2、苏州十大必吃美食
江苏好吃的地方排行榜(江苏好吃的地方排行榜最新)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于江苏好吃的地方排行榜的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、江宁有什么好吃的地方
南京市隶属江苏省,简称“ 宁”,别称“金陵”、“建康”、“石头城”,位于长江下游中部富庶地区,江苏省西南部,北纬31°14′~32°37′,东经118°22′~119°14′。下面是我为你带来的江宁有什么好吃的地方 ,欢迎阅读。
一、水林间
人均:127rmb
推荐指数:★★★★★
这是一家日式锅物料理,连锁店,光南京就有虹悦城店、新街口店、紫峰店、仙林店和江宁景枫店五家,我在景枫吃到的,一向不怎么喜欢日料的我,被惊艳到了!好吃!真的好吃!是那种根本停不下来的好吃。是两个人吃,从美团上团了两人餐,非常划算,而且上的基本都是招牌菜。我们点了寿喜锅,会给你一个新鲜的鸡蛋作为调料,肉捞上来直接沾着蛋液吃,巨新鲜,一点腥味都没有,据说是特别养殖出来的鸡蛋。
讲真,因为这家店都要爱上日料了。
二、bluefrog蓝蛙
人均:165rmb
推荐指数:★★★★★
一开始看见名字里带个蛙字,一直以为是吃青蛙的地方,后来朋友推荐才知道是逼格满满的西餐厅,常有外国人聚会,价格也是极其美丽。上周与一个在南京工作却久未见面的朋友聚会,本来想约到必胜客,他说他买单,让我“不要瞧不起人”,于是我开心的选择了这个一直想吃(但却嫌贵)的地方。
不推荐他们家的那种两三个人吃的套餐,不够划算。香草奶昔超级好喝。
三、老屋印象
人均:78rmb
推荐指数:★★★★★
这是一家川菜,目前好像只有江宁万达一家店,沸腾鱼好吃到飞起,还有口水鸡和我最爱的椒盐小土豆。适合喜欢吃辣的人,他们家量也很大,很良心。
家常的糖醋里脊也是超级赞。
四、天山明珠新疆餐厅(江宁万达)
人均:60rmb
推荐指数:★★★★★
我,作为半个新疆人(从小在新疆长大),郑重其事的说,他们家的正宗程度无人能及。敲黑板了喂!我姨夫是正宗新疆回族人,如假包换,上回他来南京带他来这里吃,他也夸了正宗。大盘鸡和羊肉串味道杠杠的,喜欢的人不要错过!
他们家就是大盘鸡里的面给的少,需要再加一份。哈密瓜酸奶好喝,还有手抓饭,汤面片......都正宗。吃不够!
五、东方宫兰州牛肉拉面(江宁店)
人均:20rmb
推荐指数:★★★★★
这家店藏在万达金街里,因为之前已经对南京的兰州牛肉面失望了(......)所以路过很多很多次也没想过要进去。那天一个偶然想进去看看正不正宗,结果刚推门就闻见熟悉的味道,对味儿!然后还超惊喜的'发现他们家可以要二细甚至韭叶(拉面的不同分类),那叫一个激动,连小菜都是对的。赶紧来一个肉蛋双飞,连汤都没剩下,哈哈。
我这会儿哈喇子已经流出来了......永远都想念的家乡味道!
六、好朋友的一桌饭
人均:无价
推荐指数:爆表
哈哈哈这几年来,每次最好的朋友从武汉来看我,都要给我做一桌饭,她在我眼里就是头上有光环的小仙女。这次给我做了蒜蓉粉丝虾、土豆烧鸡块、虾味豆腐和西红柿蛋汤,我全程跟着打下手,发誓一定偷偷学过来以后给别人露一手。
那天中午吃光了所有盘子,撑的想哭,但是幸福爆棚。外面的再好吃,也不如家常饭可口呀~~
我们还一起尝试做了烘焙。
拿去给朋友品尝,得到了一致好评。
二、苏州十大必吃美食
苏州十大必吃美食
去一个地方旅游少不了品尝当地的美食,众所周知,苏州有很多特色的美食,以下是为大家分享的苏州十大必吃美食,供大家参考借鉴,欢迎浏览!
