富含钾的食物排行榜（富含钾的蔬菜和水果有哪些）

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本文目录:

• 1、什么食物富含钾元素比较高，可以推荐一下吗？

• 2、富含钾的食品有哪些？

• 3、什么食物富含钾元素比较高？

• 4、含钾的食物有哪些

一、什么食物富含钾元素比较高，可以推荐一下吗？

土豆和香蕉的含钾量相对较高，可以达到250毫克/100克以上，但它们也含有大量淀粉，所以以100千卡的食物计算，它们的含钾率要低得多，香蕉是众所周知的富钾食物。一根香蕉平均含钾422毫克。

除了香蕉，还有很多富含钾的食物。只有将这些食物纳入日常饮食中，才能在均衡饮食的基础上补充足够的钾，口蘑每100克含钾3106毫克，居所有食物之首。口蘑不仅含高钾，还具有美容瘦身的作用，补充维生素D。每周吃一次口蘑还能提高人体免疫力，身体缺钾时，四肢肌肉可能会虚弱。虚弱通常从下肢开始，一直延伸到上肢。两侧对称，近端较重。当低于2.5mmol/l时，可出现轻度麻痹，尤其肢体肌肉最为突出，肌腱反射缓慢或丧失。

钾对人体有重要作用，预防癌症和中风，很多住院病人除了输液补充外，还会出现低钾症状，医生会告诉病人吃香蕉补充钾。生活中可以补充钾的食物很多，水果（干果）：葡萄干、杏子、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、龙眼、橘子、苹果、杏子、大枣、葡萄等；海鲜：薰衣草、藻类、虾、小龙虾、墨鱼、三文鱼等。

野生蔬菜采后的生理代谢及其对野生蔬菜采后保鲜、商品化处理和运输的影响，对野菜保鲜技术和野菜食用加工技术进行了实践性的探索，每克蛋白质需要24毫克钾才能合成1克糖原，120毫克钾才能合成氮。它能维持细胞内外液体的渗透压和酸碱平衡，当人体缺钾时，主要表现为肌无力和麻痹。肌酐高的人不适合吃含钾量高的食物，比如西瓜、卷心菜、腰果、菠萝都不能吃，而且最好不要吃蛋白质含量高、脂肪过多的食物，尽量少吃。

二、富含钾的食品有哪些？

日常食谱中，富钾食物主要有:x0dx0a谷类:全谷类,小麦胚芽;x0dx0a奶类:各类调味乳奶;x0dx0a肉类：鹅肉，沙丁鱼，家禽类，鱼和瘦肉含钾也高;x0dx0a豆类：黄豆含量最高，红豆，绿豆，大豆，黑豆，蚕豆，豆类及其制品等；x0dx0a蔬菜类：深色蔬菜。（尤其是红苋菜，绿苋菜空心菜含量最高）另有芹菜,胡萝卜，花椰菜，油菜，韭菜，番茄，香菇，土豆，蘑菇，菠菜，香菜,鲜豌豆,毛豆,蒜,榨菜，山药,川冬菜,另有紫菜，海带，；x0dx0a水果类：香蕉，柑，橙，山楂，桃子，鲜桔汁，番茄，硬柿，香瓜，芒果，杏，哈密瓜，樱桃，木瓜，枣，龙眼；x0dx0a坚果类：尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽；x0dx0a其他：巧克力，可可，花生米，马铃薯，烤红薯，杏干，梅干，葡萄干；及罐头类腌制品；x0dx0a注意：柳橙汁，无盐酱油含钾高不宜使用；x0dx0a另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

三、什么食物富含钾元素比较高？

什么食物含钾元素比较高？杏干富含铁、抗氧化剂和钾。杏子是鲜橙色的水果，可以鲜食或干食。半杯杏干含有钾。这些水果还提供其他关键营养素，如铁和抗氧化剂。购买杏干时，要寻找不加糖的杏干。把杏干当作零食吃，或者把它们加到沙拉或主餐中。土豆是钾的极好来源。带皮烤土豆是最好的选择，因为土豆中的大部分钾都在皮中。一个带皮的中等烘焙土豆含有941毫克钾。通过食用无盐调味的烤土豆，我们可以避免多余的钠。炸薯条通常缺乏营养，并且含有从油和油炸中添加的脂肪，因此不太健康。薯条中的钠含量也很高，这抵消了钾的好处。绿叶蔬菜是一些最有营养的食物。每天吃一份绿叶蔬菜可能有助于减缓与年龄相关的认知衰退。绿叶蔬菜热量低，含有多种维生素和矿物质。大多数还提供大量钾。

所以，对于想控制体重，又想补钾的人来说，吃冬瓜来补钾，显然是更有优势的。反正冬瓜无论炒还是炖还是煮汤，味道和口感都很好，而且煮后质地柔软，很容易吃下去。钾是七种重要的矿物质之一，其主要作用是调节液体平衡、控制心脏和肌肉的电子活动，对于血压、心血管健康、骨骼和肌肉强壮都有帮助。

口蘑不仅含钾高，还具有美容瘦身，补充维生素D的作用，每周吃次口蘑还能提高人体免疫力。榛茹，我们常吃的银耳为每百克含1588mg的钾也不低。钾在身体中起到重要的作用，可以防癌还能预防中风。很多住院的病人会出现低钾的症状，除了输液补充，医生会告诉患者吃点香蕉来补钾。其实，生活中能够补钾的食物还有很多。

钾是人类所需矿物质中需要量较大的一种常量元素，广泛分布于肌肉、皮肤、血细胞等器官中，其中98%分布在细胞内，与骨骼肌收缩、神经传导、维持心肌自律性和传导兴奋性等功能关系密切。钾的生理功能强大，可以参与糖和蛋白质的代谢，当合成糖原时需要钾离子的参与，合成1克糖原需要24毫克钾，合成每克蛋白质中的氮需要120毫克钾。因为钾是细胞内主要的阳离子，所以能维持细胞内外液渗透压及酸碱平衡。

四、含钾的食物有哪些

介绍一些含钾高的水果、蔬菜以及其它类型的食物。

1、含钾高的水果：包括香蕉、猕猴桃、柿子、枣、杏、橘子、橙子、草莓、葡萄、油桃、西瓜、苹果梨等水果中，都富含有丰富的钾元素；

2、含钾高的蔬菜：包括菠菜、芹菜、油菜、甘蓝、香菜、山药、鲜豌豆、毛豆、大葱、莴笋等，这些蔬菜当中都含有丰富的钾元素；

3、主食：含钾较高的主食包括面粉、大米、小米以及红薯、玉米、荞麦、土豆 4、肉蛋：鱼虾类、鹅肉、鸡肉以及猪肉、牛肉等肉类中含有钾元素，牛奶和鸡蛋也含一定的钾元素。

缺钾可能会造成体力下降、耐热能力下降，严重时还会导致人体内酸碱平衡代谢紊乱，以及心血管系统功能障碍。建议当机体出现低钾的症状，应该及时进行调理，改善缺钾的状态。在平时的饮食中，要注意营养均衡，不挑食，以免由于饮食不当而造成机体缺钾。

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