做得更好。知名品牌拥有强大的团队，定期会研发新的美食并且还会为投资者进行培训，提升投资者的实力让投资者能够在市场上更加稳定的发展事业。

制造行业：如果有朋友或者是亲戚在从事制造行业，不妨和他们学习技术和经验，投入到制造行业中未来的发展前景不可限量。根据市场的调查，如果觉得制造行业适合自己，可以租一片大面积的厂房聘请多名工人，开始自己的创业之路。要根据市场的需求制造优质的产品，在市场上不愁没有销量。

以上这4个行业发展前景都很不错，投资者可以结合自己的实力和当地的发展情况选择合适的项目。如果有自己喜欢的专业，可以选择自己喜欢的专业，经营起来也比较轻松。如果投资者资金雄厚，有一定的人脉和经验，可以自己摸索着去创业。投资者也可以与实力强大的品牌合作，有着他们的支持自己也能够快速入行在市场上牢牢的站稳脚跟。不管选择哪一个投资方式前提都要自己努力的奋斗，才能够创造更多的奇迹。

二、创业计划书案例5篇

创业计划书案例（5篇）

创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。下面就是我整理的创业计划书案例（5篇），希望大家喜欢。

创业计划书案例篇1

一、先了解一下市场情况

目前我国的调味品市场，主要是以味精类产品为主，更新换代的产品已经有几十年了，主要是鸡精类产品，国外公司正在分纷纷涌入中国，抢夺调味品市场，尽管这类产品利润空间较好，但市场空间已经很小。我公司就是在这种情况下，研制出用生物技术生产的新一代调味品，属于“营养调味系列”产品。其特点是在品尝美味的同时，获得营养和健康，是未来很有竞争力的一代产品。

这样的产品是不是贵呀，并不是很贵。我们能做到让普通百姓能接受，创业计划里的产品，是我们价位最低的一款产品，10克装的一袋，市场销售只要一块钱，它比普通味精要鲜3.5倍以上，而且保持了海鲜的特有鲜味。只要用一次，就留下深刻印象，就要再找这个产品。家庭可以用来包饺子、炒菜、凉拌、开汤、火锅、炖豆腐、炖酸菜、腌制各种咸菜，用量比味精要少的多，开一个汤用1克就行，3个人包一回饺子，用3克就行。经济实惠，市场广大。

二、再看看产品介绍：

本产品系新一代营养调味品，选用优质海洋鲜虾、蟹、蛤为原料，用现代高科技生物工程技术，提取其营养成分，运用现代工艺精制而成。不仅保持了海鲜原有的纯正鲜味，还富含多种蛋白质、氨基酸、多肽物质、各种微量元素、矿物质。本产品不添加防腐剂、香精和色素。能让你在品尝海鲜美味的同时，获得大量营养，烹饪中耐高温，而且能保持鲜味持久绵长，是当今调味品中的精品，特别适合高级酒店和现代家庭烹饪之用。

本产品经过国家有关部门检验通过，有市场QS准入证书，完全符合国家食品安全要求，正在办理专利申请和国家有关部门推荐产品。

三、学会经营的方法

首先要给你配的是最小包装的品尝型产品，10克装，1块钱1袋，人人都能消费起，人人都想尝尝鲜。用3—5个月时间（或者更短），让你周围有人都知道这个产品，都尝过这个产品，忘不了这个产品。

可以赶集，在集市上销售。可以给豆腐房配货，在卖豆腐时一起卖。可以给卖其它相关产品的商家配货，实现连带销售。只要能赚钱，你就会有很多的销售方法。

你直接销售，1袋有3毛钱的利润，你给别人配货就应该让利2毛给人家，你就是小批发了，完全靠量来赚钱，会比零售赚更多的钱。

当然你也可以做网络销售，开网店，也是很好的销售方法。

四、资金使用明细

200元 购商品：140元（7折进货，200袋，三种产品“虾精”“蟹精”“蛤精”任意选择）

运费：10元

买一个手提式喇叭：20元（用方言录音，就不用天天喊了）

印一个宣传画：30元（要摆摊的话，得有个好形象。图由公司设计，你自己选择。）

五、不断努力扩大业务

3个月的品尝期后，许多人在想，有没有大一点的包装呢？公司已经为你准备好了，有80克的包装，再大还有300克的包装，以后还要出更大的包装，以满足百姓的需要。这时候你的200元已经资金已经成倍的增长，可以研究地区的代理批发业务，到那时，我们还会给你更大的利润空间。努力吧！200元创业计划，就从200元开始，创造你人生的辉煌，也许你就是未来地区的首富，也许这就是你一生的事业！