1、莼菜汤:
莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名,《晋书》中曾有这增的记载:西晋文学家张翰在北方做官,时间一长因想起了昔日莼羹鲈鱼,竟然弃官回了江南故乡。“莼鲈之思”也成了思乡恋家的典故。明末清初,太湖沿岸的居民已经会人工培植莼菜,每年自清明至霜降均收获。目前在冬春季节,则有瓶装莼菜应市。吴县花果食品厂的瓶装莼菜,还获外贸名优产品称号。莼菜,嫩滑、鲜美,又有补血、清热、润肺、利尿、解毒等等功效。为苏式菜肴中的著名汤菜,加不同辅料即可成为不同名汤,如前面介绍的“莼菜塘片”外,还有莼菜汤等。
2、鲃肺汤:
木渎石家饭店的十大名菜之一,也是苏州传统名菜。鲃肺汤,原称斑肝汤。鲃鱼,太湖水域特产,状似河豚,背部青灰色且有斑点,因虎又秀“斑鱼”;受惊后腹部会鼓起如球,俗称“泡泡鱼”。鲃鱼至多第10厘米左右,但头大,剥去外皮,鱼肉细嫩鲜美,尤其取肝做汤,素属佳肴。鲃肺汤以斑鱼肝、火腿丝、青菜心等精烹而成,斑肝金黄,菜心碧绿,相映成趣。斑肝肥嫩,入口而化;热汤鲜美,胜过鸡汤。此菜已被列入《中国名菜谱》。肺汤的来历还与于右任先生有不解之缘,1929年他同友人在木渎石家饭店用餐,对斑肝汤大加赞赏,即席赋诗中有“多谢闻名遐尔”。李根源先生还特意为石家饭店题写了“鲃肺汤馆”四字。鲃鱼季节性很强,每年8至10月上市,且必须活鱼取肝,因而此菜只在吴中有。苏州且有“秋时享福吃斑肝”古谚。
3、碧螺虾仁:
碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。虾仁,以东山一带白壳虾为佳,活虾挤出虾仁,加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁,待熟猪油锅烧至五成热时,将虾仁溜至呈乳白色,漏勺沥去油,再以旺火复炒,此时加预先用5克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精,不可多炒,仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边,绿白相映,形美味鲜。
4、阳澄湖大闸蟹:
据说,背壳上的明显的笑脸,是阳澄湖大闸蟹的标志之一。阳澄湖蟹的青背上象涂上一层明油,粗看,近似灰色;细看,灰中带青,青而发亮,由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,又被人称作“蟹壳青”。和其他螃蟹相比,阳澄湖大闸蟹显得神气多了,简直象个威风凛凛、光彩照人的“铁甲将军”。阳澄湖的蟹形态有四大特征,当地人不用辨,一眼便识得:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖,湖蟹产量亦多,但受海潮影响,肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地区的螃蟹,更是大为逊色了。
5、响油鳝糊:
指烹调后的鳝糊端上餐桌,热油尚在盘中“辟叭”作响,素称特色名菜。江南水乡,黄鳝遍及河道水滩甚至田间沟边。苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少,脍炙人口的有刺毛鳝筒、生炒鳝片、爆鳝丝等等,响油鳝糊有名就在“响油”上。取活的鳝经沸水烫泡后,划出鳝丝,将炒锅内熟猪油烧至七成热,投入葱花煸得,然后放入鳝丝炒透,加绍酒略焖后,加入高汤烧2分钟左右,放精盐、酱油、食糖,盖锅烧10分钟后收稠用湿淀粉稀勾芡,出锅装盘时在鳝糊中拨出一条凹槽,放入葱花,并将姜丝、蒜泥、火腿未制成三角形饰边。同时在另一锅内将一勺麻油加温,待八成热时,迅速舀出浇水鳝糊凹槽,立即端上餐桌,扑上胡椒粉。此菜厨师与服务员要配合默契,否则,油温一降就听不见响声了,会使客人扫兴。苏州民谚有:“小暑黄鳝赛人参”。六、七月间的黄鳝,倍受美食青睐。
6、桂花鸡头米:
桂花鸡头米头是苏州的传统甜点,鸡头米,与鸡无关,只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产,也称为芡实。鸡头米,也算与鸡有关。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙,所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。其果肉色呈玉白,颗粒如珠,甜润软糯,即称鸡头肉,是由农妇手工从果壳中剥出来的。由于费人工,鸡头米本身又是可与银耳相媲美的滋补品,所以价格相对较贵。桂花鸡头肉,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口,是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前,鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到,现在,在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米,以方便游客旅途携带。
7、常熟叫花鸡:
