2、酒吧里有什么职业
一个酒吧有多少工作人员(一个酒吧有多少工作人员组成)
大家好!今天让小编来大家介绍下关于一个酒吧有多少工作人员的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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一、关于酒吧里的一些职业
经理: 场子主负责人 。
主管: 每个部门都有的管理人员 , 主要工作是管理好本部门人事物。
销售(妈咪): 高场的销售平时的工作就是定房,必要时也需要陪酒。
红卡: 是帮助妈咪管理小姐的助理,她们的工作跟小姐是等同的。
礼仪和平台 : 这两个都是小姐的代称 , 只是级别不一样,服务内容也不一样 , 平台不跳舞,只陪玩陪喝陪摸,而礼仪还需跳舞(这里面当然还包括了)。
公主少爷: 也就是包房服务员,他们的工作性质跟一般的服务员是一样的,只是他们没固定工资,专门靠拿小费的.其他的 像 : 咨客、收银、 调酒师、果盘师、厨师、DJ维修、调音师、保洁 这些都是顾名思义的职业。
当然如果是在演艺吧里那就更是多了去了!
扩展资料:
职业的社会属性。
职业是人类在劳动过程中的分工现象,它体现的是劳动力与劳动资料之间的结合关系,其实也体现出劳动者之间的关系,劳动产品的交换体现的是不同职业之间的劳动交换关系。这种劳动过程中结成的人与人的关系无疑是社会性的,他们之间的劳动交换反映的是不同职业之间的等价关系,这反映了职业活动职业劳动成果的社会属性。
职业的规范性。
职业的规范性应该包含两层含义:一是指职业内部的规范操作要求性,二是指职业道德的规范性。不同的职业在其劳动过程中都有一定的操作规范性,这是保证职业活动的专业性要求。当不同职业在对外展现其服务时,还存在一个伦理范畴的规范性,即职业道德。这两种规范性构成了职业规范的内涵与外延。
职业的功利性。
职业的功利性也叫职业的经济性,是指职业作为人们赖以谋生的劳动过程中所具有的逐利性一面。职业活动中既满足职业者自己的需要,同时,也满足社会的需要,只有把职业的个人功利性与社会功利性相结合起来,职业活动及其职业生涯才具有生命力和意义。
职业的技术性和时代性。
职业的技术性指不同的职业具有不同的技术要求,每一种职业往往都表现出一定相应的技术要求。职业的时代性指职业由于科学技术的变化,人们生活方式、习惯等因素的变化导致职业打上那个时代的“烙印”性。
参考资料:百度百科-职业
二、酒吧里有什么职业
万能工
收银
出纳
会计
保洁员
行政经理
西餐厨师
甜点师
后勤
服务生
酒保
主管
领班
保安
存包服务员
调酒师
音响师
主唱
吉他手
贝斯手
鼓手
键盘手
迎宾
礼仪
DJ
舞者
后厨
采购
内保
三、开一家酒吧需要多少钱?
50万左右。
一个是店铺租金,一个是店铺装修,还有酒吧的音箱等设备、酒吧原材料以及酒吧的人工成本等都必不可少,设备的花费起码要做好15万元左右的预算准备,酒吧的原材料一般不低于3万元,再加上酒吧员工的聘请,一家近400平米的酒吧里,工作人员不少于12人,至少要给予最低3000元的月工资。
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酒吧运营的注意事项:
1、酒水成本控制:酒水成本是指酒水在销售过程中的直接成本,用酒水的进货价与销售价来
确定,可以用百分比来计算;酒水的售价是在酒吧定出成本计划后确定的。每一个酒吧都要按
照本身装修格调和人员素质来定出成本率,然后再计算酒水的售价。一般进价与售价比例是
25%。
2、控制存货量:既不能过多存货造成积压资金,又不能太少存货导致营业困难。
3、控制好招待赠送:一家场所在经营管理中首先要重视的问题,就是招待权利还有酒水赠送
的权利,很大一部分吃单都是发生在酒水赠送权利过大,导致营业额下滑。
4、减少不必要的浪费和损耗。酒吧需设立成本分析表主要是每日成本和累积成本的核算;每
日成本是说明酒吧当日的领货与营业状况,累积成本是反映当月的酒吧成本实况。每月成本=
月初存货+领用酒水+调拨进酒水-调拨出酒水-月底存货 以上是指每月酒水成本的金额。
四、关于酒吧里的一些职业
1、酒吧服务管理师
酒吧服务管理师是指在一些酒吧的娱乐厅、健身房、游泳池等康乐场所中,为宾客提供娱乐指导性的服务人员。
2、调酒师
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
3、驻唱歌手
在中国,驻唱歌手通常都是会乐器且唱歌不错的青年人。他们在酒吧、餐吧、咖啡厅等地演出,从而赚取工资、小费、提成等收入。
驻唱歌手们一般有自己的乐器或乐队,在酒吧提供场地和器材的前提下,歌手们往往在晚饭后左右开始演出。经过提前排练或即兴的演出,中间也许还会穿插酒吧方面的促销节目,演出结束,也通常到了22-23点。
4、服务员:
迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。懂当地主客流使用语言和国语,面对客人能保持微笑和使用礼貌用词。如当地外宾多的话,英语口语说得好最好。
5、收银员:
收银员要为人诚实,责任心强,熟练使用办公软件及收银相关设备;具有较强的学习和沟通能力;并使用收银机辅助工作。会使收银机、做事有责任心。最重要的是需要有保人,没有保人谁会让一个不认识的人掌财呢
参考资料:百度百科-酒吧服务管理师 百度百科-调酒师 百度百科-驻唱歌手
以上就是小编对于一个酒吧有多少工作人员问题和相关问题的解答了,如有疑问,可拨打网站上的电话,或添加微信。
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