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湖北餐饮品牌设计样机图片（湖北餐饮品牌设计样机图片高清）
发布时间：2023-04-11 02:28:29
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于湖北餐饮品牌设计样机图片的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、餐饮营销策划方案模板
餐饮营销策划方案模板6篇
当你在寻找餐饮营销策划方案的时候，说明你可能遇到了一些问题，想寻找一些新的思路。你知道餐饮营销策划方案要怎么制定吗？下面我给大家带来餐饮营销策划方案模板，希望大家能够喜欢。
餐饮营销策划方案模板（篇1）
1、活动目的
通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。
策略导入
1）、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
2）、如何吸引他们?
因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3）、营销活动差异化亮点
针对20-40岁的单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。
针对20-40岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。
4）、传播规划
活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。
当天广告活动造势宣传。
活动期间消费代金券纷发。
5）、西餐厅的盈利在哪里?
①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。
②、以主题活动提高来店销售量。
第三部分活动规划
主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。
3、活动定位及调性
调性：格调文化时尚广泛
定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的营销活动。
4、活动形式
消费达__金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。
餐饮营销策划方案模板（篇2）
随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。
酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。
随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感动呢？现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。
微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。
酒店销售时有“80/20法则”，即80％的营业额是来自于其中20％的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20％的营业额才来自于那些80％的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：
1）凡在我酒店消费____元以上（餐饮、客房）即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价；
2）凡在我酒店预存现金____元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。
每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的 ％左右，全额消费可为其消费金额的 ％左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。
以上为酒店餐饮营销策划方案的部分内容，更多内容请下载后查看。如果您对我们的资料感到满意，请关注，谢谢支持！
餐饮营销策划方案模板（篇3）
一、活动主题
妈妈，谢谢您！
二、活动时间
__月__日—__月__日。
三、主推品类
餐饮。
四、活动内容
活动一：“送__全家福”——全家的幸福是送给妈妈的礼物！
在本次活动期间，累计购物满__元的顾客，凭当日有效购物凭证，即可获得价值__元__全家福免费摄影卡一张。每人限领一张。
领取地点：南门共享空间特设赠礼处。
活动二：“妈妈，谢谢您！”亲情特卖场
参加品类：女装、家居用品（礼品）、针织内衣。
特卖地点：南门共享空间。
特卖时间：__月__日—__月__日。
活动三：“妈妈模特秀”——天下最美丽的永远是妈妈！
地点：西广场。
时间：__月__日、__日每天下午3：00—4：30。
注意：走秀当中会穿插现场互动问答，答对有奖。
活动四：“康乃馨送妈妈”——花香饱含儿女心。
活动时间：__月__日。
当日购物的顾客，凭当日单张小票（满__元）即可获得康乃馨一枝。每位限领一枝。
领取地点：南门共享空间特设赠礼处。
活动四：“最像母女、母子”评比。
报名时间：__月__日、__日。
报名地点：西门总服务台。
报名手续：报名母女或母子需持户口本及母女或母子生活合照1张（大于5寸）登记。
比赛时间：__月__日下午3：00开始。比赛地点：西广场。
比赛形式：现场公布。
奖项设置：
一等奖__名各奖价值__元奖品一份。
二等奖__名各奖价值__元奖品一份。
三等奖__名各奖价值__元奖品一份。
五、郑重声明
