长治市美食排行榜（长治市美食排行榜最新）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于长治市美食排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

开始之前先推荐一个非常厉害的Ai人工智能工具，一键生成原创文章、方案、文案、工作计划、工作报告、论文、代码、作文、做题和对话答疑等等

只需要输入关键词，就能返回你想要的内容，越精准，写出的就越详细，有微信小程序端、在线网页版、PC客户端

官网：https://ai.de1919.com，如需相关业务请拨打电话175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

• 1、舌尖上的山西，长治美食小吃界的五个扛把子，都有着相当高的地位

• 2、山西长治特色美食有哪些？

• 3、山西长治有哪些好吃的美食特产？

• 4、长治特产

一、舌尖上的山西，长治美食小吃界的五个扛把子，都有着相当高的地位

现在人们的生活条件好了，旅游也成为很多人休闲娱乐的方式。旅游不仅能给人带来愉悦的心情，还能释放工作生活中所带来的压力。现在人们旅游也不仅限于游山玩水了，有的人喜欢惊险刺激、有的人喜欢悠悠古镇，有的人喜欢山川秀美，还有的人喜欢浓厚的历史文化，俗话说："民以食为天"，无论您喜欢什么，到一座城市都是离不开吃的。

说到美食，我国幅员辽阔，历史文化浓厚，几千年的沉淀因各地生活习惯和习俗的不同，也孕育了各地独特的饮食文化。您会不会因为某一道美食而去一个地方呢？又或者是在旅行的途中有那么几道令您念念不忘的独特美食呢？而今天小红为大家带来的是山西长治的 道美食，道这座有着千年历史的古城，不仅能看到优美的风景和历史古迹，还能品尝到极具当地特色的美食小吃。下面咱们就一起来看看这几道美食吧，每一道美食在长治人心目中都有着相当高的地位，吃过三样以上才地道本地人。

潞城甩饼是长治上党独有的一种传统民间小吃，因为它的起源是潞城，所以人们习惯称它为潞城甩饼。而何为甩饼呢？所谓甩饼就是立春时候所制作的春饼之一，将它卷上肉食或者是各种蔬菜即变成"春卷"，在当地也被称作"卷白馍"。在潞城民间很多地方都喜欢用驴油制作这种饼，食用的时候再卷上腊驴肉，香而不腻，味道可口，十分的好吃。

可能很多人和小红的想法一样，现在外面买来的甩饼不如之前的好吃了，和小时候吃的甩饼味道完全不一样，那个时候用的可都是驴油和豆油掺在一起，不管离着多远都能闻到那种带有驴油的饼香，闻着都能把人香个半死，吃起来就更不用说了。而现在很多地方的甩饼却再也吃不出那种味道了，可能是成本问题吧，葱多了，肉也少了，搞得这样一道传统美味吃的人越来越少。不过在长治还是有几家的甩饼味道还是不错的，比如潞城王建国、兴德园的驴肉甩饼，潞安剧院对面那条街上的驴肉甩饼也是不错的，喜欢的朋友可以去试试，如果您还知道长治有哪些卷饼好吃欢迎下方留言补充，想吃的朋友评论区见。

干馍是沁县的名吃之一，这可不是随便一个地方都能吃到的，也不是说模仿就能模仿的，就单单制作用的水除了沁县就不行了。沁州干馍形状为圆形，中空有心。和面的时候也比较讲究，是用温开水加入白面再用碱水和面，干馍心用花椒面、食盐、香油、面制作成油酥，制成饼之后入火圈内烤熟，制作出来的干馍吃起来香脆可口，还可以用来夹肉或者是枣糕来吃，味道更好。沁县干馍可谓是一绝，但有一点要注意，一定要趁热吃，刚打出来的最好吃，而凉了会变硬也失去它原有的口感和味道。

羊汤是长治壶关的一道传传统名吃，是山西羊汤三大流派（羊杂割汤、羊汤泡馍）之一。壶关的羊汤有一大特点就是尝全羊，一碗羊汤中有羊肉饺子、丸子、羊肉、羊血、以及少许的羊身上各个部位切成的跳跳块块，你能想到的应有尽有。喝羊汤一定要配上黄蒸才算完美，喝上一碗羊汤，再吃上两个黄蒸，香喷喷、热乎乎的，可谓是人间美味尽在此中。羊汤是真的好喝，也是真的贵啊，价格上是真不便宜。

在长治众多名吃中，上党的腊驴肉可谓是最有名的，但价格上也是佼佼者。上党腊驴肉因为是制作于腊月所以得名腊驴肉。在长治的甩饼就是卷的这种驴肉，这两种食物搭配在一起可谓是绝配，却不说价格如何，但是真的是好吃，是一道不可多得的美味佳肴。

武乡枣糕有着悠久的历史，听老人说从清朝时期就已经有了，距今已有三百多年的历史了。枣糕可在在长治以及周边地区很受欢迎，也经常有人用沁县干馍夹着枣糕来吃，那味道真是绝了。

除了上面详细介绍到的五种美食小吃之外，长治还有：长治猪汤、酥火烧、三合面、长子猪头肉、长子炒饼、炒面片、爆炒面、黎城头脑等等。如果您还知道长治有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。

