东北餐饮品牌设计(东北餐饮品牌设计图)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于东北餐饮品牌设计的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、谁能详细的介绍一下“大食代”具体的企业情况(新加坡的餐饮企业)
大食代 : 了解了中国在生活方式的改变以及对美好事物的需求,新加坡投资商在 1997 在上海创建了“大食代”这个美食广场品牌。作为美食广场的专业管理公司,“大食代”迅速向全国扩展,在京沪、东北、华南开设了十多家分店。目前,管理层在中国负责管理的总营业面积约 25,000 多平方米,美食专柜超过 240 家,现场工作人员约 3,000 人。
“大食代”是国内首家经营管理主题美食广场的公司之一,将多种国际风味与本地特色菜式汇聚一堂,并有效结合中外餐饮人才,将美食广场的管理做到既国际化又本土化,赢得了国内外发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的青睐与赞赏。
除了美食广场的管理,“大食代”也专职经营果汁吧、甜品屋、铁板火锅和员工餐厅等项目。
到 04 年,“大食代”已拥有 12,000 多种美食、月近 100 万人次的顾客量和 11 家大型美食广场,成为国内“美食多、顾客多和分店多”的餐饮机构。在日常管理中,则以“好环境、好服务、好放心、好悠闲、好便捷”成为用餐者的第一选择。
成长历程: 1997年,第一家“大食代”在上海南京西路梅龙镇广场开业,此后相继开了淮海路香港广场店、徐家汇美罗店、古北家乐福店、金桥家乐福店、乐购光新店
、科技馆店、中山公园店和来福士广场店。2000年,“大食代”成功落户北京王府井“东方广场”,成为京城的又一美食亮点。2004年,“大食代”入驻大连万达商业广场,同年在天津开业。至2004年7月,“大食代”已在全国拥有11家美食广场,并仍在进一步扩展中。
善结盟友: “大食代”和旗下的美食专柜通过“利益共享,风险同担”的无租金合作模式,共同争创业绩,实现双赢。在没有租金的压力下,专柜就可以集中精神将食物的品质做好
,而现场的管理,就交给“大食代”的专业管理团队了。
在管理方面,除了注入新马泰等地区的餐饮经验外,也力邀中国当地的餐饮管理高手加盟。在卖场方面,由店长带领的副店长、高级管理员、管理员、收银主管、售卡员和保洁员等工作人员,确保了卖场日常的有效有序营运;支持现场营运的,则有招商部、人事部、财务部、工程部、广告部等行政部门。
在现金管理方面,“大食代”是第一家采用IC卡无现金操作的餐饮机构。此超前的举动,使现金管理更加妥善,数据库更加精确;从卫生和便捷的方向考虑,也是有许多的好处。
在由于管理上趋向了“利益共享、风险同担”的合作方式,“大食代”的美食专柜名单里,吸引了知名的“吉野家”、“和牛铁板烧”、“香港仔点心”、“美又美”等餐饮品牌加盟。
选址策略:“大食代”的选址策略,和业主对美食广场的要求有不可分割的关系。“大食代”在美食广场的专业管理、前瞻远见、中国经验和力求创新,一直都是业主们希望合作的强项。
无论是万千人气聚集的热点商圈,或者是偏远地区,只有和业主们的通力合作下,才能创建一个顾客们喜爱的美食广场。
美食当红:
“大食代”坚持提供“物超所值”的美食的经营宗旨,因此,选择性地邀请国内外餐饮界的佼佼者加盟,积极引进中外消费者喜爱的美食品种,至今经营品种已逾12,000多款,且还在不断推陈出新。“大食代”管理层也定时地对食物的质量等各方面提出建议辅导,确保食物处于优质地位。
厂商阵容:“大食代”的美食专柜,一直都吸引许多国内外有实力的餐饮业者的兴趣。公司也同时邀请有潜力的新场商,在管理层的辅导下,加入“大食代”的阵容。多年来,也有一批合作愉快的餐饮公司,会随着“大食代”在各地的扩展速度和范围,一直如影相随。另外,公司也有不少直营的