在本次活动期间，绝对禁止导购员私自提价、私自收银，对违反此规定的专柜，一经发现，商城将对商户处以罚款_元！
对以上两种违规情况，进行举报者将奖励__元，对现场抓获违规者的奖励__元。
六、涉及结算问题的一点说明
原有结算方式不变，同时，__月__日“康乃馨送妈妈”活动结算流程如下：
1、顾客凭当日单张机制小票（消费满__元）到赠礼处领取康乃馨。
2、工作人员验证小票合法性。
3、分部门（机制小票的部门前三位）登记即每部门一张《赠花登记单》，登记销售码、导购员编号两项内容。
4、在机制小票上盖赠品已领章（或字样）。
5、给顾客康乃馨一支。
6、__月__日一上班，赠礼人员将__月__日的《赠花登记单》交财务。
7、财务根据登记的销售码，查询所属供应商将供应商编码登记在《赠花登记单》指定位置。当日11：00前传递给各相应部门主管。
8、部门主管负责找导购员核对销售记录。
9、有异议与赠礼处人员联系。
10、当日18：30前核对无误，部门经理签字确认《赠花登记单》返回财务楼层会计。
11、楼层会计根据确认的《赠花登记单》录入供应商费用，每支__元。
12、楼层会计将《赠花登记单》存档。
七、关于“退换货”的说明
1、顾客在本次活动及之前任何活动期间购买的商品，均不允许出现无单退换货。
2、退货：在活动期间购物的顾客，退货时商城按照其购物凭证上实际付款金额退还现金。若顾客在本次活动中已领取奖品或礼品，则需连同奖品或礼品一起退回，如已使用无法退回，顾客需交纳相应现金，现金将从退货款中直接扣除，不足部分需由顾客补足。
餐饮营销策划方案模板（篇4）
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的20__春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐饮营销策划方案模板（篇5）
市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部，是酒店提高声誉，树立良好公众形象得一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手得作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对营销部得工作职能，我们制订啦市场营销部__年工作思路，现在向大家作一个汇报：
一、建立酒店营销公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善得客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力得客户等进行分类建档，详细记录客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为啦巩固老客户和发展新客户，除啦日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活得激励营销机制。开拓市场，争取客源
今年营销部将配合酒店整体新得营销体制，重新制订完善__年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表得工资待遇，激发、调动营销人员得积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话得二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时啦解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神，将部门经理及营销代表得工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极得工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客得精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，啦解客户得需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，啦解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业得信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时得信息，以便制定营销决策和灵活得推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客得需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位得关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作得支持和合作。
20x×年，营销部将在酒店领导得正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部得新形象、新境界。
餐饮营销策划方案模板（篇6）
目标
企划20__年度工作总体指导思想是：以“打造__市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
1、在20__年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领__餐饮第一品牌，推进__餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固__餐饮十年知名度的__餐饮品牌。
2、20__年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；