常熟叫化鸡,又称煨鸡,是富有传奇色彩的吴地名菜,蜚声海内外。相传明末钱牧斋携柳如是隐居虞山,一日散步山道,闻得异香,见一乞丐正在用松枝烤鸡,鸡身涂满泥巴,烤熟后剥掉泥巴,鸡毛一起随泥带掉,鸡肉经火烤香气扑鼻,丐人一无炊具二无佐料,以此带毛鸡涂泥烧烤竟然如此之妙。钱回家后,即命家厨如法炮制,不过鸡肚中加入了佐料,柳如是品尝后叹道:“宁食终身虞山鸡,不吃一日松江鱼。”后来,常熟著名的山景菜馆,精研创制了这道名菜,因乡绅们认为“叫化鸡”有失大雅,改称煨鸡,但人们习惯称叫化鸡。叫化鸡选用当地著名的鹿苑鸡(即四黄鸡),宰杀后去毛洗净,腋下开口,去内脏洗清,鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料,以及葱、姜、酒、糖等调料,用荷叶捆扎外裹黄呢,放烤炉中煨烤。食时敲开泥壳,装上盘,淋上芝麻油,随带芝麻甜酱、葱白段蘸食。煨鸡皮色有光泽,异香扑鼻,鸡肉酥烂,味透而嫩,原汁原味,上筷骨肉即离,腹藏配料,鲜美异常,具有独特风味。叫化鸡不仅是常熟名产,还被江苏省列为名特产品。
8、樱桃肉:
苏式菜肴讲究“四季有别,按令上市”,以猪肉为原料的菜肴也是如此,冬令是美味酱方,春季则推“樱桃肉”。将五花肋条猪肉洗净,入锅加清水旺火烧煮,至肉皮发软取出,然后用刀在皮上剞十字花纹,刀痕深至第一层瘦肉。然后在锅中垫竹算,肉皮朝下置其上,加猪肉汤、葱结、姜片、精盐、绍酒及红曲水,盖锅中为烧30分钟,加冰糖用小火焖至酥烂,再加冰糖用中火收稠,取出肉抽去肋骨,拣去葱姜,皮朝下扣入盖碗中浇卤汁,碗加盖入笼蒸5分钟,取出后倒入盘中。同时,用菜油煸炒豌豆苗,将绿油油的豌豆苗围在盘边,一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目。此菜色如红枣,皮烂肉酥,入口而化,咸中带有甜酸。
9、生煎:
在吴地流传至今已有百年历史。“在苏州这种馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品,也有吃了还想吃的时候......”——这是在哑巴生煎临顿路分店的.店堂里的媒体介绍,可见生煎对于苏州人是一种口福。 说到苏州的生煎馒头,论名气和口味当数哑巴生煎。之所以称其为哑巴生煎,是因为老板是位老实厚道的聋哑老人,由于做的生煎好吃,食客渐渐地淡忘了他的名字,而直呼其为哑巴生煎。哑巴生煎既是苏州市区远近闻名的小吃名点,也是苏州餐饮业一块响当当的招牌,60年的经营历史够得上“老字号”了。哑巴生煎老店早年开在阊门皋桥头,“文革”期间迁至东环路苏安新村(工业园区苏安新村24幢对面),现在的哑巴生煎分店很多,其中临顿路(临顿路温家岸12号)的分店人气最旺,三五十人排队等候是常有的事,生意十分红火。
10、松鼠桂鱼:
松鼠桂鱼以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成菱形状刀纹,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,肉粒翻开如毛,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤汁淋桂鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳,堪称苏帮名菜中主角之一。据传,松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来。当初乾隆皇帝下江南,闲逛至松鹤楼,为应酬皇帝硬要吃鱼,厨师急中生智,将供于赵公元帅神案上的鲤鱼,炸烹而成。后来以骨疏刺少、肉质细嫩的桂鱼替代了鲤鱼,松鼠桂鱼成为宴席名菜。苏州名厨又在烹饪上精益求精,光是佐料调料就有河虾仁、熟笋丁、得菇丁、青豌豆、猪肉汤及酒、醋、盐、糖、猪油、麻油、葱段、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉…达十五六种之多。松鼠桂鱼,被拍摄《中华三味》的日本友人誉为松鹤楼“首席名菜”,1983年11月在全国烹饪名师技术表演鉴定会上,被列为江苏表演菜点之一。唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”,因而品尝松鼠桂鱼最佳时节,当推每年三、四月间。
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三、常州有什么好吃的地方
常州,是 江苏省 地级市,地处 长江之南、 太湖之滨,处于 长江三角洲中心地带,是 长江三角洲地区中心城市之一、先进制造业基地和文化旅游名城 , 江苏长江经济带重要组成部分。下面是我为你带来的常州有什么好吃的地方 ,欢迎阅读。
新北区——羊味十足。
去新北区吃羊肉,是常州人公认的美食攻略。新北区孟河、西夏墅、春江、罗溪、小河等乡镇的特色羊肉美味,皆远近闻名。一家家农家趣致十足的羊肉馆,各有千秋,口味独到。
【尝一尝】
银河羊肉店特色菜:炒羊肝、红烧羊肉、羊杂汤
地址:小河环镇南路76号张万成羊庄地址:西夏墅镇浦前村莫家塘国华羊肉馆特色菜:椒盐羊排、羊脑豆腐羹
地址:新北区罗溪镇西莫村3号
钟楼区、天宁区——传统常州味。
想吃正宗的老常州菜,可以去天宁区和钟楼区走一遭。这里不仅有新常州的灿烂,亦承载着老常州的记忆。到钟楼区的双桂坊,品久远故事,尝传统名小吃糟扣肉、红烧划水、兰陵火靠鳝、糯米狮子头、网油卷、水晶虾仁等经典常州味道也都在这里,只有吃了它们,才能算真正来过常州哦!
