正文

杭州市美食排行榜前十（杭州市美食排行榜前十名有哪些）

发布时间：2023-04-06 13:26:32 稿源：创意岭阅读： 183

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州市美食排行榜前十的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

创意岭作为行业内优秀企业，服务客户遍布全国，相关业务请拨打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目录:

1、杭州必吃的十大餐厅
2、杭帮菜十大名菜
3、杭州十大美食特产有哪些？
4、杭州必吃的特色美食

杭州市美食排行榜前十（杭州市美食排行榜前十名有哪些）

一、杭州必吃的十大餐厅

杭州美食攻略必去的地方：

1、杭州河坊街

河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区，旧时，与中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民国以来，分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角，成为当时远近闻名得区片。

2、杭州胜利河美食街

杭州胜利河美食街亦称古水街，位于杭州市拱墅区，长460米，宽13米，东连上塘路，西接德胜巷，因沿胜利河北岸而建，故名。地理位置靠近水晶购物城。

3、南宋御街

南宋御街是南宋都城临安铺设的一条主要街道，是南宋临安城的中轴线，全长约4185米。在杭州老皇城脚下的吴山广场旁，高银街、河坊街、南宋御街三条美食街构成了吴山美食铁三角！

4、杭州高银街

位于浙江省杭州市上城区清河坊历史街区。因为近年来背街小巷的改造，由原来的高银巷拓宽后改名为高银街，已经成为杭城著名的美食街。

5、河东路美食街

河东路美食街地处闹市，美食氛围浓厚，成为很多人夜宵的好去处，口味基本上涉及整个这浙江的美食，尤其是一些温州海鲜的尤为突出，算是目前杭州口味比较齐全的夜宵美食街，从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲，甚至新疆特色菜，一应俱全。

二、杭帮菜十大名菜

1、西湖醋鱼：西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。

2、宋嫂鱼羹：宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系——杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。

3、龙井虾仁：龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系——杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

4、东坡肉：需要注意东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

5、干炸响：铃干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。

6、叫化童鸡：叫化童鸡又称黄泥煨鸡，是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系；叫化童鸡由来已久，至今已有300多年历史；叫化童鸡的由来也有多种版本，但制作原理基本相同。现如今，此菜享有很高的盛誉，已遍布全国各地。

7、西湖莼菜汤：西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。该菜品选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。

8、杭菊鸡丝：杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。

9、鱼头豆腐：鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。砂锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。

10、糟烩鞭笋：需要注意糟烩鞭笋是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系；该菜品以嫩鞭笋加香糟，经煸、炒、烩制作而成，鲜嫩爽口，香味浓郁，富有特色。该菜经杭州厨师的不断改进，现已演变成素荤两用的糟烩鞭笋。

素的用嫩鞭笋加香糟，并配以芝麻油、湿淀粉等佐料；荤的则将菜油换成猪油煸炒，以鸡油代替芝麻油淋浇。

以上内容参考百度百科-杭菊鸡丝

三、杭州十大美食特产有哪些？

俗话说 “上有天堂，下有苏杭”，其中杭便指的是杭州，杭州不仅是风光秀丽之地，也是一座著名的文化名城，其中的美食特产更是数不胜数，令人去而忘返。那么你知道来杭州必逛的美食特产有哪些吗？下面就跟着我一起去看看吧。

01
西湖绸伞是杭州市特有的产品，汉族传统手工艺品。在民间，关于西湖绸伞有一个传说，说鲁班妹妹乃是西湖绸伞的创始人。它是以竹、绸作为原材料制作而成的，拥有很多品种，如日用绸伞、彩虹伞、舞蹈伞、杂技绸伞等。它具有两种性能，既能为人们遮挡阳兔，又可以作为装饰品，素有“西湖之花”的称号。
02
西冷印泥为杭州特产之一，得到很多著名画家、收藏家以及鉴赏家的推崇，被誉为“艺林珍品”。西冷印泥选料严格，制法讲究，从开始研制到现在已有一百多年的历史，现已成为朋友间互送礼品的最好选择之一。
03
杭州丝绸有着悠久的历史，据说在秦汉时期就已经极具盛名，不仅在国内，汉代丝绸之路的开始，杭州丝绸便已被销往国外。现在，杭州丝绸已经拥有十几个品种，并且质感极佳，深受人们的喜爱。
04
西湖龙井是最为有名的杭州特产之一，产自西湖周围的群山之中，是中国十大名茶之一。西湖龙井从明朝开始就已经非常有名，清朝时更是被朝廷列为贡品。据说，清乾隆年间，西湖龙井还祛除了太后的肝火。西湖龙井根据优劣共分为八个等级，其中狮峰所产的龙井被称为“龙井之巅”。
05
东坡肉是杭州地区有名的小吃，顾名思义，它的得名便和苏东坡有关。据说，它的具体做法是因为一个意外得来，以黄酒加酱油、香葱、糖、姜作汤水，把肉放在砂锅中用文火炖，烧出来的肉味道鲜美，香而不腻，酥而不烂。
06
片儿川面是杭州的一道著名美食，也是杭州的汉族风味小吃。它历史悠久，距今已有百余年历史；始创于杭州老店奎元馆，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美。据说，当时奎元馆便是以这道美食来供应到此考试的外地考生。
07
西湖莼菜汤是杭州的传统名菜，选用西湖莼菜作为原料，极具湖特色。纯菜营养丰富，富含维生素，很早便有“莼羹鲈脍”“莼鲈之思”的典故。据说，清朝乾隆皇帝每次下江南时，都必点西湖莼菜汤。
08
南宋定胜糕，顾名忠义，便是始于南宋。据说这是为那些从战场上凯旋归来的将士特制的一道点心，颜色绯红，象征着胜利。它味道可口，甜而不腻，并且物美价廉，深受老杭州人的喜爱。
09
麻球王是杭州市的一道著名小吃，色泽明亮，表面布满了极具光泽的芝麻，常常会勾起人们的食欲。吃麻球王要讲究方法，太过着急很容易被烫伤。人们必须谨记刚弄好的麻球王，在吃之前要先把表皮弄破一点，让里面的热气散发出来后，就可以品尝到麻球王的美味了。
10
宋朝时期，扇子的生产已经有了很大的规模，不同的地区制造出不同类型的扇子，也形成了不同风格。当时，比较著名的有很多种，如川扇、苏扇、金陵扇、杭扇等，其中以杭扇最为盛名。历史上，朝廷一直把扇子作为促进两国文化交流的礼品，而杭州一直都是全国的制扇中心。王星记扇子创立在140年前，继承了传统的制扇工艺，也丰富了扇子的种类。现在，王星记扇子已经成为全国范围内唯一的一家老字号扇子品牌，获得了很多殊荣。