3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的__餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20__年年度销售任务；
一、 节日对应的促销活动类型推介
1、 国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据__餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。
2、 11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、 例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、 竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“__餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
二、 宣传、公益活动计划
1、 宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。
2、 公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、 加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
三、 广告位招租及DM内刊招商；
1、针对__餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟） 每季度内部DM报刊，进行广告招商。
四、 加强餐饮的企业文化渲染
1、 规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、 增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、 节假日主题促销活动做文字介绍。
4、 每期DM内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮
食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）
五、 创立VI系统并且加强对VI的管理。
此方案由良将品牌设计负责。
二、请问哪个公司做餐厅设计最专业？急急急
餐饮市场竞争激烈，尤其是当下微信及短视频大行其道，很多餐厅由于装饰设计及装修极富特色，引起了很多年轻人来打卡，迅速为餐厅聚集了大量人气，形成了持续稳定的客流，创造了良好的盈利。在这其中，餐厅的装饰设计及装修往往起到了一个非常重要的作用，甚至比菜品的口味品质都重要。因为富有特色的装饰环境在满足消费者果腹的同时，还能激发消费者分享，打卡，点赞的热情，满足了精致生活的互联网社交情感需要，餐厅由单一的竞争上升到情感归属的竞争，这是更高层面的商业模式和盈利逻辑。这对于消费者来说，无疑是精神跟味蕾的双重享受。那么，餐厅的装饰设计及装修需要注意哪些问题呢？
明白餐厅为何要做餐设计
首先，我们要了解餐厅装饰设计及装修的相关特性，围绕此餐厅所做的品类，核心产品，去设计餐厅独有的吊顶天花，墙面装饰，富有特色的家具桌椅，灯饰照明等，让餐厅整个氛围具备拍摄朋友圈分享的魅力。而要打造餐厅，让专业的餐饮全案策划设计公司来负责，是最好的选择。明白要去选择专业的餐饮设计公司做设计的重要性专业与业余，它们之间最大的区别就在于一个专业的问题。
通常来说，比较专业的设计公司，在决定做餐厅的餐厅空间设计，都会对餐厅的定位，餐厅的空间资源进行一个合理全面的分析，然后再去做设计。品深餐饮设计也一直都在坚持并且都能够做好的事，数年来的从业经验，在专注于餐饮品牌全案整合策划与设计的理念的指导下，从餐厅的定位到餐厅命名，形象设计，空间装饰装修设计，菜单菜谱设计，宣传推广的策划与设计等，实现了系统化，一体化的服务。其他非专业的餐饮全案策划服务机构，往往只能完成一个模块的工作，无法按照策划—施工—执行这样的一个设计流程来进行的，单单就是设计的品质，以及设计的质量都是没有办法保证的，因此，是万万冒险不得的。
所以，设计餐厅要有明确的思路，精准的定位，专业的餐饮全案策划设计公司系统性推进，在双方共同努力下，实现餐厅快速崛起。
三、让人暴富的明档式快餐，会被什么取代？
上个世纪90年代末，来自台湾的蓝与白快餐率先登陆大陆，而在大陆的舟山海岛也诞生了一个叫开心美食城的快餐，它就是来必堡的前身。之后10年，这种明档自选快餐模式在江浙沪一带开始进入高速发展阶段。中式快餐连锁研究院在2000年接触这个模式后，便预判此种模式是星星之火可以燎原，必将在大陆开遍每一个角落。事实的确如此，之后几年相续冒出好味当、新四方、顺旺基、华必和、匆忙客等品牌席卷整个华东。每一个城市不论大小，此种快餐都遍地开花，门店数量目前保守估计有万家左右。虽然一直不被资本市场看好，然而生命力却十分顽强，只因为此种模式具备品种丰富，方便、快捷、卫生、价格实惠，深受各类消费者的喜爱，可以说是老少通吃。而从事投资经营这种模式的很多人都成功了实现了财富梦想。。
明档式快餐发展至今已经近二十年左右的时间，经历了简易的盒饭档形式、高仿肯德基模式、地方大食堂模式三个阶段。在高仿肯德基阶段（第二代快餐），以宁波来必堡为代表的快餐品牌对整个江浙沪快餐行业的发展起到了引领的作用，统一的店面形象、统一的员工服装、统一的餐具，统一的菜品冲击着路边摊、小吃店。形成了强大的品牌效应引爆市场，引来了众多的效仿者，同时成就了众多的快餐品牌。中式快餐这一阶段行业明显特征是除了品牌名称不一样，其他的都是高仿版的来必堡，而来必堡的模仿对象是西式快餐品牌肯德基，红黄相间的招牌、整齐划一的装修风格，超市自助式点餐、明档成品菜陈列是这一时期快餐的主要特征。“这个时期的中式快餐主要是向西式快餐连锁标准化学习的主要阶段并过渡到行业自身高速发展的阶段。
