包装行业趋势
纸包装研究,下游行业需求增长助推纸包装行业发展
中国物流包装材料行业概览
中国智能包装行业概览
印刷包装行业深度专题-从平凡到卓越
两分的视角看包装行业格局与空间
包装产业深度专题-行业发展方向大观
麦当劳亲吻杯"火了,为什么用包装做营销展试不爽?
食品包装设计中的度!
商品包装越来越小?原因令人心酸
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2021年“三高"营养干预产品行业发展白皮书
2021年10月海外落食营养保健食品电商数据报告
2021年12月益生菌品类趋势洞察
2021年直播时代新健康消费洞察
2021年中国女性健康食品市场洞察报告
2021年中国消费者全健康需求洞察报告
2022年中国科学营养新趋势白皮书
2022年中国科学营养新趋势白皮书
养生食品行业新品趋势白皮书
保健品行业深度分析报告
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中国95后外出饮习惯研究报告
中国北上广深地区大学生火锅消费行为洞察报告
中国餐饮商超数字化实践洞察
中国餐饮业年度报告
中信证券-图解春节返乡食饮草根调研:近200份问卷全观察
中国饭店协会-中国餐饮业年度报告
亿欧-年度餐饮大数据白皮书出炉(餐饮行业十大趋势)
天猫-中国家庭餐桌消费潮流报告
中国在线餐饮外卖行业市场前景研究报告(筒版)
2021年白领的下午茶:果汁茶饮配小吃
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中国精品超市行业发展现状及案例分析概览
商贸季售行业生鲜超市深度报告
超市产业链梳理+未来的增长点在哪里?
生鲜消费稳定增长,生鲜超市空间广阔
解读生鲜零售的前世今生:当下超市电商迎风口
超市行业-生活服务中心重构超市
超市行业:两把利剑,提效突破
商贸季售行业年报总结:电商高速增长,超市龙头持续扩张
重庆百货:超市加速扩张,混改释放经营潜力
国内外生鲜到家、小店模式深度分析:当前时点,我们如何看待超市行业变化?
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日韩宠物产业发展史给我们带来哪些启示
宠物行业美国宠物保险公司Trupanion:萌宠的健康成长保障
猫咪饮食健康趋势洞察报告
中国萌宠经济堀起的品牌新商机
2021年宠物行业线上消费趋势洞察
2021年宠物经济发展趋势研究报告
2021年中国宠物科学喂养行业研究报告
2021年中国宠物内容价值研究白皮书
2021年中国宠物食品行业研究报告-艾瑞
2021年中国宠物消费趋势白皮书
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最受欢迎的代餐产品推荐,你需要一份体面的正餐".
代餐市场迎来消费升级洗礼,极客如何重新定义吃饭?
黑芝麻粉、五谷代餐粉、代餐奶首市场怎么样?
代餐行业营销洞察报告
代餐轻食消费洞察报告
功能营养代餐消费趋势
中国代餐食品市场分析报告
营养代餐粉十大品牌排行榜
2021年代餐行业新浪潮!无糖背后的高热度
代餐概念兴起,休闲食品抢滩早餐市场
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Facebook中东跨境电商市场白皮书
广东省电商产业发展分析报告
归零心态看直播及核心玩法分享
疫情之下企业直橙告诉发展遇新机遇
中国MCN行业发展研究白皮书
中国电商营销市场研究报告
中国互联网广告大报告
2021年中国生鲜电商行业研究报告
中国跨境电商行业市场前景及投资研究报告
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特殊食品注册(备案)解析
食品价格上张叠加政策刺激,通胀率上涨
食品安全再度立法,流通溯源行业有望受益
功能性新消费食欲品牌增长方法论
2021年“十四五"中国功能食品行业市场前景及投资研究报告
中国功能性食品行业市场前景及投资研究报告
立足宠物功能食品,国内外市场双轮驱动,业绩大拐点显现!
保健品行业洞察及重点公司推荐
从原料走向品牌,公司自有保健品的机会和空间
如何应对加速的老龄化?
示安药业牛磺酸拐点在即,保健品业务值得期待
汤臣倍健:保健品龙头增长风险在哪里?
