餐饮品牌设计案例分享（餐饮品牌设计案例分享ppt）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计案例分享的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、港式茶餐厅设计

• 2、餐饮小吃店名字大全 经典案例分享

• 3、怎样才能策划出一个有特色的餐饮品牌？

• 4、探秘外婆家的子品牌布局战略-餐饮设计

一、港式茶餐厅设计

港式茶餐厅设计推荐：上海赫筑设计公司、成都古兰设计公司、北京海岸设计公司、杭州象内设计公司、杭州设计公司。

1、上海赫筑设计公司

上海赫筑空间设计事务所，创始人李毓淞先生2002年开始从事商业餐饮空间设计行业，2008年底创办了一家专业餐饮空间设计公司。实际上，上海赫筑在上海知名度不错，丰富的实战经验。不论是中餐，还是西餐、日料、快餐等各种品类，赫筑积累大量的餐饮空间设计案例与经验。

2、成都古兰设计公司

成都古兰装饰成立于2003年，是由著名酒店和餐饮设计大师、中国精品酒店设计之父唐也先生创办，是古兰装饰集团旗下的全资子公司。集团下两个知名品牌，分别是红砖设计和古兰装饰!整个集团涉及业务有酒店设计、餐厅设计、酒店施工、餐饮施工、酒店规划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资和经营、酒店管理输出、酒店品牌输出等。

3、北京海岸设计公司

由郭准先生创立于2012年，是一家以归本主义设计理论为指导，专注于咖啡厅装修设计、施工、监理一体化服务的专业化企业。公司客户群体涵盖相对比较广泛慢咖啡，釜山料理，华远地产等。

4、杭州象内设计公司

创立于2014年，一家具备国际视野的创意设计研究机构。空间的合理性塑造，严谨的逻辑为骨架、形象呈现的核心是体验、而最终呈现的结果则由用户感知。设计则是如何针对体验目标合理选择这些元素、并打散重组这些信息塑造品牌形象气质的过程。代表作:红大龙虾、K鱼、江边城外等。

5、杭州设计公司

成立于2008年，是一个集品牌策划、品牌设计、品牌管理为一体的高端品牌整合策划设计团队。致力于为注重“企业形象”和“品牌气质”的高要求客户提供优质服务。一直以来只专注做一件事:品牌形象策划设计。全程由资深创作人员亲自沟通，合伙人制扁平化的组织架构，确保内外部沟通高效，最精确的表现品牌诉求，对每一个案子都精益求精。

二、餐饮小吃店名字大全 经典案例分享

很多店铺在取名的时候都有富有文化内涵的原则，而且很多具有深厚文化内涵的商品被认为是好的，也会给消费者带来好的印象，所以很多法人在给自己的店铺的取名也会遵循这一原则，这样也能体现店铺经营者的素质水平，给消费者带来好的感受。

　 　怎么给餐饮小吃店起名

1、使用自己的名字给小吃店起名，这类小吃店最主要是在生活小区和学校周边见到，使用这种方法给小吃店起名会使顾客与老板之间更加亲近。

2、以数字起名。如以一至十从百至千的数字起名法。像“一晶居”、“两义轩”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等以此类推。

3、用寓意起名法。如福、禄、寿、喜等。

4、以风味起名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。

5、以方位起名。如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。像“左麻右辣”麻辣烫。

　 　餐饮小吃店名字经典案例分享

蜀湘

——突出地方特点，加强了品牌的宣传外，也突出了商标名字的独特性。因为“蜀”代表着四川，“湘”代表着湖南，两者结合突出独特韵味，并且加强了两方都喜欢辣的特点。

馋嘴客

——“馋嘴”一名突出了消费者的特点，让商标名字既生动跳跃，又形象。并且“客”字即代表“消费者”，加强商标名字的寓意内涵。

　 　湘川世家

——展现出此餐饮公司发展好，世世代代都做此项事业。并且点名了餐饮行业的特点“湘菜、川菜”的结合。

好听的餐饮小吃店名字大全

01、食百味小吃店

02、好再来小吃店

03、绿叶棕林小吃店

04、三味鲜小吃店

05、大嘴巴小吃店

06、四季美小吃店

07、客乐小吃店

08、香再来小吃店

09、寻香来小吃店

10、有滋有味小吃店

11、牛公馆小吃店

12、好在来小吃店

13、回味小吃店

14、顺隆小吃店

15、好口味小吃店

16、老街口小吃店

三、怎样才能策划出一个有特色的餐饮品牌？

特色餐饮品牌形象设计

特色餐饮品牌策划含有的餐饮品牌形象设计之一就是LOGO的设计，首先应该体现餐饮的品类特征，还有就是餐饮的品牌核心文化。以最能展现企业的餐饮品类形象展现出来，让客户觉得一目了然，还可以提现出该企业特色餐饮品牌的文化内涵。

特色餐饮品牌市场发展分析

据有关方面的统计，餐饮行业的增长比其他行业多是个百分点以上。所以说餐饮行业有着很大的发展潜力和广阔的发展前景。如果想要在同行业中脱引而出，一定是具有属于自己的特色特点，可以吸引消费者的目光。因而特色餐饮品牌策划要有计划，有目的，有组织的策划出一系列最适合该企业发展走上市场，稳定市场的方案。

