温州餐饮品牌设计(温州餐饮品牌设计公司)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于温州餐饮品牌设计的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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一、谁有做过小型快餐外卖,一天两三百个.给点经营经验!
开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步:选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索:(开业前的细致考察,对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位,到这些店一一考察。)
青芝坞麻辣一条街:最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的,拆迁后,麻辣馆迁到附近的青芝坞,已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群:小饭店原来只有一两家,生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后,刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入,由于各自特色鲜明,这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群:至少有十三家特色小饭店,既有面积五六百平方米大小的店,也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带:臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆,以做土菜见长,生意都还不错。
华侨饭店背后:因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店,这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群:有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已经被有关部门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后,却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺,难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租,也必须非常小心。杭州餐饮界有句话:“做瘫的饭店,风水不好”,主要是指那种已经多次转手的店面,再想把它做好很困难。有时候,这一店面看上去符合地段好的许多特征,但是一些隐性的弱点很难被看出。比如,它虽然位于市中心、车流量大,边上商务楼也不少。但是,它可能存在停车不便、进出不便等问题,结果可能是生意怎么也做不好。
第二步:产品定位
选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是,把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多,从省内各地来杭州的人尤其多,地方特色小饭店开出来后,首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆,主做龙游等地的浙西风味菜,老板介绍,来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐饮,采购上有一定困难,难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷,采购方便,很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位,就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。
第三步:装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前,杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境,一举取胜。从去年底开始,杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。
第四步:招人
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有,出品要求也很高,人员自然就需成倍增长了,但在这里,菜价却会比普通餐馆高出六七成。
找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。在杭州,小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右,一般厨师则在1000多元。
在杭州,还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会,这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导,咨询电话:87216673、87216674。
另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后,厨师长负责招人。300平方米的饭店,看菜肴品类多少、档次定位如何,每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元,这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同,保证菜肴的出品、毛利率,同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。
第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟,出现了一批专业的餐饮管理公司,像名人名家餐饮管理公司,不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店,同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司,在经
营了自己的直营店后,也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身,对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店,下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房,表面上看起来和个人厨房承包差不多,所负的职责也差不多。好处在于:个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大,经常会有些变动,影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后,这一块操作比较透明,管理公司经常会把一些新菜带进来。
第五步:定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点:杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。
没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
另外还有注意一点,有些店面,在造的时候就把厨房设备配套好了,这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的,租用下来,往往是白付好多钱。
转租过来的饭店,有时可以省却这一购置程序,但很多情况下,真正运行起来时,会发现一些设备没法用,所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉,白付一大笔转租费。
如果想在购置三大件上更省钱,一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘,这要看运气,有时候这里有成套的厨房设备,有的是库存品,也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家,目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时,还回收一些酒店的旧设备,通过他们买这些二手货,比买全新的设备要节约三分之二的钱。
第六步:原料采购
小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。
饮料、调料:
方式一:自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大,因为现款结算,有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二:直接让专业公司承包,这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应,负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账,一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利,这要看销售量的不同。如果加上销售返利,采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例,少则是销售额的5%,高则可达12%,这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利,而是向供应商要进场费,业内一些人士认为这种做法弊端比较多,供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起,合作不会像返利销售那样紧密。