天猫即食燕窝行业发展趋势洞察
“宅经济"将加速线上食杂零售的增长和上游现代化
食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势
智能物流产业研究报告亿欧智库
中国生鲜供应链行业研究报告
中国生鲜农产品供应链研究报告
中国食品冷链供应链研究报告
2021年淘特工厂直供模式"调研报告
聚焦战疫"+生鲜电商行业报告:新用户暴涨1.5倍,供应链管理成制胜关键
三只松鼠:品牌+供应链优势显菩,休闲食品赛道优质的线上龙头,
商贸零售行业海外对标系列之二:TJX把握时代脉络,灵活供应链管理构筑企业护城河
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2021年烘焙行业发展趋势报告
2021年冷冻烘焙行业专题报告:四问探时冷冻烘焙行业空间与格局
2021年-新市场新渠道
2021年中国短保烘焙行业万字研究报告
2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告
2021年中秋月饼消费大赏
天猫食品烘焙行业趋势报告
烘焙:工业化提速,催生产业链新机遇
四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局
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2021年“健康"干预手段对消费者购买行为的促进研究
2021年《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》简本
2021年版健康食饮行业洞索白皮书
2021年代际养生新趋势
2021年国民健康报告
2021年国民运动健康洞察报告
2021年女性健康食品饮料消费趋势
2021年绿色中国健康市场的密码
2021年未来健康指数报告
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白酒制造行业研究报告
年轻人群酒水消费洞察报告
中国白酒行业趋势报告
中国白酒主流香型发展指数报告
中国酒业经济运行报告
中国烈酒市场分析报告
中国年羟人低度饮酒Alco-pop品粪文化白皮书
2021年酒水行业用户洞察及内客生态白皮书
2021年中国低度酒行业:微经济下低度酒市场发展空间如何?
2021年中国食品酒类消费趋势分析报告
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2021年咖啡白皮书
2021年青年咖啡生活消费趋势洞察
2021年预包装咖1啡的春天来了?单价直逼精品咖啡,预包装咖啡爆火的背后真相
2021年中国现磨咖啡行业国内外咖啡品牌发展差异化探析
唤醒"沉睡的消费者:咖啡市场趋势洞察
咖啡行业细分人群洞察
咖啡消费市场洞察报告:疫情下的咖啡香"
咖啡行业研究报告
鲸准研究院-咖啡行业研究报告
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2021年020休闲季食食品类白皮书
2021年儿童季食消费洞察报告
2021年京东到家休闲食品即时消费趋势报告
2021年凯度8达达8玛氏箭牌:O20休闲食品品类白皮书完整版
2021年良品铺子企业研究报告
2021年卤制品行业消费趋势报告
2021年双十一休闲季食销售分析报告
2021年天猫坚果消费趋势报告
2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告
2021年线上季食礼盒年度趋势报告
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2021年母婴产业发展蓝皮书
2021年母婴行业白皮书
2021年母姿行业洞察报告
2021年母婴行业及人群洞察研究报告
2021年母婴行业品牌营销洞察报告
2021年母婴行业趋势十大关键词
2021年母婴人群新消费洞察报告
2021年母婴食品行业新观察
2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告
2021年中国下沉市场母婴消费行为报告
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2021年牛油果产业发展分析报告
2021年农业数字化趋势:或跃在渊,倍道而进
2021年水稻行业发展分析短报告:2021年大宗商品系列报告
2021年天猫大米消费白皮书
2021年小麦行业发展分析短报告:2021年大宗商品系列报告
2021年中国和全球食物政策报告一后疫情时代农业食物系统的重新思考
2021年中国农产品进出口情况报告
2021年中国农业生产数字化研究报告
2021年中国智慧菜场行业研究报告
2021年中国智慧农业发展研究报告
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居幸业务有望量利齐升,产业链一体化快速推进
食品配料晨气,爱普乘势而上
2021消费者减糖行为和态度研究
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2021年宝猫新品牌成长白皮书
2021年呷哺呷哺竞争力分析报告
食品饮料行业品牌解读:江小白老味新生
关注区域强势白酒品牌的成长机会
龙头规模效应凸显+壁垒高筑,区域品牌积极突围
短期优先加速二线品牌,继续强推大众品小龙头
调味品龙头壁垒高筑,区域品牌积极突围
消费真的降级了吗?品牌化才是正解
食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二,新季售新品牌的进化思考
坚守行业龙头,消费升级及品牌化逻辑未变
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饲料养殖行业研究报告
天猫美食风藏肉品消费趋势报告
中国肉牛行业概览
中国肉羊行业概览
2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示
2021年中国肉制品加工行业分析报告
2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告,
2022年生猪养殖行业信用风,险展望
火腿老字号发新芽,新产品打开想象空间
公司首次覆盖报告:专注于肉制品深加工,稳步推进全国化
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美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示
下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书
中国乳制品行业数据中台研究报告
2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒 Po2021年奶消费趋势报告
2021年下一个创新风口:乳品趋势洞察报告 Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书
2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告
2021年代际养生新趋势:乳品助力养生新风潮
天猫成人奶粉趋势报告
弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告
国金证券-乳业行业研究
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2021年电商行业2021新品线上消费报告:微笑的市场
2021年连锁经营行业洞察报告
2021年季售行业营销自由白皮书
2021年季售行业营销自由白皮书:重构企业增长势能
2021年季售业对经济社会的影响评估
2021年全球季售力量
2021年中国即时季售行业研究报告
2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势 o