创业计划书案例篇2

1、创办组织

简单介绍一下所要创办组织的经营项目、投入资金量、创业团队人数、联系方式等基本信息。

2、项目

(1) 详细阐述你的创业项目，并分析该项目的市场成长性如何

(2) 描述你的创业要素，具体如下：

客户——你面对的客户有哪些，或者说针对的市场细分客户群体

营销——你准备采用什么方式或渠道让客户了解并购买你的产品/服务

资金——主要启动资金来源于哪里，准备怎么分配使用这些资金

场地——你的办公场地在哪里，地段条件如何，场地内怎么布置装修的

团队——创业团队目前各成员的背景信息(简历)及分工负责哪些工作

3、盈利模式 (这部分内容比较重要，请重点描述需带有数据分析)

(1) 你的项目通过什么方式获取盈利，如有经营历史数据则写上

(2) 仔细分析你的盈利发展趋势，具体说明你在短期如何产生现金流，以及未来准备在哪些方面进行投入以获取长期收益

4、竞争

(1) 市场上的竞争者来自于哪里，他们经营模式是怎样

(2) 阐述你的竞争优势

(3) 阐述你的竞争策略或者合作策略

(4) 你的服务或产品采用什么方式定价，为什么

5、风险

(1) 你的创业项目主要风险来自于哪里

(2) 你打算采用什么方式来规避或降低这些风险

6、贷款使用情况以及具体还款计划

(1) 你成功申请到贷款后怎样使用

(2) 贷款期限到期后如何还款阐述一下具体的还款计划

创业计划书案例篇3

公司秉承着“以市场为导向，以顾客满意为宗旨”的经营信条，“创新，进取，诚信，热情”的企业精神，“人本人和，从严从高”的企业经营哲学，服务大众，回馈社会。

一、服务与产品

我们公司的定位是新型教育业兼服务业，主要客户群体为农村地区有一定消费能力的学生及家长。公司聘请的讲师均来自天津大学、南开大学等知名高校成绩优异的学生，通过三轮试讲、批课、360度考核等，为广大农村学生提供价廉质优的课程。除面授课程外，针对农村学生较为分散的特点，我们提供网络远程教育平台并将部分课程刻录成光盘，最大限度地满足学生个性化的学习需求。寒暑假期间，我们会组织培训营，邀请知名教授、优秀学长学姐与学生们交流，组织实践活动，培养综合素质。

二、市场竞争分析

农村教育是中国教育改革和发展的重点。据权威机构统计，中国（内地）农村人口占全国总人口的65%，人口素质低，文盲和半文盲人口_亿，在农村就业人口中，文盲和半文盲占35.9%，小学文化程度者占37.2%，每万人口大学生数为_名，平均文化程度为_年。近年来，由于教育支出不均衡，城乡教育与知识差距明显加大，集中体现在公办学校的教学设施和师资水平上。而随着农村教育需求的增加，农村地区对正规私立培训机构的需求也大大增加。目前，多数培训是由非正规的个人组织，或由一些城市培训机构以公益讲座的形式进行短期培训，教学效果甚微。

为弥补农村教育的空白，本公司教育培训的核心竞争力如下：

1、费用低廉，所聘教师为高校学生，授课成本低；

2、公司有一套完善的培训考核制度，课程质量有保证；

3、拥有远程教育平台、教学光盘等，教学资源丰富。

三、市场营销

为了打出本公司的品牌，我们将投入大量资金，宣传本产品。首先对公司的课程产品、价格进行合理细分，制定不同价格。在营销方面，初期通过市场渗透策略，宣传企业形象，打造品牌，提高市场占有率；后期加强课程开发和设计，丰富授课内容，引入新产品，并将重点由硬性宣传转移到与各个学校的合作上，举办各类比赛，设立奖助学金等。