美食专柜,多年来是“大食代”实力和质量的保证。
视觉设计:一直以来,所有“大食代”的空间设计,都由管理层经过缜密地构思,并由国外著名设计师所操刀设计。“大食代”的空间设计,兼顾了国际流行趋势和国内顾客的喜爱,因地制宜,规划周密;除了座位多、宽、舒服外,周围的环境顺眼明亮、现代简约、时尚感强。同时,“大食代”不重复设计,每一场的概念设计,都是根据所在商场的风格和顾客的层次类别来决定的。
在“大食代”的美食专柜里,现场操作干净利索,一览无遗;顾客在放心享受美食之余,更可观赏厨师们精湛的手艺。专柜的美食陈列由专人负责,不仅成为顾客赏心悦目的一道风景,也增进了顾客的食欲和购买欲,促进销售
。专柜厨具都根据美食的特色排列,非常便于现场操作。
品牌宣传:
“大食代”一向注重品牌形象的建设,并以强势媒体做支持,在宣传上给予合作伙伴充分的支持,并在消费者心目留下较高的美誉度。此外,“大食代”也定期在卖场里开展大型的宣传和促销活动,除了达到回馈顾客的目的外,也大量引进了人流并明显地提高了营业额,因此受到业主、专柜和顾客的认同。
“大食代”在2003年获得了“上海10大场所之最时尚美食广场”,“上海著名38家品牌企业”等称号。
管理得当:“大食代”和旗下的美食专柜通过“利益共享,风险同担”的无租金合作模式,共同争创业绩,实现双赢。
在管理方面,除了注入新马泰等地区的餐饮经验外,也力邀中国当地的餐饮管理高手加盟。在卖场方面,由店长带领的副店长、高级管理员、管理员、收银主管、售卡员和保洁员等工作人员,确保了卖场日常的有效有序营运;支持现场营运的,则有招商部、人事部、财务部、工程部、广告部等行政部门。
在现金管理方面,“大食代”是第一家采用IC卡无现金操作的餐饮机构。此超前的举动,使现金管理更加妥善,数据库更加精确;从卫生和便捷的方向考虑,也是有许多的好处。
管理层介绍: 郭明忠(董事主席)
郭明忠先生在亚洲拥有20多年的餐饮行业经验,并在中国大陆、台湾、新加坡设立了餐饮连锁。郭先生创建了新加坡最大的美食广场连锁——“Food Junction”并于2001年度在新加坡成功上市。郭先生在新加坡创办的“Bread Talk”面包店与其美食广场同样成功,并在2003年度在新加坡成功上市。创立和经营“Food Junction ”的经验,使95年在上海创建的“大食代”在国内市场大获成功。郭先生拥有美国 Wincosin大学荣誉博士学位。
陈保安(董事长)
来自新加坡的陈保安先生在中国拥有10多年的餐饮和零售的从业经验,自1995年开始
,先后在上海、青岛和兰州成立了多家公司。多年来,陈先生作为外商投资机构,一直与各地政府机关保持良好的合作关系。1995年,“大食代”在上海创建,陈先生作为创办先锋之一,之后一直负责和监督“大食代”在中国的营运管理和业务拓展。
Jenson Ong(执行董事)
Jenson Ong在新加坡拥有超过12年的餐饮从业经验。曾任新加坡著名连锁美食广场“Food Junction”的集团总经理,全面负责”Food Junction”在新加坡和马来西亚的运营、发展和设计;并监督负责集团属下超过60个餐饮专柜。2004年Jenson Ong加入“大食代”,负责“大食代”在中国北方的管理和发展。
展望未来: 经过多年努力经营,结合了国内外的成功管理经验,“大食代”这个餐饮品牌已经站稳了根基,计划在中国以直营、连锁和加盟的形式,开拓更广阔的市场,以专业和务实管理为基础,以勇于创新,共享成果的企业文化为背景,在稳定中求发展,相信在不久的将来,“大食代”的管理将更专业、更完善、更人性化,并赢得中国连锁餐饮品牌的强势地位。
对于愿意和公司共同成长的员工,“大食代”对他们会积极地培养和培训,以期在中国和海外继续扩张发展。
这是我一点一点复制的,不知道是不是你要的,尽力了
二、美食有多少种?(请大神列举20种)?