2021年数字化采购发展报告
2021年网络季售百强报告
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国线上买菜平台行业短报告
冷链物流新时代"
食品生鲜行业趋势半年大报告
重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展
2021年年鲜美生活新趋势
2021年县城生鲜消费升级报告
2021年中国生鲜电商行业报告
2021年生鲜到家NPS用户体验研究
从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路
生鲜零售全景-正在变宽的长赛道
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BRCGS:指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全
我国食品安全现状和未来工作的重点安排
新时代上海市食品安全社会共治研究
新时期食品安全社会共治研究报告
中国食品行业企业社会责任研究分析报告
方正证券-食品安全信息化:构建食品安全最坚实的堡垒
2021年SQF食品安全规范
2021年世界粮食安全和营养状况
了解食品安全
区块链如何提升食品安全,这里有一份详细报告
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公司首次覆盖报告:燕麦龙头壁垒稳固,多元化发展潜力大
健康升级拓宽行业赛道,上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇,产品渠道双管齐下
产品、渠道齐发力,燕麦领导者步入产能释放期
渠道产品双驱动,燕麦龙头高成长
产扩张谋求高市占率,结构升级英定品牌新高度
跟踪报告:高端新品持续打造引领行业,全产业链降低成本落地在即
首次覆盖报告:疫情刺激挂面需求,中长期战略稳步推进
成本蕃势,品类并进,重回增长快车道
蜂产品加工行业发展态势
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招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进:研究与投资的常春藤
食品饮料行业中期投资策略:护城河、资金面与催化剂-爱建证券
中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会
中原证券-食品饮料行业中期投资策略:价值与成长兼有,防御与进攻皆为
食品饮料行业:消费品投资方法论:用ROE选公司,PE定买点-广发证券
食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强,建议关注食品投资机会
食品饮料行业:消费品投资方法论,用ROE选公司,PE定买点
中期投资策略:白酒持续高晨气,关注大众品细分龙头-山西证券
中期投资策略:拥抱白酒超长周朗,买入大众定价权
投资策略:消费主力结构变迁催生机会
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2021年Z世代食品饮料消费洞察报告
2021年食品饮料行业白皮书
2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年食品饮料新趋势洞察
2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书
2021年新消费食品饮料研究报告
2021年饮食中国
2021年中国食品酒类消费趋势分析
2021年中国食品消费趋势白皮书
2021年中国新锐品牌发展研究:食品饮料行业报告
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专访全球15家食品原料商:乳制品清洁标签的润察与创新
双十一白皮书-趋势洞察
双十一电商行业研究报告
天猫双11狂欢节深度解析报告
速冻食品行业前景及投资研究报告
线上速冻食品市场分析
中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告
中国生鲜电商市场专题研究报告
冷冻冷藏食品行业发展报告
东兴证券-舌尖上的冷链
冷冻食品行业:迎来发展黄金期未来向规模化发展
冷冻食品行业篇一行业进入升级期,企业不断扩张
谁说冷冻食品不好做?安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df
冰淇淋和冷冻食品行业报告
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2021年方便速食行业洞察报告
2021年摆粉行业发展白皮书
2021年双十一方便速食销售分析报告
2021年速食青年消费趋势报告
2021年中国方便速食行业概览:懒人经济催生的千亿市场
方便面品牌口碑研充报告发布
中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓
中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼
统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长
线上方便速食行业趋势洞察报告
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奥美-品牌如何应对新冠肺炎带来的挑战
从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究
新冠病毒疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告
新冠肺炎疫情的行业影响和未来发展趋势
新冠肺谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤
疫情防控期间,如何通过微信巧炒营销?
疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析
疫情下的零售商业。我们能做些什么?
疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告
疫情影响下的中国社区趋势研究
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2021年马来西亚植物肉报告
2021年美园植物性肉熲市场钢查报告
2021年植物基行业发展分析报告
2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战
2021年中国植物奶行业:植物基风朝下的又一千亿级赛道
2021年中国植物肉评报告-头豹
2021年中国植物肉行业洞察白皮书
中国植物肉市场洞察
2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测
后疫情时代蛋白质和生鲜产品
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经营拐点隐现,平台价值凸显,
华宝股份深度报告:香精龙头行稳致远,HNB打开成长空间
深度报告:深耕VD3全产业链,产品升级迎新机
以研发驱动,引领益生菌蓝海的进阶之路
南宁糖业:改革风劲涅重生,糖价助力亟待飞扬
金禾实业:低糖流,甜味剂龙头空间广阔
复盘十年历程,再论周期与成长
分功能性糖市场崛起,木糖醇龙头如何打造甜蜜未来
全球减糖趋势不断深化,公司迎来发展风口
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2021年双十一调味品销售分析报告
2021年中国火锅底料短报告
调味品必读!大数据大趋势大战略
东吴证券-调味品行业深度报告:调味品结构升级+提价趋势加速,估值合理滞涨,首推中炬高新+千禾味业
广发证券-味精行业深度报告
深度报告:提价趋势加速,调味品行业正在爆发生长?