服务员很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费,工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆,如果生意好,一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费,但在这样的小饭店里,老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取,目的在于激励服务员的工作热情。
菜肴原料:
冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。
适用于排档式的小餐馆的采购小窍门:在市场落市的时候去采购,可以用很便宜的价格统货拿下一些菜,拿回去进行整理一番,仍然是一堆好原料。
原料采购得好不好,价格是否便宜,对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要,有些老板一开始不懂原料好坏区别,带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购,经验非常重要。比如,同样的基围虾,不同的人去买,每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时,会购买一小部分接近生命尾声的海鲜,因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品,用很便宜的价格卖给顾客,结果往往是皆大欢喜,这也算是一个经营诀窍。
杭州的各种风味特色饭店其实很多,怎么样做得地道?大家都开始在原料上打开竞争,不仅看谁的做法正宗,更关键的是看原料是否正宗。做得好的店,大部分原料直接从当地进货,这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见,不仅因为交通方便,而且,这样的采购成本比在杭州采购还便宜!每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。
在映山红浙西风味餐馆,李老板这样算了一笔账:除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外,店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜,本味浓,品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜,这几天的采购价是每公斤1元至1.2元,杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1.4至1.6元,杭州的菜场现在卖每公斤2.4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的,而这些菜的收购价更便宜,蕨菜每公斤1元,地衣每公斤1元,如果在杭州采购,蕨菜至少得2元多,地衣3元1公斤。据李老板介绍,这些菜每两天从老家送一次,由早上7点40分的来杭客车捎过来,一般一次两大编织袋,一袋付10元的交通费,有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用,每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕,也是由家里父母亲做的,所以成本比较低,一个发糕平均能赚3.5元,平均一个月能卖出3500个,其中一半是外卖。
开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。
工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。
菜肴利润分析
每个店都会给自己定一个菜肴毛利,毛利高低看定位,在制作菜单时,就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
一个店里,每个菜的毛利都不一样,有的菜可能根本没有利润,只是为了招徕客人,而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州,几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40%至50%。店开出后,得有一套好的财务管理,每天最好要有一个财务报表,以便跟踪了解每天的毛利变化,及时调整菜肴价格和别的措施。
下面是一位小老板给本栏目写的定价经验:大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜,你得便宜且实料;老少都明白的“糖排”,你千万不要比旁边的同行贵一分;那种看菜名不知道是什么东西的,不太常见的菜,你可以把毛利提高;有独门配方,只有你的厨师一人会烧的特色菜,你可以把价格再往上翻。总之,错落有致,印刷(或书写)漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候,你给不给打折扣,就看你什么时候对什么顾客,临时决定就是了。小店开张时期,让利促销还是很有必要。
上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能定位太高,价位要定得便宜,这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的,特别是蔬菜类,因为它的单位成本和零售价格都低,1元钱的原料成本,卖出10元,客人也不会有意见。比如说,现在流行土菜,一个“肉丝炒蕨菜”,原料成本只需要1元,在杭州的一些小饭店里,零售价普遍定在10-15元。一个毛毛菜炒芋艿,定价8-12元,原料成本只需2元左右。
主做家常菜有个缺点:营业额做不高,最后得到的净利不多。所以,很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的,价位在二三十元以上的菜,比如特色煲类、海鲜类。
中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50%至80%。一般来说,常见的海鲜,价格高不上去,比如龙虾,别人卖98元/斤,你卖120元,顾客马上就不接受了。稀有的海鲜,价格打得很高,仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼,开始时,整条放在大堂海鲜池,标了38元/斤的价格,结果没一个顾客来点。经营者想了个办法,把鲨鱼去头去尾,切成一块一块卖,标价抬高到98元,结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理:稀有的东西,卖得太便宜,反而让人怀疑东西的真假;一条大鱼,整条地放着,也会使一些人不敢下手,因为顾客这时候不能确认自己点了后,切下的部位是不是最好的,分块出卖,更合理。
经营者经验之谈
老板一人打三份工
一家180平方米的特色土菜馆,餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。
初期投入:转让费8万元、装潢费(包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具)15.3万元、房租10万元,总投入23.3万元。
生意状况:每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元,所以一年下来,不仅收回成本,而且有所盈余。今年生意有所下降,一至三月份,每天平均营业额约3200元,人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。
老板自评:一个小店能经营成这样,靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都得自己亲历观察,以便及时作出调整。服务过程中,客人的要求各种各样,服务员如果经验不足,引起顾客的不愉快,下一次的生意就不一定有了,自己出面来办,让利打折立马决定,顾客觉得老板爽快,下次肯定还会想着再来。
八大要素一个都不能少
杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为,要使一个餐馆成功地运转起来,八大要素一个都不能少:地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务,包括了提供怎么样的菜肴服务,不仅要讲究菜肴本身的质量,还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
从杭州的餐饮消费来看,两三个人出外就餐的情况越来越多,一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了,要从各个细部都做得非常人性化,这样才会让顾客真正感到舒服,觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时,就不能只吃一口来定这个菜的好坏,因为顾客在餐桌前坐很长时间,老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃?一桌菜吃好后,如果送的水果不太好,就会坏了前面所有的好印象。又比如,装修时,桌子订好了,觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服,可是顾客坐下来吃饭时,却还是觉得坐得不舒服。为什么?因为桌椅之间的高度搭配不合理,顾客时间坐长了,就会觉得累。这些细节,哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。
最近慎入餐饮行业
由于杭州出现非典疫情,杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。
许多餐饮界人士担心,即使疫情控制以后,仍有可能带来惯性作用,生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好,会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题,再想正常运转,往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的
二、农产品电商创业规划书?
