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长沙网红餐饮品牌设计（长沙网红餐饮品牌设计公司）
发布时间：2023-04-10 15:49:56
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于长沙网红餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
创意岭专注餐饮品牌设计、策划，为各大餐饮品牌提供一站式服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目录:
一、国内有哪些中式餐饮空间设计公司？
陈林设计事务所——餐饮设计公司十强第1名
山水组合建筑装饰设计有限公司成立于2004年,陈林为设计总监。从事多年设计工作,专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长。出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销。主要作品有长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、南京小厨娘、北京宴等。其中长沙五十七度湘,西贝在国内享誉盛名。
2.花万里设计事务所——餐饮设计公司十强第2名
深圳花万里设计公司(原香港花万里设计事务所)成立于2005年,张成为设计总监,高级室内建筑师。专注为连锁餐饮提供餐饮品牌策划,餐饮品牌设计,餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业,是国内顶级品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是作品,主要作品有海底捞、陈鹏鹏、72街、三个辣椒、味千拉面、李先生等。
二、阿里巴巴间接入股茶颜悦色，网红奶茶即将走出长沙?
茶颜悦色于2014年中旬成立，是一家以中国风为主题的鲜茶店。在最近两年内屡次登上微博热搜，迅速火遍大江南北。
茶颜悦色官网：https://www.chayan88.cn/lianxi
但目前只在长沙才有门店，丝毫没有“出圈”的迹象，茶颜悦色的创始人吕良总说没钱不去别的地方开分店。
不过昨天，“阿里入股茶颜悦色”的消息刷屏了一天。
话题被顶至热搜榜上一天▲
茶颜悦色官方网站 网友一下子沸腾了:被投资了，那茶颜悦色这回终于有钱了，可以把店开到长沙外、开到我的城市了吧?不在长沙的以外的群众们，也能喝上传说中的茶颜悦色了???
湖南茶悦餐饮管理有限公司 等一下，都是成年人了能不能稳重点，先来看看当事人的回应嘛。一直发酵到昨天下午5点，茶颜悦色才在官方微博回应一则《关于和马云爸爸传绯闻的一些说明》。
总结起来就是:
【1】承认融资了，但表明投资茶颜悦色的其中一个公司是阿里投资的，也就是‘爸爸的爸爸叫爷爷’的逻辑关系;
【2】回应网友对于“茶颜有钱了”的调侃，并说明来自山寨的烦恼;
【3】有走出长沙的想法，但还没有具体的时间和计划。
而在今年三月份，茶颜悦色就已完成了来自天图资本的数千万元A轮融资，上个月，完成了来自元生资本和源码资本的战略投资(未披露金额)。
为什么茶颜悦色受到资本青睐
1)风格:茶饮界的故宫文创
茶颜悦色采用中国风的VI风格和门店装修，并且在随后的产品命名、物料设计、周边产品开发等方面，始终保持这个风格。
例如会员被通称为小主;每一个产品名字:幽兰拿铁、声声乌龙等--都是一样的调调，古典、诗意。
整体视觉VI呈现的都是中国风▲
创始人吕良在茶颜悦色的5年里，为了延续这个风格，先后买下宫廷画手郎世宁、以及其他名画的版权，共计花费上百万。不仅在杯子上画着千里江山图，门店海报也是古风壁纸级的。
甚至开的概念店“方寸间桃花源”来自于桃花源记，是中国人千百年来的情节;而另一家“好多鱼”概念店将《海错图》的鱼儿搬进了太平街……
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《海错图》装饰的太平街店▲
出的周边产品、铁罐茶、杯子、书签都像是“摆在博物馆”的东西。
从文案到设计风格，在一众用现代感插画讨好年轻人的茶饮品牌中，简直是一股泥石流，活脱脱故宫文创茶饮再现。而这些点点滴滴凝聚在一起，形成了合力，向消费者一次又一次地传达了“这很茶颜悦色”的品牌内核。
2)人设:不酷却有血有肉
在茶颜悦色5周年庆典时，出了一本企业内刊，因为想不出名字，就叫《窖什么》。
去年出了一款文创手袋，起了个奇葩的名字叫“表情包”。而后在微信上真的推出表情包的时候，名字叫“真·表情包”。
小票上的一句“等我们有钱了就去告山寨”到“我们现在已经赚了一点钱开始告山寨了”，让人啼笑皆非的同时，能感受到其吊诡风格掩藏下的实力提升。
而在茶颜悦色公众号出品的漫画里，创始人吕良就是一个每天骑着电动车来回穿梭、经常被顾客误认为是店门口的摩的师傅、羽绒服破洞了用胶布贴上接着开公司年会的“非霸道总裁”。
这是茶颜悦色的一个聪明之处，给品牌注入了自己的灵魂，让人在笑的同时感受到真诚与温度。
3)服务:学海底捞，想和顾客当亲人
在茶颜悦色的公众号上，Slogan是:一杯有温度的茶。
不管什么时候走进茶颜悦色的门店，都会听到这样的话“这是您的幽兰拿铁，这杯饮品要一挑二搅三喝”一天八小时，重复上百遍。
对头回光顾的顾客还要反复解说“用这个吸管先把碧根果和一半奶油挑着吃……”要做到每一遍都细致、耐心、面带笑容，这不是一件易事。
二十四节气的时候，还会对每一个到店顾客说当天应该吃的食谱;下雨的时候，门店准备的有及时伞;甚至每一家门店都有小药箱，里面有创可贴藿香正气水等应急用品;对出品不满意，可以到任意门店，拥有“一杯鲜茶的永久求偿权”。
关于“一杯鲜茶的永久求偿权”▲
会给门店附近的环卫工送茶，会专门为一个考生申请一个和他准考证号一样的会员卡号。
高考在即，特别给学生党准备的状元杯▲
茶颜悦色也从不在自己的公号里美化任何东西。每月公布自检结果，卫生问题、管理问题一致公布，甚至生意不好的门店也会发文邀请大家去照顾。