明档式快餐模式的高速发展引起了其他餐饮业态的关注，2010年开始，一些家常菜、地方菜的老板、有技术水平的厨师开始介入这个行业，一夜之间市场上出现了“大食堂模式”即中式快餐第三代。大食堂模式刚出现的时候，投资极少、装修极为简陋，但是生意却出奇地好。菜系的定位及口味地道是竞争的法宝，中式快餐连锁研究院称这一模式为”地方美食快餐模式“。地方快餐的经营者多为各地经营地方菜餐饮老板转型或者厨师转型。以70年代的四方桌椅、板凳、青砖青瓦、木门的装修风格，菜肴定位以地方菜系为主迎合地方口味，迅速成为老百姓的心头好，成为市场热捧的中式快餐业态。很多二代快餐纷纷开始改建、模仿这种模式。
然而随着时间的推移，餐饮市场同样发生着翻天覆地的变化。2015年，是中国的中产阶级元年，这一年海外代购大肆兴起、日本疯抢马桶盖事件宣告着中国已经进入了新的消费时代，伴随着中产阶级的崛起，华东的明档式快餐圈却呈现颓废之势，曾经雄霸十几年的快餐模式，突然像一个步履蹒跚的老人艰难前行。大多数二代快餐经营业绩明显下滑，闭店现象频繁发生，究竟发生了什么，让一代枭雄江河日下?中式快餐连锁研究院以为：
1、同质化竞争过于严重。快餐行业的快速发展及强大的市场需求，让进入者前仆后继，很多快餐店只是招牌换个名字，其他都完全互相照抄，无任何创新而言。以至于在宁波街头，十分钟步程就可以看到四、五家只是名字不同，其他完全雷同的快餐店。
2、消费客群定位中低端，消费能力差。二代快餐的客单价是10-20元/客。按照目前的物价水平，这个消费定位，只能吸引到低端客群。客群消费低，获利能力就低。获利能力低支撑现在的高房租、高人工和高原料成本就相当吃力。
3、三代快餐模式的特点虽然进入门槛比较低，但是由于菜品的个性化严重，现场菜品的管理要求高，对厨师技术的依赖程度高。对这个模式的投资者的菜肴管理、品质认知能提出了极高的要求，很难形成标准化连锁经营。
4、75、85、90成为主流消费群体后和中产阶级的崛起，让消费者都转向更有品质感和个性化的快餐业态，"便宜"对主流消费群体没有任何的吸引力。
5、还有一个无法忽略的重要因素是，中式快餐行业经历了高速的发展后，造成内部优秀的管理人员短缺、运营质量不高、各个快餐店之间互相挖角、内部人员拔苗助长现象已是常态现象。随着现在的年轻人已不愿意选择厨师行业工作，导致技术水平过硬的厨师越来越少。
通过明档式快餐二代、三代的发展情况来看，曾经的火爆其实都是时代趋势的结果。中国的十五年前，整个中国各个行业分享着人口带来的巨大红利。现如今红利期已过，市场也日趋饱和，消费者也已产生迭代，对于已从事传统明档式快餐的经营者来说，唯有创新和模式上的升级，才会在未来市场角斗中有一席之地，对于打算投资明档式快餐的投资者来说，投资趋势才是投资的关键，快餐连锁运营研究院经过深入了解国内外快餐发展趋势，发现以下趋势值得经营者关注：
一、欧美国家的快休闲餐饮模式。像福乐鸡、嫩绿、还有全美最大的快休闲餐饮品牌Chipotle,年收入达45亿美金，被麦当劳视为最大的竞争对手。快休闲餐模式介于快餐和全服务餐厅之间，强调健康、休闲、品质，满足了新一代消费者的需求。它得益于全球经济形势和消费者健康意识的提升， 目前正在席卷全球主要的发达国家。它提倡利用全服务餐厅的高品质食材与服务，并结合快餐管理方式为顾客提供更美味、安全和便捷的餐饮体验。
对于顾客，这意味着他们无需在“便宜方便”与“美味健康”之间做出抉择。 顾客仅需要在收银台完成点餐并进行短暂等待后，即可享受经过大厨精心准备的饕餮大餐了。因此，结合众多优势和特点的快休闲餐饮模式更适合当代快节奏的城市生活。相比于快餐，快休闲餐更强调食材的安全和健康，引入快餐式管理，强调餐馆的饮食氛围，通过更舒适的就坐区和更精美的装修，让顾客最佳地享受口中的美食。而在中国、肯德基和吉野家已经从2015年开始进行快休闲餐厅的设计和转型，而茄子歌品牌则是国内第一个定位家庭式快休闲餐饮的品牌。其以全明档现烹现做现卖、以原产地食材、无味精烹饪、高性价比、江南园林式的休闲用餐环境赢得了新一代消费者的喜爱。
二、地方美食农家乐超市模式。这种模式也是2016年刚刚出现，以义务的老胡粥铺为代表。该模式主要优点是品种更为丰富，几乎满足你对一日三餐所有的餐饮需求，各种粥、点心、炒菜等都有。明档区很大很长，菜品富有地方特色，也深受消费者欢迎。
据2016年大数据分析，北上广深四个一线城市的餐饮报告，除北京外，其他三个城市小吃快餐业态是唯一正增长幅度达4—10%的业态，其他绝大数业态都是负增长。餐饮投资进入深水区。而明档式快餐具备很多优点，应该抓住趋势方向进行研究，与强手站在一起，同时注重品牌塑造、品质呈现、做好服务、运营等系统工作。未来前景依然很大。
四、餐饮业8大传奇女富豪的创业故事
餐饮业8大传奇女富豪的创业故事
女人创业最重要的是智慧，自身的素质高，不然即使成功了也只是一时的。下面我给大家分享餐饮业8大传奇女富豪的创业故事，欢迎阅读。
NO.1 严琦：从“田螺姑娘”到“餐饮女王”
个人简介：
严琦，女，1967 年11月25日出生。1984年高中毕业。1985年进入中国人民银行重庆市巴县支行任会计，1987年进入中国人民保险公司重庆市巴县分公司任会计。1995年辞职下海创办“陶然居”，任法人代表，并担任董事长职务至今，负责陶然居的全面经营管理。
创业故事：
1995年，严琦辞去银行会计工作下海，在白市驿镇开了家只有5张桌子的小饭馆。她给小店取了一个诗意的名字：陶然居，期待给顾客以“更待菊黄家酿熟，共君一醉一陶然”的享受。随着“辣子田螺”的面世，小店迅速扩张，严琦也赢得了“田螺姑娘”的美名。1997年，严琦进军成都，2003年，严琦进军京城，2007年元旦，北部新区“重庆会馆”登场...