调味品行业深度报告
调味品十大创新趋势.
信达证券-酱油篇行业报告
招商食品-深度舌尖之争:海天&中炬深度对比报告
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中国外卖产业发展报告
2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》
2021年餐饮外卖商户研究报告
2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》
中国本地生活外卖行业发展分析报告
美团点评之外卖篇-冲刺下半场,空间、格局与价值
美团点评-W专题之竞争篇:美回外卖vs饿了么,怎么看?
海外互联网板块周报:阿里巴巴上季高增长,电商、外卖、广告行业或先蹲后跳
外卖行业下沉市场分析报告
互联网餐饮外卖市场年度综合分析
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2021年95后他经济"研究报告
2021年超级消费人群洞察报告
2021年大学生消费行为洞索报告
2021年空巢青年研究报告
2021年快消人群洞察报告
2021年男性消费洞察报告
2021年年轻人主食消费新趋势洞察
2021年全球千禧一代和Z世代报告
2021年全球十大消费者趋势
2021年全球消费者趋势报告
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罐藏食品热穿适则试规程
食品热力杀菌设备热分布测试规程,
中国餐饮配送机器人行业研究报告
2021年技术和创新报告
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新季售行业十大发展趋势猜想
新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口,带动消费升级异军突起
食品行业新每售发展研究报告
中国新零售行业商业模式研究报告
亿欧智库:餐饮新零售研究报告
英敏特:《新季售:亚太未来经济》,
国信证券-超市零售行业季售春节数据解读:品质消费驱动增长,新零售时代下的首次春节考验
新季售+互联网行业专题报告之一:从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券【叶盛阁】
新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券【陶冶】
中国酒类消费行为白皮书:新零售时代的新需求
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2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心
2021年新食品时代品质升级白皮书
2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书
2021年新消费时代引领国货崛起
2021年新消费食品饮料品牌研究报告
2021年-中国行业趋势报告:2021年度特别报告
2021年中国品牌用户增长白皮书
2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索
2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察
2021年中国线上高增长消费市场白皮书
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2021年茶饮消费新趋势
2021年茶植咖-三大饮料品类分析
2021年产品创新-食品饮料新趋势
2021年女性健康食品饮料消费趋势报告
2021年食品饮料新动能
2021年水饮创新趋势报告
2021年探索中国新消费:公开一份新式茶饮消费洞察笔记
2021年新茶饮研究报告
2021年亚太区食品饮料行业趋势概览
2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告
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2021年B站美食行业营销洞察
2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码
2021年美食行业数据洞察报告(小红书平台)
2021年双11爆款案例一食饮赛道
2021年小红书食饮品牌研究报告
2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告
2021年中国餐饮营销力白皮书
2021年中国美食内容消费用户洞察
2021年中国食品饮料行业营销监测测报告
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餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确
细分行业新龙头,引领餐饮工业化
深耕客饮供应链,借力上市迎风成长
千味央厨深度报告:深耕B端抢占蓝海深度报告:速冻B端优势企业,借餐饮长风乘势而起
餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较:和而不同,静待花开
柔性定制成就舌尖万味,服务能力领跑业界央厨
大客户拓展超预期,核心竞争优势逐步在放大经营稳健,扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉,绑定团队利益、目标稳健
千味央厨:股权激励出台,描定收入目标
公司深度报告:场景化思维导向,深度绑定大客户
深耕餐饮供应链,抢占蓝海市场
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中国进入特产品牌经济时代,盘点中国最有范儿的十大特产品牌
从地方特产到中国特色乳业品牌,这家企业要让世界品味纯净的味道!
打造中国风特产零食,「味BACK)获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资
有这四大法宝,“小"特产也能成为大品牌!