我来分享20种好吃的
1蛋酥蘑菇2水晶紫薯卷3地三鲜4肉末茄子5可乐鸡翅6烤冷面7红烧排骨8脆皮鱼9大拌凉菜10柠檬鸡爪11猪皮冻12炸龙虾13子兰鱿鱼14烤板鸭15虎皮辣子16水晶菜团子17五花肉锅18干锅土豆片19酸菜鸡20梅菜扣肉[祈祷][祈祷][祈祷]
您好,我是鄂乡孟姨,
荆州 美食 有,
1春卷
2千张扣肉
3沙市早堂面
4江陵八宝饭
5洪湖鸡蛋糕
6荆州鱼糕
7公安锅盔
8公安牛肉
9荆州一品大包
10松滋荞麦豆皮
11监利米团子
12松滋杜婆鸡
13潜江油焖小龙虾
14元豆泡糯米
15糯米包油条
16手工米粉
17皮条鳝鱼
18江陵酱油面
19石首米饺
20沔阳三蒸(粉蒸肉,蒸珍珠丸子,蒸白丸)等。
1,北京烤鸭,北京炸酱面,2,东北乱炖,酸菜排骨炖粉条,小鸡炖蘑菇,冷面,3,山西刀削面,4,新疆大盘鸡,5,兰州拉面,6,陕西肉夹馍,羊肉泡馍,7,河南烩面,道口烧鸡,河南卤面,河南胡辣汤,8,四川担担面,麻婆豆腐,夫妻肺片,9,内蒙古牛肉干,10,湖北热干面,武昌鱼,11,杭州片儿川,12,南京鸭血粉丝汤,盐水鸭,13,广东粉肠,虾饺,14,广西螺丝粉,15,湖南腊肉,米粉,长沙臭豆腐,16,河北的驴肉火烧,17,山东的杂粮煎饼,18,天津的煎饼果子,狗不理包子,大麻花,19,重庆火锅,重庆小面,20,上海狮子头,生煎,21,浙江金华火腿,22,安徽的黄山臭桂鱼,23,福建的佛跳墙,24,江西的包米果,25,海南的白切鸡,26,云南的过桥米线,27,贵州的豆花粉,28,青海的酸奶,29,台湾的蚵仔煎,30,西藏的酥油茶,31,宁夏的手抓羊肉,32,香港奶茶,33,澳门葡式蛋挞。
我们国家 美食 很多,如果要吃遍中国也不是很难,下面我列举各地方代表性 美食 ,
1,北京烤鸭,北京炸酱面,2,东北乱炖,酸菜排骨炖粉条,小鸡炖蘑菇,冷面,3,山西刀削面,4,新疆大盘鸡,5,兰州拉面,6,陕西肉夹馍,羊肉泡馍,7,河南烩面,道口烧鸡,河南卤面,河南胡辣汤,8,四川担担面,麻婆豆腐,夫妻肺片,9,内蒙古牛肉干,10,湖北热干面,武昌鱼,11,杭州片儿川,12,南京鸭血粉丝汤,盐水鸭,13,广东粉肠,虾饺,14,广西螺丝粉,15,湖南腊肉,米粉,长沙臭豆腐,16,河北的驴肉火烧,17,山东的杂粮煎饼,18,天津的煎饼果子,狗不理包子,大麻花,19,重庆火锅,重庆小面,20,上海狮子头,生煎,21,浙江金华火腿,22,安徽的黄山臭桂鱼,23,福建的佛跳墙,24,江西的包米果,25,海南的白切鸡,26,云南的过桥米线,27,贵州的豆花粉,28,青海的酸奶,29,台湾的蚵仔煎,30,西藏的酥油茶,31,宁夏的手抓羊肉,32,香港奶茶,33,澳门葡式蛋挞。
中华 美食 ——八大菜系、豫菜
美食 有多少种?全世界 美食 很多,仅中华 美食 就足以成为一门学问(蓝翔,新东方的同学请先坐下)。大神不敢当,但我们从中华 美食 里找出二十种简直太容易了。
说中华 美食 ,可以观看《舌尖》系列。我们以文字叙述,从八大菜系,外加豫菜来简单说一下:
鲁菜
素有八大菜系之首的美誉。鲁菜雍容华贵、中正大气、平和 养生 (咸鲜为主火候精湛 精于制汤善烹海味 注重礼仪)。正如山东人一样,大气、讲究礼仪,同时兼具口味。鲁菜的功夫体现在哪?——火候和刀功。代表菜:
葱烧海参
九转大肠
川菜
调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味。川菜给人的普遍印象——麻和辣。因其重口味的特点,受众比较广泛,尤其年轻人居多。因为人都想追求点“刺激”的味道,从这点来说,川菜最合适不过。代表菜:
辣子鸡
麻婆豆腐
粤菜
选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。我有一姐夫,广东人,做菜非常讲究,有一次他把西兰花就只是焯水煮熟,然后配了一碟一品鲜就上桌了。好看是好看,吃起来也不难吃。但这种做法,在北方确实少见。虽然简单,但保持原汁原味的同时,摆盘也非常不错。从中或许可对粤菜,窥见一斑吧。代表菜:
白切鸡
广式烧鹅
腊味煲仔饭
苏菜
用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。江南素来出才子佳人,做菜也一样,讲究的很,细腻而精致。代表菜:
松鼠鳜鱼
大煮干丝
闽菜
尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。让佛祖都忍不住的“佛跳墙”应为其特色代表。代表菜:
佛跳墙
荔枝肉
徽菜
擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。起的名字也很有特点,这个还需各位食客细细品味。代表菜:
无为板鸭
火腿炖甲鱼
湘菜
口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;香辣、香鲜、软嫩。湘菜调味尤重酸辣。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。代表菜:
剁椒鱼头
金鱼戏莲
浙菜
小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富,尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。代表菜:
西湖醋鱼
荷叶粉蒸肉
鲁川粤苏,闽徽湘浙共八大菜系。为何单列豫菜除外?豫菜作为一个重要的菜系近来,尤其是建国后,没落严重。
豫菜以开封菜为代表,在北宋时达到极盛、形成规模,而八大菜系的形成是明清时期开始的,可以说豫菜是各大菜系之母,对各大菜系的形成有着极大的影响。豫菜在北宋的开封渐渐形成,之后河南菜(豫菜)并成为宫廷风味,但随着宋朝的人口几次大迁移,豫菜也流传到全国各个地方,并在当地的环境下被赋予新的生命,产生了其他种类的菜品。
在近代,北洋政府及民国时期,北京的有名饭庄“厚德福”可谓一时无两,在梁实秋的《雅舍谈吃》里可探问一二。在建国后,周总理也曾提出将豫菜作为国宴,可见豫菜的口味和档次都是上乘。代表菜:
鲤鱼焙面
葱扒羊肉
三不沾
一共二十种 美食 ,道道菜都有讲究还兼具美味。是中华 美食 文化,也是中华文化的重要组成部分。
身为中国人,不仅让人心中自豪。博大精深的中华饮食文化,也不会亏待了您的胃,不是吗 ?