经过十余年发展，陶然居已在全国26个省市拥有91家全国大型中餐连锁店，年营业额达220.3亿元，为社会提供7万余个就业岗位，营业总面积达62万平方米，陶然居以其雄厚的实力成为中国川菜第一品牌。
社会贡献：
从2002年开始，“陶然居”每年向重庆市妇联捐助20万元修建一所“陶然居春蕾小学”，现在已经捐建4所小学。在开县人民遭受洪灾时，“陶然居”为开县受灾的人民群众送去价值数万元的财物。为孤儿周敬谯捐款4万元，直到其完成四年大学学业。“陶然居”在开县和谦镇捐款修建“陶然居敬老院”，还参加了市委、工商联组织的“光彩事业库区行”等活动，并以勤工俭学、在陶然居实习、捐资助学等方式扶助贫困大学生。
旗下产业：
陶然居、陶然居新农村建设示范基地、重庆会馆、两江会馆、陶然大观园、陶然古镇、巾帼陶然酒店、陶然居嘿锅、陶滋陶味、陶然渔家傲生态鱼馆、陶然素食阁、陶然半山桂花森林酒店、陶然居新农村金色阳光生态酒店...
名人语录：
我的前脚跨出这道起跑线，后脚就不会再收回来。我会一直不停地跑下去，朝着我向往的人生目标，追逐我美好的人生梦想。
最新动态：
目前，陶然居旗下品牌陶然居嘿锅、陶滋陶味等已经进驻购物中心，陶然居嘿锅第一家店位于龙湖时代天街，以家庭消费为主，主打锅仔系列产品。陶滋陶味计划3年内开300家店，5年内大力发展陶然渔家傲生态鱼馆300家;两江水火锅、旺铺土火锅30家，除此之外，还将在未来3到5年内开出1000家社区便利店。
NO.2 何永智：从“阿庆嫂”到“火锅皇后
个人简介：
何永智，女，1953年11月1日出生，重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司总裁，重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表，中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。何永智是重庆火锅“鸳鸯锅”、“子母锅”、“回转火锅”专利发明人，被社会广泛赞誉为“中国火锅皇后”。
创业故事：
1982年，何永智和丈夫廖长光用卖房子的3000元钱在解放碑八一路上购买了一间16平方米临街的商铺，办起了只有三张桌子、三口锅和三个打工仔的“小天鹅”火锅店。1990年夫妻俩在成都投资180万元开设了重庆以外首家分店，并将其命名为“重庆小天鹅火锅大酒店”。同时推出了“歌舞伴餐”的新招，这一招迅速在成都掀起波澜，“小天鹅”顿时红遍成都。
现在，小天鹅火锅连锁店已超过了300家，资产数亿元，产业涉足火锅餐饮、宾馆旅游、房地产开发、物业管理、服装设计等。何永智志向远大，要打造中国民族餐饮第一品牌，实现“千秋巴国，百年火锅”之梦。
社会贡献：
何永智夫妇在万州为移民工程首期投资一亿多元，建成了被誉为“三峡第一市”的“天鹅综合批发市场”。多年来，“小天鹅”全国各分支机构向社会福利事业及教育事业捐款累计达500万元以上，相继修建了小天鹅育才学校、彭咏梧烈士陈列馆，帮助解决了7000多名下岗及待业青年的就业问题，安置了1万多名三峡移民就业，收养了20多个贫困学生……
旗下产业：
小天鹅火锅、重庆小天鹅花园、小天鹅宾馆、洪崖洞大酒店 、天鹅之星商务酒店、小天鹅巴渝食府、小天鹅南方花园食府、小天鹅天星食府、小天鹅南滨食府、小天鹅双重喜庆食府...