四、出资说明

公司计划注册资本_万人民币，其中每位创始人自筹资金__万，保证团队对公司的管理。

五、投资报酬与退出

目前国际上风险资金撤出的方式主要有三种：IPO，收购，注销。其中采用IPO方式的企业通常要有健全的资本市场的支持；而注销则意味着风险企业的失败。因此，结合我们公司的经营目标，以及中国资本市场的现状，我们决定采用由管理者自身收购或者由风险投资者继续持股，成为战略投资者的方式，我们有信心使第二种方式成为风险投资者的首选，如果选择第一种方式，我们将在第五年实现风险资金的完全退出。

六、风险分析

尽管启明教育公司有广阔的销售市场及广大的客户群，但风险是一定存在的，因此团队会以强烈的责任心对投资者负责，全面地分析公司运营后会遇到的各种风险及应对策略。

七、经营预测与财务分析

依据公司现金流量大，周转快的特点，公司建立一套良好的财务制度体系，实行现收现付的财务制度，做到每一分钱都能得其所用，不断升值。

创业计划书案例篇4

一、企业概况

主要经营范围：

我创办的项目是在泰州大润发附近开一间以咖啡为主，甜点等小吃为辅的咖啡馆，目前喝咖啡是一种流行，是一种文化。咖啡厅也正在成为提供消费者高层次的精神享受，所以我们小组打算在大润发附近开一家咖啡馆，馆内提供各种咖啡，面包，糕点，还提供书籍供消费者阅读。

企业类型：生产制造□传统产业

□零售□其他

□批发□服务□农业□新型产业

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

20__年在星巴克做过一个月服务员，熟悉服务态度和顾客的消费心理

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

20__ —20__ 在南京理工大学泰州科技学院进行土木工程相关专业的学习

黄亮、李燕均初中毕业

三、市场评估

目标顾客描述：

目标客户有：

1、普通学生或者情侣，大润发与牧院南理工泰科院距离不远，方便学生前来消费。

2、附近居民和上班族大润发附近有几个小区附近居民也多，我们店环境优雅，设施齐全对他们也有一定吸引力。

市场容量或本企业预计市场占有率：

随着人民生活水平的提高，人民会越来越懂得享受生活，所以市场潜能是巨大的，利润也是可观的。

在大润发附近有三四个小区，但是目前只有万达星巴克一个咖啡馆，市场占有率为50%。

市场容量的变化趋势：

随着生活水平的提高，人们会更多地在意自己的生活品质，喝咖啡是一种自我心情放松的方式，也是平时打发时间和朋友聊天聚会的好场所，目前喝咖啡的人群有白领，家庭组合，学生群体，收入稳定的工薪族。

SWOT分析

优势

1、附近类似消费场所甚少。

劣势

1、首次创业经验少。

机会

1、靠近大学城，会带来更多的客流量。

2、随着消费水平的提高，越来越多的人。

威胁

1、越来越多的餐饮店都会成为竞争对手。

2、大润发里的KFC等设备齐全的消费会追求高档的消费场所的娱乐项目场所会带来更多的挑战。

四、市场营销计划

3、地点

（2）选择该地址的主要原因：

改地址有大型超市，交通便利靠近居民区，客流量较大。

（3）销售方式（选择一项并打√）

将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者零售商□批发商。

（4）选择该销售方式的原因：

咖啡是一次性消费品。

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他□合伙企业

拟议的企业名称：____

企业的员工：___

职务月薪：

业主或经理咖啡师糕点师

创业计划书案例篇5

一、创业计划书

创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相干的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。

写好创业计划书要思考的问题：

（一）关注产品

（二）敢于竞争

（三）了解市场

（四）表明行动的方针

（五）展示你的管理队伍

（六）出色的计划摘要

二、创业计划书的内容

一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面

（一）封面

封面的设想要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成优良的第一印象。

（二）计划摘要

它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。

计划摘要一般包括以下内容：

说明：在两页纸内完成本摘要

1、公司基本情况（公司名称、成立时间、注册地区、注册资本，主要股东、股份比例，主营业务，过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。）