【尝一尝】新闸萝卜干“常州有一怪,萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干选料精良,采用独特的腌制工艺,并配以风味别致的'佐料,色泽黄里有红,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口,且有消炎、防暑和开胃等作用。兴隆园菜馆地址:北大街百盛商场一楼(百盛店);天宁寺西侧红梅公园路1号(天宁寺店)福记大饭店地址:天宁区晋陵中路339号常州宾馆卤菜外卖部地址:天宁区晋陵中路418-8号
武进——经典农家菜。
武进,绽放在长江与太湖之间的浪漫花都。花木飞鸟等自然景观与太湖湾广场、环球动漫嬉戏谷、中华孝道园、竺山湖小镇等景区完美结合。一座座休闲农庄和原汁原味的农镇乡村,以幸福的姿态迎接着八方来客。
【美味推荐】寨桥老鹅、芙蓉鲜螺、横山桥百叶、嘉泽鸭头、太湖白虾、太湖银鱼、焦店二花脸扣肉等。【尝一尝】淹城美食一条街位置:武宜南路,淹城春秋乐园旁特色菜馆:太湖三白、恒记饭店(淹城店)、芙蓉鲜螺馆、寨桥老鹅馆等。龙潭湖农业生态园地址:横山桥镇东城湾村(朝阳路旁)牟家农业旅游观光园地址:郑陆镇牟家村
金坛——养生福地。
山的葱郁奇灵,孕育了这片福地上的丰富食材,水的脉脉柔情,滋养了食材的绝伦滋味。长荡湖八鲜、金坛特色农家菜、茅山道家养生菜等美食都是独树一帜的好味道。
【美味推荐】长荡湖八鲜——长荡湖大闸蟹、青虾、甲鱼、桂鱼、昂公、白条、鲶鱼、痴鱼。【尝一尝】长荡湖水街、仙姑村农家乐、茅山保朴园等。
溧阳——山水真味。
溧阳的特色美食雁来蕈都已经上过《舌尖2》啦,吃货们还不心动吗?香糯可口的乌米饭、汤鲜汁浓的天目湖砂锅鱼头等天目湖乡土特产和健康生态的山鸡、黄亮脆香的溧阳板栗、鲜美肥嫩的竹笋等南山竹海的山野特产,都是溧阳地区的招牌菜,还有太湖三白、优质大米、风鹅、地衣等农味也不容错过。
【尝一尝】王新华家乡菜(天目湖总店)地址:溧阳天目湖旅游度假区王家湾 天目湖宾馆风味餐厅地址:溧阳天目湖旅游度假区
四、去江苏旅游必吃的美食有哪些?
兴义万峰林景区内的炒饭
兴义的蛋炒饭很特别,米饭会裹上玉米后再炒,吃起来的口感和味道特别像咸蛋黄,非常香,算是当地的特色美食。
在万峰林景区的将军峰旁边有好几家炒饭店,我去的那家叫建平蛋炒饭,老板和老板娘都很好,第一天晚上去的有点晚,老板已经准备收摊了,听说我们是特地过去的,就开了炉子给我们做了一份炒饭,感激不敬。
淮安的蒜蓉小龙虾
盱眙的小龙虾一直很有名,所以去淮安的时候一定要去吃一次。我当时没有去盱眙,而是在淮安市区里找了一家小店,味道也很不错。
虽然盱眙的十三香龙虾最出名,但我觉得蒜香的更好吃。蒜蓉又香又浓郁,回味的时候甜甜的,好吃得停不下来。
那边的小龙虾店还可以快递到其他城市。回到上海之后,我还点过几次,隔天到。当然味道与店里新鲜出炉的比稍逊一筹,胜在比上海其他地方的龙虾美味,而且性价比高。
无锡的小笼包和拌馄饨
我喜欢吃甜食,所以很爱吃无锡的小笼包。
无锡小笼包偏甜,与镇江香醋是绝配,蘸着香醋一起吃会提升小笼包的鲜味,还可以解腻。无锡的拌馄饨也很惊艳,拌料也是微微甜的鲜酱油,如果你也喜欢甜食,应该也会爱上这碗拌馄饨的。馄饨的馅儿推荐香菜馄饨,就一个字——香。
无锡小笼包我吃过好几家,比如熙盛源、勤德兴、锡笼记,味道都不错。一般找当地的老字号或者老店就OK。
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