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老字号餐饮品牌设计（老字号餐饮品牌设计图）

发布时间：2023-04-11 01:36:01 稿源：创意岭阅读： 112

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于老字号餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

1、餐饮设计公司口碑排行
2、“老字号”品牌餐饮为何难走出窘境？
3、中华老字号应当如何生存？
4、餐饮连年增长，老字号却在一步步掉队，原因何在？

老字号餐饮品牌设计（老字号餐饮品牌设计图）

一、餐饮设计公司口碑排行

全国餐饮设计公司排名

随着我国餐饮市场的高速发展，很多人对餐饮空间设计、视觉策划等方面都有了更加明确的需求。餐饮设计是一门科学与艺术，全国室内设计公司众多，而专注餐饮空间设计的公司相对较少，它们需要在拥有较高设计水平和设计经验的基础上，熟知餐饮业的行业特性、餐饮品牌与空间设计结合等等多个方面。下面，小编给大家盘点一下全国餐饮设计公司排名。

NO.1深圳艺鼎设计

深圳艺鼎设计是国内首屈一指的餐饮空间设计企业。秉承“造趣·造美好”的设计理念，艺鼎坚持做有灵魂的设计，为客户提供品牌策划、空间设计和软装工程一站式周全服务，追求每个作品的优质呈现。艺鼎擅长将创意思想结合客户需求，融入设计理念，用优质的作品来赢得客户共鸣。深圳艺鼎是一家资深的餐饮策划、设计公司，行业经验丰富，有成熟的设计团队和流程，团队出品质量相对比较高而且稳定。已成功为汉拿山、百胜、西贝、大渔铁板烧、拾味馆、客语近100家知名企业提供量身定制的设计方案。

　NO.2古鲁奇设计公司

北京古鲁奇公司是一所在中国注册外商设计公司。长年致力于餐饮空间设计，在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就，餐饮空间设计作品遍及中国，涵盖了各种型态的餐饮与酒吧空间。作为立足北京的外商设计公司，10年来拥有大量品牌连锁餐饮设计领域成功经验。

　NO.3杭州陈林设计事务所

成立于2004年，陈林为杭州山水组合设计有限公司总监。擅长设计高档商业餐饮和娱乐空间，是国内顶级品牌餐饮室内设计机构之一。主要作品有：长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、北京宴、南京小厨娘等。

　NO.4上海华与华咨询

上海华与华营销咨询公司是中国独特的战略营销品牌咨询公司，是战略家+创意人，擅长为企业制定战略，并用创意引爆战略。为多家餐饮品牌策划设计了品牌视觉，以“超级符号就是超级创意”为核心的华与华方法为品牌做顶层设计是行业内的学习模范。

　NO.5上海赫筑设计公司

上海赫筑空间设计事务所，创始人李毓淞先生2002年开始从事商业餐饮空间设计行业，2008年底创办了一家专业餐饮空间设计公司。实际上，上海赫筑在上海知名度不错，丰富的实战经验。不论是中餐，还是西餐、日料、快餐等各种品类，赫筑积累大量的餐饮空间设计案例与经验。

　NO.6杭州象内设计公司

这是一家新秀公司，创立于2014年，一家具备国际视野的创意设计研究机构。空间的合理性塑造,严谨的逻辑为骨架、形象呈现的核心是体验、而呈现的结果则由用户感知。设计则是如何针对体验目标合理选择这些元素、并打散重组这些信息塑造品牌形象气质的过程。代表作：红大龙虾、K鱼、江边城外等。

　NO.7苏州合众合

苏州合众合营销策划公司擅长专注连锁餐饮，一家把策划内容植入到门店设计公司，公司比较年轻，但是可以让门店具备准确营销诉求，让品牌聚焦于客户，打造了绝味鸭脖品牌，巡茶品牌，一酸一辣等行业成功案例。

　NO.8成都古兰设计

香港古兰国际装饰控股集团有限公司成立于2011 年，成都古兰装饰公司，是香港古兰国际在中国地区的首家控股子公司。以客户对空间需求的创意，通过顶级的分析技术——规划、创意、风格、材质，充分掌握空间驾驭的主动性，有自己的独特风格，有整体贯穿性较高的空间运用能力。

二、“老字号”品牌餐饮为何难走出窘境？

第一点，大多数的人不知道老字号餐饮赚钱。在激烈的市场竞争中，一些老字号产品，多年来市场始终局限在本地，甚至本地消费者也越来越少。为何会陷入如此窘境，发现有多重因素。

第二点，创新“包袱”太重。老字号企业一般都有自家的主打产品，且产品与品牌深度捆绑，相互成就。然而，诞生于农业手工业时代、物质匮乏年代的产品如何适应新的消费环境，是老字号企业的必答题。以食物类的老字号产品为例，经典产品往往高油高糖，越来越难以适应年轻人的口味。在开发新产品时，面临“正不正宗”的思想包袱，担心丢了老顾客，也赢不得年轻人，两头不落好。