海宁只有一个皮革城,只是皮革城分为好几区,裘皮区,箱包区,皮鞋区海宁中国皮革城,1994年建成开业,是目前是中国规模最大、最具影响力的皮革专业市场,中国皮革业龙头市场,中国皮革服装、裘皮服装、毛皮服装、皮具箱包、皮毛、皮革、鞋类的集散中心,也是皮革价格信息、市场行情、流行趋势的发布中心。目前总部市场总建筑面积约112万平方米,经营户4500多家,已开业连锁市场建筑面积约282万平方米,包括辽宁佟二堡、江苏沭阳、河南新乡、四川成都、湖北武汉、黑龙江哈尔滨等连锁市场,山东济南、新疆乌鲁木齐两大市场将于2015年9月开业,北京、天津、河南郑州等连锁项目正在陆续筹建和建设中。市场先后获得“全国文明市场”、“浙江省重点市场”、“中国十强文明市场”、“浙江省五星级文明规范市场”、“国家AAAA级旅游景区”、“国家品牌促进体系”、“国家级诚信示范市场”、“中国皮革业五星级专业市场”、“省级现代服务业集聚示范区”、“省级特色工业设计示范基地”、“商务部重点培育的内外贸结合商品市场”、“中国中小板上市公司价值五十强”、“浙江商品国际采购中心”等荣誉。 董事长任有法先生荣膺2010年度风云浙商,2013年入选福布斯“2013中国最佳CEO”榜单,成为中国专业市场唯一上榜企业家。2015年7月,经国务院常务会议批准(国办发〔2015〕55号),海宁皮革城被列入国家“市场采购”新型贸易方式试点。作为中国皮革产业的领军者,海宁中国皮革城秉承“服务皮革产业,引领皮革时尚”的宗旨,通过总部市场的扩容、连锁市场的拓展、经营业态的提升以及管理模式的创新,不断与时俱进,开拓进取,打造中国乃至世界的皮革风尚中心。2013年9月12日,海宁皮革网上交易平台——“海皮城”正式上线,2014年12月,海宁中国皮革城完成智慧市场建设,启用了中国皮革行业首个基于移动APP应用的“玩转海皮”O2O平台和专属购物节品牌;2015年3月,“皮城金融”互联网产业融资服务平台启动上线;7月,“漂洋过海”跨境电商平台启动上线。海宁中国皮革城正不断开启线上线下融合推动产业发展的新历程。[发展历程]海宁中国皮革城(原名浙江皮革服装城)于1994年9月建成开业,并在1996实现了初步繁荣,2002年开始实施以品牌和时尚为主题的转型升级战略,2005年实施整体搬迁,2010年起通过总部市场的扩容、连锁市场的拓展、经营业态的提升以及管理理念的创新,走出了一条内涵式增长和外延式扩张的发展之路。 初创期(1994年~2001年)在全国大建市场的热潮中,海宁中国皮革城(原名浙江皮革服装城)于1993年12月19日奠基动工,1994年9月22日建成开业,建筑面积3.1万平方米,占地33亩,后经两次扩建,面积扩大到5.75万平方米,“买皮衣•到海宁”是这一阶段海宁中国皮革城对外宣传的朴实写照。转型期(2002年~2004年)对内实施软硬件设施改造,提升市场品位,走商场化路线;大力实施品牌战略,吸引知名品牌入驻,鼓励企业创牌;走时尚化路线,大力引导企业提升设计研发水平;调整商品结构,拓展经营范围,延伸产业链。对外积极推动批零兼营,发展旅游购物,使海宁中国皮革城成为长三角地区旅游购物的新亮点。“皮革时尚•潮起海宁”的提出,意味着海宁中国皮革城从此与时尚结下不解之缘。 跨越期(2005年~2009年)2005年,为进一步拓展发展空间,提升市场品位,海宁中国皮革城实施了整体搬迁扩建,新城的开业成为海宁中国皮革城发展的新起点,短短5年间,4期市场先后开业,连锁布点不断推进,市场功能从批零交易延伸至厂房租赁、设计研发、时尚发布、总部商务、会展外贸、电子商务、酒店餐饮等等。海宁中国皮革城成为了中国皮革的时尚之都、中国皮革的流行趋势发布中心。 快速扩张期(2010年至今)2010年1月26日,海宁皮革城成功上市,成为皮革专业市场第一股。