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茶颜悦色销售数据图（茶颜悦色销售数据变化）
发布时间：2023-04-06 20:28:05
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大家好！今天让小编来大家介绍下关于茶颜悦色销售数据图的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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一、茶颜悦色官宣涨价，称薄利多销跑量，涨价后消费者还会为其买单吗？
引言：近日，人们比较喜欢喝的一款奶茶品牌茶颜悦色，官宣涨价称薄利多销跑量，涨价后消费者还会为其买单吗？
一、茶颜悦色涨价的原因
最近由于疫情原因，很多商店都是入不敷出，茶颜悦色之前一直是薄利多销，但是最近，突然宣布涨价。茶颜悦色新式茶饮网红品牌宣布涨价，涨价的范围主要集中在奶茶产品，大部分普遍涨价一元，这也是茶颜悦色5年半以来的首次涨价。对于此次涨价的原因，茶颜悦色官微中表示，由于市场上产原材料和其他成本逐年走高，之前累积的那些红利扛不住叠加的成本。茶颜悦色此前5年多，没有涨价的原因并不是因为情怀，而是一直有两个优势在顶着。一个是品牌红利，二是依靠规模扩大带来的采购红利，因此让茶颜悦色节省下了很多营销成本。
二、观众是否还会为其买账？
茶颜悦色的涨价通知刚发出时，也是引发了部分消费者的抵触情绪，大部分消费者抱怨茶颜悦色一杯只有半杯的量，现在又涨价了，点外卖时的起送费，也从20变成了25还有配送费。甚至会员积分规则也变了。对于部分消费者的抱怨，茶颜悦色。说之前在网上看到消费者吐槽茶颜悦色周边零售纸袋收费，变相涨价的吃法太过难看，其实做生意的也不能遇到困难就涨价，但是对于他们这种薄利多销跑量的品牌，涨价都是实在顶不住了的最后一步。
三、茶颜悦色是否还会延续之前的销量
根据部分采访报道称，即使茶颜悦色涨价1~2元，但是价格还算是比较亲民的以及整体的综合实力，品牌力和产品力匹配，对于茶颜悦色的销售影响应该不会特别大，只不过茶颜悦色此次的涨价是由于原材料成本上涨后的被动式涨价，虽然可以一定程度上缓解成本上涨带来的压力，但是对于提高盈利能力还是比较有限的。由于疫情带来的经济影响，不仅是茶颜悦色会涨价，未来的整个奶茶行业的涨价也将会成为必然。
二、开业首日凌晨4点半排队，一杯代购价2百元，茶颜悦色为何这么受欢迎？
茶颜悦色作为长沙本土品牌，在社交网络上备受欢迎，更是吸引不少外地顾客前去打卡品尝。更有媒体报道，8月18日的上午，南京茶颜悦色分店开店之时，凌晨4点都有人前去排队，现场售空之际还有黄牛大喊代购200元一杯，如此天价奶茶令人震惊。那么茶颜悦色，究竟有什么优点让他如此倍受欢迎呢？
第一、首先要承认的是茶颜悦色的品牌形象塑造的特别鲜明，中西结合，又融入了满满的传统文化元素，让它逼格瞬间提升。
第二、重视用户的体验。去喝过茶颜悦色的消费者都知晓，他们的服务口碑非常好！只要你觉得淡了、浓了、咸了、苦了，可以说不管什么原因告诉他们之后会立即重新免费做一杯新的给你。
第三、控制加盟店。像当下不少网红奶茶，比如喜茶、奈雪，就连蜜雪冰城在全国各地都开有不少加盟店，然而唯独茶颜悦色仅仅在长沙本地开放。如此独具一格，不做加盟的模式，让它树立了良好的形象。
第四、在口味创新上面，茶颜悦色也是遥遥领先，比如幽兰拿铁、风栖绿桂、桂花弄、声声乌龙，款款都是爆品。现今的茶颜悦色，不仅仅是一家普通的奶茶店，更是长沙的名片！
尽管小编也认可茶颜悦色的奶茶和其销售模式，但是对于黄牛这种高呼200元一杯的代购行为却不认可。说到底茶颜悦色只是一杯常见的奶茶而已，一旦炒上了天价，也让它失去了奶茶的本质。这一方面也希望茶颜悦色的工作人员能够引起重视，现场禁止售卖给黄牛团队。除了中式奶茶的质量品牌的营销之外，还应该保证消费者的利益，只有这样才能越走越远。