名人语录：
生命在于运动，感情在于走动，人才在于流动。
最新动态：
小天鹅火锅没有最终成功出嫁，但是控股权最终回到自己的手上也未免不是件好事。对于小天鹅的未来发展方向，创始人何永智表示，将与互联网金融相结合，在商业模式方面有所创新。何永智表示，未来，将要实现自己的第三大梦想，联手多位大佬转型做养老地产。据了解，小天鹅集团计划与周大福合作，在全国投资建设50个高端养老机构，打造高端的养老产业。
NO.3 戴华露：从“卖夜宵起家”到“顺风123掌门人”
个人简介：
戴华露，女，汉族，致公党党员，研究生学历，1973年2月9日生，现任重庆市顺风123餐饮有限公司总经理。1999年5月8日创建顺风123大排档，在“2009重庆首届品牌文化节”上，获得“重庆城市推动力人物30强”荣誉称号。
创业故事：
1999年5月8日，顺风123开张迎宾。第一天营业额580元，第二天营业额2000元……三个月过后，店里的餐桌由最初的30张变为了80张。2000年9月8日，投资18万的顺风123李子坝店开张了。2002年3月，顺风123率先抢滩南滨路。随后，顺风123临江店、顺风123江北店相继开张，2002年6月，重庆市政府钦点顺风123等3家企业赴港参展“重庆——香港周”。历经15年，截止到今年11月，顺风123这个品牌已在重庆片区达到约13家店。
社会贡献：
在四川“5、12”抗震救灾中，戴华露参与抗震救灾行动，获致公党中央、重庆市市委统战部“5.12”抗震救灾先进个人称号。
旗下产业：
顺风123、湖景三号、顺风123.COCO、砂砂砂锅主义...
名人语录：
每个人都有机会。但创业时，摆正心态是最主要的，吃苦是福，积累好经验肯定能厚积薄发。
最新动态：
目前顺风123旗下品牌顺风123COCO已在重庆南坪协信星光时代、渝北财富购物中心、华润万象城、北城天街拥有4家店面。顺风123万州万达店11月也顺利开业，未来5年内，将拓展到50家门店。
NO.4 李红：从“土鸡”变“凤凰”
个人简介：
李红，女，乡村基创始人，现任乡村基总经理，是一个地道的重庆妹子，父母是汽车运输公司的职工，她也是家里三个孩子中唯一的女孩。当年从四川大学毕业后，择业面临种种选择。经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC(country style chicken)国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡(后改名为乡村基)快餐厅在重庆群鹰广场开始营业。李红说，她的未来目标就是做好“中国快餐第一股”。
创业故事：
1997年，李红、张兴强夫妇在重庆解放碑开出了首家店，店面积是一家足足有400多平方米的铺面，员工20来人，李红以承包经营的方式从二房东手里接过门店，更名乡村鸡。 2010年1月，经过两年多的'培育，乡村基启动上市计划。2010年9月27日，乡村基登陆美国纳斯达克，成为在纳斯达克上市的第一家重庆企业。从第1家店到第10家店，乡村基用了整整十年;但从第50家店到第100家店，乡村基却只用了两年。
社会贡献：
2013年5月6日，乡村基前往雅安芦山地灾区进行爱心慰问，用募集的乡村基爱心捐款和李红的个人捐款，为学校师生送去了笔记本电脑、电子琴、竖笛、复读机、床单等学习生活用品，向受灾的员工家属送去慰问金。
旗下产业：
乡村基、大米先生、雅迷涮涮锅...