借助资本市场的力量,皮革城开启了连锁外拓的步伐,到目前已开业6家,其中包括黑龙江、成都、湖北、济南等省会城市项目,佟二堡等产地项目,3个为国家AAAA、AAA级景区,建筑面积合计达130万平方,入驻经营户3000多家,另外还有北京、天津、郑州等五地项目正在建设或筹建中,成为全国少有的连锁型专业市场,谱写了“我看世界,风尚看我”的传奇。[总部市场介绍]海宁中国皮革城总部A座:海宁中国皮革城总部A座建筑面积约16万平方米,以现代时尚商场为蓝本,打造舒适性、休闲化的高档购物环境。一楼为皮具箱包、手套区,二楼为时尚皮装区,三楼为精品皮装区、裘皮服装区,四楼为品牌男装专区及餐饮区。每层均设有休闲区,环境宽敞明亮,布局合理有序,满足国内外消费者的需求。海宁中国皮革城总部B座:海宁中国皮革城总部B座(即皮装•鞋业广场)建筑面积约6.6万平方米,主营精品皮革服装以及男鞋、女鞋、休闲鞋、拖鞋等各种国内外知名品牌鞋类。满足消费者“自上而下”的时尚需求。海宁中国皮革城总部C座:海宁中国皮革城总部C座(即皮草广场)建筑面积7.1万平方米,主营各类皮草服装,是全国最大的皮草服装批发集散地。海宁中国皮革城总部D座:海宁中国皮革城总部D座包括裘皮精品馆、裘皮批发区以及海宁中国皮革博物馆三大功能区块,总建筑面积约12万平方米,其中海宁皮革城裘皮精品馆约6.2万平方米,主营各类欧美进口原料的裘皮服装,是中高档裘皮风尚的汇聚之地。海宁中国皮革城总部E座:海宁中国皮革城总部E座(即女装馆)建筑面积约6.3万平方米,共有80家时尚女装品牌入驻,几乎囊括了目前国内皮革界的女装大牌,被誉为“中国皮革女装风尚聚集地”,是爱美女性选购皮装的首选之所。海宁中国皮革城总部F座:海宁中国皮革城总部F座(即品牌馆)建筑面积约11.2万平方米,共有107家知名皮革品牌入驻,包罗了皮装、时装、皮具、箱包等多种商品,汇聚了各类品牌的大型旗舰店、形象店、生活馆,每间200平方米以上的超大空间和奢华装修带给顾客至尊的购物体验。品牌风尚中心位于皮革城二期市场南侧,总投资6亿元,占地面积为149亩,建筑面积21万平方米,由72栋独栋企业楼宇、工业设计大厦、设计服务中心等组成。项目以带动皮革产业转型升级为目标,依托皮革城市场优势,按照现代总部商务的理念进行规划、设计、建设和经营,集设计研发、品牌运营、总部商务等功能于一体,企业设计总部和专业设计企业105家,电商总部72个。服务中心设有海宁中国皮革指数编制办公室、海宁市皮革设计师协会、清华大学海宁实验基地、国际皮革设计研发与品牌交流中心等服务机构。 该项目受到了商务部领导和浙江省政府领导的高度赞扬和肯定。海宁中国皮革城六期项目项目选址在海宁市海州西路以南、广顺路以西,位于海宁中国皮革城二期原辅料市场西侧,于2013年12月开建。项目投资概算约12.7亿元,总占地面积 97,948 平方米(约 147 亩),其中地上建筑面积约 22.6 万平方米,地下建筑面积约 8.9 万平方米。建设内容包括国际馆、会展中心、电商配送中心。其中:会展中心面向本公司、本行业及社会承揽展会,是浙江省省外浙商浙货对接交易会的主展馆,已于2014年9月竣工并投入使用;国际馆拟引进国际性的时尚生活品牌商品,主打韩国时尚中心,经营包括服装、化妆品、食品、小家电、医疗美容等各类时尚生活商品,于2015年秋季开业;电商配送中心建成后拟集聚海宁及周边地区小规模皮衣生产企业,为网上网下的经营户提供批发和快速配送服务。出口加工区位于海宁市皮都科技工业园内,规划面积386亩,建筑面积约26.50万平方米,其中标准厂房面积为23.40万平方米,员工公寓面积为2.26万平方米,综合服务楼及相关配套设施面积为8004平方米。