餐饮品牌设计物料清单（餐饮品牌设计物料清单模板）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计物料清单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、小吃店创业项目计划书

• 2、物料编码怎么编制？

• 3、餐饮加盟有什么注意事项吗？

• 4、现在家庭装修用哪些材料比较好？

一、小吃店创业项目计划书

小吃店创业项目计划书

小吃店创业项目计划书，小吃可以说是永远都不会过时的一种食物，很多人都喜欢吃小吃，所以这对于一些创业者们来说又是一条新的门路，在创业以前一定要把创业计划书写好，下面我整理了小吃店创业项目计划书。

小吃店创业项目计划书1

一、项目名称

绿色特色餐饮

二、创业目标

发展以“x”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。

三、市场现状

随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。

1、品牌餐厅

x等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅

由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。

3、民俗、文化酒楼

由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?

如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研

必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。

面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。

五、餐饮特色

环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的.装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品;而在服务上让人体验到周到温暖。

宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。

菜品以文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜系。

六、目标市场的定位

中高收入者能接受的绿色餐饮业。

七、市场策略

产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由x集团负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现私家文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、因客人越来越喜欢在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。

5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、整个餐厅含有：销售接待区(大茶台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房、

8、门匾采用木制招牌(烫金字)。

9、门旁或前厅设有“x序或赋”。

10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特色菜的出处典故。

11、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

小吃店创业项目计划书2

店名：

为了创造自己的品牌店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

投资局限性：

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！

装璜及布饰：

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。

餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高

20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

经营品种：

主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）

精肉馄饨6元青菜粉/面 4元 鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面 6元 鱼肉馄饨8元肉片粉/面 8元 牛肉馄饨8元卤肉粉/面 8元 鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面 8元 鲜虾馄饨 10元肉饼粉/面 8元 五宝馄饨 12元羊肉粉/面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元馄饨粉/面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元叉烧粉/面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元炸虾粉/面 10元 猪杂汤 5元鲜香炒饭 10元。

经营特色及毛利计划 ：

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。

店里有三种主食：（1）馄饨，售价6元—12元一碗，烧制成本3元—6元，（2）粉/面，售价8元—10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元—5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

美食的特点：

本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等。鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等？？碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等，其他的就不多说了。

PY服务：

每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临PY的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在PY的家见到您们， PY的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出PY的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。 顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

内在口碑宣传：

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

外送特色：

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（PY的家欢迎您或您知道PY的家在哪里吗？

小吃店创业项目计划书3

第一章总论

一、小吃店项目背景

1、项目名称

2、承办单位概况

3、小吃店项目可行性研究报告编制依据

4、小吃店项目提出的理由与过程

二、小吃店项目概况

1、小吃店项目拟建地点

2、小吃店项目建设规模与目的

3、小吃店项目主要建设条件

4、小吃店项目投入总资金及效益情况

5、小吃店项目主要技术经济指标

三、项目可行性与必要性

四、问题与建议

第二章市场预测

一、小吃店产品市场供应预测

1、国内外小吃店市场供应现状

2、国内外小吃店市场供应预测

二、产品市场需求预测

1、国内外小吃店市场需求现状

2、国内外小吃店市场需求预测

三、产品目标市场分析

1、小吃店产品目标市场界定

2、市场占有份额分析

四、价格现状与预测

1、小吃店产品国内市场销售价格

2、小吃店产品国际市场销售价格

五、市场竞争力分析

1、主要竞争对手情况

2、产品市场竞争力优势、劣势

3、营销策略

六、市场风险

第三章资源条件评价

一、小吃店项目资源可利用量

二、小吃店项目资源品质情况

三、小吃店项目资源赋存条件

四、小吃店项目资源开发价值

第四章小吃店项目 建设规模与产品方案

一、建设规模

1、小吃店项目建设规模方案比选

2、推荐方案及其理由

二、产品方案

1、小吃店项目产品方案构成

2、小吃店项目产品方案比选

3、推荐方案及其理由

第五章小吃店项目 场址选择

一、小吃店项目场址所在位置现状

1、小吃店项目地点与地理位置

2、小吃店项目场址土地权所属类别及占地面积

3、土地利用现状

二、小吃店项目场址建设条件

1、地形、地貌、地震情况

2、工程地质与水文地质

3、气候条件

4、城镇规划及社会环境条件

5、交通运输条件

6、公用设施社会依托条件(水、电、气、生活福利)