三、茶颜悦色营销手段分析
顾客是奶茶专卖店的基础，但开店时顾客的流失是不可避免的。如何降低客户流失率？茶颜悦色奶茶章节详细介绍茶颜悦色奶茶的营销策略：
第一。提高服务质量的消费者数量离不开商店的服务质量。消费者离不开商店的服务质量。对于上门消费，茶颜悦色店的店员需要表现出百分之一百二十的热情来迎接顾客。许多奶茶专卖店在服务方面做得不多，使得消费者对店铺的印象急剧下降，很难再进入店铺。
第二。不要和顾客竞争小便宜货。有时，当你开店时，你会遇到那些喜欢利用便宜货的顾客。这些职员上台与别人竞争。事实上，这是一种非常不正确的经商方式。俗话说：后退一步，打开天空。吃掉可乐奶茶特许经营权的一小笔损失并不坏。如果你让步，你可能会得到一个常年客户。但总是会有运营商掌握的那点小利，最后失去了一位顾客因为小的损失，这是非常不。24小时在线回答你的问题！
第三。请记住，大部分时间我们可以收获一批常客们会不时去买一杯奶茶。这些频繁的客户是茶颜悦色专营店的值得信赖的用户。他们买了茶颜悦色多次因为他们信任的品牌，和什么样的店需要做的就是写下这些熟人偶尔给他们一些小折扣。这样，我们可以巩固与频繁的客户的直接关系，让客户充分感受到茶颜悦色加盟店的态度对待自己。
第四，光明正大的顾客就像蛾子一样，具有趋光性。
任何顾客都愿意去干净明亮的奶茶店，因为她在明亮的地方会感到安全。如果店里的灯暗了，店主会省电，但会失去很多顾客。明亮的茶颜悦色店很有吸引力，就像不喜欢黑暗生活的人一样。
第五，陈列整齐，一些奶茶店让其他的看起来像外面的杂货店，所以一些顾客很难吸引进来。顾客进去看病时，很难有购物的欲望。整洁的店面，生动的产品陈列，清晰的茶颜悦色店功能划分，让顾客有进来看的欲望。
茶颜悦色奶茶营销策略的五种方法，主要是从两类服务和店铺环境深入了解，并从消费者的角度去思考，反对门罗麻雀的萧条。
四、茶饮经济的未来市场如何？
—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》
现制茶饮在2010年开始发迹，2015年起新式现制茶饮逐渐兴起，目前已经迈入消费升级2.0时代。现制茶饮从起初的网红产品逐渐下沉为人们的日常生活消费品，新冠疫情的影响下，现制茶饮线下销售受到较大的冲击，线上渠道逐渐成为主要的销售渠道，现制茶饮行业也迈入数字化发展阶段。
一、现制茶饮产业链全景图
随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。
现制茶饮上游环节为原材料供应环节，主要包括制作茶饮所必须的农副产品，农副产品包括水果、茶叶、乳制品、动物奶油、椰果、木薯粉等;现制茶饮产业链的中游环节为茶饮设计、制作和包装环节;产业链的下游为现制茶饮的流通环节，分为线下门店和线上外送两种渠道。
先前，由于现制茶饮注重品质以及服务质量的特性使得各茶饮品牌将主要精力放在线下门店的经营以及开拓，2020年受新冠疫情的影响，线上渠道成为新的销售爆发点，依托于我国成熟的外卖市场以及微商城、小程序等新兴销售渠道已经成为现制茶饮的重要销售渠道。
二、现制茶饮发展历程
1、现制茶饮步入连锁茶饮消费升级2.0时代
2015年之前现制茶饮快速发展，诞生多个全国性的连锁品牌，包括快乐柠檬、COCO、一点点等，整体上看，2015年之前属于现制茶饮的连锁发展时期;
2015年-2019年，现制茶饮中新式茶饮快速发展，强调“现制”到“鲜制”的转变，典型特征为在饮品中加入新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材，重视饮品的颜值，好看好喝，这一阶段诞生了包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌，属于连锁茶饮消费升级1.0时期;