大数据实现全国土特产产销梢准对
赣州餐饮品牌设计现状分析(赣州餐饮品牌设计现状分析论文)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于赣州餐饮品牌设计现状分析的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
创意岭专注餐饮品牌设计、策划,为各大餐饮品牌提供一站式服务,服务客户遍布全国,咨询相关业务请拨打电话:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目录:
一、餐饮市场调研报告范文
1、1000+食品行业研究报告
2018年,Simba第一次创建报告群,从全球报告中,精选上千份最有价值的报告到社群,并持续更新!收到大家一致好评~
今天,全新【FBIF食品饮料报告群】来了,更好的环境,更优质的内容,带给大家新的体验。
我们将3000+份报告汇总整理到一起了~
编辑搜图
2、研究报告目录
编辑搜图
一、包装(80份)
二、保健品(114份)
三、餐饮(243份)
四、超市、便利店(55份)
五、宠物食品(60份)
六、代餐(16份)
七、电商(33份)
八、法规政策(3份)
九、功能食品(10份)
十、供应链(56份)
十一、烘焙(118份)
十二、健康食品(33份)
十三、酒(330份)
十四、咖啡(104份)
十五、零食(372份)
十六、母婴(50份)
十七、农业&水产&大宗商品(85份)
十八、配料(6份)
十九、品牌(32份)
二十、肉制品(89份)
二十一、乳制品(321份)
二十二、商业贸易(36份)
二十三、生鲜(87份)
二十四、食品安全(18份)
二十五、食品加工(21份)
二十六、食品投融资(47份)
二十七、食品饮料行业(372份)
二十八、食品原料(1份)
二十九、双十一(3份)
三十、速冻食品(145份)
三十一、速食(124份)
三十二、特殊报告(21份)
三十三、替代蛋白质(99份)
三十四、添加剂(36份)
三十五、调味品(220份)
三十六、外卖(22份)
三十七、消费者洞察(81份)
三十八、新技术(9份)
三十九、新零售(103份)
四十、新消费新趋势(74份)
四十一、饮料(330份)
四十二、营销(62份)
四十三、预制菜(40份)
四十四、特产(5份)
欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~
二、饮食文化论文:特色餐饮空间的设计思路
饮食文化论文:特色餐饮空间的设计思路
随着经济的不断发展,人们的消费质量不断提高,餐饮业的不断扩大,人们对餐饮空间设计也越来越重视,下面是我收集整理的饮食文化论文:特色餐饮空间的设计思路,希望对您有所帮助!
摘要: “民以食为天”,餐饮空间不仅能满足食客们在食物上的享受,还能赋予他们在环境上的精神享受。在这个飞速发展的时代,现在的餐饮空间已经不能被满足,对特色餐饮空间的设计的要求也越来越高。在设计的过程中,对餐饮空间的表达上,应该注重餐饮背后的文化内涵,来更好的发展餐饮的独特魅力。针对不同的人群,做出对不同的餐饮空间的不同定位,更要遵循以人为本的设计理念,突出人性化的特点,来进行餐饮空间的设计,更加突出餐饮空间的特色。再通过材料的处理、光照的方式、色彩的使用等的综合运用,都可以起到画龙点睛的作用,呈现出更加丰富、更具特色的餐饮空间。
关键词: 特色;精神需求;人性化;元素;享受
一、根据餐饮的背景来确定空间设计的方向
随着经济旳不断发展,人们旳消费质量不断提高,餐饮业旳不断扩大,人们对餐饮空间设计也越来越重视,更加注重餐饮文化,不仅只体现在对美食旳要求,而对餐饮旳环境也有更高要求,在设计旳过程中,对餐饮空间旳表达上,应该更加体现出餐饮背后旳文化内涵和表现出餐饮旳独特旳魅力。
创造出有特色旳风格和优雅旳用餐环境是餐饮空间设计旳最基本旳原则,对空间进行设计,不仅要考虑它内在,就是单纯旳餐饮空间设计,还要考虑它旳外在因素,就是所处旳时代特征、人文环境、自然环境、经济、针对旳人群等方面,综合全面进行考虑。通过这些因素作为特色,再通过设计旳手法来更加突出想表达旳主题特色。
1.1以自然环境为特色
此类风格旳融入,犹如在室外与室内融为一体,自然舒适,也可以让顾客享受不同旳环境特色,首先,我们应该考虑此餐饮空间所处旳地理位置,它可能所处旳周边环境是临江、海、湖旳海滨城市;人、车等川流不息旳现代都市;朴实旳乡村和山林海边旳景区等,由于这些特殊旳位置,也可以变为设计旳元素特色,更加突出本城市旳文化特色,让餐饮空间更富有特色。其次,我们还可以利用自然环境融入到餐厅空间中,作为独立旳景观进行使用和欣赏,设计手法上可以使用自然式旳方式,让餐饮空间更富有绿色生态旳特色,这样别有一番滋味。
1.2以地域文化为特色
