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餐饮品牌设计老店还是新店（餐饮品牌设计老店还是新店比较好）
发布时间：2023-04-11 00:56:15
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计老店还是新店的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、百年老店的菜肴就一定比新店好吃吗？
虽然是百年老店，但菜肴并不一定就比新店的好吃。
百年老店菜肴，当然有它自己独树一帜的特色菜肴，其它的菜肴做得也很好，可能比较好吃，也会深受一部分食客的喜爱，且能经久不衰，一直传承。
百年老店之间也是有区别的。很多百年老店都是民间的称法，它指的是其经营的时间范围，是为了突出其特色以及技术，别人一说百年老店人们就会想到是肯定味道特别好才会存在这么久。这其实就是商业的一些营销手段。
百年老店做的菜不一定就比新店做的好吃，很多百年老店都不知道创新，还是原来的老配方，再加上店主变更，可能会为了利润降低成本，影响菜的口味。
有些新店刚开始营业，都会先把名声搞好，找的都是专业的厨师和大厨，都会下血本在这一方面上，为的就是吸引顾客到他们店里吃饭，这也使新店具有了能比肩百年老店的资格。
但是，新店也会有新店的特点和创新，哪怕是同一种菜肴，新店如果大胆改良，并能与时俱进，紧跟时代口味的变化发展，或许会比百年老店做得更加好吃，更能受到大家的喜爱和欢迎的。
二、去品牌火锅店打工，去新店还是老店？
据品牌火锅店打工建议还是去老店里面打工比较适合因为老店里面的员工。和厨师他们的做法都是比较好的，而且到老店以后你可以学到很多火锅的配菜以及配料。这样将来你出来可以自己干，还是比较不错的。
三、撤新店还是撤老店
新店和老店中撤新店。老店比新店更具有商业价值，老店口碑好、人流好、回头客多。在撤新店还是撤老店中选择撤新店。
四、一家新餐饮店如何与一家做了多年的老餐饮店竞争？
我有一位朋友开了一家川菜饭馆，在今年美食节，做了一个疯狂的促销，反正这个方法我不敢想象，但是促销的效果非常棒。他究竟做的什么促销活动呢？
我们想想，在餐厅里，突然发现一道美食很适合自己，不仅想要过嘴瘾，而且还希望自己能够烹调，在家就能品尝美食，可是在联系厨师后，却被告知：“对不起，我们的菜谱和配方都是保密的，暂时不公开。”这样的拒绝是合理的，但是顾客心理还是会留下遗憾。
我之所以说朋友的促销方法疯狂，是因为他尽然满足顾客这样的要求，免费为顾客提供菜谱。最后居然大获成功。
我问朋友：“你把菜谱都公布出去会不会影响你的生意啊，以后他们都不来了。”
朋友回答说：“不会的，咱们真诚待顾客，大部分顾客也会真诚待我。”
咱们想想，如果顾客根据配方和菜谱真的烹调成功了，他们还会第二次光顾的，因为他们想要获得更多的菜谱，这是一种饥饿营销。
如果顾客烹饪失败了，他们会发现一点，还是店铺里面的好吃，以后想吃还得来店铺，大部分人都是这样的。
如果是竞品冒充顾客获得了咱们的配方，消费者也不一定会买账，因为你是原创，他们是模仿，更何况，烹饪还讲究火候和技巧，竞争对手未必能超越你。咱们免费送菜谱可不是叫你把你的核心菜谱送出去。
我问朋友：“这方法是你想的？不可能吧。”
朋友说：“这方法是我在网上认识一位牛人告诉我的，他叫缑池亚，我刚听到这个方法时比你好不到哪去，也吓了一跳。”
我：“原来如此。”
朋友：“做这样的促销要记住一点：时间不要持续太长，否则容易失去促销效应。一般控制在5天以内。”
现在商家的促销玩的越来越先进了，也越来越大胆！看官们，这样的促销你们敢用吗？
以上就是关于餐饮品牌设计老店还是新店相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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