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湖南吃辣排行榜（湖南吃辣排名）
发布时间：2023-04-08 03:16:57
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于湖南吃辣排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、湖南人吃辣厉害吗
厉害。
有没有听过这么一句话：四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。
湖南最能吃辣排第一， 特点：咸辣和酸辣。
湘菜8大菜系之一，特色是辣 湖南有句俗话“无辣不成宴”，吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西。
湘菜拥有两千多年的记载历史，且在位于长沙市马王堆的西汉古墓中就出土了比较完整的竹简菜谱，上面记录了的羹类菜已有七大类，几十个品种，而菜谱中所记录的烹调方式、菜肴用料、佐料都已初步显示湖南地域的菜肴特点 。
二、中国最能吃辣的8个地区，川菜和湘菜到底谁更辣？
湘菜更辣
为何湘菜比川菜辣，要从以下几个方面来看以下：
第一：湘菜和川菜的来历
湘菜是湖南的代表口味，以湖南长沙最为明显。在汉朝的时候湘菜就已经自成派系，它以香辣为主，讲究重色原辣。对于事食物烹调比较精细，口味重来繁多丰富。代表菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味蛇等名菜。
川菜是蜀中等地菜肴的统称，是中国传统四大名菜和中国八大菜系之一。川菜的口味比较大众化，川菜由区分为上河、下河和小河系。川菜代表城市是四川、重庆、乐山、宜宾等地，以麻辣为调，所以很受欢迎。
第二：地理位置
湖南地处云贵高原，它刚好在丘陵、山脉和平原的交界地，三面环山，横跨长江和珠江两大水系，属于亚热带气候。亚热带气候典型的就是温热，常年生活在山林江河的湖南人，为了防止身体受到湿热的侵害，所以都以食辣为主。从汉代开始湖南就是旅游重镇，天下游人为饱口腹之欲，都聚集于此。
蜀中四川，重庆等地与大部分省会都有接壤，环境多样化构造，所以川菜也有细微的差别。四川地貌多是山丘，气候炎热，麻辣作为当地解暑神器，所以川菜是在麻的基础上再有辣椒，选材也比较广泛。
在全国吃辣省会排名种，第一位的就是湖南，又以长沙为代表。彩色鲜香辣软，讲究爆炒时间，对于食材配料格外讲究。排名第二的则是重庆，主打菜色就是重庆火锅，相当于湘菜的复杂多样，川菜只要把控好主材料花椒和辣椒，别的辅料则随意一点。重庆火锅在当下就是比较流行的小吃，排名第三的就是四川，以麻辣鲜香为主，对于各种食材都可以以川菜的形式烹饪。
三、中国各省吃辣排行榜，到底哪里人最能吃辣
以前有句俗语：“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。辣不怕的意思就是说不怕吃辣，很能吃辣。
真正以省份之间作比较，还是湖南第一、贵州第二、川渝并列第三、江西、湖北、云南等省再次之
四、最能吃辣排行榜，你认为江西湖南四川究竟谁是NO.1？
说起能吃辣的省份，一般主要有江西湖南四川和云南贵州等地，但要是说谁最能吃辣，最能拿下能吃辣的龙头宝座，可能每个省份都不会拱手相让，大家都会认为自己是最能吃辣的，实际上各个省份的辣各有不同，各有千秋。
1、江西辣实际上不是属于人体的一种味觉感受，而是属于痛觉。人体在吃到辣的东西后会在体内分泌内酚酞，内酚酞能够消除舌头上的痛苦，还能在体内给人一种很愉悦的感觉。江西的辣一般对全国各地人来说可能不是那么熟悉，导致一般人认为江西的菜不辣，但其实对于去过江西吃过江西菜的人来说，江西的的菜有些也是比较辣的。
比较典型的一道菜叫萍乡小炒肉，它是江西的一道特色家常菜，在江西人的饭桌上经常能看到它的身影，对于江西本地人来说，可能不觉得这道菜比较辣。但实际上对于外地人来说，这道菜是比较能够打破他们对于辣的定义的。对于其他地方的人来说，辣椒可能只是做菜的一种调味料，但是对于江西来说，辣椒本身就是一道菜。
2、湖南有人将湖南的辣总结为是香辣，认为湖南的辣味辣的刚刚好，辣的恰到好处。湖南的菜也比较辣，湖南的辣会给人一种非常开胃的感觉。比较出名的菜有剁椒鱼头，剁椒鱼头里面放的辣椒特别多，并且一般是采用那种小红尖椒，这种辣椒特别辣，用辣椒配上鲜嫩的鱼肉，吃起来辣，但是也令人胃口大开，湖南的辣的后劲是比较十足的。
有人总结四川的辣是麻辣，认为四川的辣爽口刺激，令人欲罢不能。对于全国各地的人来说，四川对于辣的定义在他们的印象中是比较深刻的。一谈起四川或者重庆就能够想到火锅，网上经常有关于外地人去四川吃火锅被辣的受不了，然后用冰糕冰块来减轻火锅的红油，或者说在餐桌上摆了一排排的清水的碗，用来洗掉菜里面的辣椒。
传统的川菜讲究麻辣鲜香，麻是排在第1位的。对于比较出名的川菜之一的麻婆豆腐来说，放花椒和麻椒才是麻婆豆腐比较突出的特点，麻婆豆腐它主要是采用郫县豆瓣酱来炒制，看着比较红比较辣，但其实它吃起来是不辣的。
四川的气候比较湿润，传统一般认为在湿润的天气中生活是需要吃一定的辣来保持身体的健康，所以说四川人对于辣方面上确实是有独特的讲究的。
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