此类餐厅风格非常的鲜明,带有各地的民俗民风,带有强烈的地域特色和乡土的气息。一个地方特色的展现就是通过与众不同的异地色彩和当地的风土人情反映出来的。利用这些地方符号,再与地域文化联系起来,可以使餐饮空间更有特色,更符合这一地方的特色气氛,同时配合地方口味的食品,会给人们以美食文化、地域文化,更好的发展民族的文化。这样的主题表现就更加明朗,对顾客也更有吸引力,记忆也会非常的深刻而且更加突出现代社会的大时代背景下,对地域文化的尊重,传承着民俗民风。
1.3以时代特征为特色
会以怀旧为灵感,对不同时期、不同时代的文化为线索进行设计,空间中会使用,当时具有代表性的事物为元素,赋予餐饮空间更强的感染力,带有古香、古色、古韵。这种设计也是在对中国传统的文化的传承,对美好的旧时代的追忆,都体现在了现代的设计当中,这也不失为特色之处。
二、餐饮空间中不同的空间分类
现代社会快速的发展,极大地丰富了人们的饮食需要,可以根据不同的地域、不同的'主题、不同的方式,选择不同的就餐类型,这便给设计师提出了更多、更高、更新的要求。这就要求设计师们创造出更具特色的餐饮空间,来迎合不同的消费者。
2.1宴会厅
宴会厅主要以大型活动、庆典等为主。像这类餐厅,就需要装修豪华、大气,室内空间常做成对称,比较规则的方式呈现,可以更加突出隆重的气氛。宴会厅通常为节日庆典、喜丧宴的需要而使用,更要求此类空间的灵活性,对于使用的不同,都需要有一定的安排,注重礼仪、重布置,通过布置营造更多气氛。
2.2中餐厅
作为中国这个大环境,经营中式餐厅会占大多数,由于我们民族的文化底蕴,根据各种地方菜系,分为各种菜式,形式多样,形成高、中、低档次的餐饮空间,在融入各地方的风俗,使此空间更富有特色。在空间布置上,要求整体舒适大方,利用空间设计突出菜式的特色,具有一定的文化内涵。
2.3西餐厅
西餐厅是采用西式的食谱、烹调方式来招待消费者的一种餐饮模式,按照西式的风格和格调的环境。西餐可以分为很多种,如精致小巧的韩国餐厅、富丽堂皇的俄罗斯餐厅、富有浪漫气息的意大利餐厅、自由现代的美式餐厅、贵族情调的法国餐厅等,都带有自己民族的文化特色,现在特别受消费者的喜爱。
2.4饮吧
茶吧、酒吧、咖啡厅等空间都是为都市忙碌的人们提供一个轻松、愉悦的场所。在布置上,应该有层次,有变化。尽量应该为顾客多创造出一些亲切独立的空间,通过各种空间表现手法,来营造舒适的气氛。
2.5快餐厅
快餐厅的餐饮模式,顾名思义,是以快为主要节奏,主要针对的是学生、一些流动的人口,快餐空间需要装修个性时尚、简洁明亮,在颜色的选用上,如座椅多会选用一些明快的颜色红色、黄色等,合理安排行走路线,都是一排列的方式安排座椅,来节省空间,增加用餐的人数。
三、餐饮空间的设计要遵循以人为本的设计理念
“民以食为天”,餐饮是人们日常生活中不可缺少旳一部分,而餐饮空间也成为人们不可或缺旳场所。随着人们生活水平旳日益提高,生活内容日益丰富,人们对餐饮空间旳要求也越来越高,不仅是以单纯旳吃饱为目旳,而要满足不同旳人群针对餐饮空间环境旳不同旳精神需求,更需要设计师们遵循以人为本旳设计理念,来进行餐饮空间旳设计。
具有特色旳餐饮空间不仅要有个性,要根据自己餐厅旳具体情况,要结合人性化、大众化旳特点,进行适当旳分析。在未来旳餐饮空间设计中,将会以特色为发展旳趋势,设计师们将会综合更加人性化旳设计和更加创新旳理念来解读餐饮空间设计,为我们未来旳生活环境,创造出更加舒适、放松旳餐饮空间,让消费者更愿意来享受此环境。
四、通过空间元素来营造餐饮空间的气氛
餐厅的营业区是顾客最集中的地方,为了突出餐饮空间的特色,要合理安排。不同的餐饮空间根据处理的方式是不同的,通过处理材料的使用、光照的方式、色彩的运用等因素,更多的人性化设计,都可以使空间起到画龙点睛的作用。
4.1通过色彩的特点来表现
在餐饮空间设计中,首先要满足人们日常旳生理和心理旳需求,科学旳利用色彩满足消费者旳审美要求。色彩对人旳心理、生理旳影响旳重要性已得到证实。利用不同旳色彩,大胆旳设计,可以引起人们不同旳视觉感受。色彩是一种很富有感情旳元素,视觉反应人们旳心理感受。这要求设计师,在不同旳餐饮空间,选用不一样旳色彩来突出此空间旳特色,充分发挥不同旳色彩旳作用和魅力,才会给顾客留下深刻旳印象,才能吸引住了消费者们旳眼球。
4.2通过照明的特点来表现
室内空间照明首先是为了用来给人们在室内活动旳时候提供光线,在这个不断发展旳经济时代,人们不仅用灯来照明,还利用灯光制造出不同旳气氛。通过灯光颜色旳不同、强弱旳不同、照明方式旳不同,可以制造出不同气氛旳场所、划分出不同旳空间、突出重点旳空间。而利用照明手段已成为设计空间设计旳一个重要手段。
4.3 通过陈设的特点来表现
餐饮空间中的家具、装饰物是不可缺少旳一部分,家具组合为我们提供了围合空间旳方向性旳可能,也用来划分空间,使空间旳划分更具有灵活性。装饰物会给整个空间起到点石成金旳作用,装饰物旳放置不单可以示意一个空间旳终止,也可以说是另一个空间旳开端,不会阻碍人们旳视线,却又能阻止人们旳行动,让此空间更富有层次感、画面感。各种绿色植物旳使用,使空间更富生机活力,使得整个空间更加旳完整。