美食 太多了,说也说不完啊。我比较偏爱吃辣,所以推荐有辣的 美食 会多一点。
1.麻辣小龙虾
2.麻辣烫
3.辣子鸡
4.麻婆豆腐
5.剁椒鱼头
6.酸菜鱼
7.兰州拉面
8.新疆大盘鸡
9.胡辣羊蹄
10.手抓饭
11.新疆羊肉串
12.臭豆腐,这个爱的人爱死,不2喜欢的人打死也不吃。
13.梅菜扣肉
14.口水鸡
15.老北京卤煮
16.云南汽锅鸡
17.云南过桥米线
18.锅包肉
19.芝士焗龙虾
20.广式盆菜
陕西 美食 ,欢迎大家来陕西,我请客哦!
美食 是可以给人带来幸福快乐的!
美食 可以分以下几种:
1.水果类:西瓜,苹果,橙子,草莓,香蕉,水蜜桃,芒果,猕猴桃等水果拼盘、沙拉。
2.奶制品:酸奶(原味,水果味),奶昔、布丁,乳酪,芝士。
3.糕点:巧克力蛋糕,芝士蛋糕,水果蛋糕,黑森林蛋糕,脏脏包,糯米滋,红豆糕,面包,饼干,泡芙等。
3.面食:包子馒头,米糕,烧麦,汤饺,煎饺,虾饺,煎饼果子,牛肉面,刀削面,羊肉泡馍,肉夹馍,凉皮,热干面,炸酱面,过桥米线,酸辣粉,重庆小面,意大利面,牛肉河粉,螺狮粉,兰州拉面,海鲜披萨!
4.炒菜:水煮牛肉,香辣猪蹄,红烧鱼块,黑椒牛柳,粉蒸肉,梅菜扣肉,芹菜虾仁,千叶豆腐,腐竹炒肉,蚂蚁上树,泡椒鸡杂,农家小炒肉,红烧狮子头,小鸡炖蘑菇,酸菜鱼,辣子鸡,红烧肉,麻婆豆腐,清炒小白菜,地三鲜!
5.炒饭:酸菜炒粉,羊肉炒饭,鸡蛋蔬菜炒饭,海鲜炒饭,菠萝炒饭,腊肉炒饭,香菇鸡肉炒饭,猪油炒饭,鸡杂炒饭,泡菜炒饭,牛肉炒饭,西兰花炒饭,卤肉炒饭,猪蹄炒饭,鸡汤泡饭,蔬菜汤泡饭,泡菜泡饭,海带汤泡饭,鸡蛋汤泡饭!
6.汤:海带莲藕汤,排骨玉米汤,乌鸡汤,清炖鸡汤,胡萝卜羊肉汤,白萝卜鱼汤,猪蹄海带汤,筒子骨汤,老鸭玉米汤,银耳雪梨汤,花胶猪蹄汤,猪肺汤,蘑菇青菜汤,海鲜汤,水果汤!
7.雪糕:巧克力雪糕,草莓雪糕,巧克力冰淇淋,红豆冰淇淋,小布丁雪糕!
8.茶饮:碧螺春茶,普洱茶,红茶,绿茶,珍珠奶茶,红枣燕麦奶茶,牛奶,柠檬柚子茶!
9.炒面:牛肉炒河粉,瘦肉炒米粉,牛肉炒面,海鲜炒面,打卤面,瘦肉炒粉丝,炒凉皮!
10.坚果:开心果,五香瓜子,花生,南瓜子,酒鬼花生!
11.糖果:酥糖,软糖,水果糖,大白兔奶糖,椰子糖,巧克力糖果!
12.零食:薯片,虾片,饼干,辣条,糖糕!
13.果干:杏仁干,苹果干,梅子干,李子干,香蕉干,芒果干,葡萄干,桃子干,乌梅干,枣干,草莓干!
希望以上能帮助你们![呲牙]
哈喽大家好!我是不开花的肉肉
下面是我j举例的 美食 大家可以随意看看[害羞]
美食 千千万万,作为一位 美食 爱好者,给大家分享下咱湖南 美食 啦!
