餐饮品牌设计禁忌词（餐饮类品牌设计）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计禁忌词的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、餐饮店装修设计要注意什么方面

• 2、餐饮业的服务员十大忌讳

• 3、餐饮礼仪中的禁忌有哪些

• 4、餐厅设计要点 餐厅设计注意事项有有哪些

一、餐饮店装修设计要注意什么方面

餐饮店装修设计要注意什么方面:

1.装修中搭配环境，设计上搭配客群。

走进城市中的餐饮店，只要你细心就会发现，很多餐饮店的风格都在搭配着周围的环境。例如星巴克的每一家店都注重于本地化的设计，麦当劳也非常注重将整体的风格融入于周围的环境。要学会做一只隐藏自己的变色龙。

2.利用天然材料强化感官。

王凤波机构的设计师觉得，人们生活中的虚拟元素越多，人对现实的渴望就越加强烈。选用天然材料强化人的视觉感官。这些天然材料如今已越来越多的被人们运用到商业环境中，例如餐馆中的树桩凳子，树皮做得墙纸等等。给人一种身临其境的感觉。红砖、瓦片、竹子、沙子都可以用来作为装饰。

3.不盲目追随潮流，古典就是经典。

复古的物品总是可以勾起人的一些记忆，因此一些可以勾起人情感的复古式设计，就是好设计。餐馆不一定要追随潮流，带有古典韵味的和勾起人回忆的东西才是值得保留的。

4.空间设计与社交性增强

空间设计要利用上每一个可以应用的角落，试着组合与节约空间。要确保每个人都能在空间中享受美食。除了餐位的布局合理外就是如何设计整个店面的布局，增强空间的社交优势。王凤波设计机构认为餐厅做一些活动会有效的促进顾客之间互动性，以这种方式消除顾客之间的隔阂。

5.餐桌的利用

餐桌要做到“灵活”，这样可以摆脱传统固定餐桌的人数限制，让更多的人来到餐馆。还可以在餐桌上摆设一些花瓶，这样当餐具摆在餐桌上时会给顾客一种清新感。

6.充分利用人性化设计

将调料品，餐巾纸或是餐具等摆在餐桌上就会让顾客很方便。放置不多的调料品既利于方便又防止时间过长导致不新鲜。餐馆也可以为顾客提供插座口，这样利于招揽顾客。

二、餐饮业的服务员十大忌讳

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“服务”作为餐厅的软实力，一直以来是顾客衡量餐厅好坏的标准，很多老板都说，我拍胸脯保证，我培养出来的员工，个个都是最优质服务的提供者。

但事实上，去他们餐厅看一看就知道，他的员工并不像他描述的那样。自纠自查，有些餐饮服务禁忌，你触犯了吗？

一忌 旁听

记住这是餐厅服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话。

最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

二忌 盯瞅

在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。

三忌 窃笑

客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。

四忌 口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗？”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。

另外，服务员在向客人介绍餐位时，“单间儿”;一词也是忌讳的词语，因为“单间儿”在医院指危重病人的房间，在监狱为关押要犯、重犯的房间，所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。

五忌 厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。

如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。”

餐饮服务一直都是餐厅经营过程中十分重要的细节，把握好了细节，软实力上去了，餐厅的口碑自然上去了，人流也会越来越多。因为重要所以困难，做好餐厅服务，远不像很多老板想的那么简单。

三、餐饮礼仪中的禁忌有哪些

一、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。

例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

二、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。

比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。

对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

五、打嗝

在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。

六、打喷嚏

若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。

七、补妆

国人女性同胞有不少均不知此项礼仪，补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。公开场合补妆就好比是在梳头发，穿衣服等一般是不妥的。

八、吸烟

几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区，为了避免其它人吸二手烟，瘾君子最好尽力克制烟瘾，如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完，在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾，如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。

九、剔牙

剔牙也要注意，相当恶心，真的要吐也请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可，千万不要口中咬着一根牙签与人交谈，状似流氓无赖状，非常难看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨着牙签到处走动，那更是离谱的举止了。

十、刀叉掉落

进餐时若刀叉不小心掉落地面，此时只需要告之服务人员换一干净的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。

四、餐厅设计要点 餐厅设计注意事项有有哪些

餐饮空间设计能够让餐厅拥有别具一格的店面形象，因而能够在这个看脸的社会中受到消费者的高度喜爱，并因此带来颇为可观的食客。那么除了要找到专业的餐饮装修设计公司来进行之外，在设计的过程之中我们还应该充分考虑哪几个方面的因素呢？

轻松易筑丨餐具效果

如果大家想让自己的餐厅设计能够不流于俗套，那么在进行商业餐厅设计的时候就要先从能够提供的菜品和风味等方面来进行考虑，应该让餐厅的设计和食物的特点有机结合起来，这样才能让消费者对餐厅的特点有着更为深刻的了解。

轻松易筑丨餐桌效果

虽然过于繁复的商业餐厅设计会让餐厅看上去更有特色，但是并不于后期的良好维护同时也会增加店主的负担，因此在进行餐饮空间设计的时候还应该充分考虑成本问题，尽量通过简洁的设计方式将餐厅的特点更好的突出。

轻松易筑丨餐桌布局效果

与此同时，大家在进行餐饮空间设计的时候还要充分考虑消费者的各种实际需求以及方便性，所以设计餐饮空间之时应该充分利用与之相配套和关联的设施，例如将餐台的装饰、餐具的样式设计成和餐厅的特色相符合，这样不仅能够让消费者使用起来方便，而且也能够加深消费者对餐厅的良好印象。

最后，在餐饮空间设计的时候还要充分考虑整个空间的协调性和功能性，因此应该合理规划好大厅、包间以及公用设施的空间，并利用同色系的不同色调使其在具有统一性的基础上又具有一定的差异性。

由此可见，做好一个商业餐厅设计并非一件容易的事情，不仅要考虑到餐厅的特点和实用性，同时还要兼顾考虑消费者的便利和用餐体验，所以要想获得相当佳的效果大家就要好好选择设计公司，尽量选择有实力的商业餐厅设计公司来为自己的餐厅进行专业的设计以确保能够有更多的竞争优势。

以上就是关于餐饮品牌设计禁忌词相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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