餐饮品牌设计店面图纸尺寸（餐饮品牌设计店面图纸尺寸要求）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计店面图纸尺寸的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、火锅店室内设计有哪些要求

• 2、餐饮店应该怎么设计？

• 3、餐饮桌椅尺寸及搭配选择

• 4、餐饮店面装修设计要注意什么

一、火锅店室内设计有哪些要求

火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：

一是火锅店结构单调；

二是店内空气混浊潮湿；

三是店内桌位间距过小；

四是环境空间压抑；

五是缺乏独创性特色装饰；

六应达到都市生活中放松身心的效果。

基于以上几点本组成员做出本套设计方案。

“郑州黄记煌火锅店”为火锅店，火锅的最大特色就是¬——沸腾。食用火锅的人也就是因为喜爱这个沸腾热烈的场面而选择了火锅。而“圆”形很好的契合了这种沸腾的构思，通过圆形的搭配组合可以将上升沸腾之意表现的淋漓尽致。同时“圆”所表现出来的无限广阔的包容性，极像重庆人缓慢而自在的生活态度。由此可见，将“圆”视为“郑州黄记煌火锅店”的图腾也就再适合不过了。

一、 设计定位

1.人群定位

作为火锅店，由于火锅本身具有的成人可操作性，儿童、青年自身前来较少。使得消费人群以年龄阶层25倒50岁之间的中青年消费者为主。

2.风格定位

由于在城市内工作的工薪阶层，工作节奏快，压力大，紧张度高：因此创造一个轻松、舒适的环境很重要，二考虑到扩展的消费人群，我们还加入了时尚和个性。

3.设计主题

本方案采用了中西结合的设计方法：考虑八传统的中国元素透过灯光，色彩及材料应用使其自然交融，强调顾客进入空间时达到轻松、舒适、优雅自然地体验效果。并采用具象手法将自然中的某些元素（树/花/水/天空等），融入其中，形成——现代都市中的森林之感！

二、 调研收集资料

作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。设计者者想要做好关于火锅店面的室内设计，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，设计出迎合大众品味的具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的设计效果。所以说，做好前期的市场调查，是火锅店设计前的必要前提。

（一）、对火锅店室内设计的影响因素：

1.火锅店存在的城市的经济状况：

郑州作为正在崛起的中部现代化都市，其经济发展水平较为优越，因此设计上针对经济状况与水平向现代化高水平的经济状况靠拢。

2、“黄记煌火锅店”的历史文化内涵

“黄记煌火锅店”的产品的优势是该焖锅原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果,并备有酱汁、海鲜汁、番茄汁、麻辣汁四大系列、数十种口味。营养均衡、环保卫生，全国统一发货调价。

尺寸三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方，回宫后按此秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。

传统历史文化因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施。

（二）、针对服务对象的调查分析：

1.消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；因此设计风格上要多元化。

2.消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡、闲适的环境，年轻人偏好热闹等等；因此我们在设计上特别突出不同桌面见得独立性。

3.消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当吸纳不同民族风格的装饰材料进行融合采纳。

三、 空间设置、结构造型：

（一）、设计空间划分要求：

1.针对柜台区、酒水饮料服务区、用餐区、安全通道区、过道走动区、员工休息区等区域空间设置的具体要求都进行了认真划分，比例恰当准确合适，达到最大限度的空间最优化利用。

2、具有可操作性。针对室内设计中的安全区域留置，私人区域的设定都符合设计学标准要求。

（二）、划分种类：

1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。

2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、

经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。

4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关

二、餐饮店应该怎么设计？

前台一般设在店面门口，前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来，中间做起你的招牌，顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了！

餐食区主体灯光不用搞的很明亮，以昏暗为主，再用黄色或者蓝色的灯带来点缀，带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色，上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点，在人们享受 美食 的过程也感受到了艺术的视觉享受。

最后也是关键的一部分，餐桌固定好位置后，在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上，把 美食 给体现出来，也更吸引人们的目光。很重要的是，它可以跟周围昏暗的灯管相呼应，形成虚拟封闭的空间，给人一种安全感，吃起东西来也会感觉到很舒服。

包厢部分我就不多说了，肯定是要整的明明白白的，明亮搞起来，这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光，准没错。

这得看做什么样的餐饮。在当代主要是有主题有特色的餐饮相对来说多一些。有主题有特点做出店才会吸引人

咱们倒推一下：想到知道如何装修设计比较好，就得找懂行的人，而且还得多找几家对比——如何能更快的找到几家作对比，去巢装网装修网chao315.com做装修登记，然后坐等装修公司上门服务，有对比有参考，然后就知道如何更好的做装修！！！

餐厅装修不是装修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然会直接影响你的客流量，严重的甚至会导致后续的营业：

1：首先最重要的就是座位的布局，不同风格的餐厅布局要求不一样，不同的地段布局也不一样。多少包厢、多少散座、多少卡座和消费群体有很大关系。商业街节奏快所以散座、卡座为主。写字楼商务请客那就要求包厢多。所以座位布局一定要做市场调查后才来决定不同座位的比例。