名人语录：
财富是个深潭，一个人一辈子拥有几千万远远足够，但要是能让几千名员工都拥有足够财富，这样的公司才能体现真正价值。
最新动态：
12月9日，乡村基正式牵手一亩田集团，在重庆举行“创新采购模式共建食材绿色通道”为主题的战略合作签约仪式。未来，双方将以“新思维、新流通、新起点”为宗旨，加强供应管理，降低采购成本，让利于民。
NO.5 刘英：一朵盛开在重庆餐饮界的奇葩
个人简介：
刘英，女，汉族，1963年9月生，重庆南川人，研究生学历，1981年8月参加工作，1984年8月加入中国共产党，现任重庆阿兴记产业集团有限公司(非公企业)董事长、党总支书记，重庆市工商联常委，渝北区工商联副主席(兼)，市饮食行业协会会长。
创业故事：
1991年,刘英在涪陵文化馆花了200元租下一间小门面,摆下三张桌子,开起了火锅店.后来,她把火锅店搬到了新车站,花了30万元装修,更名为"巴人火锅城",实现了第一次跨越性的发展.她开过火锅馆、川菜馆，后来，创立了阿兴记，阿兴记发展至今已经成为集餐饮连锁、农业产业开发与加工于一体的大型集团企业，拥有5家子公司、7家直营店，年营业额超过1亿元，营业总面积30000多平方米，建有占地800余亩的农产品养殖、屠宰和精深加工基地，为社会提供就业岗位1200余个。
社会贡献：
1996年企业艰苦创业初期她就积极向残疾人捐款;2001年向23名贫困大学生伸出了援助之手，还与贫困女大学生张婷婷结成一帮一对子，帮助其完成了复旦大学学业;2004年为见义勇为受伤的贵州打工妹送去慰问金;2007年、2008年又资助渝北区高嘴镇11名贫困生，帮他们圆了求学梦。2008年“5·12”汶川大地震，刘英多次亲赴地震灾区，送去灾民急需的物资，并开展“粥棚行动”，公司先后捐资29万余元，组织员工捐资3万余元，支援灾区人民抗震救灾、重建家园。2008年6月，她在涪陵区大木乡、焦石镇捐建了两个“留守儿童工作站”，让“留守儿童”有了一个温暖的家...10多年来，刘英向社会共计捐款捐物200余万元。
旗下产业：
阿兴记大饭店、小爱家、阿兴家便利餐厅、阿兴记食品有限公...
名人语录：
企业要发展壮大，仅有知识是不够的，还必须具备高尚的道德品质。道德是一个人灵魂的力量，陶冶情操，提高素质，才能真正成为一个高尚的人，一个有道德的人，一个有益于人民的人。
最新动态：
目前，阿兴记已经正式于10月推出副线品牌小爱家，该品牌位于观音桥盈嘉中心，是西部首家中餐推出O2O点餐、支付、管理一体化爆款的时尚潮牌餐厅。
NO.6 王和声：精明的管理者
个人简介：
王和声，女，党员，现任重庆和之吉饮食(集团)有限公司董事长，渝中区工商联执行副主席、渝中区政协委员、台湾中华同心会重庆分会会长、重庆市饮食行业协会常务副会长。2009年荣登“重庆城市推动力人物30强”，2010年被评为重庆市优秀女企业家。
创业故事：
重庆和之吉饮食文化有限公司是王和声董事长一手创办的。自1999年成立以来始终注重实干创新，近年来飞速壮大，由开业时仅一家不足1500m2营业面积的直营店，发展为集中餐、火锅为一体，具有相当规模的中国著名餐饮品牌企业。从2003年初和之吉成立连锁加盟中心以来，短短几年，和之吉已经在全国17个省、市、自治区发展了加盟店，在重庆餐饮加盟疲软的现状下，一枝独秀，名播四方。
社会贡献：
和之吉属下直营店特别为贫困大学生设立了勤工俭学职位。和之吉每年为社会提供就业岗位近2千人次，创造了良好的经济、社会效益。在5.12抗震救灾活动中，她亲自奔赴受灾第一线，为受灾亲属抗震自救，减少国家负担而努力工作。带头并积极组织区餐饮协会30余家企业多次捐款捐物数百万元，其中，和之吉公司重庆直营企业捐款捐物达30余万元。
旗下产业：
和之吉、和之吉·川菜天宫、和之吉·川菜天府、和之吉·私家菜食坊...