2、主要管理者情况（姓名、性别、年龄、籍贯、学历/学位，毕业院校、政治面貌、行业从业年限、主要经历和经营业绩。）

3、产品/服务描述（产品/服务介绍、产品技术水平，产品的新颖性、先进性和独特性，产品的竞争优势。）

4、研究与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平，竞争力及对外合作情况，已经投入的研发经费及今后投入计划，对研发人员的激励机制。）

5、行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司竞争优势，未来3年市场销售预测。）

6、营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制。）

7、产品制造（生产方式、生产设备、质量保证、成本控制。）

8、管理（机构设置、员工持股、劳动合同、知识产权管理、人事计划。）

9、融资说明（资金需求量、用途、使用计划，拟出让股份，投资者权利，退出方式。）

10、财务预测（未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等。）

11、风险控制（项目实施可能出现的风险及拟采取的控制措施。）摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。

12、企业介绍。这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。

13、行业分析。在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。

三、关于行业分析的典型问题：

（1）该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？

（2）创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色？

（3）该行业的总销售额有多少？总收入为多少？发展趋势怎样？

（4）价格趋向如何？

（5）经济发展对该行业的影响程度如何？政府是如何影响该行业的？

三、餐饮业创业计划书

餐饮业创业计划书范文5篇

光阴的迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，不妨坐下来好好写写计划吧。那么我们该怎么去写计划呢？下面是我帮大家整理的餐饮业创业计划书范文，希望对大家有所帮助。

餐饮业创业计划书范文1

一、 企业概况

主要经营范围：

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

企业类型：

□生产制造

□传统产业

□零售 □其他 □批发 √服务 □农业 □新型产业

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

1、现在正在读工业工程专业课程

2、20xx年我参加过SYB师资培训班

三、市场评估

目标顾客描述：

主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。

市场容量或本企业预计市场占有率：

我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。

市场容量的变化趋势：

市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。

竞争对手的主要优势：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。

竞争对手的主要劣势：

刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

本企业相对于竞争对手的主要优势：

我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。

餐饮业创业计划书范文2

民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的饮食才是他们所需要的。因此，在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。

我的创业梦想已经存在很长时间，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外，资金的筹措，人员的聘用，地点的选择正在进行中。

一 .项目概况

项目目的：校园食堂的伙食一直是学校的诟病，在学校附近经营一个价格适中，品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。

项目名称：樱兰餐厅

性 质：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。

建设地点：合肥大学城

市场分析：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

宗 旨：健康营养，服务学生，创造有特色的餐厅

经营范围：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷饮和休闲餐饮

1.早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。

2.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

3.全天提供各色餐点，冷饮，热饮。

市场营销：在餐厅的初步发展阶段，采用优惠营销，利用各种优惠方式吸引学生，并在各个高校里进行宣传，不断加深学生对本餐厅的印象，打响品牌。同时，聘用手艺精良的厨师，创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加，建立起坚实的客户关系。

财务数据：财务计划栏

注册金额：十五万元

融资方式：自己工作所得五万元，家人助资五万，贷款五万

组织理念：特色饮食，微笑服务

结 论：学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同，其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学城为其市场，消费群集中，消费方向稳定，人流量大，消费的潜在性强，是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

二 .管理层

(一)餐饮经营者

职责

1.拥有餐厅的决策权，对餐厅成员有聘用解雇的权力。

2.餐厅员工的薪资和休假的安排

3.热情待客，客人至上，保证优良的服务，加强对员工服务态度的监督。

4.控制餐厅的经营情况，加强对餐厅的财产管理，掌握和控制好各种物品的使用情况。

5.加强对每个厨师的沟通合作，提供客人的意见和改进食品的质量。

(二)中餐厨师

职责

1.每日早午餐的制作，保证食品质量

2.遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不得无缘无故罢工，影响餐厅经营。

3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，节约水、电、燃气等消费。

4.上班时穿厨师专用服，将自身整理干净，在工作时间不抽烟，安全烹饪。

5.努力创作特色饮食。

(三)西餐厨师

职责

与中餐厅厨师职责相同。

(四)服务生(三人)

职责

五年

在经营稳定后，可以考虑扩大经营，扩大餐厅的范围，并可以寻找新的经营场所，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展

