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《舌尖上的中国》，首当其中的自然是这档众所周知的美食节目啦，这是中央电视台出品的美食记录片全篇围绕的自然是我大中华舌尖上的美食喽，各地的有名小吃，围绕一个个简单的小人物，烹饪出独特的中华美食，爱好美食的吃货们一定不能错过这个节目
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《人生一串》在bilibili播出，是国内首部围绕烧烤的美食节目，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主，被誉为另一版的“舌尖上的中国”，中国的“深夜食堂”，烧烤，大街小巷，随处可见，那么围绕全国各地烧烤的节目，主题很震撼，了解一下真正的“深夜食堂”，这档节目很下饭，我忠实劝告，吃饱再看
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《拜托了冰箱》是一档明星美食吐口秀节目，由何炅和王嘉尔担当主持，每期都会有两个明星和自己的冰箱来到节目现场，畅聊美食，当然重点还是在冰箱里面的美食，每期都会有两个主厨根据冰箱食材进行创作美食，是一档搞笑类的美食节目，也是一部很不错的下饭综艺
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《十二道锋味》是一档大型户外美食真人秀节目，由谢霆锋主持和主厨，目前有三季，通篇围绕世界各地的美食，去往世界各地寻找食材，制作世界各地的知名美食，喜欢各地美食的人千万不要错过
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《中餐厅》有两季，听名字就知道肯定和中华美食有关，这是一档湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，由明星担当固定主持,合作经营一家位于世界各地的中餐厅，第一季是在泰国，第二季在法国，虽然文化差异不同，但美食的世界都是互通的，这档节目也值得观看
美食节目排行榜2017（美食节目排行榜2017最新）
发布时间：2023-04-04 14:06:28
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本文目录:
一、吃货们最爱滴美食节目有哪些？
吃是我大中华不可或缺的一部分，毕竟，中华的美食千千万，国外慕名而来的也不在少数，就连我们中华的英文名“CHINA”也可翻译为“吃那”，可见我国对美食有多么重视啦，那么我就讲一讲，吃货们最爱的美食节目究竟有那些呢？
二、有哪些做菜的节目？
一:《舌尖上的中国》
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。
中国人展示个性，确认归属，构建文明，理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。
二:《食全食美》
2007年，节目在原有的基础上，适时地加入了"健康美食"理念，节目中除了继续挖掘民间厨艺高手，展示其拿手私家菜。同时，又有资深营养师现场烹制简单易学，适用于家庭的健康主打菜，并对私家菜进行科学合理的点评，目的就是为了引导百姓健康饮食。
食全食美》栏目是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。增加节目的含金量。这样，从内容上着手，做到更健康，更实用，更贴近百姓生活。
三:《我家厨房》
是河北卫视正在热播的一档情景类美食烹饪节目。节目设计家庭情景剧环节，设定两个主角——家庭男主人VS家庭女主人。他们就像生活在我们身边的任何一对小情侣，小夫妻一样，每日家长里短，讲讲社会话题，聊聊花边新闻，在美食烹饪过程中尽显现代男女生活的趣味生活。
四:《爽食行天下》
是浙江卫视于推出的一档大型美食外景节目，原名《爽食赢天下》，2011年初改为《爽食行天下》。节目以寻找美食为主线，穿插竞技、探索等元素增强节目娱乐性，立志打造一档最好看、最好玩、最好吃的综艺节目。
五:《创意中国菜》
是2011年9月1日中国轻工业出版社出版的图书，作者是美食与美酒杂志社。《创意中国菜》一书将传统的中餐厨艺进一步发扬光大，同时运用先进的厨房设备和工艺将菜品的外观、口味提升到更高的境界。
拓展资料:
炒菜：中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。
通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。
参考链接：百科
三、美食节目有哪些?
1、舌尖上的中国
以食物为窗口，感知中国的文化传统和社会变迁，是“舌尖上的中国”努力追求的目标。
2、天天饮食
中央电视台于1999年2月22日开办以介绍烹饪方法、讲烹饪经验为主要内容的知识、兴趣、服务栏目。
3、美女私房菜
《美丽的私房菜》用美食结识朋友，用视觉和味觉分享生活的点点滴滴。 美女私房菜创造了美食与美的新美学。
四、有关做饭的综艺节目有哪些值得看
现在电视上已经有很多的节目可以收看了，但是如果想要看一些做饭的美食类的节目的话有哪些是可以看的呢?以下是我为你整理的有关做饭的节目，希望能帮到你。
有关做饭的节目
1、食全食美
是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。
2、天天饮食
中央电视台1999年2月22日推出的以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。
3、快乐生活一点通
一档在全国92家电视台联合播出的生活服务类电视节目，专门传授旨在提高生活质量、从生活中来的各种小窍门。
4、美女私房菜
《美女私房菜》以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动，美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。
5、食来运转
《食来运转》，福建东南电视台迄今以来第一档有关美食类别的栏目。节目以轻松诙谐、生鲜独特的艺术形式，结交八方厨艺精英、挖掘美食秘门绝技。
6、我家厨房
是河北卫视于2010年6月1日新推出的午间档美食烹饪节目，节目设计了家庭情景剧环节，定位于在轻松之中做家常菜，聊家常事。
7、爽食行天下
是一档美食体验类真人秀节目，由华少、左岩组成“白吃”特攻队，他们的任务是不花一分钱，吃遍全国闻所未闻、见所未见的街头美食。他们能完成这样的任务吗?
做饭炒菜时水的运用
1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。
2、炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。
3、炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。
4、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，松软可口。
5、豆腐下锅前，先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。
6、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。
7、蒸鱼或蒸肉用开水，使鱼或肉外部忽然碰到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
8、熬骨头汤时，中途切莫加冷水，以免汤的温度忽然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
9、煎荷包蛋时，在蛋即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
10、熬猪油时，先在锅内放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪油，色晶亮而无杂质。
做饭炒菜时水的禁忌
1、炒菜忌用硬水
水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%，则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”，令人难以下咽。据说有位好客的厨师，为喜食豌豆的客人烹制豌豆菜肴，上席后，菜中豌豆外结硬皮，咬不开，嚼不烂，成了“橡皮豌豆”。原来这是硬水作怪：豌豆等蔬菜富含有机酸物质，能与硬水中的钙、镁离子化合成难溶于水的坚硬的有机酸盐，使成菜风味大减。
2、炖肉忌用冷水
炖肉宜用热水，而熬骨头汤则宜用冷水。原来，肉味鲜美是因为肉中富含谷氨酸、肌苷等“增鲜物质”。若用热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的增鲜物质就不易渗入汤中，使炖好的肉非凡鲜美。而熬骨头汤，就是为了喝汤，用冷水、小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨肉中的增鲜物质充分渗到汤中，汤才鲜美。
3、煮饭忌用生冷自来水
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