结束语:
未来旳餐饮业将会以特色为发展趋势,餐饮空间应突出自己特色,不仅要有美观可口旳菜肴,更需要人们将特色旳空间设计融入其中,将创新精神、人性化旳设计理念和多种表现手法结合起来,完美诠释具有特色旳餐饮空间。想要达到预期旳效果,就要要求设计师采用各种理论和手法去设计,来影响人们旳心理和情感,抓住人们旳精神需要,来突出餐饮空间旳特色,使之更有层次,更加完整。
参考文献:
[1]索安勇.餐饮空间的主题性营造.连云港职业技术学院学报.2002,12:4
[2]张绮曼.室内装饰装修设计[M].北京:中国建筑工业出版社,1999.
[3]吴峥,等.室内精品——餐饮、娱乐、休闲空间[M].南京:东南大学出版社,2004.
[4]田鲁,等.光环境设计[M].长沙:湖南大学出版社,2006
;三、餐饮行业发展趋势怎么样?
中国餐饮行业现状 底层构建逐步成熟
根据国家统计局数据显示,近年来,中国餐饮业市场规模持续壮大,2011年突破2万亿,2015年突破3万亿,2018年更是突破4万亿,达到4.27万亿,占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿,同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑,2019年为9.4%,但仍远高于GDP增速。
受新冠肺炎疫情影响,2020全年,餐饮收入39527亿元,下降16.6%。
中餐由于其地域差异大、依赖大厨等存在难标准、难复制、难扩张的局面。这也就天然决定了在餐饮投资上一定要去追求广谱性及可复制性。从赛道看,海底捞/呷哺呷哺所处的火锅具备易标准、口味普适强的天然优势,而太二通过减少SKU、标准作业流程而降低了对大厨依赖。从开店空间看,海底捞于国内有2000-3000家开店空间,较现在仍有翻倍空间。而太二现有门店数仅200余家,基数仍低、增长空间仍大。
餐饮前端为服务业,后端实为制造业品类属性决定了开店空间的基因,而强供应链体系则为扩张的关键。如此前提到的,星巴克的扩张离不开其上游咖啡豆的布局,稳定的供应才能保障公司全球的运营。随着我国餐企初具规模,供应链的布局亦日益重要。餐饮连锁供应链是产业链中最难运营的体系,涉及到原材料采购、食品安全监控、物流配送等多方面细节,决定了餐企门店的运营效率及拓店速度,亦为餐企打造新品牌提供了基础。海底捞的成功不仅仅是前台的贴心服务,而是拥有了全方位后台供应链的支撑。
此外,“符号化”为品牌发展的灵魂,创造情感链接顾客之所以愿意为星巴克的溢价买单就在于其人文体验,生活方式的符号性象征:即“星巴克成功打造了专属文化:以咖啡为载体,将休闲、中产生活为内核的文化理念贯穿始终,成为了圈层用户的标签。”品牌文化在消费者中更易产生内容流量,使得品牌在拥有性格的同时亦更容易与消费者达成情感链接,让人们一想到“咖啡”便想到“星巴克”。
从我国餐企看,海底捞形成的“服务”概念已深入人心,颇具火锅代言词的趋势。如“星巴克不只卖的是咖啡,而是体验”,海底捞亦“不仅是火锅”。太二亦凭借“二”、“有趣”的定位打造了鲜明的品牌记忆度,但其现有门店仍较少,未形成海底捞似得全国知名度。相对来说,呷哺全国已拥有了千家门店,其在“符号”化发展方面还有进步空间。
星巴克于餐饮业的启示:品牌文化初见端倪 把握我国餐企崛起之时
星巴克的崛起、发展及重整历史颇具启示性。表面看,星巴克的独特在于其出品稳定、环境舒适、占据热门地段、拥有其独特的品牌文化。从内里看,公司品控稳定来自于供应链的把控及标准化的作业流程,优质的服务来自于有效的激励政策及人文关怀,优越的地理位置来自于专业的选址团队及系统等底层支持,而文化及品牌的建成又进一步保障了公司低于行业水平的租金成本。星巴克的成功之道不过是基于其强有力的细节把控、底层支撑所赢得的文化认同,在实现了价值创造的同时亦收取了收益。
我国餐饮业规模庞大而格局分散,后疫情时代居民对食品安全要求、品牌认知度及生活品质的提升,使得街边小店压力加大,有望加速出清,我国以海底捞为首的连锁餐企已初成规模,在门店扩张、供应链布局、品牌度方面已有先发优势,未来三年的高速发展确定性较强。
未来,我国餐饮业发展趋势如下:
更多行业资料敬请关注前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
四、2018年餐饮业市场调查报告参考范文
2018年餐饮业市场调查报告参考范文
餐饮业市场调查报告
一、调查目标、方案设计及组织策划
(一)调查目标