二、山西长治特色美食有哪些？

1、武乡枣糕

武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。

2、上党腊驴肉

上党腊驴肉起源于唐宋鼎盛明清，为宫廷贡品，风味独特、久负盛名，成品大小适当，部位分明，肉色药红，鲜艳发亮，肥而不腻，瘦而不柴，香甜辣凉，香气四溢，味美可口。

3、长子炒饼

长治的炒饼大致可以分为三大类，有长治炒饼，饼丝、粉条、白菜丝、炒好之后，撒蒜苗；襄垣炒饼，饼丝、粉条蒸熟以后，再炒；长子炒饼，饼丝配粉条、蒜苔，炒好之后撒蒜末。柔软筋道，各有特色，以“长子炒饼”最为出名，配上老陈醋、余味不觉。长子炒饼选料精细，制作细腻，操作流程要经过四十八道工序，成品具有色泽金黄爽口不腻，质地柔软的特点。

4、壶关炒捞饭

壶关盛产小米，小米也好似非常美味，营养价值极高，米蒸熟，同蒸大米一样，记住不要加水太多，以免米太软，蒸好后晾凉，隔夜更好，米更筋道。常用的配菜有酸菜、红萝卜丁、黄豆（煮熟，也可和小米一起蒸熟）等。炒锅加油，油热用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。这就是壶关家喻户晓的“炒捞饭”。

5、壶关口水猪肝

口水猪肝是壶关美食之一，起源于宋代，距今已经有上千年的历史。肝是体内毒物中转站和解毒器官，所以烹调前，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，这样就可以烹调了。

三、山西长治有哪些好吃的美食特产？

美食直接推荐市区的潞州宴，那是长治人的会客厅，集齐了长治各地美食，潞城甩饼，襄垣腥汤素饺，武乡枣糕，上党夹馅等等，还有各具特色的表演。驴肉甩饼，时间紧的话找一个叫“驴肉香”的饭店，人文景点的话说实话没啥，有小朋友的话有个新建的儿童公园可以一游，儿童公园西门往北200米有海底捞，那个广场场景拍个照也是很美的。

西街烩面，南街丸子汤，东街城隍庙小吃，北街都是大饭店。长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。和子饭是长治民间晚餐中常见的一种面食。

先用小米熬好米汤，然后中间加入豆类、蔬菜类，最常见的有红薯、土豆、南瓜、白萝卜等等，加入少量的擀好的面皮儿，最后加入调好的调和。烩菜，先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油炸过的山药块、豆腐、粉条、海带一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。

长治每个县区都有自已特有的美食，如潞城甩饼、壶关羊汤、长子炒饼、襄垣拉面等等，市区内回民的饭较有特色，如西街的羊肉面片汤及卷肉饼等。平顺的调和土豆丝饼很不错，猪肉臊子圪扯也很不错，主要是菜比较讲究，原来在青羊镇门口的秦亮圪扯专卖店，外国人来了都去吃过。菜主要是炒肉片、油拔豆腐、白菜、粉条、黄豆芽。早上是小米稠饭配上酸菜土豆白菜等中午就是小米豆角捞饭或者拉面晚上最受欢迎的还是和子饭，里面有小米，杂粮细面，豆角土豆南瓜玉米圪椮。

四、长治特产

长治特产有黎城红枣、沁州黄小米、黎城核桃、潞城甩饼、长雷刺绣、潞绣、上党党参、襄垣手工挂面、壶关旱地西红柿、壶关党参、上党腊驴肉、壶关羊汤、长子炒饼、沁州核桃、长子大青椒、黎城柿子。

黎城红枣

黎城红枣被誉为黎城“四大宝”之一，黎城红枣是一种营养非常丰富的食物，食用价值很高，维生素比苹果高70-100倍，是非常好的滋补产品。黎城红枣的应用也很广泛，被制作成枣干，也可以用来酿酒，还可以加工成蜜枣、枣泥、枣酒，具有润心肺、治咳嗽的作用。

沁州黄小米

沁州黄小米是长治沁县的知名特产，历史悠久，被清康熙帝御赐为“沁州黄”，沁州黄小米是山西小米的代表。沁州黄小米色泽金黄、颗粒饱满、圆润入珍珠，煮熟之后，小米绵软清香，营养价值极高。沁州黄小米有清热利尿、消肿滋阴的功效。

黎城核桃

黎城县被誉为“中国核桃之乡”，这里出产的核桃品质一流，被称为黎城四大宝之一。黎城核桃长圆形，果壳比较薄，品质好，可取整仁，香味浓郁，其含油量非常高，是大豆的3.4倍，油菜的1.9-3.4倍。

潞城甩饼

潞城甩饼是山西长治地区比较有名的一道美食，风味独特，因起源于潞城，所以得名。甩饼其实就是春饼的一种，吃的时候，卷上肉制品或者是凉菜、炒菜，潞城甩饼多用驴油制饼，吃甩饼的时候再卷上腊驴肉，口感外焦里嫩、酥而不烂、浓香扑鼻，非常好吃。

以上就是关于长治市美食排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

推荐阅读：

长治饭店排行榜（长治饭店排行榜前十名）

长治小区景观设计（长治小区景观设计招标）

长治太行公园景观设计（长治太行公园景观设计单位）

杭州公司名称大全（杭州企业排名100强）

丛台公园景观设计（丛台公园景观设计理念）