NO1 茶颜悦色
茶颜悦色作为长沙必打卡的 美食 ,地标性的 美食 ,有句话叫来长沙没喝过茶颜悦色就等于没来过,来长沙玩过的 美食 博主无一不推荐茶颜悦色的,嘻嘻嘻嘻嘻嘻。独创的中国传统风格, 是大陆首创以中国风为主题的奶茶品牌,茶颜悦色的老板说计划要将茶颜悦色开到每20米一家,OMG,这是多么可怕!由于最近病情原因,茶颜悦色都暂时取消试饮,替换成板蓝根,在前台的小药箱里准备着暖宝宝、维c片,真的很有 社会 责任感,活该这么火。
玩玩对于她家的每一件单品都很喜欢,其中幽兰拿铁——16元是我的最爱,奶油上面撒了一些坚果碎,一点也不腻。
NO2 文和友的大香肠——13元
文和友老长沙在去年拿到了德国红点设计大奖,文和友的室内设计巧妙再现了一个古老城市的旧貌。每一个细节,包括破旧的电缆、损坏的空调,都被生动地重塑过。区别于其他风格相近、为人熟知的购物中心,游客可以在文和友体会到一种更为真实的、愉悦的气氛,并与过去的时光产生 情感 上的联结。走进文和友,褪色红砖墙、霓虹灯牌、旧木料四方桌等布置将人一下带回80年代的老长沙城,黑白电视机播着老纪录片,收音机放着从前的新闻,市井烟火氤氲,就像一座老长沙文化的博物馆。陈文和说从事餐饮行业不仅仅是做一门生意,更要通过食物去传递一种知觉、讲述一段故事、还原一段记忆。
NO3 黑色经典臭豆腐——10元
黑色经典的臭豆腐相对于罗记我个人认为好吃点哦。外酥里嫩的,然后里面的酱汁超多,现在一回想起来就要流口水了,一定要趁热吃,刚炸出来热乎的最好吃
NO4 文和友的小龙虾
很多人就是冲着那个老长沙复古装修去的,复古真实的老城市装修风格, 游戏 厅、录像厅、按摩店真的是瞬间回到童年,太有feel了!怀旧的朋友一定要来看看。
NO5 米粉——5元
来长沙一定要唆一碗地地道道的长沙米粉,“唆”是吃粉的声音,湖南人早晨的习惯动作,引擎了充实的一天,我只能说,这感觉像极了爱情~
很多长沙人回家过年第一件事不回家,而是直奔家对面的米粉店。街上的米粉店比电话亭还多,可以随时随地吃到一碗廉价而果腹滋味充裕的食物。基本上是5块钱一碗,还有很多配菜随便加。(我已经不行了,明天早上必须来碗肉丝粉)
NO6 猪血丸子
又称血粑豆腐,鹅蛋形,外面黑糊糊的,切开里面呈红色,腊香扑鼻、风味独特,是湖南传统家常菜。每年的十一、十二月份,家家户户都制作猪血丸子,以供春节接待客人桌上之下酒好菜。
NO7 小炒黄牛肉
大厨们为此专门研制了三十秒出锅的高超工艺,最大限度地保留了牛肉鲜嫩的口感,吃起来更嫩、更有嚼劲;
炊烟时代还特意为这道菜定制了一款铜牛,牛背上方有个大洞,将菜盘子放在铜牛背上,在洞中放入烛火加热,就能使菜品温度一直保持在出锅时的状态。
炊烟小炒黄牛肉一上来,鲜亮的色泽,热辣的香气便瞬间让我们感受到了湘菜的魅力,食欲大开。将吸满汤汁的牛肉夹起一块放入口中,满满的肉香让人感叹食材用心的同时,更想多来几碗米饭。
NO8 香辣鲈鱼
香辣鲈鱼同样也是炊烟时代的经典特色菜,鲜香入味的汤汁里摆了一整条鲈鱼,每一口鱼肉都透着一个“嫩”字。
NO9 香芋排骨
大小适中的排骨连同软糯的香芋一同蒸制,味道非常得香甜。
NO10 焖锅水晶虾
这道焖锅水晶虾是玩玩的最爱,剥了壳的基围虾,在热力的作用下发出滋滋的声响,焖锅的做法也保证了虾子的营养不流失。
NO11 香而不腻烤猪手
一道香而不腻烤猪手,菜如其名。卤制过的猪手在严格控制温度的情况下,放入烤箱,出来后肉香四溢,一上桌便被一扫而光。
三、费大厨辣椒炒肉上菜服务员说啥?