三. 风险及对策

(一)资金方面

为防止资金回收较慢，资金链条发生断裂，需要有备留资金，十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。

(二)资源方面

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此，要与原材料供应商建立长期友好合作关系。

(三)经营方面

餐厅长时间经营下来，顾客会对餐厅的饮食厌倦，餐厅风格的一成不变感到无趣，那么，就要适时的改变菜色，运用一定的资金进行餐厅风格的改变。

(四)管理方面

1.为防止厨师被挖角而辞职，餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解，并及时聘请另一个厨师，发明新的特色菜。

2.同时，对于餐厅的厨师和服务员，餐厅管理者需要与之处好关系，给予较为丰厚的报酬，适时听取他们的意见，改善自己的管理方式。

(五)其他方面

随着世界的发展，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此，善于创新，善于学习，是餐厅能长期生存下去的根本。

四.财务计划

1.现金流量表

1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等

3. 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。(大约估计为70000)

4.剩余40000作为餐厅本金，预防各种突发状况。

2.预计损益表(主营业务收入)

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。

餐饮业创业计划书范文3

拟定名称：

辣菜馆（辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川菜系餐厅） 选址条件：

标准门面房，具客运中心、旅游中心、办公中心、商业中心、居住中心五个条件，同时还是乐山最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。

餐饮计划书市场调研：

经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围庞大的大学生群、周围庞大的肖坝路居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；肖坝路所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

餐饮特色：

以川菜主菜系，宣扬巴蜀饮食文化，以"辣"为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。

拟定规模：

建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。拟定人员：

2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。

开业准备：

2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。

开业策划：

试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：

房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。经营成本：

房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。固定资产折旧：

固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

盈利预算：

预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净

利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。

生存分析：

单店盈亏平衡点为每月营业额9.12万元，即平均每天营业额0.304万元，年营业额109.44万元。第一年的年营业额如果低于109.44万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于109.44万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

利润分配：

年净利润45.9万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即27.54万元；年净利润的40%用于股东分红，即18.36万元。

扩张计划：

如果第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店。

餐饮业创业计划书范文4

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。

虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。

因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。

经营面积约为80平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。

早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。

品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。

午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。

而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。

并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。

此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的`一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。

餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。

如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。

据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。

寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。

在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。

部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

六、促销和市场渗透

1、促销策略

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。

后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。

定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。

针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析

1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用20xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。

2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3.每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、营销组合策略

1、有形化营销策略

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。

通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

2、技巧化营销策略

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺。

九、大力打造“绿色食品”的品牌形象

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。

围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。

作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。

努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

十、店面设计

1、视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。

彰显时尚，潮流，雅致，品位。

2、店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。

可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。

分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。

灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。

同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中。

十一、市场风险

1、内部管理风险：

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

2、原料资源风险：

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

餐饮业创业计划书范文5

合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。

潍坊目前的现状：

1.酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。

2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。

具体策划案

一、 场地选择

1、几大美食一条街 花园路 鸢飞路 新华路等

2、主要各区的繁华地带 佳乐家 三联家电 科技城一带等

3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)

5、 场租费用不得超过30元/平方米

二、 店名

和顺坊 家乡味 欢乐餐厅等

三、 餐厅设计

1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。

2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

5、 大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、 厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、 厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

8、 整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、.菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

四、 投资费用预算(按20xx平方米)

1、 装修：130万

2、 厨房设备：30万

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四、吃在岳阳创业故事

创业对一个国家和地区的经济社会发展具有重要意义，在促进创新、推动产业结构调整、创造就业岗位以及塑造社会 文化 等方面起到重要作用。以下是我为大家整理的吃在岳阳 创业 故事 相关 文章 。

案例1：月收入十万!岳阳22岁美女创业有点猛

“互联网 +”,随着在《政府 工作 报告 》中的掷地有声，依托网络，实现万众创新，实现对公共服务和传统行业的改造升级成了街头巷尾的热议。“互联网 +”不仅带动产业升级，也拉动了庞大的就业人口。落实到普通百姓身上，更是前所未有的创业与发展机遇。