7、防洪、防潮、排涝设施条件

8、环境保护条件

9、法律支持条件

10、征地、拆迁、移民安置条件

11、施工条件

三、小吃店项目场址条件比选

1、小吃店项目建设条件比选

2、小吃店项目建设投资比选

3、小吃店项目运营费用比选

4、小吃店项目推荐场址方案

5、小吃店项目场址地理位置图

第六章小吃店项目 技术方案、设备方案和工程方案

一、小吃店项目技术方案

1、小吃店项目生产方法(包括原料路线)

2、小吃店项目工艺流程

3、小吃店项目工艺技术来源

4、推荐方案的主要工艺(生产装置)流程图、物料平衡图，物料消耗定额表

二、小吃店项目主要设备方案

1、小吃店项目主要设备选型

2、小吃店项目主要设备来源(进口设备应提出供应方式)

3、小吃店项目推荐方案的主要设备清单

三、小吃店项目工程方案

1、小吃店项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案

2、小吃店项目矿建工程方案

3、小吃店项目特殊基础工程方案

4、小吃店项目建筑安装工程量及“三材”用量估算

5、小吃店项目主要建、构筑物工程一览表

第七章小吃店项目 主要原材料、燃料供应

一、主要原材料供应

1、小吃店项目主要原材料品种、质量与年需要量

2、小吃店项目主要辅助材料品种、质量与年需要量

3、小吃店项目原材料、辅助材料来源与运输方式

二、燃料供应

1、小吃店项目燃料品种、质量与年需要量

2、小吃店项目燃料供应来源与运输方式

三、主要原材料、燃料价格

1、小吃店项目原材料、燃料价格现状

2、小吃店项目主要原材料、燃料价格预测

四、编制主要原材料、燃料年需要量表

第八章总图、运输与公用辅助工程

一、小吃店项目总图布置

1、平面布置

2、竖向布置

(1)场区地形条件

(2)竖向布置方案

(3)场地标高及土石方工程量

3、总平面布置图

4、总平面布置主要指标表

二、小吃店项目场内外运输

1、场外运输量及运输方式

2、场内运输量及运输方式

3、场内运输设施及设备

三、小吃店项目公用辅助工程

1、小吃店项目给排水工程

(1)给水工程。用水负荷、水质要求、给水方案

(2)排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施

2、小吃店项目供电工程

(1)供电负荷(年用电量、最大用电负荷)

(2)供电回路及电压等级的确定

(3)电源选择

(4)场内供电输变电方式及设备设施

3、小吃店项目通信设施

(1)通信方式

(2)通信线路及设施

4、小吃店项目供热设施

5、小吃店项目空分、空压及制冷设施

6、小吃店项目维修设施

7、小吃店项目仓储设施

第九章小吃店项目 节能措施

一、节能措施

二、能耗指标分析

第十章小吃店项目 节水措施

一、节水措施

二、水耗指标分析

第十一章小吃店项目 环境影响评价

一、场址环境条件

二、项目建设和生产对环境的影响

1、小吃店项目建设对环境的影响

2、小吃店项目生产过程产生的污染物对环境的影响

三、环境保护措施方案

四、环境保护投资

五、环境影响评价

第十二章小吃店项目 劳动安全卫生与消防

一、危害因素和危害程度

1、有毒有害物品的危害

2、危险性作业的危害

二、安全措施方案

1、采用安全生产和无危害的工艺和设备

2、对危害部位和危险作业的保护措施

3、危险场所的防护措施

4、职业病防护和卫生保健措施

三、消防设施

1、火灾隐患分析

2、防火等级

3、消防设施

第十三章小吃店项目 组织机构与人力资源配置

一、小吃店项目组织机构

1、小吃店项目法人组建方案

2、小吃店项目管理机构组织方案和体系图

3、小吃店项目机构适应性分析

二、小吃店项目人力资源配置

1、生产作业班次

2、劳动定员数量及技能素质要求

3、职工工资福利

4、劳动生产率水平分析

5、员工来源及招聘方案

6、员工培训计划

第十四章小吃店项目 实施进度

一、小吃店项目建设工期

二、小吃店项目实施进度安排

三、小吃店项目实施进度表(横线图)