工程建设于2002年12月份开工,分五期开发建设,至2007年4月全部建成并投入使用。出口加工区是一个集生产加工、设计开发、产品展示、外贸服务等功能为一体的现代化、数字化、绿色环保型的工业园,主导产品为皮革服装、箱包等皮革制品,现有入住企业达85家,安置就业人员超万人,先后被评为“浙江省小企业创业基地”、“嘉兴市乙级中小企业创业中心(孵化器)”。时尚产业园:2012年9月25日,海宁中国皮革城时尚产业园开工建设,2013年年底逐步交付企业投入使用。项目位于海宁市斜桥镇桐九公路东侧、姚九公路南侧,项目占地111亩,建筑面积12.3万平方米,总投资约2.4亿元,由32幢单体建筑组成,包括标准厂房、综合用地及辅助车间。项目旨在培育皮革产业集群,发挥工业园区集聚效应,加快皮革产业转型升级,走新型制造业道路,将为中小皮革企业提供快捷的创业、提升平台。[产业链的时尚和创新服务]小额担保服务皮革城2013年成立了专业担保公司,对信用评价达到一定标准的经营户和皮革企业,给予快捷的融资担保服务,特别是对信用度较高的经营户首创了租赁权抵押担保的模式,极大了方便了企业的融资需求。截止2015年6月底,已累计为924家企业提供了13.26亿元的融资担保服务。互联网金融平台海宁中国皮革城旗下的互联网产业融资服务平台——皮城金融(PCJINRONG.COM),于2015年3月16日正式上线。这是海宁中国皮革城完善产业服务链、实现现代金融服务的重要组成部分,是结合金融与互联网优势联合打造的专业理财平台。与实体商圈大数据为基础的“场景化+虚实结合”是皮城金融的特色。场景化加强借贷双方的互信度,有效降低利率水平,真正缓解商户压力;虚实结合,即“线上大数据+线下大商圈”,在目前征信体系不完善的背景下,虚实结合是皮城金融最为有效的风控体系。项目上线首月实现交易额1亿多元。“漂洋过海”跨境电商平台由海宁中国皮革城与韩国知名电商企业——理智约(EZWELFARE股份公司)共同合作打造,旨在通过双方的资源互补,把韩国的各类时尚商品在中国进行跨境直销,并把海宁中国皮革城的大量皮革商品在海外直销。项目于2014年底起动筹备,2015年5月13日正式合作签约,2015年7月1日启动上线,首期上线商品8000余款。产业O2O平台由电商创业园、海皮城电商平台、“玩转海皮”移动APP平台、智慧市场以及淘宝、京东、微信等第三方在线营销窗口等组成,并推出了123主题购物节,旨在打造海宁中国皮革城线上线下融通互动,以皮城大数据、互联网平台为核心,实现全网营销的“互联网+”生态体系。“原译”设计师集成平台由海宁中国皮革城与中国服装设计“金顶奖”得主武学伟、武学凯兄弟时尚联姻,共同打造的设计师集成平台。“原译”不仅是一个传达生活美学的艺术时尚品牌,更是中国原创设计力发声平台。它聚集当代中国顶尖设计师力量,让消费者直接面对设计师的精心之作、中国创造的上乘精妙、先进理念引领的前沿生活方式。原译将生活着、艺术着的时尚概念融入中国时尚创意文化基因,并通过创新,使其重返人们的生活。[海宁中国皮革城•连锁市场]截止2015年6月底,海宁中国皮革城已先后在辽宁、江苏、四川、河南、湖北、黑龙江等省份建立了连锁市场,合计已开业面积达130多万平方米,经营户3000多户,且大部分位于省会城市和产业基地,3小时车程直接辐射人口超过2亿人,成为国内外广大皮革企业直销全国的首选渠道。 辽宁佟二堡 •海宁皮革城佟二堡海宁皮革城是大东北地区最大的皮革休闲购物中心,市场经营户2000多家,总建筑面积约56万平方米。其中,一期市场建筑面积17.4万平方米,包括16万平方米的四层交易大市场和1.4万平方米的商务酒店,于2010年9月28日开业。二期市场建筑面积约13万平方米,包括3万平方米的原辅料市场和10万平方米的裘皮城,于2012年9月22日开业。