她的原话是这样说的:你知道我们湖南最有代表性的菜是啥吗?辣椒炒肉。你第一次来湖南,一定要去尝尝。
费大厨灯箱广告
后来,我们就到了衡阳步步高商场4楼的费大厨辣椒炒肉。人气很旺。
费大厨是一家湘菜馆,原来叫同新餐厅,2017年改名费大厨,把辣椒炒肉确立为招牌菜。广告语:传承两代人的拿手菜。
不得不说,费大厨的一系列动作,干得很漂亮。
首先,名字改得好。之前的同新不独特,也没有任何意义。费大厨这个名字马上让品牌有了故事,变得鲜活起来。品牌公关也有了立足点。
辣椒炒肉使用的小火炉
其次,把招牌菜做出价值感。辣椒炒肉的第一感觉是没有价值感,费大厨做了如下两方面的工作:
第一,没有价值感,如果出了湖南,在其他地方,不具备开创顾客的能力,所以选择长沙为源点市场非常重要。
辣椒炒肉的介绍
第二,即使在长沙,也必须增加菜品价值感,费大厨做了两方面的工作。产品食材上,使用土花猪,现摘辣椒以及品牌酱油;产品呈现上,在装盘下加上小火炉,增加仪式感和价值感。
第三,门店电视上一直循环播放厨师在湖南娱乐频道节目中,给众多名人制作辣椒炒肉的片段,增加信任度。
开放式饮料自取冷柜
再次,简化产品数量,把每一道菜做精。费大厨一共37道产品,饮料6款,分别是农夫山泉、可口可乐/雪碧、加多宝、野生蓝莓汁、劲酒和郎酒,都是瓶装品牌饮料,摆放在开放式冷柜里,自取结账。这样的设计不但减少了运营难度,同时也提升了上菜速度。在商业中心,人流量大的情况下,节省顾客排队时间,提升翻台率。
第四,性价比。一般商场餐饮品牌客人均都在60以上,费大厨的人均在40-50间。这个价格段里品牌少,即使有也没有费大厨这样的品牌感。在低价里做出了价值感。
菜单封面
第五,选择的绿色在餐饮里极具差异化。
第六,DM单形式的菜单设计值得称赞,把菜单做成了广告,可以根据宣传需求不定期更换。这期我们看到的就是封面上的两店齐开。
小电饭煲煲的米饭
最后,不得不称赞一下费大厨的米饭。大家都知道,南方的米很难吃,所以南方的很多饭店,米饭真是让人难以下噎。一桌菜感觉都还不错,结果一碗米饭毁了前面所有的好感。费大厨都用东北大米,每桌煨一小电饭煲,温润绵软。
费大厨以前的动作都值得我们学习。如果在细节上做得更精致就更好了。
四、西安最著名的酒店是?