近日，记者就与一位月收入上十万的岳阳姑娘肖俊薇畅聊其“微商”背后的故事，看小妹子如何蜕变成“小老板”?4月10日早上九点，天伦城A座2705号，一个近百米的工作室里除了必要的办公用品和一个独立的卫生间，满屋子都是“包裹”。三个平均年龄还只有21岁的姑娘们正忙着打包发往全国各地的货物。“今天是新品上市，所以发货量比较大。”微商老板肖俊薇介绍，每月都会有1—2次“新品发布会”，有时候有优惠活动，所以聚焦的粉丝挺多的。她所说的新品指的是她在2013年创立的CHI-CYOU品牌服饰，虽然这个独立设计品牌成立还只有2年，但凭着互联网模式的营销，如今关注她的“粉丝团”已逾万人。

“梦想这个东西一定得有,万一实现了呢?”这是肖俊薇时常挂在嘴边的一句话。受家庭经商环境的影响，从小她就梦想能做生意。“大学期间我学的金融管理也是希望将来自己能创业。”2012年，20岁的她作为交换生去英国诺丁汉大学 留学 。在学习期间，金融知识每天充斥着她的脑袋，看书、看报、看世界，让她内心的创业梦无时无刻不激励她的内心。2013年她返回宁波继续完成学业，果断决定“我要创业!”肖俊薇的创业想法，来得“猛”，运作的也“猛”，没有和家人商量，她就一头扎进去，用自己的想法一步步摸索。

因为从小对衣着有特别的偏好，所以她尝试用服装来“开路”。不过，要加盟一个品牌的话，数十万加盟费着实让刚起步的年轻人承担不起，也实现不了“设计师”的想法，于是她决定创立自己的品牌。为了让品牌“高大上”，她选择在香港注册。“当时主要考虑到品牌形象和品牌的市场价值。”但问题来了，个人在香港注册服装品牌，必须走独立设计师品牌路线，并且需要通过香港认证的会计事务所授权办理，而岳阳的会计事务所没有在香港设立分公司，到家乡去注册肯定不可能了。

创业的第一个难题就摆在眼前。不过，互联网时代，年轻人有自己的办法。通过在百度搜索引擎上输入“香港会计事务所”等字眼，一条条相关信息马上跳了出来。经过认真地比对挑选，肖俊薇选择了上海某家知名会计事务所。仅仅三天后，并没有去过上海的肖俊薇按要求将注册所需的个人身份证以及地址证明、 申请书 、商标图样等资料发送过去。四个月后，她就在不经意间就收到了从香港寄来的注册认证书。“这样的快速方便确实令我很惊讶，互联网为我解决了不少麻烦。”办理好相关手续，她就开始找布料货源。“因为杭州布料生产业发达，布料档次高，加之与宁波较近，我便将杭州作为事业起步点。”

寻找衣服加工厂也是件麻烦事，虽然杭州生产衣服的工厂很多，但是接单量都是上百、上千件起步。“刚开始我不敢贸然行动，一个款式最多定做20件，可这样的订单量要找一个合适的加工坊谈何容易。”每天脚都快跑断了，也不知多少次迷失在杭州的小巷里，终于有家小作坊被她的努力打动，答应合作。就这样，肖俊薇边读书边创业，在宁波杭州两地跑。“经常早晨4点就得赶高铁，有时为了准时发货一周还得跑四个来回。”尽管累，但也有不少收获。“刚开始的半年里，我没有赚到钱，反而还亏了房租费，不过能学到很多服装知识以及经商 经验 就足够了。”靠着这股韧劲，2014年肖俊薇 毕业 后，全身心投入自己的事业，并且将“总部”搬回了岳阳。硬性条件是有了，但想把依赖网络生存的淘宝店经营起来，不下番功夫是行不通的。

2014年6月，肖俊薇选择用一个叫“趣味贩卖机”的微博来营销。“这个微博粉丝有110多万，主要是转发一些漂亮图片，女生一般比较关注。”于是，她和博主私聊，将自己的淘宝链接以及相关资料发过去，在博主审核后，双方签订了 广告 协议，这种用“皇冠”微博来推介广告的宣传，让肖俊薇当月就得到了回报。“我的淘宝店点击率迅速上升，一天就有300次不等，衣服款式好评如潮。当月营业额赚了3万块。”在尝到微博营销的甜头后，她再接再厉，继续寻找商机。而此时，搜狐网旗下的购物网站“喜瓜网”找上门来。