2：厨房的大小比例，快餐， 时尚 餐厅，茶餐厅都要求不一样，一定要和厨师协商沟通，了解多少设备与操作流程。这样设计出来才合理，才满足整个餐厅的出品率。

3：餐厅的文化，文化一定要和装修结合起来，餐饮文化和你的消费群体定位有直接关系，文化一定引起你的消费群体共鸣。

4：备餐柜、点单系统、明档、吧台的设计一定要考虑方便，一定要符合工作流程用起来效果才高。

5：招牌设计一定要显眼，能让主要路口人流看的到，灯光一定要亮。

6：灯光设计，这一点非常重要，不同性质的餐厅灯光设计营造的氛围不一样，每个座位要有主灯和氛围灯，主灯一定是为了体现菜品设计的，氛围灯就是影响客人食欲而设计。

还有很多细节都对餐厅很重要，所以想要设计好餐厅，一定要请专业从事过餐厅设计的设计师来规划。我的建议希望对你有帮助

谈一下自己的小店，从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上幸运的过程，同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易，餐饮其实更难。

选址不用说了，稀里糊涂就找了店面签了。

下一步就是定位和装修，我们之前都是餐饮小白，没有开店经验，品牌命名，设计logo，设计店铺装修，自己拍摄菜品，自己找的小工头带队装修的，整体还不错，比较简单，没有过多的硬件需要处理。自己每天配合着装修师傅的工作，大到木板黄沙水泥的采购，小到螺丝刀片的选择都要自己亲力亲为，就是为了省钱。

所谓的风格对于没有多少资金创业的人来说是致命的，唯一能做到就是省钱省钱，

可以设置卡座餐厅，卡座本身能省去椅子搬来搬去的苦恼，定位在一个固定的地方，将区域功能化，不少卡座一面沙发一面座椅，保持人员的灵活多变，随时增减就餐人数。 现在的卡座更加的功能化了，不仅能巧妙的利用空间，更能达到收纳储藏的作用，还会起到装饰的作用，打造整个风格特点。

餐厅每天要接待众多的客人，餐厅绐宾客提供饭菜、饮料服务，因此要使餐厅的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。

不同的餐厅规模大小不同，进行装修必须因店制宜，使之最大限度地便利消费者，同时又保证清洁卫生，并要突小自己的特殊风格和标志，而且还要使之能具有较高的艺术性。

其实，餐厅的装修只要符合消费者的心理。那便是成功的装修。

现今，随着人们生活水平的提高，人们来餐厅就餐不仅只是为了填饱肚子，在餐厅享受一种轻松和清静也是众多客人的心态，因此。餐厅的装修可以抓住这一点。有自己的个人空间足现代人的基本要求之一。因此，餐厅的装修与布置要满足人们的这一要求。

或许你开的只是一家很小的餐厅，餐厅的营业厅只有几十平方米，但是你在桌与桌之间哪怕只是隔一个屏风。这种个人空间的感觉，也会马上显现出来。

在餐厅设计与装修，墙壁上的建筑运动都涉及到重建和拆除承载能力和安全性的房子，如果一味增加墙体的重量，会破坏外壳本体的基础。并且将超过基础建设的承载能力，危及结构的安全性，所以装修过程中，选择轻质材料，以增加墙壁。当然，在墙上的房地产行业转型前必须申报，进行建造批准后。这里的问题房屋拆改方面，共同探讨。

该结构包括一个配重外壳壁（带阳台半墙），梁或柱承重墙和房间。为砖承重墙的主要材料，钢筋混凝土，240毫米或更厚，承重墙是建筑物的基本结构，如果擅自转移会影响整个建筑物的安全，所以在装饰去除绝对禁止，改造。薄壁非承重墙，重量轻的材料主要是砖，石膏板，木材，水泥板等，一般室内隔壁可以被删除或移动。

店铺墙面装饰拆改主要是为了更合理地利用空间，使实体店更有吸引力，有一点我们必须注意：绝对不能改变房屋结构，该结构直接关系到抗震等级的建设。作为篡改结构，这将直接影响到住房和生命安全。

另一个主要项目是交换拆改塑料窗户或阳台窗户紧闭，为了保证质量，必须钻孔等施工完成施工前进行开槽。由于空气钻井钻是水，会弄脏墙面，拆改成本相对较高，如果旧房子还包括搬迁费用，以每平方米约40家（一般轻质墙体，混凝土墙基本不动，如果他们能拆改费用高），新住房的统一运输垃圾，价格可以减半便宜，做砌筑墙体保温一般超过80元，以免装修大量拆改。

拆改墙体和设施包括拆墙，砌墙，铲石膏，拆分加热，为塑钢窗等，一般大多有老房子改造工程，由于建筑垃圾的过程中有很多拆改必须拆改干净现场，建设下一步骤，所以壁是第一步开始拆改置于水中改革的前面。

餐饮店现在装饰很显眼的就是中式的啦，我们做过几个案例给你参考下！

看你店面规模的大小、菜品系列，再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案，厨师的厨艺也要精湛有特色，一般餐饮店在装修有个性的同时，菜品特色及厨艺有很大的关联。

