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威海好吃的饭店排行榜（威海最好的酒店排名）
发布时间：2023-04-06 22:43:49
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于威海好吃的饭店排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、到威海旅游一定要尝尝的美食有什么
威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。通常60元左右/盘。
干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，通常5—8元/条。将小黄鱼洗净，放入调料，腌制两小时左右，再把干面粉放入盆中，之后裹均备用。锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色去处，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆的`即可。此菜外酥里脆，味道鲜美。
炸海蟹
将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃，冲洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹道口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜螃蟹呈红赤色，味咸香辣，肉质嫩鲜，是威海的特色菜肴之一。通常情况下螃蟹20—35元/斤，按时价不等。
锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一，净海蛎子肉，将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒，加入鸡汤，待汤汁收净淋入 、香油即成。其特点是色泽金黄，鲜嫩味美。威海市内各大饭店均可以吃到，通常30元左右/盘。
起糕
这是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放入锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内2—3元/块。
盛家火烧
讲究三把火就得熟，故又名“三把火火烧”。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。
“王氏”海带面
它是一种由100%的新鲜无污染的海带为原料，运用先进的生产设备加工而成的，无任何添加剂的一种绿色食品。“王氏”海带面含碘量高且容易被子人体吸收，富含钙及其他矿物质，有利于排除体内多余的盐，同时作为低热量食品，是现代人减肥、美容的首选，有“第一海生物食品”之誉。
红烧对虾
将对虾头部去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。炒锅内放猪油，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火烤5分钟，取出大虾，将原汁浇在大虾上即成。此菜色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，通常50—80元/盘。
红烧海螺
将海螺肉片开，打上刀花，用沸水冲洗，走油后调料爆锅，讲海螺肉与玉兰片、冬菇、木耳等下勺略炒，用兑好之滋水勾浓芡。色红，鲜嫩可口。
二、威海特色美食哪家好吃
威海位于山东省，美丽的海滨城市么，在这片土地上孕育了一代又一代的人，走进美丽的威海感受当地的海风，品尝当地的美味海鲜，让我们在梦幻中感受到不一样的海滨城市，让我们跟随青岛春秋国旅的步伐，一起走进威海，去感受不一样美食。
海鲜手擀面
山东特色的海鲜手擀面，粗粗的面条比较筋道，麦香浓郁，很有嚼劲，拌着美味的小虾、蛤蜊、鱿鱼，海鲜的撞击实在激情，好吃的舌头都想吞下去，也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。随吃随做，要乘热吃，时间长了面就有点糊了。
大馅鲅鱼饺子
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气，基本大小饭店都能吃到这种饺子。 做得最好的还是那些靠海的渔村或饭店，靠着得天独厚的条件，大多选用刚刚上岸的新鲜大鲅鱼做馅。
枣饽饽
胶 东人过春节都会准备好吃好看的饽饽，以示喜庆，花样尤其繁多，做工分外精细。大枣饽饽上面点缀红艳香甜的大枣，好吃，好看，十分的喜庆！大馒头的内部组织 细腻。凉着吃，劲道，扎实！热着吃，松软可口！饽饽蒸熟了, 如果是自然裂口了, 有当地人称为“开口笑“，是好兆头。
威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。
起糕
这是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放入锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内2-3元/块。
三、威海有名的美食，哪一个戳中了你的胃？
1、鲅鱼水饺
威海人吃鲅鱼水饺，带着胶东特有的豪放劲儿。刚刚捞上岸的鲅鱼去刺剁成泥，加入适量的姜葱均匀调和，沿顺时针方向搅拌成馅儿，包好后，煮熟出锅。用蒜泥配醋或酱油调出小料。夹一只饱满的水饺，蘸上小料入口，辛香的蒜味、酱油的咸味和醋的酸味交错融合，突出鲅鱼肉本身鲜香细腻的口感。
2、威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。
3、天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤，个头大，属海洋双壳贝类，它形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即成，色泽鲜艳，口味鲜美，威海很多饭馆都能吃到这道菜。
四、来威海不能错过的美食，每一种都让人流连忘返，你吃过哪些威海美食呢？
鲅鱼饺子
说起威海美食，怎能少得了鲅鱼饺子。鲅鱼饺子在胶东一带很有名气，尤其是威海那些靠海的渔村或饭店，靠着得天独厚的条件，大多选用刚刚上岸的新鲜大鲅鱼做馅，味道真是赞。不少饭店还会创新使用墨鱼汁和面做饺子皮，吃起来更是别具一番滋味。
鲅鱼饺子跟咱平时做韭菜鸡蛋或者猪肉白菜饺子一样，也得先和面，一般是先和面后调馅儿，和面就用温水加点食盐，和成面团，放在室温醒发20分钟，这一段时间，咱可以去准备鲅鱼馅儿。
和鲅鱼馅儿有技巧，准备一个小碗，里面加入一把花椒葱姜等，倒入开水，放一边备用，接着我们开始弄鲅鱼，鲅鱼不腥的秘诀是，一定要将里面的内脏和黑线都去掉并洗干净，这个很关键，洗干净以后，我们用勺子开始弄鱼肉，一层层刮下来就可以了。
弄好以后，放在菜板上开始剁馅儿，剁成泥以后，我们盛入盆子中，这个时候用我们家里的滤网，将花椒水倒入鲅鱼馅儿中，筷子顺指针搅拌成稀泥，再加入一把韭菜，搅拌均匀即可。都弄好了以后，开始包饺子，皮薄一些，将鲅鱼馅儿包进去，开锅以后1分钟就熟了，鲅鱼特别好熟，熟了的鲅鱼饺子咬一口都是汤汁，蘸着蒜泥吃更下饭。
干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的著名特产，干炸小黄鱼在威海市随处可见，通常5－8元一条。将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时左右，放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鲜美。
玉米面饼子
玉米面饼子再配上哏啾啾的小咸鱼和腌好的瓜齑，再来一碗苞米面稀饭，简直是人间美味，过去富裕一点的人家，磨苞米汤（蒸片片用的玉米面）的时候，在里面放点黄豆，蒸出来的片片又大又暄，咬一口又香又甜。黄豆比苞米值钱，一些省吃俭用的人家往往是舍不得放豆的，蒸出来的片片就硬，吃的时候口感也差了很多。
炸海蟹
炸海蟹是一道江苏和山东的地方传统名菜，各地都有特色，我认为还是威海的更胜一筹。炸海蟹红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。将海蟹腌制好，炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成。
蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成。
枣饽饽
过年，家家要蒸大饽饽。从大年三十晚上起，各家都要祭祀灶神、财神、天地神、家堂(亦称菩萨)和老祖宗(亦称老爹老母)等，这祭祀的供品中，少不了大饽饽。威海人过年做大枣饽饽，为的讨吉利。“枣”与“早”谐音，故大枣饽饽蕴含“早发”、“大发”之意。不管是期盼事业蒸蒸日上，还是渴求生意发达，总之，这“发”字着实包含了胶东人家祈求过上好日子的美好心愿。
烀苞米
夏天去威海农家完全少不了烀苞米，一大铁锅都是苞米，烀快一个小时的时候苞米全都熟了，一盘大酱，一把葱叶，一点小咸菜，一双筷子，一盆苞米，就是一顿啃，苞米从掰下来到进锅里也就十分钟，如果你喜欢吃嫩的你就用手指戳破一个苞米粒，如果冒浆就嫩，老的苞米越嚼越香，在灶坑里烧苞米，你一定不能用明火，要用炭火，烧出来的苞米不仅不糊，还特别的香。
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