“我们把物品放在他们网站上销售，借助平台的影响力，吸引更多顾客，卖出一件衣服我们需支付网站15%-30%的佣金。”这种合作模式称为B2C，中文简称“商对客”，即利用互联网为消费者提供一个“网上购物商城”。与传统商城一样，一个稳定的网站拥有庞大的购物群体，而且二十四小时不打烊，有完备的支付体系，诚信安全体系。一个人的精力毕竟有限，单打独斗久了还是会累。肖俊薇又利用微信招揽到一些代理商。“这些代理商都是我平日的顾客，我在朋友圈发布招代理信息后，她们就踊跃加入。”

她介绍，短短半年里，代理商已经发展到了26家，其中有四家是实体店。微信代理商不同于传统行业的代理商，不需要进货也不需要门面，因此不存在明显风险。肖俊薇说，她的代理商李萌是武汉的一个大三学生，在三个月前成为她的“下线”。每天上午，李萌只需要与她同步转载照片或是相关链接发到微信朋友圈，如果成功销售一件衣服，李萌能赚取10%—15%的佣金。

“代理商既不用花心思去营销，也不存在‘商品囤货’现象。”简而言之就是无需成本，只发图。但前提是，代理商要有一定的朋友圈。今年年初，肖俊薇又与沈阳新地阳光百货公司里一家集合店合作。所谓集合店，是指在一个300-1000平米的店面里集合销售多个品牌商品。这与百货商场的化妆品卖场相似，共用一个场地，但又独立分区销售。

店铺与品牌之间也不是铺位租赁关系，而是代理或代销中的一种。“与集合店合作的好处是，相当于我们没花钱开了一家实体店。不需要操心门面装修和销售人员。我们只提供货物，当然这其中也是按佣金来算。”肖与这家集成店的合同交易也是通过互联网和电话完成的，至今她还没去过沈阳。

“每个月初和月末，我们双方都会邮件订单和清单，这当中诚信尤为重要。”这家集合店选择的都是类似她这样的独立设计品牌，谈及原因，她表示，“现在越来越多的年轻人不喜欢撞衫，追求独特的个性，大多数品牌的设计风格都很相似，比如欧时力和 Five　Plus，摩安珂和歌莉亚等，所以小众品牌反而受到欢迎。”正是肖俊薇在互联网销售上打出了组合拳，她的生意也一路飘红，最近几个月，每个月销售400多件衣服，月收入上十万。虽然看似一切都很顺利，实际困难不断出现。“一个人创业的确很难，比如去人生地不熟的地方买面料，和老板砍价钱，自己找出租屋找工厂，但我认为这都是必然的，最大的困难还是营销。”

起初，肖俊薇也不知道该怎么营销，每天紧盯着电脑页面上的交易信息，叹气望着身后快堆成小山的成品。急!急!急!后来通过不断的学习，她似乎找到了一点门路。“最先我通过微博营销，积累人气，虽然赚了3万块，但除去成本和广告费，实际还是亏损。”她觉得，广告要投放在对的地方，放对的时间是个很大的难题。如果贸然投入，再多的钱也会石沉大海。“顾客要持续了解你的广告，如果一段时间不宣传，她们可能就会选择其他商家，甚至取消关注你。”这就好比给鲜花浇水，只有不断的补足营养水分，植物才会茁壮起来。因此，今年她计划要好好策划营销，尽管这仍是一次摸索。

通过网络，她寻求到一位既适应品牌风格又具有人气的微博红人做模特。“这种方式速度快，范围广，价格相对也很高。”具 体操 作是，肖选择了两个比较满意的衣服款式，请其拍十张照片，然后对方在微博上转载宣传，广告费是一万四。“虽然觉得贵，可为了宣传，也只好忍痛答应。”她无奈表示。好在还是颇有效果，“广告从3月26号推出至今，店面粉丝涨了3000多个，衣服销售了有100多件。”但她也说，广告营销一定要看精准，投入的资金得和生产规模成正比。岳阳火炬创业服务中心主任刘元龙也坦言，电子商务重在钻研，需要精力投入和团队推动的模式，否则极易被淘汰出局。真正做推广至少需要200万以上的资金。所以在业界有这样一种说法，85%的电子商务都是失败的，深度思考往往比勤奋更重要。湖南理工学院经济与管理学院博士、副教授易翠枝也表示，创业者要善于利用“互联网+”提供的融资便利(风投、众筹、小额贷款等)解决资金问题，更要善于利用“互联网+”与传统产业的结合(跨界)寻找创业机会。