第十五章小吃店项目投资估算

一、小吃店项目投资估算依据

二、小吃店项目建设投资估算

1、小吃店项目建筑工程费

2、小吃店项目设备及工器具购置费

3、小吃店项目安装工程费

4、小吃店项目工程建设其他费用

5、小吃店项目基本预备费

6、小吃店项目涨价预备费

7、小吃店项目建设期利息

三、小吃店项目流动资金估算

四、小吃店项目投资估算表

1、小吃店项目投入总资金估算汇总表

2、小吃店项目单项工程投资估算表

3、小吃店项目分年投资计划表

4、小吃店项目流动资金估算表

第十六章小吃店项目融资方案

一、小吃店项目资本金筹措

二、小吃店项目债务资金筹措

三、小吃店项目融资方案分析

第十七章小吃店项目财务评价

一、小吃店项目财务评价基础数据与参数选取

1、财务价格

2、计算期与生产负荷

3、财务基准收益率设定

4、其他计算参数

二、小吃店项目销售收入估算(编制销售收入估算表)

三、小吃店项目成本费用估算(编制总成本费用估算表和分项成本估算表)

四、小吃店项目财务评价报表

1、小吃店项目财务现金流量表

2、小吃店项目损益和利润分配表

3、小吃店项目资金来源与运用表

4、小吃店项目借款偿还计划表

五、小吃店项目财务评价指标

1、小吃店项目盈利能力分析

(1)项目财务内部收益率

(2)资本金收益率

(3)投资各方收益率

(4)财务净现值

(5)投资回收期

(6)投资利润率

2、小吃店项目偿债能力分析(借款偿还期或利息备付率和偿债备付率)

六、小吃店项目不确定性分析

1、小吃店项目敏感性分析(编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图)

2、小吃店项目盈亏平衡分析(绘制盈亏平衡分析图)

七、小吃店项目财务评价结论

第十八章小吃店项目国民经济评价

一、小吃店项目影子价格及通用参数选取

二、小吃店项目效益费用范围调整

1、小吃店项目转移支付处理

2、小吃店项目间接效益和间接费用计算

三、小吃店项目效益费用数值调整

1、小吃店项目投资调整

2、小吃店项目流动资金调整

3、小吃店项目销售收入调整

4、小吃店项目经营费用调整

四、小吃店项目国民经济效益费用流量表

1、小吃店项目国民经济效益费用流量表

2、小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表

五、小吃店项目国民经济评价指标

1、小吃店项目经济内部收益率

2、小吃店项目经济净现值

六、小吃店项目国民经济评价结论

第十九章小吃店项目社会评价

一、小吃店项目对社会的影响分析

二、小吃店项目与所在地互适性分析

1、小吃店项目利益群体对项目的态度及参与程度

2、小吃店项目各级组织对项目的态度及支持程度

3、小吃店项目地区文化状况对项目的适应程度

三、小吃店项目社会风险分析

四、小吃店项目社会评价结论

第二十章小吃店项目 风险分析

一、小吃店项目主要风险因素识别

二、小吃店项目风险程度分析

三、小吃店项目风险防范和降低风险对策

第二十一章小吃店项目 可行性研究结论与建议

一、小吃店项目推荐方案的总体描述

二、小吃店项目推荐方案的优缺点描述

1、优点

2、存在问题

3、主要争论与分歧意见

三、小吃店项目主要对比方案

1、方案描述

2、未被采纳的理由

四、结论与建议

第二十二章附图、附表、附件

一、附图

1、小吃店项目场址位置图

2、小吃店项目工艺流程图

3、小吃店项目总平面布置图

二、附表

1、小吃店项目投资估算表

(1)小吃店项目投入总资金估算汇总表

(2)小吃店项目主要单项工程投资估算表

(3)小吃店项目流动资金估算表

2、小吃店项目财务评价报表

(1)小吃店项目销售收入、销售税金及附加估算表

(2)小吃店项目总成本费用估算表

(3)小吃店项目财务现金流量表

(4)小吃店项目损益和利润分配表

(5)小吃店项目资金来源与运用表

(6)小吃店项目借款偿还计划表

3、小吃店项目国民经济评价报表

(1)小吃店项目国民经济效益费用流量表

(2)小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表

二、物料编码怎么编制？

ERP系统BOM编制入门 BOM, ERP系统, 入门, 编制

一、产品结构--BOM的重要性

BOM(Bill of Material) 叫做物料清单，也叫产品结构表、物料表等。

将产品的原材料、零配件、组合件予以拆解，并将各单项物料按物料代码、品名、规格、单位用量、损耗等依制造流程的顺序记录下来，排列为一个清单，这就是物料清单，也就是BOM。