名人语录：
善待头回客，厚待回头客。
最新动态：
目前，和之吉解放碑店已经完成改造升级，还特别引入麻辣鲜香的渔火锅，为传统中餐增添新亮点。
NO.7 黄灿：从“靓丽空姐”到“餐饮老板”
个人简介：
黄灿，女，重庆菜香源餐饮文化有限公司执行董事。黄灿生自一个书香门庭，91年初中毕业时，她选择了一所重点旅游学校，1995年，她出任乘务长。1999年，她开始和朋友合作创办了精品新派川菜馆“菜香源川菜馆”，2006年6月，她投资成立了重庆黄金假期国际旅行社有限公司，2008年6月创办重庆天星壹号酒店...
创业故事：
重庆菜香源餐饮文化有限公司创建于1999年2月，1999年第一家“菜香源新派川菜馆”诞生，经过15年的沉淀和发展，如今已拥有5家直营店，员工1000多人。从创业之初的单店发展成为如今拥有七个餐饮品牌，集高中端及时尚、养生和社区餐饮为一体的知名餐饮企业，多次入选中国餐饮百强企业和重庆商贸流通50强企业，是重庆餐饮商会和重庆饮食行业协会副会长单位，九龙坡区餐饮行业协会会长单位。
社会贡献：
2011年，四川连体婴儿事件，因菜香源人的爱心行动而备受关注，处于困难之中的连体婴儿父亲陈思利顺利进入菜香源工作，并受到菜香源领导和员工的热情接待和妥善安置。黄灿发起爱心捐款大行动，以帮助陈思利度过难关。
旗下产业：
菜香源、首坐公馆、醉湖美宴、郝记鼎汤坊、舌尖记忆、十八梯·小菜馆、寻香源、天星壹号酒店...
名人语录：
我从来不觉得什么是苦。
最新动态：
目前，菜香源旗下快时尚品牌“舌尖记忆”已在重庆拥有多家门店，未来3年内，将要开出40家门店，且每一家装修风格都会有所差异。未来将重点拓展北京、上海、成都等一线城市。
NO.8 苏兴蓉：火锅加盟之母
个人简介：
苏兴蓉，女，1943年出生，重庆沙坪坝人，是苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。现任重庆苏大姐餐饮文化有限公司董事长，重庆市餐饮商会副会长，重庆市火锅协会副会长， 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。1958年，15岁的苏兴蓉，进入重庆一家军工企业工作。1987年，创办了“苏大姐老火锅”店。从一名普通下岗女工一跃而成品牌火锅企业的老总。
创业故事：
80年代末期，苏兴荣在重庆一郊区离公路100多米的小山坡上，用4张石桌子、16条石板凳就开了家取名为“苏大姐火锅店”的重庆火锅。97年，她又分别在沙坪坝、南坪开了分店。1999年6月，山东东营苏大姐重庆火锅店正式开业，2002年，在苏大姐火锅、重庆小天鹅的推动下，重庆火锅协会正式成立。历经20余年苦心经营，苏大姐老火锅已成为“中国名火锅”，目前为止，已在全国已经拥有几百家加盟店。
社会贡献：
2004年公司董事长苏兴蓉女士被邀请到中央电视台《激情创业》栏目作为创业指导专家，无偿帮助重庆两位下岗职工从创业的困境中走了出来，这不但让很多下岗创业者学到了方法看到了希望，也体现出了苏大姐回馈社会的真诚之心。
旗下产业：
苏大姐老火锅、苏大姐生态园、苏大姐碓窝鸡、妙滋妙味冒菜...
名人语录：
生意人一定要信“善”。当你心里总想着别人，别人也会想着你。
最新动态：
9月，苏大姐餐饮文化有限责任公司正式推出重庆苏大姐老火锅招商加盟项目，其推出后，备受欢迎，截止到目前为止，已经有600多名来自全国各地的投资人顺利获得了重庆苏大姐老火锅品牌加盟权。
结束语 看完她们的创业故事，我不不禁感叹：女人当家时代来临，女性创业蔚为风潮!让我们向这些餐饮界女强人致敬，也让我们学习她们创业同时不忘奉献社会的高贵品质!
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以上就是关于湖北餐饮品牌设计样机图片相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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