案例2：岳阳80后“吃货”成创业达人

听着他讲过去的经历，就知道这是位能折腾的主儿。大学毕业之后，罗争鸣做过一段时间老师，也曾在上海做过餐饮连锁，后来应着房地产火爆的时期，他还在岳阳创办了自己的地产公司。但这些打工经历和 创业之路 ，总会让他觉得和心中所渴望的梦想大相径庭。

他说，自己过去不成熟、不定性，做哪一行都不太长久，直到在微信上卖吃的，越来越多的朋友信任他，让他心里特别满足。越是信任他，他越想把这事儿做好。1982年出生的罗争鸣，每天上午10点30分开始直到下午5点，都是他和妻子最忙碌的时候，奔波在路上为当地预订美食的顾客送货上门。回到家后，他们还要为全国其他城市的客户们打好包裹，邮寄前一日预订的美食。在罗争鸣看来，这种生活虽艰辛却是充实而幸福的，因为在经历了多年的历练之后，他终于实现了心底那个关于“吃货”的梦想：创立了属于80、90后年轻人的怀旧美食品牌——捌零良品。

梦想的缘起

和太多的80后一样，罗争鸣也是按部就班地完成了上大学、毕业工作、娶妻生子、买房买车一系列标准的人生流程。或许很多人觉得他应该享受简单幸福的小日子，但不甘平庸的心总是在蠢蠢欲动，罗争鸣没有停止寻梦的脚步。

近些年，渐渐老去的80后掀起一股股怀旧的风潮，从儿时玩过的玩具到看过的动画，从追过的明星到唱过的歌曲，从读过的课本到爱吃的零食，罗争鸣在这样的环境中也开始重新审视自己，发掘心中最初的梦想。一个偶然的机会品尝到友人给他的一包鸡汁香干时，三十几年未变的老味道令他感动不已，随之梦想也豁然明亮：寻找儿时的纯手工原味美食，分享给70、80和90后们。

吃货的逆袭

说做就做!罗争鸣终于找到了梦想的出口。他走遍岳阳及周边的多个城市，品尝多家美食，最终确定将已有160年历史的香干作为起点，开创属于自己的事业。罗争鸣觉得，在如今这个食品问题不断触碰人们敏感神经的年代，一定要坚持纯手工老手艺传承经典原味，一如既往坚持无添加，一定要做最健康安心的零食品牌。凭借独特的产品味道，以及迎合消费群体的产品定位，罗争鸣的第一批捌零良品香干类零食很快被抢购一空，很多买家预订下单的热情高涨。除了岳阳当地客户，他的美食在网上也开始火爆起来，微信朋友圈里口口相传，大家都竞相预订。在忙碌的同时，罗争鸣并没有停下发展的脚步，在全国各地不断挖掘更多种类的怀旧纯手工美食，到目前为止，除绝味鸡汁香干、原香老面发饼等5款经典美食外，又增加了甜品、糕点等共28款明星产品。每款产品都是他反复试验和亲自品尝、亲自挑选，只为让每位收到美食的亲们，得到的不仅是舌尖上的满足，更是一种心里的满足。

梦想的绽放

现在，罗争鸣的“捌零良品”销售越来越好，每天预订的人也越来越多，已慢慢成为网络上响当当的纯手工原味美食品牌。并且更令他惊喜的是，好多“吃货”和朋友在品尝过后，怀着对经典原味美食的大爱，被品牌创始人淳朴的梦想打动，成为了捌零良品的代理商，在这里他们也找到了自己的舞台，和罗争鸣一样实现“吃货”梦想!

以上就是关于个人创业餐饮品牌设计案例相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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