BOM是：

(1) MRP的基础。

(2) 制造令发料的计算依据。

(3) 本质上是一项工程文件，不但是产品的规范说明，而且是制造流程的依据。

(4) 用来核算产品成本的基础。

由以上知道BOM的重要性及其影响范围很大，故其内容必须随时保持正确及时。

二、建立产品结构之要点

(1) BOM必须能显示制造层次。

(2) BOM必须避免含意不清。

BOM必须能显示制造层次

理想的BOM，不但应能具体显示产品的组成结构，而且还得说明该产品在制造过程中的阶段。也就是BOM必须从制造层次来界定产品，每一个层次分别代表制程中的某一个步骤的完成，而每一个存货项目，都在BOM的上下各层中有进库和出库的动作。

BOM必须避免含意不清

作业的单元性是关键。一批组件，装配后，自成独立，是一个完整的单元，被送至库存或下一个工作站，则该项装配件便有定义一个料号的必要。如果不定义料号，则MRP将无法为该项组件产生必要的订单。

三、产品结构的系统档案设计

虽然产品结构会有很多的层次，但在系统中我们以单层的方式记录，只需维护父项和

子项两阶的关系，再经过串联，即可得到多阶层关系的产品结构。

以上是一个四阶层BOM，在ERP系统BOM资料表中只需建立相关的父子项关系，即可

得到X产品的完整材料表。从上图可见，上一层结构的子项，在下一层结构中变成了父项

BOM可分为多种类型。

(1) 生产用BOM

(2) 销售用BOM

(3) 包材用BOM；

(4) 海关用BOM。

1、生产用的BOM

除了说明父子项的关系外，还有下列必备的字段，现一一说明如下:

(1) 序号

由于工序不同或有效时段不同或插件位置不同，使得每一个父项下面可能有多

个子项。这种情况不能通过单位用量来说明，父子项可能不惟一，因此同一个

父项通过序号惟一来描述。由于物料的性质或发料的优先次序而要求子项按一

定的顺序排列，这些也通过序号来实现。 BOM展开时，也按序号排列。

(2) 单位用量

表示每一库存单位父项需用到多少库存单位的子项，物料的库存单位在物料代

码资料表中定义。

(3) 基数

表示父项的数量，如每个纸箱(A物料代码)，可存放100个手表(X)，则BOM中如

下表示:

父项:X序号1子项:A单位用量:1基数:100

(4) 损耗率

有些物料由于机器设备的原因，或由于装配的原因等等，正常的单位用量无法

满足生产的需要，而要定义损耗的百分比率。

(5) 固定损耗量

根据损耗率，不同的订单的损耗用量不同，订单量少的损耗用量也少，订单量

大的损耗用量也大，但有的时候即使是少批量的订单也要求有一定的损耗，这

部分可通过固定损耗量来定义。也就是：不管多少订单，至少要有这么多损

耗。

(6) 生效日期和失效日期

由于工程变更或不同时期产品的结构不同而需指定生效日期和失效日期。如果

一直有效，则不要指明失效日期，或指定一个很大的日期，或让失效日期

＝“1900/1/1”

(7) 发料工序号码

每一个父项在物料代码公司资料表中定义了一条工艺路线，每条工艺路线在工

艺路线资料表中需至少定义一道工序或多道工序，BOM不同子项发料时可能发到

同一道工序，也可能发到不同的工序，在此说明子项发料时应该发放到哪道工

序。建立制造令生成用料明细时，如果BOM中没有指明工序号，则把工艺路线资

料表中第一道工序当做发料工序。

(8) 状态

BOM有三种状态: 待确认 确认ok 取消 新增BOM子项时为待确认状态，只有确认

OK的子项才可使用。待确认或确认ok的子项都可以取消。

(9) 客供品标志

表示子项为客户提供的物料，成本计算时不考虑此物料成本。

(10) 制造厂商

有的父项下的某项物料要求一定要使用某个品牌，在此指定品牌制造商，

采购下单和生产发料时可参考。即使制造商不同，也可以不定义新的物料代

码，以减化物料管理，减少物料代用关系。

(11) 插件位置

指明子项放在父项的哪个位置，如一电路板上在P11位置放一电容，指明插件

位置为P11。

(12) 开始批号

有的时候，BOM中的某个子项，只有指定的批号用到，而在其他批号中无效，

可通过开始批号和结束批号说明。

注意只有下列情况才需进行批号控制:

(1.当产品或材料有储存有效期限制时;

(2.当产品有特殊要求或印刷包装不同而不用新增机种时,尽量不要使用批号控

制。

(13) 结束批号

参考上面开始批号。

(14) 备注

仅用于注解说明。

2、销售BOM

也叫样品BOM，即零件明细表，仅描述一个成品(机型)的零件清单及标准单位用量，只有一层结构，不包含制造生产的讯息，其子项大都是最低层的零件，也可能是标准的装配件，或经加工的半成品。

但装配件或半成品在研发BOM中不再展开，把其当做零件看待。

产品报价时参考销售BOM材料标准成本。

3、包装BOM

有的公司，成品出货时需按客户的要求进行包装，因此即使是同一机种型号，由于客户不同，订单不同，批号不同，而要求不同的包装材料和不同的包装工序。

如果把这部份放在生产用BOM中，需要产生很多的成品物料代码。因此把这部分分开，使用同一个成品物料代码，用不同的客户，订单，批号标志，可以减少很多成品物料代码。

这并不是非常必要，如果包装变化不大，或机种型号本身不是很多，可以把包材部分放入生产用BOM中。 包材BOM结构与生产用BOM结构大致相同，另加以下几个字段:

(1) 客户代号

如果有指明，则子项只能用在指明的客户，如果没有指明，则所有客户都可用

到这个子项。

(2) 订单代号

如果有指明，则子项只能用在指明的订单代号，如果没有指明，则所有订单都

可用到这个子项。

(3) 批号

如果有指明，则子项只能用在指明的批号上，如果没有指明批号，则都可用到

这个子项。

三、餐饮加盟有什么注意事项吗？

一、餐饮口味

开快餐店，口味这关一定要过，其实快餐没什么技术含量，只要按标准做，口味一般相差不是很大，想开快餐店的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

二、开店预先模拟

既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入2万，那就根据2万的预算去找房子，因为前期的考察，对房价也有所了解了。

三、人气

经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，消费者都喜欢去人多的地方；都是同样口味的店铺，人们大多喜欢去吃过的地方；口味一样，人气一样，消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉拢人气呢。

在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。这是屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

四、选址分析

1. 好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔；马路不能太宽，因为那样车的流动量会较大；并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费；

2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察；

3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。

4、门面因素：一般以深度不大于宽度为准，门前方便停车；无大树遮挡招牌；附近无大型垃圾站和臭水沟。

5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。

五、查询加盟店的开展前史和开展期间

目前我国餐饮公司的均匀生命周期为2.5～3年，其间出资回收期为8～18个月，生长期为18～28个月，而连锁加盟体系树立和完善期需要24个月。清楚明了，挑选较长前史的餐饮加盟店，能让人定心不少。

六、对公司品牌知名度进行精确评估

如今餐饮行业竞争已不再是以物与物间的竞争来表现，而是以品牌竞争的方式表现出来。换句话说，当消费者决议进餐时，他往往要先决议去哪家酒店或餐厅吃，然后才决议吃什么

四、现在家庭装修用哪些材料比较好？

安全无污染的绿色材料最好，一般来说现在都讲究环保 环保材料比较放心点 一般家庭装饰装修材料可分为墙体材料、地面材料、装饰线、顶部材料和紧固件、连接件及胶粘剂等五大类别。