通过各种触点传递服务温度▲
而顾客也感受到了茶颜悦色的这份温度，并给予了热烈的回应。
一个在长沙长大的女孩，在高中毕业前夕写了一首《想请你喝一杯幽兰拿铁》的歌，以作纪念。
消费者对品牌是有感知的▲
4)产品:独特，一年俩新品
在上新焦虑弥漫的新茶饮行业，家家压力都都有。茶颜悦色却很佛系。
2018年，喜茶奈雪平均不足一个月就上一次新品，而茶颜悦色一年就上了2个新品。
在产品形式上，茶颜悦色也是个异类。喜茶以奶盖茶闻名，奈雪最初以水果茶见长，鹿角巷火于黑糖，放眼整个行业，产品类型目前无外乎这三种。
而茶颜悦色的产品，“茶底+奶+奶油+坚果碎”的组合，通过茶底拼配，呈现的口感。看起来每一杯都一样，喝一口才明白差距:茶滋味鲜明有记忆点。
就算没出长沙，茶颜悦色就已声名在外。照现在看来，钱，茶颜悦色应该也是不缺了，但它为什么在《关于和马爸爸传绯闻的一些说明》里提及并没有具体的时间和计划走出长沙呢?
茶颜悦色何时能走出长沙?
仅是2018年一年，全国现制茶饮门店数就增长了74%。喜茶奈雪一直在加速开店的步伐。茶颜悦色这个长沙茶饮地头蛇，就一度被认为是很有力竞争者。
1)未知困难重重
茶颜悦色在长沙的地位近乎垄断，这也是其它茶饮品牌到现在也还没在长沙打开自己的局面的原因之一。
区域玩家在自己的“围城”中活得很好，兵来将挡、水来土淹，但是走出围城之后呢?对茶颜悦色来说，未知的东西太多了。
茶颜悦色官微上的那一句“团队一直把将这份长沙特色带到全国作为努力打拼的美好目标，但现在还没有具体的时间和规划”，可能真不是一句客套话。
目前在长沙，一杯茶颜悦色的均价在16~20元，这比其它茶饮品牌们(喜茶在长沙的价格为25~35元)便宜了一大截。另外，开店的场景也有差别，茶颜悦色目前是以街铺为主，不像其它茶饮品牌主要开在商场。
2)标准化
而像CoCo和一点点一样的标准化也并不容易。
一方面，跨区域的管理和几百家门店的标准化服务是最大的难点，如果做不好充足的准备，显然就不能盲目扩张。
对掌管着几百家甚至几千家门店的连锁餐饮品牌来说，在复制粘贴的扩张过程中，怎么保证门店的运营效率不掉队是一个很棘手的问题。
3)异地管理
喜茶虽然势头正猛，也一直都在小心平衡扩张速度和异地运营这两件事。比如规模和品牌口碑、规模和运营质量。为了保证这些平衡，如何做运营这件事也是要考虑的。如果说管理团队很简单，但是异地管理还是比较难。
再加上，如今对一个新茶饮品牌来说，线下店的数量不是唯一的要求，在一二线城市，它们越来越依赖线上化。
4)线上化
目前的茶饮品牌的线上化选择都比较独立，除了例行公事选择外卖平台，它们更倾向于做自己的小程序，比如喜茶的“喜茶go”、Coco的“CoCo都可手机点单”......新近加入茶饮市场的瑞幸咖啡干脆用的是自己的APP。
在线上化的趋势下，门店管理已经上升到了大数据的层面。直接掌握用户的数据，通过数据分析，一方面可以了解用户喜好，指导产品研发;另一方面，便于掌握和预测销量，能够做好采购成本的控制。随着数据的增多，对开店选址等也有帮助。
5)选址
想要走出长沙，茶颜悦色要补的课还有很多。比如第一家店应该选在哪里?这对茶颜悦色来说是个很重要的问题。
餐饮企业中，跨区域扩张时的第一家店能不能成功十分关键。北京上海，消费者还在喜茶奈雪的门店前乐此不疲的排着队，CoCo和一点点的门店数量也在肉眼可见的增长。
第一站去哪里?目前在茶颜悦色身上还没有看到最好的答案。
6)守住长沙才是重中之重
再加上，在喜茶的攻势下，守住长沙或许已经成为茶颜悦色的首要任务。
不过话说回来，资本一定是希望它走出长沙的，这不难猜测。毕竟让这个火到不行的IP出圈，为资本而战，是“投资”的使命。接下来就看是谁的话语权更大了。
了解跟多请点击【茶颜悦色加盟意向登记表】获取项目资料
三、怎样打造一个网红餐厅？
互联网普及之后，社交网络成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高，让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”，“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”，便被网红经济敏锐地捕捉到了。
那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢？
排几个小时的队去买一杯奶茶，花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面，全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯……这些食物的美味与否，物品的可用性我们先姑且不谈，这样的盛况能持续多久，消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是，就当前的状况而言，网红餐饮行业的营销手段是成功的。
那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。
一、网红店铺的选址与包装
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场，卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头，新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪，商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流，就创造客流。他们“安排”顾客排队，营造一种“人很多，店很受欢迎”的样子，这样一来，会让真正的消费者产生好奇心，从而提高了消费者进行消费的可能性。