三期市场建筑面积约26万平方米,于2014年9月初开业。市场荣膺辽阳市服务业发展贡献单位,2012年度纳税超亿元企业。江苏沭阳 •海宁皮革城江苏沭阳海宁皮革城是海宁市皮革城县级布点试点市场,总建筑面积约5.2万平方米,由17层高楼及6层裙楼组成,市场经营范围包括箱包、皮具、皮鞋、皮衣、皮草等。市场经营户约300家,其中90%以上经营户来自海宁,形成了海宁皮革厂家直营的经营体系。河南新乡 •海宁皮革城河南新乡海宁皮革城是海宁中国皮革城地区级布点试点项目。总建筑面积约7.5万平方米,市场经营户约300家,引进了一批国内外知名品牌以及海宁乃至全国的皮革制品优秀生产企业,于2011年10月开业。四川成都 •海宁皮革城四川成都海宁皮革城总建筑面积约22.8万平方米,市场经营户600多家,包括大型皮革、裘皮服装、箱包鞋履交易中心和休闲娱乐餐饮区。一期市场于2012年9月28日开业,并于2014年成功申报国家AAAA级旅游景区,成为西部首个AAAA级购物型景区。湖北武汉 •海宁皮革城湖北武汉海宁皮革城总建筑面积约21万平方米,涵盖了皮衣、裘皮、箱包、皮具等全系列产品,市场位于武汉市商业集聚区,周边两条地铁线,是全国首个“地铁口的皮革城”。武汉海宁皮革城着力打造成为华中地区集休闲购物、流行趋势发布于一体的高端皮革集散中心。市场于2013年10月26日建成开业。黑龙江哈尔滨 •海宁皮革城黑龙江哈尔滨海宁皮革城是海宁中国皮革城在东北地区打造的全资连锁市场,总建筑面积约32万平方米。市场经营户700多家,引入国内外众多知名裘皮服装、皮革服装、皮具箱包品牌,是面向东北亚,集购物休闲、文化旅游、创意研发、边境贸易、流行趋势发布于一体的皮革制品集散中心。同时也是哈尔滨最具活力的特色旅游购物新高地和现代服务业集聚区。山东济南•海宁皮革城山东济南•海宁皮革城项目总建筑面积15万平方米,将引入国内外知名皮革、裘皮服装和皮具箱包品牌,实施批零兼营、创意研发并举。项目选址于济南市京沪高铁、城际高速、城市高架交汇处,地理位置优越。将打造成立足济南、辐射山东、面向整个华北地区的皮革制品集散中心和流行趋势发布中心。新疆乌鲁木齐•海宁皮革城新疆海宁皮革城单体建筑面积近15万平方米(含地下停车场),距乌鲁木齐市中心仅10多公里,乌鲁木齐国际机场、高铁站、乌奎高速、甘莫省道等毗邻四周,交通十分便捷。新疆海宁皮革城将成为中国西部最齐全、最时尚的皮革业国际化贸易平台,汇聚皮具箱包、皮革服装、裘皮服装、毛皮制品等多种业态,引进国内外众多知名品牌,包括来自中国皮都“海宁”的诸多品牌。河南郑州•海宁皮革城(在建)位于郑开大道北辅道以北、屏华路以东、宝兴路以南、文通路以西,拟建总建筑面积22万平方米,总投资8亿元,计划2015年底主体结构完工,2016年12月完工投入使用。项目建成后,预计年销售收入可实现2.3亿元以上,安排附近居民就业5000人,将成为中原地区最大的集旅游、购物为一体的AAAA级皮革制品集散中心。北京•海宁皮革城(筹建)2012年2月,根据与银邦投资股份有限公司签订的《北京新海宁皮革商贸有限公司股权转让及合作开发北京海宁皮革城协议书》,海宁皮革城出资2654.24万元受让北京皮革商贸公司53%股权。双方合作后计划开发北京海宁皮革城,该项目是海宁皮革城实施外延式发展战略,进军京津地区的的重要项目,项目占地 330 亩,总投资约 50 亿元,建筑面积66万平方米,其中约30万平方米以皮革城为主题,建设集设计研发、商务办公、商贸旅游等多功能的城市商业综合体,将打造成国际皮革服装交易展示中心、国际服装流行趋势发布中心、国际皮革服装企业总部基地、国际休闲旅游文化创意中心。天津•海宁皮革城(筹建)2013年9月,公司与天津东泰世纪投资有限公司签订《关于天津市东丽区天一MALL-1地块之合作协议书》,双方成立合资公司,开发建设天津海宁皮革城项目,合资公司注册资金10000万元,公司出资额为8000万元,占天津海宁公司注册资本的80%。该项目总建筑面积约5万平方米,尚在前期筹备阶段。