1、壁纸。 市场上壁纸以塑料壁纸为主，其最大优点是色彩、图案和质感变化无穷，远比涂料丰富。 选购壁纸时，主要是挑选其图案和色彩，注意在铺贴时色彩图案的组合，做到整体风格、色彩相统一。 2、涂料. 家庭装修常用的涂料主要有以下几类： (1）低档水溶性涂料：常见的是106和803涂料。 （2）乳胶漆：目前市场上常见的立邦漆，分高、低档两种。高档的有丝得丽（立邦漆）、进口ICI（多乐士）、进口GPM马斯特乳胶漆。这类漆特点是有丝光，看着似绸缎，一般要涂刷两遍。低档的有美时丽，时时丽等，这类漆不用打底可直接涂刷。立邦漆遮盖力强，色泽柔和持久，易施工可清洗。 立邦漆的选择，可根据个人喜爱、房间的采光、面积大小等因素来选。 （3）多彩喷涂：多彩喷涂是以水包油形式分散于水中，一经喷涂可以形 墙布（墙纸）:常用的有无纺贴墙布和玻璃纤维贴墙布。 墙面砖:家庭装修中，经常用陶瓷制品来修饰墙面、铺地面、装饰橱卫。陶瓷制品吸水率低，抗腐蚀，抗老化能力强。瓷砖品种花样繁多，包括釉面砖、斑釉砖、白底图案砖、通体砖等。 二、地面材料 地面材料一般有：实木地板、复合木地板、天然石材、人造石材地砖、纺织型产品制作的地毡、人造制品的地板（塑料）。 1 实木地板 实木地板是木材经烘干，加工后形成的地面装饰材料。它具有花纹自然，脚感好，施工简便，使用安全，装饰效果好的特点。 2、复合地板 复合地板是以原木为原料，经过粉碎、填加粘合及防腐材料后，加工制作成为地面铺装的型材。 3、实木复合地板 实木复合地板是实木地板与强化地板之间的新型地材，它具有实木地板的自然文理、质感与弹性，又具有强化地板的抗变形、易清理等优点。 4、地砖 地砖是主要铺地材料之一，品种有通体砖、釉面砖、通体抛光砖、渗花砖、渗花抛光砖。它的特点是：质地坚实、耐热、耐磨、耐酸、耐碱、不渗水、易清洗、吸水率小、色彩图案多、装饰效果好。 5、石材板材 石材板材是天然岩石经过荒料开采、锯切、磨光等加工过程制成的板状装饰面材。石材板材具有构造致密，强度大的特点，具有较强的耐潮湿、耐候性。 6、地毯 地毯具有质感柔软厚实，富有弹性，并有很好的隔音，隔热效果。　 三、装饰线板 装饰线板包括檐口线脚、挂镜线、踢脚板、护墙板。 檐口线脚 在墙面与天花板交接部分，装饰檐口线脚具有过渡、衔接的作用。 挂镜线 挂镜线除了用做挂画、挂镜杠的功能外，还有与檐口线脚相同的作用。 踢脚板 安装踢脚板一者为了保护墙面，二者为了装饰的需要，它起到分隔地面和墙面的作用，使整个房间上中下层次分明，富有空间立体感。 护墙板 护墙板就是保护墙面，防止墙面被沾污，同时也使墙面显得更有层次，围护的氛围感也更强，客厅、餐厅宜装护墙板。 四、顶部材料 常用的吊顶材料有：木质三合板、纸面石膏板、装饰石膏板、塑料扣板，钻扣板和塑料有机透光板等。 其作用主要用： 隔热、降温。 掩饰原顶棚各种缺点。 为了取得装饰效果和烘托气氛。 卫生间里防止蒸汽侵袭顶棚、隐蔽上下水管。 1、PVC吊顶 PVC吊顶是以聚氯乙烯为原料，经挤压成型组装成框架再配以玻璃而制成。它具有轻、耐磨、耐老化、隔热隔声性好、保温防潮、防虫蛀又防火等特点。主要适用于厨房、卫生间。 选购PVC材料时应造设备条件好，质量有保证的厂家的产品。 2、石膏板吊板 石膏吊顶装饰板是我国目前家装中应用最广的一种新型吊顶装饰材料。 主要功能有：防潮石膏装饰板特别适用于卫生间、厨房的吊顶装饰。 吸声石膏装饰板具有很强的防噪音功能。 复合型石膏装饰板具有保温、隔热，又有装饰作用。 纸面石膏板用途广泛，装饰作用强，适用于居室、客厅的吊顶。 3、矿棉板 矿棉板作为一种新型吊顶装饰材料，具有优良的吸声性能，可控制和调整混响时间，改善室内音质，改善室内音质、降低噪音；同时具有优良的耐火性能和轻盈、美观、保温、隔热等特点。 4、装饰灯具 室内灯具按固定形式可分为固定形式及移动式；按安装位置可分为顶灯、壁灯、地灯、台灯等。顶部灯又可分为吸顶灯、装饰吊灯、水晶灯、射灯、麻将灯等

以上就是关于餐饮品牌设计物料清单相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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