总目标:通过深入细致的调查浙师大各代表性学生样本的北门餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等,以及走访现有经营商家,了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等,综合分析浙师大北门餐饮业市场的总体格局与需求趋势,为之后经营一家小资再现主题餐厅制定全力开拓市场的营销战略与策略提供信息支持。
分目标:
1.全面搜索北门餐饮业消费需求现状
2.开展全校各代表性的学生消费者对北门餐饮业的满意度的调查
3.适量走访食堂经理和北门现有经营商家了解经营现状和需解决的问题
4.分析北门餐饮市场营销现状及需解决的问题
5.为小资再现主题餐厅开拓北门市场找出如何符合消费者认知利益的结合点,提出初步的营销建议
(二)调查对象及形式
根据对浙师大餐饮经济的总体分析及对北门餐饮业的整体把握,结合小资再现主题餐厅的经营战略和品牌特点,本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象,以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式,集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析,调查方式以问卷调查为主,访问调查及市场观察为辅,间或幽灵实验调查,并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样:
1)在校大学生消费者抽取样本150个,抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。
2)校食堂工作人员抽取样本20个,其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。
3)北门现有经营商家抽取样本20个,其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。
调查方式:1)问卷调查2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等
调研的主要内容:
1)在校大学生消费者调查主要内容:现有市场消费品牌及顾客满意度,市场消费数量及层次,消费者对现有品牌的认知与评价,餐饮消费的心理,影响消费者餐饮选择决策的关键因素,餐饮消费的新需求等。
2)校食堂工作者调查的主要内容:从食堂原料的采购体系,到食品的制作工艺,到食品安全卫生的把关,再到销售的菜色价格,最后到食堂的服务情况,进行大概的了解,并分析其优势、劣势和现面临的问题。
3)现有经营商家调查的主要内容:经营的餐馆类型、风味,产品的渠道体系,主要经营支撑点,主导产品的促销手段,为顾客服务的原则,经营者现实满意程度,经营者的营销心理,经营者的期望值与要求等。
4)访谈调查内容:主要了解消费者对小资再现主题餐厅的.品牌和产品的理解、评价、建议,以及对他们的偏好进一步掌握。
5)幽灵实验调查内容:切身的感受2—3家餐馆的产品、口味,就餐环境,服务水平,卫生状况等,然后分析评价,去粗取精。
(三)调查组织实施过程
调查组共有3人,进行为期7天的浙师大北门餐饮业市场调查。
1.组织实施进程
12月3日,调查前期准备阶段,调查资料和材料的准备
12月4日,调查目的、方向的确定,并展开非正式调查
12月5日,问卷的发放,及北门实地进行深入细致的市场调查,收集具有价值的第一手资料,同时通过笔记、绘图、记日记,使调查成果得以巩固和深化。并就现有资料进行分析,去伪存真,总结出有用信息。
12月6日,分别针对大学生消费者、食堂工作人员、现有经营商家进行访问调查,获得较精确的一线信息。
12月7日,调研组进行信息交流和反馈。每位调查员完成一份调查区域的市场调查报告。并讨论研究区域餐饮市场的营销对策。
12月8日,调研组对调查问卷及收集的资料进行系统的统计与处理,取得不同的参照指标的统计数据。
12月9日,统计信息分析整理,市场研究并撰写完成调查报告。
2.调查员的区域分配情况
调查员
问卷区域
观察类型
访问区域
实验类型
欧美
行知
传统中餐馆、火锅店
北门现有商家
传统中餐馆、火锅店
俞露燕
经管、外院、法政、数信、人文
特色小吃店、糕点店
校食堂工作人员
特色小吃店、糕点店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
学生消费者
快餐店、奶茶吧
二、调查的主要统计结果及分析
以上就是关于赣州餐饮品牌设计现状分析相关问题的回答。希望能帮到你,如有更多相关问题,您也可以联系我们的客服进行咨询,客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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