四、探秘外婆家的子品牌布局战略-餐饮设计

外婆家作为一家老牌杭帮菜快时尚餐饮品牌广受社会欢迎。其众多的子品牌也以其各自特点不断进入大众视野。“外婆家”的创始人吴国平自6岁开始住在外婆家，童年的美好回忆难以忘却，外婆做的美食更使令他怀念。于是他策划的第一家饭店起名为“外婆家家乡面馆”。

在饭店刚开张的时候，客单价就不高“我把客单价定在28块钱，麻辣豆腐2块，啤酒2块，青菜2块，拌面也是2块。”为了吸引附近工人来吃饭，就做了广告活动“凡塑料公司职工，来外婆家吃饭就送一碗片儿川。”渐渐地生意好了起来。吴国平总结开始创业做餐饮的“成功之道”：给顾客惊喜。惊喜来自三个方面：好吃的食物、优雅的环境、低廉的价格。这对应今天已经处于快时尚的领导品牌的外婆家来说仍然是这样。现在外婆家带给客户的“惊喜”是物超所值，超出顾客预期。包括优质的出品，餐厅空间的设计以及亲民的价格。

2008年全国各地的购物商场逐渐兴起，餐饮也在陆续进商场，外婆家借势走向全国。这一年对于外婆家来说，是个转折点，这一年，它进入了杭州大厦，开启了外婆家的商业体模式。

吴国平曾经这样描述过在购物中心做餐饮的优势：“综合体内人流量大，购物消费能力强，年轻人多，停车方便，就算在门口排队等号，也有够大够好的空间，客户体验哪里是路边店可以相比的？”

对于外婆家来说得益于标准化的配送系统和原材料及食品加工服务供应端的集采价格优势，客单价并不高，高坪效是来自于高翻台率，这一点在社区是做不到的，靠着中餐和晚餐的翻台，商业综合体才是合适的选择。区位优势也是社区店不能比的，方便的交通和停车场更是多数消费者首要考虑的外出就餐因素。

20年里外婆家以杭州为大本营陆续在60多个城市开了160多家分店。从2016年开始，随着餐饮业对平效要求更高，400平方左右的第三代外婆家应运而生。

高端餐饮可以做到个性化，但简餐和中端餐饮，是会向标准化发展的。作为最早建立配送中心的餐饮品牌之一，外婆家一直在向供应链标准化、环境标准化、服务标准化、出品标准化等全方位去发展。

从2007年起，吴国平洞察到餐饮市场会逐渐向个性化和细分化发展，外婆家旗下策划设计了近20个子品牌

第一类是自建品牌。有打造单品的“炉鱼”“你别走”（虾）“蟹小宝”“猪爸。以烹饪方式细分的“动手吧”“锅小二”“蒸年青”“锅殿”，还有针对地域特色的“杭儿风““宴西湖”“指福门”等。

第二类是引进品牌。有哺哺拉面，日料买手店“撷”（包括Katsu敏炸物店、久志惠烤串炸串店、大岛屋日本火锅、网红店哺哺4个日本品牌）。

“不是没有走过弯路，而是在成功光环的笼罩下，这些细枝末节再难被人看见。”整体方向把控准确的背后，是无数次的校准与试错。

关于为何不集中精力打造外婆家，而去策划设计如此繁多的子品牌，其实是存在诸多因素的。除去国八条等客观原因，首先外婆家已经有足够的影响力和门店数量，外婆家自己的也在进行产品和环境的迭代更新，但是一个品牌的“定位”是不容易变的，包括产品的定位，客群的定位，价格的定位，这些都是环环相扣，相互关联。品牌在培养客户群的时候，客户群也在塑造着品牌 ，久而久之就被市场匹配定位了，要调整品牌定位也绝非单方面的行为。相反，以新的副牌的形式去做新的产品 ，给客户带来新的体验，同时又有外婆家的餐厅和供应体系作为背后的支撑，可以提高新品牌的抗风险能力。

“外婆家这种模式，是农耕时代的产物，靠手工，靠卖劳动，又没有改变工艺化的东西。所以当战线收回来之后，我一下子改不了，只好在去年做了一个新的品牌——杭儿风。我觉得杭儿风真正是杭州风格的一个菜系，希望通过它，再去改外婆家。”吴国平正是对品牌有着清晰的认识才在不同的副牌间设计打造外婆家的家谱式品牌矩阵。

餐饮界具有标准化优势的“单品”风潮也在催化外婆家打造单品副牌，开拓新的市场。2013年，外婆家旗下第一家炉鱼在杭州诞生。炉鱼品牌也是外婆家最成功的副牌。产品研发经理孙琦说：“已有的人才团队和中央厨房体系为炉鱼餐厅的筹备提供了支持，炉鱼餐厅19种口味的调料，都是由外婆家在杭州的中央厨房统一加工，并运往全国各地的门店。开业前三个月，孙琦在杭州外婆家各个门店做测试，把研发完成的烤鱼新品给客人免费品尝并收集意见，这是普通初创品牌难以具备的平台。”

“外婆家做大众市场，打造家的概念，不能太个性，否则脱离本质。副牌是对外婆家的补充，更个性，受众面更窄。”吴国平说。

既要发挥外婆家的品牌效应，又要提高品牌调性进入更高级的商业综合体，2010年，第一家金牌外婆家上海IFC店诞生。针对中高端商务人群，分布在高端办公区，正是要同传统外婆家的低价大众消费群体形成差异，扩大消费群。以“金牌”加品牌名的餐饮品牌至今仍然被一些餐企效仿。

以上就是关于餐饮品牌设计案例分享相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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