餐饮店的装修看你做的餐饮项目定位的是什么人群？如年轻人都应该 时尚 为主。

三、餐饮桌椅尺寸及搭配选择

随着经济的发展，现在人的生活水平真的是得到了显著提高，现在的人去餐厅吃饭已经成了一件平常事，有的时候是懒的自己在家做饭，有的时候是朋友之间聚餐，有的时候带着家人出去玩，总之餐厅已经了人们常去的场所之一。餐厅想要吸引顾客，不仅要在食物上下功夫，还要在很多的方面花心思，今天我们要说的就是餐饮桌椅，看看它在餐厅中起到什么作用。

餐饮桌椅的尺寸

圆餐桌的尺寸：

圆形餐桌一般分为8类，按照餐桌的标准尺寸，这8类餐桌的直径依次为二人位500毫米、三人位800毫米、四人位900毫米、五人位1100毫米、六人位1100— 1250毫米、八人位1300毫米、十人位1500毫米、十二人位1800毫米。在一般中小型住宅，如用直径1200毫米餐桌，常嫌过大，可以选择 1100毫米直径在左右的圆桌，会让空间显得宽敞很多。

方餐桌尺寸

方形餐桌的尺寸根据座位数不同而各异，常用的餐桌尺寸通常都是760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的长方形桌。760mm的餐桌宽度是标准尺寸，至少也不宜小于700mm，否则家人对坐时很容易因餐桌过窄而产生相互碰脚的情况。桌高一般为710mm，配415mm高度的坐椅。二人位餐桌的尺寸是700*850毫米(长度*宽度)，四人位餐桌的尺寸是1350*850毫米，八人位餐桌的尺寸是2250*850毫米。消费者在购买时可以根据自家的面积选择合适的餐桌的尺寸。

餐桌高度

餐椅太高或太低，吃饭时都会感到不舒服，餐椅太高，如400-430mm，会令人腰酸脚疼(许多进口餐椅是480mm)。也不宜坐沙发吃饭，餐椅高度一般以410mm左右为宜。餐椅坐位及靠背要平直坐垫约20mm厚，连底板也不过25mm厚。有些餐椅做有50mm软垫，下面还有蛇形弹弓，坐此餐椅吃饭，比不上前述的椅子来得舒服。

根据餐饮店的档次来搭配餐饮桌椅

一开始，选购快餐座椅的时候就要考虑到桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。然后，餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式，合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离，确定通道的位置、走向和宽度，最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌椅无外乎就是圆桌、方桌和长桌三种形式。总的来说，比较容易摆放得紧凑长桌和较大的圆桌一般是中低档的快餐店多选用的;而便于充分利用营业面积，使座位数量最大化的小方桌则用于补充边角;中方桌和中、小圆桌，这样的餐桌适于摆放得宽敞，能使顾客感到舒适，并可以摆出富于变化的布局，使快餐店的格局更具情调一般是高档快餐店多选用的。此外，座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。

选购可以灵活运用的餐饮桌椅

试想一下，我们在出去就餐的时候都不愿在拥挤的快餐店，但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此，在餐桌椅的选购上就要多留心了，要选择可以灵活安排快餐店的座位数的餐桌椅。再来，由于不同餐饮类别的座位周转率不同，不同的餐饮类别的顾客人数也有差别，不同餐饮类别需要的餐座数也不同，因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。所以说选购可以灵活运用的快餐桌椅是非常重要的。

常常我们走进一家餐饮店，除了会看餐饮店的装修之外，最重要的就是观察它们的餐饮桌椅，这些桌椅不仅仅是为顾客提供就餐的地方，而且还与整个餐饮店的装修设相关，并且就餐是一件享受的事情，所以餐饮桌椅的舒适程度也是值得关注的。现在的餐饮业领域也很广，所以餐饮桌椅也有很大的不同，不同的餐饮店需要的桌椅款式和功能都有所不同。

四、餐饮店面装修设计要注意什么

1、餐饮店的店面是这家餐厅的形象，所以对门面的要求仍然很高。一般外立面分为两部分，一部分是设计部分，要求非常高，而且尺寸非常大。

2、在门面和店内通道中，通常使用更开放的玻璃门，可以有效地吸引过往的客人。需要在店面和店面之间拥有非常宽敞的感觉，以便客人可以快速了解商店的特征。

3、图案分类，良好的图案将使顾客感到舒适，感觉更贴近产品，产品区域，谈判区域和图像展示区域根据区域模式精心设计。让顾客购物更舒适，购买欲更强。

4、显示面板的设计与高度尺寸相匹配，以提高客户的欣赏度。在展示大样本时，尽量满足客户的愿景，而不必追求太多的技巧。

5、室内装饰色彩，它将让店面与其他店面区分开来，使店面更加突出和醒目。注意协调，选择容易搭配的色调，避免砸碎。充分体现公司品牌的内在品质和文化。

以上就是关于餐饮品牌设计店面图纸尺寸相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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