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延边餐饮品牌设计策划（延边餐饮品牌设计策划方案）
发布时间：2023-04-10 16:38:51
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于延边餐饮品牌设计策划的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目录:
一、餐饮营销策划方案？
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对。
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。
而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。
各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
二、吉林省菜谱设计 长春菜谱制作 高档菜牌设计 长春市餐饮广告设计 ---------- 长春呐喊设计机构
长春呐喊设计 ----------------------- 最用心和最富创意的设计机构
呐喊设计是吉林省一家以策划创意为主营的品牌设计推广机构，涉足领域涵盖平面设计、环境空间、品牌设计推广、商业艺术等。公司拥有国内一流的设计师创作团队，经过多年的实践经验积累，呐喊可以更为全面和完善的为企业提供全程的策划设计服务，并以其深度沟通、追逐完美、快乐工作、享受设计的愉悦工作氛围赢得了众多行内朋友和客户的青睐与认可。
呐喊主张：
策略先行,以文化理念为主导，塑造具有强劲生命力的企业品牌；拒绝平庸，坚持个性化、差异化设计服务；崇尚完美，以精湛的设计创意，帮助客户开拓更广阔的价值空间；国际视野，关注全球领先的设计理念，辅佐客户成为行业中的领跑者。
我们善于：
品牌形象设计/产品推广设计/平面广告创意/标志设计/VI视觉识别设计/产品画册设计/海报招贴设计/高档菜谱设计/包装设计研发/连锁店形象识别设计/环境空间制造/店面招牌设计/展览展示设计/
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三、做餐饮品牌策划比较好的公司有那几家？
餐饮策划对一个餐饮品牌而言，是非常重要的。
要明白餐厅竞争的3个阶段：
餐厅的第1阶段的竞争靠的是产品品质竞争，哪家菜做得好，消费者就去哪家吃;
餐厅的第2阶段的竞争靠的是价格竞争，同样的产品品质下，哪家的价格便宜，消费者就去哪家吃。这时候再打价格战已经没用，因为餐厅还要租金，还有人工费，价格不能再低下去，不然会逼死餐厅的。
餐厅的第3阶段就是靠品牌战，品牌就是一种无形资产，就算对方的价格战一直低，有了品牌从消费者的心理情感和物质上取得消费者信任，就算竞争对手价格战低，消费者也不会轻易动摇。
所以，做餐饮品牌，必须要做餐饮策划。
一、对品牌有精准的认知
如果一家餐饮品牌策划公司还停留在空间设计上，那只能是一家视觉设计公司，并不具备策划的能力。一家专业的餐饮品牌策划公司，一定要对品牌有精准的认知，即品牌=?，再由认知来对品牌进行策划。
二、战略定位不可缺
杰夫顶层策略全案设计战略提倡：为中国餐饮孵化蓝品牌，实现可持续赢利。品牌可持续赢利靠的是战略，没有战略，品牌很难长久发展。
三、市场调研
杰夫顶层策略全案设计在做任何品牌之前，一定会做调研。前期是针对品牌所在区域做调研，而后是针对品类，其中还会有消费者认知调研。待品牌落地后，还会有一轮消费者调研。真正做到了对品牌定位的全方位了解。以便及时发现问题、解决问题。
除以上三个方面，其实还有很多要素来判断餐饮品牌策划公司的好与坏。劝各餐饮老板们多对比，多考虑再选择。
这里推荐：深圳大相国际传媒有限公司，成立于2004年，在广州、上海、香港等地设有分支机构，是一家高端品牌整合营销传播策划公司，主要服务内容涵盖品牌策划、品牌战略、品牌设计、品牌推广、危机公关、活动策划等领域。
四、餐厅空间设计公司哪家好
四川豪迈装饰工程有限公司。
当咖啡文化渐进大众的日常生活，不知不觉间，各种咖啡店犹如雨后春笋般出现，各种特色的咖啡馆也一时间散布在城市各个角落。比起奶茶店，咖啡厅更加有小资情调，是作为休憩的好去处、朋友聚会和商务交流便利的场所。同时，咖啡厅的设计也显得更加地重要。现如今，消费者不仅挑选咖啡本身，也在挑选偏爱的咖啡厅的设计风格。
以上就是关于延边餐饮品牌设计策划相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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