第三点，市场开拓“无雄心”。一些老字号企业习惯了“慕名而来”，但不注意“开枝散叶”。记者采访的一家老字号闻名海内外，欧美政要到店品尝都赞不绝口。在店内，挂满了各国名人的到店合影。一些海外华人每逢春节等传统节日还会从海外下订单。然而，多年来，企业很少主动走出去开拓海外市场。

第四点，经营机制“欠灵活”。老字号企业一般分为上市企业、国有企业、民营企业等。多家老字号负责人直言，一些国有企业在开拓创新中偏保守，而民营企业经营中面临一些实际困难，也导致了老字号品牌难以开拓进取，无法更好吸引年轻人传承发展。

三、中华老字号应当如何生存？

1.提高用户忠诚度

根据研究结果表明，品牌激活与积极情感是正相关的，也就是说品牌激活在一定程度上是会影响积极情感的，例如老字号餐饮企业可以通过对环境的改造，对产品和服务的创新，迎合消费者的心理，令其处于一个身心愉悦的环境，体验有差异性的产品和服务，提升消费者及其家人的幸福感与满足感，提升这种积极情感对与消费者来说是非常重要的，那么对于企业来说也是大有裨益的。

老字号餐饮企业可以选择的品牌激活的方式多种多样，但殊途同归都是为了创造利润，让企业长期经营下去，而消费者作为老字号餐饮企业的终端用户，是决定企业能够存活与否的关键因素。所以针对消费者的品牌激活战略就显得尤为重要。

近年来随着生活节奏变得越来越快，人们每天面对着不同的压力，积极情感的提升也有助于压力的释放，而且人们更愿意去体验让自己感受到快乐，幸福的产品或服务。所以，如果老字号餐饮企业的品牌激活战略能够有助于提升消费者的积极情感，那么会提高消费者对该品牌的忠诚度。

2.重新确定目标消费群体

消费者是影响品牌激活的一项重要因素，因此对消费者需求变化的调查是必要的，而且要保持一定的更新频率。餐饮行业的消费者都是被动的接受餐饮企业所提供的产品和服务，但在当今社会，信息网络技术的发展日新月异，为了让企业更好的了解消费者，可以将企业与消费者的沟通从单向转变为双向，通过多种形式多种途径让消费者更多关注到老字号餐饮企业。

老字号餐饮企业可以通过微博、微信、直播等形式及时更新企业的最新动态，并关注消费者的对产品和服务的反馈，尤其要针对有负面情绪的反馈，这样有针对性的改进产品活服务。老字号餐饮企业也要尽可能帮助消费者解决各种问题，在条件允许下，提供多种附加服务，例如小礼物的派送，增加表演环节让有兴趣的消费者参与其中等。

此外，老字号餐饮企业都具有悠久的经营历史，也一直跟随时代在变化，那么目标消费者群体也会相应的有所变化，传统的消费群可能不再适应老字号餐饮企业所提供的产品和服务了。因此，老字号餐饮企业要选择正确的目标消费者群体进而才能进行有针对性的品牌宣传策略，才能成功的激活老字号餐饮企业，获得口碑与效益双赢的局面，也就不会面临被竞争对手碾压，直至被消费者遗忘。

3.怀旧与创新并行，激活并传承老字号

老字号企业的悠久历史不仅是一种文化符号，也承载着消费者的怀旧情结。老字号企业经过多年的发展，会拥有比较忠诚的消费者群体，对忠诚的消费者来说，吸引他们不断前往就餐的原因之一就是有种怀旧情结，这种怀旧情结是能引发消费者的积极情感，令其在现代社会中能够回味过去，回味那些美好的时光。

与此同时，老字号企业也要持续不断的创新，吸引新老消费者的目光，对于新的消费者来说，老字号企业的历史越悠久越具有神秘氛围，让消费者产生想去消费购买的冲动，之后再辅助以产品和服务的不断创新，并与消费者的建立情感链接，让消费者产生积极情感，才能留得住消费者，进而才有可能令消费者自主自愿的去口碑宣传老字号餐饮企业。

四、餐饮连年增长，老字号却在一步步掉队，原因何在？

根据现有研究发现，老字号企业在长期的经营过程中嵌入到社会网络中与客户、供应商、经销商等社会网络主体形成了持续的信任和互惠关系，从而获取了高质量的资源和信息，为企业长期发展提供了重要的发展基础。此外，吸收能力的强弱直接影响到老字号利用社会网络资本获得有价资源和信息，促进企业创造价值，进而有利于提高企业绩效。但个别老字号在竞争激烈的商业环境中，并没有充分有效嵌入到成熟的社会网络中，吸收外部社会网络资源和信息来提升企业经营产品的质量。

以上就是关于老字号餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。