网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火，店里就放粉红豹；音乐楼梯吸引人，店家就在店里装一个音乐楼梯……而店内的设计自然也是要下功夫的，虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋，其实只是产品的定位不同而已，大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风……只要装潢满足了消费者的场景化体验，就成功了一半。
二、消费者的新奇感
这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别，要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型，但不变的仍旧是贩卖新鲜感。
A.抓住的是顾客的“仪式感”心态。
泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面，吃的是仪式感的情怀”，“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值，小成本，盈利大，虽然不能长久，但不可否认它也的确成功过。
B.与消费者的猎奇心态相接轨。
答案茶走的路线则比较别致，“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理，“它会给出我一个怎样的答案”？出于这种心理，消费者会进行消费，但是这种猎奇心态是很难长久下去的，占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。
三、产品的独特性与颜值
产品的独特性与颜值，可以独具其一已经实属不易，若是二者兼备，那产品的魅力则会更上一层楼。
冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅……这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”，冲着味道去的消费者应该人数不多，不过也是通过顾客的“打卡”，网红店铺完成了“二次宣传”。
独特性以脏脏包为例，其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏，吃进嘴里黑，说起来总觉得乏善可陈，但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态，然后再加上网络媒介的推广，脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。
从上面看来，网红餐饮业投入小，盈利大，取得了一定的成功，但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业，只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花，而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。
四、餐厅空间设计工作室哪家好
1.十佳餐饮设计公司排名第一的陈林设计公司。
风景建筑装饰设计有限公司成立于2004年，由陈琳担任设计总监。从事设计工作多年，专注于高档商业餐饮娱乐空间设计。出版的文集《现代中国风》畅销国内外各大书店。作品主要有《长沙57度湘菜》、《西贝》、《水货店》、《杭州玉玲珑》、《南京厨娘》、《北京宴》等。其中，长沙与湖南相距五十七度，西贝在中国很有名。
2.华万里设计事务所——十佳餐厅设计公司第二名。
深圳华万里设计公司(原香港华万里设计事务所)成立于2005年，张担任设计总监及高级室内建筑师。全案策划设计企业，专注于连锁餐饮的餐饮品牌策划、餐饮品牌设计、餐饮空间设计、营销咨询，是国内顶尖的品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是一个作品，主要作品有海底捞、、72街、三椒、味千辣面、李先生等。
3.室内建筑设计公司-十大餐厅设计公司第三名。
内建建筑事务所成立于2004年，是一个以孙云和沈磊为核心的设计集团。建筑内部和建筑内部，文字的翻转可以更准确地表达建筑与室内设计的关系，并以此为出发点，推出新的设计视觉建构方案。我代表外婆家，宴请西湖酒家。
4.尚睿朱元设计公司——十佳餐厅设计公司第四名。
2003年，公司立即投入到商业空间设计的探索与实践中，在管理、设计、市场形态等方面回顾市场情况，在实践方法论上痴迷于本土语言的国际叙事力。在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间、城市综合体概念规划等多个领域，公司的品牌效应来源于其创新设计能力和专业的商业空间整合解决方案能力。
5.Gurucci设计公司——十大餐厅设计公司第5名。
北京古鲁奇公司是一家在中国注册的外国设计公司。致力于餐饮空间设计多年，在多种餐饮类型和设计风格上颇有建树。他的餐饮空间设计作品遍布中国大陆，涵盖各种类型的餐饮和酒吧空间。近年来，作为一家总部位于北京的外资设计公司，10年来在品牌连锁餐饮设计领域积累了大量成功经验。
6.成都古澜设计公司——十佳餐厅设计公司第6名。
成都古澜装饰由著名酒店餐饮设计师、中国精品酒店设计之父唐烨先生于2003年创立。是古兰装饰集团的全资子公司。集团接下来的两个知名品牌是红设计和古兰装饰。集团整体业务包括酒店设计、餐饮空间设计、酒店建造、餐饮施工、酒店策划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资运营、酒店管理输出、酒店品牌输出等。
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以上就是关于长沙网红餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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