如何做连锁餐饮品牌设计(如何做连锁餐饮品牌设计图)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于如何做连锁餐饮品牌设计的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、餐饮品牌设计的核心内容包括哪些方面
通常来说,餐饮营销策划的核心内容主要包含以下几点内容:
1、营销的原因:营销一定是为了解决问题而做,而其中最核心的就是解决营业额提升的目的,还有提升知名度和提升用户体验,你要看您的餐厅处在什么需求再来设计活动,比如,您的店里生意还不错,但是桌均较低,我们可以做一个主题,引导客户提高桌均,如满返或满赠!但是注意,不要做满减,那样牺牲的是你所有利润!
2、营销的目标:根据你设计的活动和需求不同,目标肯定也不同,如我们的目标是增加营业额,其中平日增长百分比,周末增长百分比,整周增长百分比,全月增长百分比等,其次还要设立活动结束后,非活动周期比原有营业额增长百分点等!并且还要设定活动期间成本目标,人员成本目标等。
3、营销活动的设计:这里面包含了整个活动的方案,宣传品,宣传渠道,门店执行标准,门店促销或刷,每日任务等各个方面,需要做的越完整越好,考虑到各个方面,不要过于随意。
4、营销方案的落地:每一项工作都应具体到人,对每个工作有相关的负责人和检查人,一个活动如同一个项目,要建立项目负责人,项目时间表,然后按照倒推时间每日检查并调整进度表,要落地到什么程度等。
5、营销方案的执行:执行是营销能否有效的核心关键,比如宣传时,是否按照规定的去执行了,我们说今天要发传单,然后员工告诉你我发了,这个叫执行吗?不叫,应该是今天我们要在什么时间针对什么地点的什么人发放宣传单,发放时应配以什么话术什么介绍,开始时间到结束时间分别是什么,每个人的发放量应该在多少,检查人员的路线应该是什么等等,把每个执行计划落地细化,这样大家才知道自己到底做什么,否则你问的时候,人家一句话说你也没要求啊,你就没话说了!
6、营销方案的监督:方案的监督有从计划的监督到执行的监督到结果的监督,不能我们做了活动,直到活动结束了,再去看我们做没做,从活动设计时就要建立监督机制,对方案的监督,进度的监督,执行的监督等等,并且将监督结果做标准上报,让上层能够及时的发现问题解决问题,有要求没监督,要求也是白要求!
7、营销方案的调整:方案的调整包含活动中与活动后,活动中,结合实际的效果,随时对活动进行调控,包括各店备货,物料,方案是否合理,宣传内容,宣传侧重,宣传渠道等,都需要在实际跟着活动进行调整优化,否则很容易出现问题!
二、餐饮品牌IP如何打造?
餐饮品牌IP如何打造?品牌IP是一个餐饮品牌被消费者认可的一个象征。许多餐饮人穷极一生都想打造出一个餐饮IP出来,那么餐饮IP打造到底难不难呢?还是那句老话,难者不会,会者不难。只要方法对了,餐饮IP打造并不是难事。具体方法有哪些呢?
一、确定IP形象
成为一个IP往往需要一个具象的形象,这个形象可以是创始人,也可以是品牌LOGO,还可以是吉祥物。在打造IP之前,要想好以哪种形象为打造重点,比如麦当劳选用的是品牌LOGO,肯德基则是老爷爷形象,确定了形象之后后面的工作才好开展。
我们也遇到过三天两头更换IP形象的餐饮企业,一旦更换IP,之前的工作都付之东流,所以在推广之前一定要慎之又慎。自己拿不准用哪个IP,这里给大家讲几个方法选择IP的方法,比如可以找粉丝来海选,选出粉丝认为更加符合门店的形象。另外是小范围测试,看受众的反应,找出效果最好的去投放。
二、设计IP形象
如果门店把创始人作为IP来打造,则需要进行IP设计了,如果定位是品牌logo或虚拟的吉祥物,极有可能会有升级迭代的需求。因为大多餐饮门店第一版的设计并不是最理想的,真正理想的IP是经过消费者洗礼后产生的。
也就是根据消费者的认知、品牌经营的调性进行IP形象的重塑,在保留原有的主视觉基础上,进行微调,更接近消费者心中的形象。比如胖哥俩的logo就进行了多个版本的迭代。
三、推广IP形象
IP出来后,不推广的话就如同束之高阁,是没有用的。推广IP才是打造IP的重中之重,很多餐饮门店第一、二步问题不大, 卡就卡在了这一步。在推广IP之前,我们要明白一个道理,IP的打造不能速成,没有哪个品牌是两天时间就能做起来的。
明白这个道理之后,就有的放矢了。要制定出IP推广的年度计划,以奢侈品加拿大鹅为例,现在火遍北上广,要知道他们在火之前可是找不少明星种草过的。做餐饮门店的IP推广,也可以走种草的路线,多找美食KOL来打卡,让网上到处都是门店的形象,久而久之,IP自然就有了。
四、做营销事件
餐饮IP也有加速成长的可能,即通过事件营销来快速的出圈。老乡鸡因为一个200元的发布会而破圈,其他餐饮品牌也可以借鉴。但是事件营销的操作难度比较高,能不能做一个破圈的营销事件,能力和运气都很重要。
我们服务的一个餐饮客户最近遇到了被餐饮同行黑的事件,通过我们巧妙的公关,不仅没有造成损失,还让品牌的曝光量增加了一波,这种事不遇到最好,一旦遇到了,就必须要有强有力的运营能力来解决,不然就危险了。
餐饮IP打造的方法大概是以上四个步骤,每一步想走好都不容易,正因为有难度,成功打造出一个IP才显得弥足珍贵。只要用心,还是能做到的。
三、
四、餐饮品牌设计包括什么?
餐厅品牌设计包括的内容=品名+品记+品类+品质+品位+品德+品行。
餐厅品牌设计品名:即品牌名称,是指品牌中可以用语言称呼的部分。如可口可乐、娃哈哈。
餐厅品牌设计品记:即品牌标记,是指品牌中可以被识别,但不能用语言简洁而准确地称呼的部分。如符号、标志、图案、和颜色等。
餐厅品牌设计品类:是指品牌所涵盖的产品类别,即该品牌具有哪些类别的产品。海尔是家电,乐百氏是饮料,摩托罗拉是通信,这就是品牌所具有的产品品类概念。
餐厅品牌设计品质:指反映品牌所涵盖的产品的耐用性、可靠性、精确性等价值属性的一个综合尺度。品质是反映品牌形象的一个公认的重要元素。
餐厅品牌设计品味:是指品牌所涵盖的产品的科技含量、文化底蕴、审美情趣以及品牌传播所形成的品牌形象与品牌个性。如万宝路、剑牌、三种香烟,同是品质比较好的香烟,但品味各不同。万宝路是西部牛仔的豪放,是典型英国绅士的悠闲,剑牌则是中产男欢女爱的愉悦。
餐厅品牌设计品德:是指品牌宣传中所倡导的餐厅文化、价值观念与经营理念。如TCL所倡导的经营理念是“为顾客创造价值、为员工创造机会、为社会创造效益”。
餐厅品牌设计品行:是指餐厅的管理行为、广告宣传行为、公共关系行为、销售行为、服务行为等餐厅组织行为和员工个人行为在社会上的表现给公众留下的印象,给品牌留下的积累。
以上就是关于如何做连锁餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你,如有更多相关问题,您也可以联系我们的客服进行咨询,客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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