三、在必胜客工作 单位名称写什么
写百胜餐饮集团。
必胜客是比萨专卖连锁企业之一,由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年,凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅,必胜客属于百胜餐饮集团。
百胜餐饮集团其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS),分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元,其中包括直营和加盟费收入。
扩展资料:
百胜公司根据《公司法》第八条规定,设立的有限责任公司,必须在公司名称中标明有限责任公司或者有限公司字样。设立的股份有限公司,必须在公司名称中标明股份有限公司或者股份公司字样。
企业名称中的行政区划是该企业所在地县级以上行政区划的名称或地名。 市辖区的名称不能单独用作企业名称中的行政区划。市辖区名称与市行政区划连用的企业名称,由市工商行政管理局核准。
参考资料来源:百度百科-百胜餐饮集团
参考资料来源:百度百科-公司名称
四、怎么开泰国餐厅,怎么找泰国厨师?
泰国,一个崇尚自由与包容的国度,以美丽的自然风光,丰富的多元文化,美味的特色料理为国人所熟知。而泰餐,作为东南亚菜系的主角,是东南亚品质美食的代名词。早在90年代,泰餐就进入广州,刺激的朝天椒、清新的青柠以及柠檬叶、南姜、香茅、大蒜等一系列香料,再加上用来调味的料汁还有鱼露,咖喱等等,让泰餐以极其丰富的口味层次,征服了广大中国美食爱好者的味蕾,并开始向各大城市扩张。20年多年的时间,泰餐一直是异国餐饮的“热门风口”,国民对泰餐的认知度与喜爱度也是与日俱增。
泰鲜莱在专注产品口味研发与品牌打造的同时,也在积极研究泰餐市场的走向与发展。我们发现,传统泰餐还是以大商圈、高客单价、高消费群体,为主要标签,这也成为泰餐
在国内市场发展的极大阻碍。为此,泰鲜莱积极推进泰餐3.0模式,在新消费时代的大背景下,对95后年轻消费群体,以多样化商圈、精致型小店、高性价比为门店定位,同时满足社交小聚、外卖团餐、家庭聚餐、网红打卡等多种属性,打造涵盖二三线城市、多样化商圈、平价消费的新潮泰式餐饮店!
未来,泰鲜莱将以出众的产品口味,完善的供应链体系,创意的品牌设计,性价比的用餐体验,让泰餐真正成为大众化餐饮消费新选择!
自2012年以来《泰囧》、《唐人街探案》等以泰国为背景的电影大获成功。据统计,2017年,中国已成为泰国第一大入境旅游客源地。随着人们对泰国文化的认知度逐渐提升,泰餐市场也慢慢从培育期转变为成熟期,逐步从小众走向大众,进入了强势成长期,已开始慢慢出现了泰餐“快餐化”的趋势。
2021年中国餐饮行业规模为40895亿元,同比增长10.6%,整体餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。据赢商大数据统计,2021年餐饮整体开关店比1.12,呈现小幅扩张。而泰餐整体的开关店比都在1以上,甚至在2021年年底,全国24城进驻购物中心(面积≥5万㎡)的泰餐数量已经突破1300家。泰国菜在全国已经呈现规模化,在大品类中异军突起!
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