西安豪华美居人民大厦
西安豪华美居人民大厦西安豪华美居人民大厦是美居品牌中的5星级酒店(由法国雅高集团管理),坐落于历史古都的黄金地段,宁静的庭院景致,拥有202间客房,已于2004年12月开业。西安豪华美居人民大厦位于历史文化古都西安市商业中心,比邻省政府所在地,距钟楼仅1公里。
地址:西安新城区东新街319号
电话:029-87928888
西安长安城堡大酒店
西安长安城堡大酒店(西安)是一座现代化的五星级酒店。西安长安城堡大酒店坐落在西安南门 广场边,离西安国际机场40分钟的车程,交通十分便利。
周围景观:西安城的南门、城墙、大雁塔、小雁塔
酒店外观仿古大雁 塔建造,外观古朴典雅,具有浓厚的汉唐风格,内部处处蕴含着朝代的象征、徽记与图案。大堂的设计更是独具风格,给人一种新奇与清爽的感觉。 酒店采用现代化设计,具备先进的设施,提供最优质的服务。是您追溯中国 悠久文化的最佳停留之地。
酒店地址:环城南路西段12号
邮编:710068
西安金石国际大酒店
金石国际大酒店是西安五星级酒店,西安金石国际大酒店位于南二环长安路立交桥和雁塔路立交桥中段,紧临翠华路北口。北依长安大学,工业展览馆;南靠大雁塔,历史博物馆,陕西省委;东眺临潼,兵马俑;西临高新技术开发区。是通往西线乾陵,东线半坡博物馆,兵马俑的主要干道。金石国际大酒店距机场50公里,距火车站3公里,距大雁塔1公里,距市中心3公里,四通八达的交通环境,让您尽享商务的快捷方便和旅游的快乐自在
地址:陕西省西安市南二环东段398号
电话: 029-83133666
西安香格里拉金花饭店
西安香格里拉金花饭店是西安五星级酒店,西安香格里拉金花饭店座落于古城东北角,离市中心近在咫尺,比邻开发区、国家重点学府及研究院。是前往秦始皇兵马俑博物馆的必经之地和商务旅游人士的最佳选择。
地址: 陕西省西安市长乐西路8号 (710032)
联系人: 电话: 0086-29-83232981
西安金花豪生国际大酒店
西安金花豪生国际大酒店是西安五星级酒店,西安金花豪生国际大酒店酒店 位于市中心,与古城南门相邻,步行可到达主要商业娱乐区及省政府,交通快捷,旅游便利,距离西安咸阳国际机场45公里。
地址:西安环城南路西段18号
西安凯悦(阿房宫)饭店
西安凯悦(阿房宫)酒店是西安五星级酒店,被誉为西安最佳酒店之一。它位于这座历史名城的古城墙内,地理位置极佳,可步行或乘车方便地抵达省政府大楼、中央商务区以及各大娱乐场所及购物中心。西安咸阳国际机场距酒店43公里,只需50分钟车程即可抵达西安市中心。从酒店前往世界第八大奇迹 -秦始皇兵马俑亦为50分钟车程。
西安凯悦(阿房宫)酒店地址:西安大街158号
西安喜来登大酒店
西安喜来登大酒店是西安五星级酒店,西安喜来登大酒店矗立于西安西城墙旁,距离市中心只是数分钟的车程。
地址:陕西省西安市西郊沣镐路17号
电话:029-4261888
西安国际会议中心曲江宾馆
西安国际会议中心西安国际会议中心.曲江宾馆,西安国际会议中心曲江宾馆 坐落于南郊曲江旅游度假开发区内。位于著名的大雁塔南侧,占地面积13万平方米,宾馆为西北地区会议设施最全、规模最大的集餐饮、住宿、康乐为一体的综合性园林式酒店,总面积为13.5万平方米,建筑面积达4.5万平方米。距西安机场50分钟,距火车站15分钟车程。
西安曲江惠宾苑宾馆
西安曲江惠宾苑宾馆是西安五星级酒店,是由陕西旺园实业有限公司投资兴建,由新加坡华厦国际酒店管理集团进行管理的园林式五星级酒店,位于西安 著名的曲江旅游度假区雁塔南路,毗邻西安着名的文物古迹--大雁塔及西安国际会议中心、西安国际展览中心和陕西省电视发射塔。
酒店地址:西安雁塔南路南段
邮编:710061
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