2020年起，茶饮细分市场进一步规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市，从产品创新走向产品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶颜悦色、SEVENBUS等，现制茶饮行业自此进入连锁茶饮消费升级2.0时期。
2、新式现制茶饮迎合消费升级 带动现制茶饮消费发展
新式现制茶饮相较于传统茶饮所做出的升级与创新使得新式现制茶饮的功能多样化，从而带动了我国新式茶饮消费的发展。其主要表现在产品原料、饮品外观以及场景三个方面，而场景又可分为线上和线下两个场景，当前线下门店消费场景为主要的销售渠道。
三、后疫情时代的现制茶饮市场供需
1、疫情影响下，现制茶饮门店扩张放缓
现制茶饮分类包括了：茶饮(纯茶、传统奶茶、新式茶饮)、咖啡及其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶店等。根据美团点评数据显示，截至2018年第三季度末，我国现制茶饮门店数量达到41万家，一年内增长了74%。
现制茶饮门店快速扩张主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。截至2019年底，我国现制茶饮门店数量为50万家左右。
2020年初，受疫情影响，人流量锐减，茶饮店关店关店数量上升，新店扩张也受到影响。通过高德地图查询，截至2020年6月底，中国现制茶饮门店数量大致在48万家左右，较年初减少2万家。
根据调查数据显示，2019年一线城市奶茶店日均销量在100杯左右，二线城市日销量在60杯左右，其他三四五线城市日销量在40杯左右。假设每个现制茶饮门店日均销量为70杯，则2019年，中国现制茶饮消费量达到127.8亿杯。
2020年上半年，受疫情影响，人流量减少，现制茶饮门店日销量预测有所下滑，初步估算日销量下降至65杯，2020上半年，中国现制茶饮消费量在56.9亿杯左右。
2、疫情催化新式现制茶饮迈入数字化发展
2020年突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮消费行业备受打击，“复苏”成了新式茶饮企业共同的课题。以奈雪的茶、喜茶为代表的头部品牌迅速调整策略，依靠精耕会员体系、入驻电商平台、发力新零售、小程序以及数字化运营等措施盘活流量，新式现制茶饮进入数字化发展阶段。
根据奈雪的茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》显示，54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮，与2019年相比，新式茶饮线上订单占比提升近20%。除了可以缩短排队等候时长，无接触也是消费者选择线上点单的主要原因。
用户的“向线上迁移”也使得新式茶饮品牌更加注重会员的精细化运营，通过预点单、积分商城、专属评价渠道等方式加深与消费者间的连接，精耕会员体系成为提高用户黏性和复购率的重要举措。“白皮书”数据显示，截至2020年11月，奈雪的茶、喜茶的会员数均突破3000万。
3、量价齐升，我国现制茶饮市场规模突破千亿
近年来，我国消费升级带来现制茶饮行业量价齐升，2016-2019年，中国现制茶饮市场规模持续快速增长。2019年，中国现制茶饮市场规模(包括传统奶茶、传统茶饮、新式茶饮，咖啡现饮，其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶等)达到1405亿元。2020年上半年，现制茶饮市场规模为626亿元左右。
四、现制茶饮竞争格局
1、头部平台进行差异化竞争以求脱颖而出
目前中国现制茶饮行业没有垄断性行业龙头出现，市场竞争主要以区域性市场竞争为主。值得注意的是，2014年以来成立的现制茶饮品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，将自身定位为“新式茶饮”，与传统的奶茶店区别开来。
相比传统奶茶，新式现制茶饮的现泡茶更加具有茶的底蕴，但是与传统茶饮相比，牛奶和其他配料又改良了茶的口感，淡化了茶的属性。在选购饮品时，仅以品类为基础，并不涉及茶的品牌，茶叶本身质地对口感的影响也微乎其微。
通过淡化茶的属性，新式现制茶饮抛开了历史文化中“品茶”的包袱，定位更加年轻，成为了更加贴合当下潮流的休闲消费饮品。
除了通过产品方面的差异化经营，在营销方面，头部品牌也推陈出新，不断通过品牌跨界合作以创造热度和吸引消费者，打造新网红产品，与其跨界合作的品牌方包括服饰类、美妆类、生活类、食品类、餐饮类、媒体类、娱乐类、艺术类等。
喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌通过差异化竞争，已经从众多现制茶饮品牌中脱颖而出，通过百度指数查询，近半年来，新式茶饮中喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶、一点点等品牌关注度较高。
根据前瞻统计，截至2020年6月，喜茶在全国拥有521家门店，奈雪的茶拥有323家门店。
2、直营品牌注重品质打磨 加盟品牌着重市场拓展
目前，现制茶饮品牌的经营分为加盟和直营两种，其中直营模式现制茶饮品牌成立较晩，集中在2012年之后，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色的门店数量排名前三;主营产品较新颖，客单价偏高，注重产品的品质的把控。
加盟模式现制茶饮品牌成立较早，部分头部品牌拥有超过1000家的门店，总部主要集中在上海、杭州、台湾等地，产品客单价较低，快速拓展市场扩大品牌传播范围是这些品牌抢占消费者心智的关键。
3、新式茶饮赛道资本热度持续走高 奈雪喜茶备受青睐
根据奈雪的茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年，超40亿元人民币进入新式茶饮市场。除了聚焦奈雪的茶和喜茶两大头部品牌外，资本也看到更多腰部品牌， 如古茗、七分甜等。
五、现制茶饮发展趋势
1、资本型品牌“站在巨人肩膀上”实现弯道超车
现制茶饮中资本型品牌以新式茶饮品牌为主，2018年起爆发的新式茶饮领域竞争愈发激烈的主要原因有两点：一是该领域的几个特性招致新进入者不断，这些特性包括进入门槛低、低技术壁垒、高产品同质性以及高运营复制性;二是资本助力，为领域中的原有品牌以及创业者提供了支持。
新式现制茶饮在资本市场的追捧下，使得这些品牌没有了后顾之忧，专注于业务本身的开展，从而产生了如喜茶、乐乐茶等新进入者实现“弯道超车”的现象。
2、自建供应链成为品牌的护城河
随着现制茶饮行业竞争的愈发激烈，品牌的竞争已经从产品竞争逐渐延伸，供应链优势以及成为现制茶饮品牌打造产品和品牌独特定位的护城河。目前，市面上热度较高的品牌均开始加大供应链管理投入，其中奈雪的茶和喜茶的供应链管理能力最强，这也是这两个品牌能从众多品牌中脱颖而出的关键。
3、现制茶饮市场迎来“补偿性消费”
受新冠疫情的影响，现制茶饮的消费量有所下滑，随着疫情的结束，现制茶饮市场迎来“补偿性消费”， 根据微信发布的大数据显示,3月以来消费者开始“补偿性消费”,茶饮的小程序下单笔数环比增幅高达744%，远高于小吃、甜品、快餐等，在餐饮行业中恢复最快。
4、下沉市场未来增长空间巨大
随着消费升级的逐步下沉，我国现制茶饮业未来在二、三线城市将拥有巨大的市场发展空间，根据美团数据显示，三线及以下城市现制茶饮店比两年前增加了138%，而一线城市的增长率仅为59%，一线城市现制茶饮门店数量趋于饱和，二三线城市的发展空间较大。
以上就是小编对于茶颜悦色销售数据图问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。
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